葉芳 柳佳

美味的食物總是能夠帶給人幸福感。不過(guò)，作為哺乳媽媽，一再被叮囑“海鮮大餐不能吃”“冰激凌別碰”就太掃興了。憑什么享受美食的權(quán)利要被剝奪，尤其是這些飲食禁忌還不那么靠譜！

海鮮、牛奶容易過(guò)敏，火鍋、薯片、炸雞易上火，冰激凌、西瓜是寒涼食物，咖啡對(duì)寶寶的腦發(fā)育不好，燕麥、韭菜會(huì)“回奶”……這些食物對(duì)母乳媽媽來(lái)說(shuō)，真的這么可怕嗎？這些所謂的禁忌真的有必要嗎？能不能適當(dāng)滿足一下自己的小欲望，讓自己開(kāi)心一下呢？

在這個(gè)陽(yáng)光燦爛的5月母乳喂養(yǎng)周，讓我們學(xué)會(huì)用科學(xué)的方法甄別不靠譜的謠言，合理、開(kāi)心地享受美食和好心情！

疑似禁忌食物：海鮮

罪名：容易過(guò)敏

無(wú)罪辯護(hù)

很多時(shí)候海鮮引起的過(guò)敏，其實(shí)都是因?yàn)椴恍迈r的海鮮中含有大量組胺，會(huì)造成人體的毛細(xì)血管擴(kuò)張，具體表現(xiàn)就是身上起蕁麻疹、瘙癢、紅腫，即我們常說(shuō)的過(guò)敏。另外，人群中有不超過(guò)3%的人天生缺乏降解組胺的酶，導(dǎo)致即使吃一點(diǎn)海鮮也會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。對(duì)于這類(lèi)人，海鮮就需要忌口了。但如果哺乳的媽媽以前吃海鮮不過(guò)敏，在哺乳期也是可以適當(dāng)進(jìn)食海鮮的。

選擇新鮮海鮮并煮熟。對(duì)于存放時(shí)間長(zhǎng)，特別是有“臭魚(yú)爛蝦”味道的海鮮，一定要遠(yuǎn)離。特別是海魚(yú)中的青皮紅肉魚(yú)類(lèi)，最容易引起過(guò)敏，盡量吃新鮮的，多余的要冷凍保存。吃刺身有感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)，建議吃熟的。

特殊情況要小心

如果媽媽不是天生對(duì)海鮮過(guò)敏的人，卻在吃過(guò)海鮮后，觀察到寶寶有濕疹、大便變稀甚至便血的情況，就需要對(duì)海鮮忌口了。

疑似禁忌食物：火鍋

罪名：容易上火

無(wú)罪辯護(hù)

都說(shuō)火鍋容易上火，這里不包括廣東人常吃的打邊爐，可能是因?yàn)榛疱伒琢现杏写罅康男晾闭{(diào)料、吃火鍋過(guò)程中不經(jīng)意間吃進(jìn)過(guò)多的油脂、鹽有關(guān)。實(shí)際上，火鍋上火的罪魁禍?zhǔn)撞⒉皇腔疱伇旧?，而是與底料、蘸料、涮菜的種類(lèi)有關(guān)。

用芝麻醬代替辣醬，鍋底選擇清湯或菌湯鍋底。底湯中煮過(guò)的食材，可以在事先準(zhǔn)備的溫開(kāi)水中涮一涮去油去鹽。各種食材都吃一些，少量牛羊肉、根莖類(lèi)蔬菜、菌類(lèi)、豆制品等，互相搭配，可以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。如果實(shí)在嘴饞，可加少量辣醬當(dāng)調(diào)料。

特殊情況要小心

吃過(guò)火鍋后如果寶寶的大便明顯變稀、干硬甚至出現(xiàn)便血，提示寶寶對(duì)辛辣特別敏感，就不僅需要對(duì)火鍋忌口，對(duì)其他辛辣食品也最好不吃為妙。

疑似禁忌食物：咖啡

罪名：中樞興奮，影響睡眠

無(wú)罪辯護(hù)

咖啡是經(jīng)過(guò)美國(guó)兒科學(xué)會(huì)允許的一類(lèi)哺乳媽媽可飲用的飲品。

根據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局提供的建議，大部分哺乳媽媽是可以適度喝咖啡的（每日咖啡因含量不超過(guò)200毫克）。這里給出飲料含咖啡因的參考量：1罐355毫升可口可樂(lè)（37毫克），1杯星巴克中杯美式咖啡（200毫克）。

特殊情況要小心

盡管嬰兒通過(guò)母乳接觸到的咖啡因劑量只有母體劑量的1%左右，但小寶寶對(duì)咖啡的耐受度具有較大的個(gè)體差異。

所以，當(dāng)你喝完咖啡后，發(fā)現(xiàn)寶寶在吃奶后比平時(shí)表現(xiàn)得煩躁、容易哭鬧、不易入睡，說(shuō)明他對(duì)母乳中的咖啡因過(guò)于敏感，建議這樣的媽媽就不要再喝咖啡了。早產(chǎn)兒、正在生病和過(guò)敏體質(zhì)的嬰兒，哺乳媽媽也不宜喝咖啡。

疑似禁忌食物：西瓜

罪名：寒涼食物

無(wú)罪辯護(hù)

西瓜含水量大，含糖量高，偶爾來(lái)一塊既解渴補(bǔ)充水分，又可以利尿幫助身體排出多余的水分，特別適合容易口渴且浮腫的喂奶媽媽們，吃完心情也變得愉悅起來(lái)。

吃新鮮、常溫的西瓜，盡量不喝西瓜汁。

特殊情況要小心

患有糖尿病、腹瀉的媽媽，建議不要吃西瓜。

疑似禁忌食物：薯片

罪名：容易上火

無(wú)罪辯護(hù)

薯片屬于高熱量、高鹽分的零食，因?yàn)槭澄锢w維很少，脂肪含量高，吃多了容易引起便秘。又因?yàn)橛驼ê筚|(zhì)地很硬，容易在咀嚼過(guò)程中磨破口腔黏膜繼發(fā)感染，這也常常被誤認(rèn)為上火。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度看，薯片的確屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低的垃圾食品。但人在壓力較大、勞累的時(shí)候，吃一些高糖、高脂肪的食物會(huì)激活大腦獎(jiǎng)賞系統(tǒng)、抑制身體對(duì)壓力的反應(yīng)。這一點(diǎn)對(duì)于缺乏睡眠、身心俱疲的喂奶媽媽們來(lái)說(shuō)更加重要。

偶爾吃幾片減減壓，吃完后強(qiáng)迫自己喝一大杯水，既可以補(bǔ)充水分，也可以增加飽腹感，防止自己不停地吃薯片。

特殊情況要小心

街邊小攤制作的薯片，可能會(huì)有使用地溝油的風(fēng)險(xiǎn)，最好不要購(gòu)買(mǎi)。

疑似禁忌食物：燕麥

罪名：回奶

無(wú)罪辯護(hù)

中醫(yī)理論認(rèn)為，麥芽分生麥芽和熟麥芽?jī)煞N，其中生麥芽是下奶的，熟麥芽相反，具有回奶的作用，燕麥屬于后者。而在歐美國(guó)家，很多媽媽都把燕麥奉為催奶利器。因?yàn)檠帑湶粌H富含纖維素、更富含維生素B族、維生素E、不飽和脂肪酸和多種必需氨基酸。其中，維生素B族可以促進(jìn)泌乳量，而必需氨基酸中的賴氨酸可以助眠，對(duì)于哺乳媽媽是不錯(cuò)的食物。

可以在燕麥中加入干果、牛奶、水果粒等，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全。

特殊情況要小心

有的成品麥片里含有奶粉，如果寶寶對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏，建議吃純燕麥。

當(dāng)然，以上提到的各類(lèi)食物，并不是鼓勵(lì)各位哺乳媽媽大吃特吃，而是讓辛苦的媽媽們?cè)凇敖绷撕芫弥笈紶枴捌平洹币淮?，然后繼續(xù)做一個(gè)開(kāi)開(kāi)心心喂奶的好媽媽。在提倡生活質(zhì)量的今天，偶爾放縱一下，既不會(huì)對(duì)自己的身體和寶寶造成傷害，還能愉悅心情。要知道，好心情對(duì)于泌乳的影響也是大大的！

這兩種食物不要碰！

● 酒精

罪名：進(jìn)入母乳對(duì)寶寶身體造成損傷

罪名成立原因：各種含酒精的飲料都不建議在喂奶期間飲用。因?yàn)閶寢尩娜橄匐m然存在“母乳屏障”，但是這個(gè)屏障非常脆弱，它僅可以阻止一些大分子有害物質(zhì)進(jìn)入乳汁，而對(duì)血液中很多物質(zhì)會(huì)敞開(kāi)大門(mén)，這些有害物質(zhì)仍舊可以自由透過(guò)屏障而進(jìn)入乳汁。分子量較小、脂溶性較高、血液中不與蛋白結(jié)合的游離物質(zhì)容易進(jìn)入乳汁，酒精就是這樣的游離分子，很容易通過(guò)乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)。并且，由于寶寶的肝腎對(duì)于酒精的代謝和排泄功能較差，進(jìn)入體內(nèi)的酒精易對(duì)寶寶的肝腎甚至大腦造成損傷。

● 街邊麻辣燙、燒烤

罪名：不干凈、原料來(lái)源不明

罪名成立原因：為了盡可能降低成本，很多街邊麻辣燙和燒烤使用的原料是不新鮮甚至摻入不明來(lái)源的肉類(lèi)，為了掩蓋特殊的味道，會(huì)用各種化學(xué)品浸泡某些肉類(lèi)。另外，麻辣燙鍋底很多天不更換也經(jīng)常被媒體曝光，所以這類(lèi)食物要盡量遠(yuǎn)離。