楊紅霞

摘要：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人類智慧結(jié)晶，是地區(qū)文化自覺和文化自信的來源，近年來受到越來越多的關(guān)注，如何保護和傳承非遺是專家學者研究的重點。該文采集整理梅州非遺物質(zhì)遺產(chǎn)資料，解讀梅州非遺的現(xiàn)狀，采用區(qū)位熵量化分析其分布特征，探討旅游開發(fā)非遺的人才開發(fā)、市場開發(fā)、項目開發(fā)和商品開發(fā)路徑的可行性。開發(fā)好非遺旅游項目，將對梅州“世界客都”的城市旅游形象起到內(nèi)涵深化作用。

關(guān)鍵詞：非遺；梅州；保護；旅游開發(fā)

中圖分類號：C91 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）07-0118-05

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實物和場所。因此，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為人類智慧結(jié)晶，不僅是對民族、歷史、特色的記錄與表現(xiàn)，同樣也可以滿足人們認知世界、認知歷史、認知特色文化的需求，具有審美藝術(shù)價值、歷史傳承價值、科學認識價值、社會和諧價值、經(jīng)濟開發(fā)價值。[1]由于非遺所具有的異質(zhì)性、動態(tài)性和脆弱性，決定了保護和傳承的必要性和急迫性。在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)展轉(zhuǎn)型上，旅游開發(fā)作為一種新手段和推動力，處理得當便會促使非物質(zhì)文化生存基質(zhì)走向適宜化，取得旅游開發(fā)和文化保護傳承的雙贏。[2]

據(jù)CNKI數(shù)據(jù)庫顯示，近10年來，以“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”并含“旅游”為關(guān)鍵詞的研究成果共計2601篇，其中以2015年達到高峰，當年的研究成果就有318篇。就非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游的研究內(nèi)容而言，主要集中于4個方面，即非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游的真實性、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)實踐、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游發(fā)展中利益相關(guān)者利益均衡及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游行政管理研究。[3]

眾多研究成果反映出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在作為旅游資源開發(fā)利用的過程中，出現(xiàn)重申報輕保護、網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)滯后、保護經(jīng)費投入不足和法律法規(guī)不夠完善和細化等問題。因此，如何取得保護與開發(fā)二者之間的平衡成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究的一項重要課題。在重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與傳承的大背景下，保護性旅游開發(fā)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與可持續(xù)發(fā)展的有效途徑和必然選擇。[4]梅州作為國家歷史文化名城、“世界客都”，是客家人比較集中的聚居地之一，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富，但還未能實現(xiàn)非遺社會效益和經(jīng)濟效益的共贏，本文研究的核心問題是，從梅州非遺的現(xiàn)狀出發(fā)，分析當?shù)胤沁z的特征，有針對性地提出適合梅州非遺保護與開發(fā)的路徑。

1梅州概況

梅州位于廣東省東北部，閩粵贛三省交界處，是粵閩贛邊區(qū)域性中心城市。境內(nèi)梅縣機場有航線11條，可通航國內(nèi)外16個城市；有廣梅汕和梅坎2條鐵路，以及在建梅（州）汕（頭）高鐵1條，規(guī)劃建設(shè)雙龍高鐵（龍川至龍巖）、梅廣湛高鐵、瑞（金）梅（州）鐵路3條；有梅河高速、梅汕高速、梅龍高速3條，在建大潮高速、梅州東線、梅平高速、大豐華高速4條。

梅州地勢北高南低，兼有臺地、丘陵、山地、階地和平原五大類地貌類型，面積1.59萬平方公里，下轄梅江區(qū)、梅縣區(qū)、興寧市、大埔縣、豐順縣、五華縣、平遠縣、蕉嶺縣2區(qū)1市5縣，人口543.79萬人。同時也是全國重點僑鄉(xiāng)之一，旅居海外的華人華僑達700多萬。也是港澳臺同胞的重要祖籍地之一，而臺灣500萬客家人中，就有180萬祖籍在梅州。

2梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概況與特征

2.1梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概況

早在北宋時期，梅州已是客家人較為集中的地區(qū)，但真正成為“客都”則是從元代末開始的。久遠的歷史形成了梅州濃郁而有特色的地方文化和種類豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。截至2017年底，正式公布的梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目共計439項（不計重復項目），其中國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)6項，省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)33項、市級98項、縣級302項，各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人305人（國家級7人、省級31人、市級72人、縣級195人）、構(gòu)建了國家、省、市、縣四級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄體系。其中，梅州市大埔縣成為廣東省唯一入選的2018年度非遺保護傳承觀察點。

根據(jù)《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》的規(guī)定，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類型包括：民間文學、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)醫(yī)藥、曲藝和民俗10種。梅州的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類型及分布，如表1所示。

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第一、二、三、四批名錄，廣東省文化館第一批至第六批非遺名錄和梅州市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目名錄整理

2.2梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀分析

2.2.1梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類豐富

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類型共10種，梅州有9種，種類豐富。以同是地級市的客家人主要聚集地惠州、河源、韶關(guān)和清遠作為比較，梅州無論是在種類、數(shù)量還是級別上看，都獨具優(yōu)勢。以省級以上非遺為例，梅州國家級6個，省級25個，種類9種；惠州國家級2個，省級19個，種類7種；河源國家級1個，省級10個，種類4種；韶關(guān)國家級5個，省級14個，種類8個；清遠國家級5個，省級19個，種類7種。

梅州非遺的種類偏向也非常明顯，國家級的主要集中在傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)戲劇和傳統(tǒng)舞蹈三類藝術(shù)性和欣賞性較強的種類；數(shù)量最多的集中在傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)技藝和民俗三類。

梅州非遺項目眾多，主要原因有三：一者梅州是中國中原文化和南方土著文化的重要交匯點，以其獨樹一幟的客家文化名揚四海，擁有"文物由來第一流"的美譽。兩千多年歷史文化的積淀，成就了梅州大量的文化成果；二者梅州地處粵東山區(qū)，遠離珠三角經(jīng)濟開發(fā)前沿地，為保證文化血統(tǒng)的純正提供了條件；三者當?shù)貙τ谧陨砦幕母叨日J可和傳承文化的執(zhí)著為非遺傳承輸入了內(nèi)在動力。

2.2.2梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集聚態(tài)勢明顯

采用區(qū)位熵量化分析梅州地區(qū)非遺旅游資源的空間分布特征和不同類型非遺的集中程度，公式如下：

Q ij=（G ij /G j ）/（G i /G）

其中，i表示非遺旅游資源類型，Q ij為各縣區(qū) i 類非遺旅游資源的區(qū)位熵，G ij為各縣區(qū)i類非遺旅游資源的得分值，G j為各縣區(qū)所有非遺旅游資源的總得分值，G i為全市i類非遺旅游資源總得分值，G為全市所有非遺旅游資源總得分值。

表2顯示：傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)技藝、民俗的區(qū)位熵在各個縣區(qū)間差異不是特別明顯，空間分布較為均衡，非遺項目各有千秋。區(qū)位熵差異最為顯著的是民間文學，最高值為5.82，其他7縣區(qū)全部為0，集聚態(tài)勢尤為突出。其次，傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)美術(shù)、曲藝、傳統(tǒng)體育與雜技以類非遺的區(qū)位熵差異也比較顯著，最大值分別為 2.36、3.30、3.09、2.83、3.30，最小值為 0的縣區(qū)達到3個以上，集聚態(tài)勢明顯。民間文學高度集中在梅江區(qū)，該區(qū)作為市區(qū)所在地，是梅州的文化中心，也是客家文化傳承與保護的主要陣營，以下市話和對山歌為主題的民間文學題材豐富、特色突出；傳統(tǒng)音樂高度集中在蕉嶺、梅江區(qū)、豐順、大埔和興寧市，貫穿梅州東西部，各具特色；傳統(tǒng)戲劇高度集中在五華、梅江區(qū)、梅縣區(qū)和大埔，廣東漢劇、五華提線木偶和采茶戲知名度高，文化內(nèi)涵深厚；傳統(tǒng)美術(shù)高度集中在興寧市、五華縣和梅縣區(qū)，這些地區(qū)工匠藝人普遍，石雕匠人“五華阿哥硬打硬”，藝術(shù)特色鮮明，代表作品豐富；曲藝主要集中在蕉嶺、平遠、梅縣區(qū)、梅江區(qū)和興寧市，說明竹板歌流傳者眾，備受人們喜愛；傳統(tǒng)體育與雜技高度集中在平遠、梅縣區(qū)和興寧市，拳術(shù)類型多樣，足球運動魅力不減。

2.2.3 梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)群眾基礎(chǔ)深厚

文化認同是堅持文化自信的前提，客家人的文化信仰融合北方漢族文化和嶺南土著族群文化的特色，形成了獨特的文化信仰。梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要根植于百姓生活，山歌一唱大家愛，竹板一打鬧洋洋，蒸酒磨豆腐，唔敢逞師傅，元宵看火龍，中秋上歌臺，百姓的熱情煥發(fā)著非遺的生命力。

2.2.4 梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展現(xiàn)形式多樣

以國家級非遺項目客家山歌為例，有山歌節(jié)，有山歌擂臺，有山歌劇《等郎妹》《山魂》《客魂家風》等，有客家原生態(tài)藝術(shù)電影《等郎妹》，有電視劇《圍屋人家》等。除此之外，還有客家文化（非遺）藝術(shù)周、山歌進校園、出省出國展演等活動。形式多樣，氛圍良好。

2.3 梅州非遺保護與發(fā)展存在的問題

2.3.1 非遺傳承人老齡化嚴重

據(jù)廣東省文化館非遺中心第一批至第五批傳承人名單顯示，梅州市級以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人38人，其中國家級4人，最年輕76歲，最年長84歲，平均年齡80歲；市級34人，最年輕43歲，最年長91歲，平均年齡64歲，傳承人老年化嚴重，直接影響非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護。

2.3.2 非遺項目資金渠道單一

非遺保護經(jīng)費主要靠政府投入，從2016年開始，廣東省每位省級和國家級非遺傳承人的補助為2萬元/年和3萬元/年，政府扶持力度在逐年加大，但仍無法滿足非遺項目發(fā)展的需要。非遺產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收方面，非遺項目缺乏文化附加值高的精品，直接導致其長期無法擴大市場份額，產(chǎn)品難以獲得消費者的持續(xù)關(guān)注，從業(yè)者也無法從中獲得理想的報酬，間接導致非遺傳承人的流失。

2.3.3 非遺項目量質(zhì)未能均衡

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示出梅州對非遺的重視，非遺申報數(shù)量逐年遞增，但是其后續(xù)傳承和發(fā)展的質(zhì)量仍顯粗糙。傳承人的受教育程度普遍不高，對技藝的理論總結(jié)和持續(xù)創(chuàng)新，心有余而力不足；基于客觀的薪資、技藝水平和個人追求，年輕一代多對艱苦的技藝傳承工作無感。因此，無論是非遺傳承隊伍、項目質(zhì)量和規(guī)模，都相當有限，叫好不叫座的現(xiàn)象普遍存在。

3梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)路徑

旅游開發(fā)是提高非遺市場需求的有效方式，通過吸引更多社會力量參與，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過市場機制配置更多產(chǎn)業(yè)資源，激活非遺內(nèi)生發(fā)展活力，以新的方式走入百姓生活，實現(xiàn)非遺的傳承與發(fā)展。[5]梅州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游發(fā)展路徑可從以下四個方面進行。

3.1人才開發(fā)路徑

開發(fā)的前提是保護，實現(xiàn)保護的核心是人。非遺傳承人數(shù)量少，需要潛心研究，因此，非遺的弘揚需要依靠傳承團隊的運作。可構(gòu)建“高校+傳承人+導游”的非遺保護團隊，鼓勵地方高校師者為傳承人提供理論指導，共同梳理非遺背后的文化內(nèi)涵和探索創(chuàng)新路徑；傳承人師徒工于技藝，強大傳承隊伍；導游面向旅游市場，宣傳非遺文化。集三方所長集體發(fā)力，發(fā)揚團隊精神。

3.2 市場開發(fā)路徑

產(chǎn)品開發(fā)先分析市場，精準定位后再行研發(fā)，做到立體地實現(xiàn)人們的需求。作為文化旅游產(chǎn)品，滿足的是馬斯洛需要層次里面社會需要、尊重需要和自我實現(xiàn)的需要。在旅游目標市場中，可把目標市場定位在尋根祭祖團和研學團，前者基于梅州龐大的外出鄉(xiāng)賢人士和華僑華裔，他們對故鄉(xiāng)有著深深的渴望，有鄉(xiāng)愁，更有鄉(xiāng)情；后者源于國家教育政策的導向，2016年教育部發(fā)布《教育部等11部門關(guān)于推進中小學生研學旅行的意見》，鼓勵研學旅游；2017年國家旅游局發(fā)布《研學旅行服務(wù)規(guī)范》，兩份文件明確了研究性學習和體驗式教育為研學旅行的主要目的。據(jù)廣之旅研學旅行業(yè)務(wù)調(diào)研顯示，2017年，廣東省中小學生規(guī)模達到1400萬，市場開發(fā)潛力大。青少年唯有了解中華民族的各種文化，方可樹立文化自信。兩者的旅游需求都可以通過非遺的旅游體驗項目獲得。

3.3 項目開發(fā)路徑

不同類型的非遺項目，對應(yīng)不同的開發(fā)路徑。開發(fā)創(chuàng)新必須尊重非遺，保存非遺本身的文化環(huán)境和語境。客家人的民俗與勞動生產(chǎn)有關(guān)，與時令節(jié)氣有關(guān)，與生活習慣有關(guān)，不時不食，應(yīng)時而作，體現(xiàn)了客家人的智慧。因此，此種模式在開發(fā)中需要避免“過度開發(fā)”“潑水節(jié)”“火把節(jié)”在景點天天上演，那只是“表演”，而非“過節(jié)”，損害了非遺的性質(zhì)和風味，也損害了非遺地區(qū)人們對節(jié)日的神圣感。旅游對非遺的包裝和設(shè)計也應(yīng)有“度”，要“秉承傳統(tǒng)，不失其本”。不能本末倒置，用華麗的包裝替代非遺表演的質(zhì)樸；不可只停留于形式，而要深挖非遺的文化內(nèi)涵；更不能求利心切，違背非遺的文化品位和工匠精神。

3.4 商品開發(fā)路徑

用創(chuàng)意不斷驅(qū)動產(chǎn)品發(fā)展，體檢經(jīng)濟要在細節(jié)上多下功夫，做出精致感。梅州的旅游商品主要集中在特色食品類，顯單一，品味不夠。需要注意的是，保護非遺的“原真性”并非故步自封，因為保護非遺同時要求做到“見人見物見生活”，生活在變化發(fā)展，非遺也應(yīng)與時俱進。比如，結(jié)合非遺文化和“創(chuàng)新性、市場性、科技性、實用性、文化性”的旅游商品設(shè)計原則，設(shè)計非遺明信片、創(chuàng)意文化用品（鑰匙扣、書簽、石雕印章、花燈臺燈、版畫U盤等）、文化家居用品、小型工藝品等，把尺寸縮小一點，素材接地氣一點，包裝精致一點，讓游客“有得帶，值得帶，帶得走”。只有把傳統(tǒng)技藝和當下時尚相結(jié)合并被大眾喜愛，非遺傳承才有了意義。

4結(jié)語

梅州客家文化源遠流長，有"文物由來第一流"之美譽，眾多的“非遺”項目生動地體現(xiàn)了地方文化自覺和文化自信，是客家人的精神命脈。在時代變遷中，這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)將不斷實現(xiàn)自我更新、自我嬗變和自我完善，從而在民族或群體中獲得持續(xù)生存和發(fā)展的活力。在非遺的傳承和發(fā)展上，除了本文所探討的人才開發(fā)途徑、市場開發(fā)途徑、項目開發(fā)途徑和商品開發(fā)途徑之外，在實踐過程中還會有新的業(yè)態(tài)形式產(chǎn)生。無論是哪種方式，必須注意的是，旅游開發(fā)是一把雙刃劍，必須因地制宜，在繼承中發(fā)展，在發(fā)展中傳承，才能實現(xiàn)旅游與非遺的良性互動。

參考文獻：

[1] 張榮天，管晶.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)模式及可持續(xù)發(fā)展策略研究——以皖南地區(qū)為例[J]. 遺產(chǎn)與保護研究，2017（4）：37-41.

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[4] 許忠偉，林月.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游開發(fā)的相關(guān)研究述評[J].北京第二外國語學院學報，2014（09）：18-27.

[5] 張玉玲.非遺旅游：趣相投景無限[N].光明日報，2018-04-09（10）.