馬婷 （山西大學(xué)美術(shù)學(xué)院，山西 太原 030006）

一、鄉(xiāng)村旅游背景分析

1、鄉(xiāng)村旅游的時(shí)代背景

在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和國(guó)人生活水平迅速提高的大背景下，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了大眾旅游的時(shí)代，人們開始注重生活品質(zhì)的深層提高，突出表現(xiàn)在越發(fā)向往自然生態(tài)，追求綠色生活。在這種需求下，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)運(yùn)而生。

2、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的目的與意義

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加就業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí)可以促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，城市居民來村旅游，可以增強(qiáng)城鄉(xiāng)之間的溝通，對(duì)于和諧社會(huì)的建設(shè)與加快城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程都有很大的幫助。旅游開發(fā)地為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)旅游吸引力，會(huì)重視對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和歷史文化的保護(hù)，并對(duì)特色建筑予以修繕，這無形之中保護(hù)了村落的生態(tài)環(huán)境與人文資源。

3、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

國(guó)務(wù)院出臺(tái)了一系列相關(guān)政策鼓勵(lì)建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”，積極推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游扶貧。但是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的時(shí)間較短，發(fā)展還不夠成熟，總體表現(xiàn)為旅游產(chǎn)品較為單一，缺乏集休閑、養(yǎng)生、娛樂等方面為一體的旅游綜合體，在現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品中，旅游產(chǎn)業(yè)要素并沒有得到合理的規(guī)劃。

二、 旅游產(chǎn)業(yè)要素規(guī)劃包含以下幾個(gè)方面：

1、旅游餐飲規(guī)劃

鄉(xiāng)味美食是游客欣賞田園風(fēng)光、感受風(fēng)土人情、放松身心之外的有益補(bǔ)充。一直以來美食都有著難以抗拒的吸引力。

（1）塑造餐飲環(huán)境

餐飲環(huán)境以農(nóng)家生活為主題，運(yùn)用鄉(xiāng)村文化來塑造氣氛，在農(nóng)家小院搭建谷倉(cāng)形狀的裝飾物，在院落角落里放置傳統(tǒng)生產(chǎn)器具，就餐桌椅餐具也盡量選用具有農(nóng)家氣息的木材質(zhì)或石質(zhì)，體現(xiàn)濃厚的鄉(xiāng)土韻味。

（2）豐富飲食內(nèi)容

①?gòu)?qiáng)調(diào)新鮮，家禽現(xiàn)殺現(xiàn)烹飪，蔬果類現(xiàn)場(chǎng)采摘；②采用地域特色原料，推廣每家每戶招牌美食，樹立出一流的餐飲服務(wù)形象；③舉辦鄉(xiāng)村美食節(jié)，推出主題宴會(huì)，增加淡季客流量；④在周邊的農(nóng)田上建設(shè)生態(tài)蔬果種植基地，使游客在享受美麗大田風(fēng)光的同時(shí)，還能自己動(dòng)手采摘，品嘗新鮮的蔬果。

2、旅游住宿規(guī)劃

鄉(xiāng)村住宿與城市住宿是不同的，鄉(xiāng)村住宿更講究外部環(huán)境氛圍的營(yíng)造與內(nèi)部特色的裝飾設(shè)計(jì)，所以瓦屋村要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣跐M足游客需求的同時(shí)又給予游客不同與其他地方的新鮮感，以達(dá)到留住游客和延長(zhǎng)旅游消費(fèi)時(shí)間的目的。

（1）地方特色建筑風(fēng)格及完善內(nèi)部設(shè)施

旅游住宿設(shè)計(jì)要結(jié)合地方的地理環(huán)境，因地制宜，就地取材。住宿設(shè)施以村內(nèi)房屋改造為主，鼓勵(lì)居民對(duì)現(xiàn)有房屋進(jìn)行改造，以作為游客居住體驗(yàn)地方風(fēng)情的民宿基地?？蜅?nèi)部的裝修風(fēng)格以傳統(tǒng)、樸素、舒適為主，并配備完善的基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施。

（2）打造體驗(yàn)式特色民居

游客在鄉(xiāng)村住宿除了為了滿足自身旅游住宿需求，也希望從中體驗(yàn)到體驗(yàn)鄉(xiāng)間生活。農(nóng)家小院環(huán)境的塑造，要盡可能地體現(xiàn)地方特色，給游客展現(xiàn)鄉(xiāng)村生活的本色。

3、旅游購(gòu)物規(guī)劃

旅游購(gòu)物是是增加旅游收入的重要途徑。鄉(xiāng)村旅游購(gòu)物規(guī)劃中包括特色旅游商品和普通生活商品兩部分，以滿足游客不同需求，同時(shí)增加村民收入。

4、旅游娛樂規(guī)劃

旅游娛樂規(guī)劃不僅能豐富當(dāng)?shù)氐穆糜蝺?nèi)容、滿足游客休閑娛樂的需求、延長(zhǎng)游客逗留時(shí)間，還可以增強(qiáng)旅游景區(qū)或景點(diǎn)對(duì)游客的吸引力，開拓出更大的旅游市場(chǎng)。

（1）整合現(xiàn)有娛樂資源

村莊現(xiàn)有的娛樂活動(dòng)有曲藝表演，如秧歌、鑼鼓表演等，可以將這些活動(dòng)進(jìn)行擴(kuò)展，讓游客參與進(jìn)來，吸引各地曲藝愛好者，也可以將現(xiàn)有的生產(chǎn)方式進(jìn)行改造，融入娛樂體驗(yàn)的元素，如開設(shè)蔬果采摘、農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)等。

（2）開發(fā)新型娛樂設(shè)施

通過在村莊設(shè)置各項(xiàng)參與性、娛樂性、體驗(yàn)性強(qiáng)的活動(dòng)項(xiàng)目，使游客通過體驗(yàn)特色的活動(dòng)項(xiàng)目，達(dá)到放松心情、愉悅身心的旅游目的。

5、旅游交通規(guī)劃

旅游交通規(guī)劃與傳統(tǒng)的道路建設(shè)不同，不僅要滿足交通運(yùn)輸?shù)谋憷c安全，還應(yīng)注意道路的美感?？蓪⑧l(xiāng)村外部的道路打造成為風(fēng)景道，在道路兩旁種植觀賞性植物，注意植物種類的搭配，使一年四季，綠常在、花不斷。若道路兩旁是農(nóng)田，則要道路兩旁的遮擋物減少，保證視野的開闊，使人在行車的同時(shí)也能欣賞到大田風(fēng)光，感受到農(nóng)田的氣息。

結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)要素規(guī)劃注重結(jié)合旅游規(guī)劃“食”、“住”、“行”、“游”、“購(gòu)”、“娛”六大設(shè)計(jì)要素，樹立鄉(xiāng)村品牌形象，同時(shí)與周邊景區(qū)功能互補(bǔ)，協(xié)調(diào)發(fā)展。通過旅游產(chǎn)業(yè)要素的詳細(xì)規(guī)劃，將鄉(xiāng)村旅游設(shè)計(jì)建設(shè)為注重品牌特色，體現(xiàn)風(fēng)土原始情感的特色鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。

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