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        滴酒不沾最健康

        2018-09-13 07:16:54袁越
        三聯(lián)生活周刊 2018年35期
        關(guān)鍵詞:膩?zhàn)?/a>香煙全世界

        袁越

        哪里的男人最能喝酒?答案既不是所謂的“戰(zhàn)斗民族”俄羅斯,也不是盛產(chǎn)大老爺們的東三省,而是羅馬尼亞。羅馬尼亞男人平均每人每天要喝82克的純酒精,大致相當(dāng)于4兩白酒的量。請(qǐng)注意這是所有人的平均值,該國(guó)肯定有人是不喝酒的,喝酒的也不一定每天都喝,所以羅馬尼亞酒鬼們的真實(shí)酒量肯定要比這大得多。

        哪里的女人最能喝呢?答案是烏克蘭。烏克蘭女性平均每人每天要喝42克純酒精,大致相當(dāng)于4杯紅酒的量。

        這兩個(gè)數(shù)字來自2018年8月23日出版的《柳葉刀》(Lancet)雜志,該期雜志刊登了一篇關(guān)于酒精飲料與健康關(guān)系的重磅論文,作者是一個(gè)由美國(guó)華盛頓大學(xué)科學(xué)家牽頭的“全球疾病負(fù)擔(dān)”(Global Burden of Diseases)研究小組。該小組調(diào)閱了來自全球195個(gè)國(guó)家和地區(qū)的694個(gè)酒類消費(fèi)數(shù)據(jù)庫(kù),終于得出了上述結(jié)論。

        這篇論文還發(fā)現(xiàn),全世界有三分之一的人平時(shí)有飲酒的習(xí)慣,但各個(gè)國(guó)家和地區(qū)之間的差異極大。其中最喜歡喝酒的國(guó)家是丹麥,97.1%的丹麥男人和95.3%的丹麥女人經(jīng)常喝酒。最不喜歡喝酒的男人來自巴基斯坦,只有0.8%的巴基斯坦男性有飲酒習(xí)慣。最不喜歡喝酒的女性來自孟加拉國(guó),飲酒率只有0.3%。當(dāng)然了,這篇論文的主要目的肯定不是調(diào)查酒精消費(fèi)現(xiàn)狀,而是研究酒精飲料對(duì)于健康的影響。為了達(dá)到這個(gè)目的,研究人員從龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)中檢索到了592篇相關(guān)論文,然后將這些論文的數(shù)據(jù)整合到一起,用最新的統(tǒng)計(jì)方法重新進(jìn)行了研究,修正了過去的錯(cuò)誤結(jié)論,得出了一批新的結(jié)果。

        研究顯示,酒精飲料是全世界15~49歲年齡段人群最大的致死因子,這個(gè)年齡段的人有五分之一的死亡原因可以歸結(jié)為飲酒。如果把所有年齡段的人都算上的話,那么飲酒在所有死亡原因中排名第七位。僅以2016年為例,全世界就有280萬人死于酒精引發(fā)的各種事故,包括車禍、疾病和自殘行為等等。

        這其中,飲酒和疾病之間的關(guān)系肯定是大家關(guān)注的重點(diǎn)。這個(gè)問題爭(zhēng)議很大,因?yàn)榇饲半m然有很多證據(jù)表明酒精害處很多,但同時(shí)也有不少研究證明適量飲酒對(duì)心血管系統(tǒng)的健康有好處。雖然后者所需經(jīng)費(fèi)有很多都是酒廠提供的,但世界各國(guó)的衛(wèi)生部門還是給酒精飲料開了個(gè)口子,只對(duì)最低飲酒年齡做了限制。

        這個(gè)口子開得有多大呢?只要和香煙的待遇比較一下就知道了。目前已經(jīng)找不到任何關(guān)于香煙可能對(duì)健康有益的論文了,所有研究無一例外全都證明香煙有百害而無一利,再加上香煙還有個(gè)“二手煙”的問題,所以全世界幾乎所有的國(guó)家都制定了嚴(yán)格的控?zé)煼ò?,比如不?zhǔn)煙草公司做廣告、公共場(chǎng)所禁止吸煙等等。

        但是,這篇論文顛覆了此前的看法,酒精飲料并沒有所謂的“安全劑量”,少量飲酒雖然對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的好處,但同時(shí)也有更多的壞處,比如致癌。研究表明,酒精是明確的致癌物。大于50歲的人群當(dāng)中,27.1%的女性癌癥和18.9%的男性癌癥都是喝酒引起的,僅此一項(xiàng)帶來的壞處就大過好處了。因此,如果一個(gè)人想要健康長(zhǎng)壽的話,那么他最好滴酒不沾。

        據(jù)說很多人聽到這個(gè)結(jié)論后的第一反應(yīng)就是趕緊喝一杯壓壓驚,酒膩?zhàn)觽兗娂姳硎竞染瓶梢宰屓烁吲d,指責(zé)寫這種論文的人都是死腦筋,看不到酒的精神價(jià)值。其實(shí)這些人會(huì)錯(cuò)意了,科學(xué)家們當(dāng)然知道喝酒能讓某些人感到愉悅,這篇論文不是寫給酒膩?zhàn)涌吹?,而是寫給那些誤以為每天一杯紅酒對(duì)健康有益,因此強(qiáng)迫自己喝酒的人看的。

        更重要的是,這篇論文是寫給政府機(jī)構(gòu)看的。作者呼吁各國(guó)政府改變宣傳口徑,號(hào)召民眾戒酒,起碼不應(yīng)再宣傳“小酌有益”了。不過,酒鬼們不必對(duì)此過分擔(dān)心,因?yàn)楹染撇幌癯闊熌菢訒?huì)對(duì)旁觀者有害,所以酒精飲料是永遠(yuǎn)不會(huì)像香煙那樣被踢出所有公共場(chǎng)所的。

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