楊顯權(quán)

摘要：進(jìn)入21世紀(jì)后，人們生活水平提高，對(duì)于當(dāng)前的社會(huì)現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，食品安全問(wèn)題是當(dāng)今最重要的問(wèn)題，在食品的領(lǐng)域中肉類(lèi)食品安全，特別是畜禽的品質(zhì)安全應(yīng)引起相關(guān)企業(yè)的重視，這不僅是保證消費(fèi)者權(quán)益，也是保證養(yǎng)殖場(chǎng)良好的穩(wěn)定發(fā)展的前提。所以要想提高養(yǎng)殖場(chǎng)的核心利益及食品安全，讓畜禽減少相關(guān)疾病，要對(duì)畜禽會(huì)出現(xiàn)的相關(guān)疫情進(jìn)行防治，對(duì)發(fā)生疫情后的治療進(jìn)行積極方案應(yīng)對(duì)。對(duì)于相關(guān)疾病的預(yù)防和治療的疫病防控監(jiān)控，本文就將針對(duì)這一問(wèn)題做出簡(jiǎn)要分析。

關(guān)鍵詞：畜禽；養(yǎng)殖場(chǎng)；疫病防控；監(jiān)管

中圖分類(lèi)號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.016

0 引言

當(dāng)今我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，對(duì)物質(zhì)的需求大大提升，對(duì)于肉制品，特別是畜禽制品的需求越來(lái)越大，這樣就使養(yǎng)殖業(yè)大大的發(fā)展起來(lái)，雖然對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的管理沒(méi)有完善的管理系統(tǒng)，但是也具有了一定的合理化規(guī)模。但是對(duì)于怎樣使畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防控監(jiān)管，加強(qiáng)疾病方面的預(yù)防，保證好養(yǎng)殖業(yè)本身及大眾消費(fèi)者的核心利益，下文將進(jìn)行探討。

1 在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部進(jìn)行合理的疫病防控監(jiān)管手段

1.1 對(duì)疫病的產(chǎn)生進(jìn)行提前預(yù)防

對(duì)于不同的畜禽品種及養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境條件選取適合畜禽的品種疫苗。對(duì)于發(fā)病率較高的畜禽來(lái)說(shuō)制定積極適應(yīng)的方案列為重點(diǎn)防治方面，除了這種情況還存在著不常見(jiàn)的疾病類(lèi)型，對(duì)于這一類(lèi)疫情也要引起重視，不能忽視這方面發(fā)生重大疫情的可能性。在畜禽生長(zhǎng)的過(guò)程中要在合適的時(shí)期進(jìn)行疫苗的接種，保證其染病率大大降低，對(duì)于疫苗的種類(lèi)也不光要選擇單一疾病疫苗接種，對(duì)于高發(fā)的外來(lái)性疾病也要進(jìn)行相關(guān)接種，這可以大大降低畜禽的感染率，防止病菌對(duì)畜禽身體的傷害，儲(chǔ)備疫苗能夠在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)接種，防止疫情進(jìn)一步擴(kuò)散。要重視畜禽哺乳動(dòng)物間母子關(guān)系產(chǎn)生過(guò)程中由胎盤(pán)和臍帶所獲得的第一抗體。對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)母源抗體是其獲得免疫性物質(zhì)的第一次重要保證，雖然其作用很大但也不排除與疫苗的接種產(chǎn)生排斥反應(yīng)，所以在接種疫苗時(shí)一定要注意這個(gè)問(wèn)題，根據(jù)母源抗體特性，選擇合適時(shí)期進(jìn)行接種。

1.2 對(duì)于畜禽的免疫環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)節(jié)

對(duì)于不同畜禽的使用途徑不同，其飼養(yǎng)周期也大不相同，對(duì)相應(yīng)的免疫時(shí)間要進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于不同種類(lèi)的畜禽對(duì)免疫過(guò)程的試用時(shí)期要制定詳細(xì)的疫苗試用時(shí)間表。對(duì)于合理的建立整個(gè)防疫過(guò)程，我們要進(jìn)行規(guī)范防疫工作的過(guò)程，對(duì)于疫苗的質(zhì)量要經(jīng)得過(guò)推敲，保證其效果。對(duì)于相關(guān)防治過(guò)程的正規(guī)化我們也要建立起監(jiān)管機(jī)制，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)監(jiān)管數(shù)據(jù)，只有詳細(xì)的工作程序，也會(huì)保證畜禽疾病的防治結(jié)果。

2 對(duì)于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)外部進(jìn)行合理的疫病防控監(jiān)管手段

身處不同位置的養(yǎng)殖場(chǎng)由于地區(qū)不同和氣溫不同，對(duì)于畜禽的養(yǎng)殖條件大不相同，所以各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)一定要按照自己地區(qū)的環(huán)境特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行積極的預(yù)防手段，提高畜禽的健康狀況，防治由于出現(xiàn)染病的情況對(duì)企養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益造成影響，對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成影響。對(duì)于傳染性的疾病來(lái)說(shuō)，集體式的生活，更易導(dǎo)致畜禽染病，如果不進(jìn)行及時(shí)的隔離就會(huì)感染其他的畜禽。所以采取合適的手段預(yù)防，針對(duì)高發(fā)型疾病的預(yù)防使用積極應(yīng)對(duì)方式，對(duì)周?chē)h(huán)境進(jìn)行處理，從源頭上使感染源杜絕，降低疾病感染率也會(huì)提高養(yǎng)殖場(chǎng)自身產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于外圍環(huán)境管理的防治方法，除了對(duì)畜禽進(jìn)行相關(guān)疫苗的防治，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)沫h(huán)境也要進(jìn)行積極整改，制度化的管理手段及環(huán)境的整潔就不會(huì)導(dǎo)致病原菌的產(chǎn)生，間接地降低畜禽疾病的感染程度，使病毒沒(méi)有傳播途徑同時(shí)切斷了感染源。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行定期的消毒檢查，并同時(shí)提高畜禽整體的抗病能力。

3 畜禽研制過(guò)程中關(guān)于藥物的技術(shù)手段

合理的搭配藥物，對(duì)于防治過(guò)程中藥物的搭配是合理化防治的重要環(huán)節(jié)，對(duì)于各種藥物的搭配存在著許多禁忌，有時(shí)搭配合理的藥物配方會(huì)使作用大大提高，可是當(dāng)藥物搭配不合理是就會(huì)使結(jié)果變壞，由于各種藥物之間的抗藥性會(huì)使藥物作用降低，甚至消失，再或者產(chǎn)生對(duì)使用者有害的作用。制定合理的休藥期，減少藥物的殘留。休藥期是指最后一次用藥后到屠宰后的肉質(zhì)檢測(cè)中藥物含量。所以為了使藥物含量很低，一定要對(duì)休藥期進(jìn)行嚴(yán)格控制。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，對(duì)于畜禽的養(yǎng)殖過(guò)程來(lái)說(shuō)，要進(jìn)行規(guī)?；秃侠砘陌l(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益就一定要提高養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于疫病的防治，畢竟疫病會(huì)增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)造成經(jīng)濟(jì)損失，養(yǎng)殖企業(yè)在疾病預(yù)防工作中要嚴(yán)格按照防治標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行防治，這樣可以提高自身品質(zhì)，有助于養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)范，贏得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

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