YOKA

說起喝咖啡，總會(huì)莫名地覺得那是歐洲人熱衷的一種生活方法，對(duì)于亞洲人來說茶道才是首選。然而，在日本咖啡同茶道一樣也有著很久遠(yuǎn)的影響力。

早在1877年咖啡就進(jìn)入到了日本，但當(dāng)時(shí)并不是將它當(dāng)作一種飲料來飲用，而是作為治療水腫的藥物。后來到了1888年，那時(shí)候歐洲很流行咖啡館這類社交場(chǎng)所，漸漸地將這種生活習(xí)慣引入到了日本，所以也發(fā)展出了很多咖啡館茶館等。

不單單是開設(shè)了很多咖啡館，日本人還對(duì)傳統(tǒng)的咖啡豆用炭火進(jìn)行烘培，使得煮出來的咖啡豆味道更加醇厚，口感更加細(xì)膩，而這種方法也被稱為“炭燒咖啡”。

后來，因?yàn)榭Х戎笾频倪^程比較漫長(zhǎng)，日本人還發(fā)明了速溶咖啡，但為了追求生活的更加便利，之后還發(fā)明了罐裝咖啡。

由此看出日本人對(duì)于咖啡的愛是非常濃厚的，所以你有空來到日本旅行，就應(yīng)該好好體驗(yàn)下這里的咖啡。尤其是京都的不少咖啡館，要么建在澡堂，要么建在山頂，優(yōu)質(zhì)又有趣。

你知道嗎？這家咖啡館的前身居然是公共澡堂！和大多數(shù)的錢湯一樣，這里是供人休息放松的地方。后來隨著很多錢湯漸漸倒閉，又因?yàn)檫@里地段好，所以后來這里才改成了咖啡館。

說到這兒，可能你還不知道什么是錢湯，“湯”很簡(jiǎn)單就是泡澡的意思，“錢”這里指的是付錢的意思，所以換句話說就是付錢的公共浴池。

來到嵯峨，當(dāng)然要嘗一下這里最為出名的豆腐了。細(xì)膩的口感搭配不同的食材可以吃出豆腐不同的味道和新鮮感。

搭配這里的咖啡一起品嘗，味道更加豐富。這里的咖啡豆味道極為醇厚，讓你走進(jìn)店內(nèi)就可以聞到香濃的味道，令人忍不住要點(diǎn)上一杯。

店內(nèi)除了咖啡之外，甜品也相當(dāng)不錯(cuò)。像日式煎餅，搭配一些新鮮的水果和奶油，吃起來甜膩膩，再喝一口咖啡味道更是美味。

另外，在咖啡館的一層還擺放著許多咖啡杯等工藝品，你可以喝完咖啡之后在這里買一個(gè)帶回家，很有紀(jì)念意義。不光如此，每一個(gè)杯子或是盤子看起來都很精致，是純手工制作而成的哦！

這座名叫茂庵的咖啡館坐落在吉田山山頂，就位置來說相當(dāng)隱秘，就算你走到面前也很容易因?yàn)檠凵癫缓枚e(cuò)過，但盡管如此，還是有很多人為了尋找它而來。這座咖啡館坐落在樹林中，放眼望去一片寧?kù)o之美。

相比較于這里的寧?kù)o感，這里的咖啡卻有著獨(dú)特的味道，入口香濃的咖啡味道充斥著你整個(gè)口腔，慢慢細(xì)品時(shí)溫潤(rùn)的口感在你的齒頰間回蕩。

另外，這里不光只售賣咖啡。茂庵有著百年歷史，這里還有一間歷史悠久的茶室?？季康娜帐讲璧涝谶@里你可以一飽眼福，不過正因如此，并不是隨隨便便就可以來此喝茶，還是需要知道些基本禮儀才行。

店里還有許多日式精致點(diǎn)心，無論是搭配茶還是咖啡都很不錯(cuò)，點(diǎn)心的顏值也是相當(dāng)高的，讓你忍不住先拍照才舍得開動(dòng)。

這家咖啡廳隱秘在街巷當(dāng)中，不說你可能都不知道它的存在。這家店是由200多年歷史的町屋改建而成的，保留了全部町屋的原貌，進(jìn)入其中你會(huì)覺得極具日式風(fēng)格。

屋內(nèi)很溫馨，感到更像是走進(jìn)了家的感覺一樣。簡(jiǎn)單的木質(zhì)桌椅，配上昏暗的燈光，只有真正到過這里的人才知道它的魅力。

這里的松餅和咖啡是十分有名的，之所以如此是因?yàn)樗娠炍兜婪浅５氐?，松軟可口。這里主打的是品質(zhì)，所以在你點(diǎn)單之后才會(huì)開始制作松餅，自然保證了口感。

另外，搭配松餅的楓糖漿也并不像之前吃到的那么甜膩，相對(duì)來說甜度適中，搭配松餅恰到好處。

此外，咖啡奶味很濃厚，與咖啡的比例搭配得很完美。不光如此，咖啡師拉花的技藝也是非常強(qiáng)，看到后會(huì)令你有種賞心悅目的感覺。

怎么樣，看過了這幾家咖啡廳是不是垂涎欲滴了？反正我打算年假抽空去嘗嘗，你要不要一起哇！