賈趙東 馬佩勇 邊小峰 禹陽(yáng) 郭小丁 謝一芝

摘要：【目的】選育高淀粉多抗甘薯新品種，為長(zhǎng)江流域薯區(qū)甘薯淀粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良種支持?！痉椒ā恳?xún)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種蘇薯16號(hào)為父本、高抗高淀粉率品種浙紫薯1號(hào)為母本，通過(guò)有性雜交，采取干物質(zhì)含量和產(chǎn)量低世代選擇，抗性和品質(zhì)高世代鑒定的技術(shù)路線選育甘薯新品種，并參加國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)和多點(diǎn)生產(chǎn)力大區(qū)比較試驗(yàn)。【結(jié)果】選育的蘇薯29屬淀粉型甘薯品種，薯形呈長(zhǎng)紡錘形，薯皮紅色，薯肉淡黃色，結(jié)薯集中整齊，單株結(jié)薯數(shù)平均4.6個(gè)，大中薯率84.8%，耐鹽、耐貯性較好，熟食品質(zhì)優(yōu)；在國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)中，平均薯干產(chǎn)量9964.4 kg/ha，比徐薯22（CK）增產(chǎn)11.95%；平均淀粉產(chǎn)量6786.3 kg/ha，比CK極顯著增產(chǎn)15.58%，平均薯塊干物質(zhì)含量和淀粉率分別為33.75%和23.00%，分別比CK高3.40%和2.95%（絕對(duì)值）；高抗莖線蟲(chóng)病，抗根腐病和蔓割病，不抗黑斑病。2016年5月通過(guò)國(guó)家甘薯品種鑒定委員會(huì)鑒定，定名為蘇薯29，鑒定編號(hào)為國(guó)品鑒甘薯2016015?！窘Y(jié)論】蘇薯29豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，淀粉產(chǎn)量高，適合在長(zhǎng)江流域薯區(qū)及周邊地區(qū)推廣種植，也可在江蘇灘涂鹽堿地種植。

關(guān)鍵詞： 甘薯；蘇薯29；淀粉；優(yōu)質(zhì)；品種選育；長(zhǎng)江流域

中圖分類(lèi)號(hào)： S531.035.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-1191（2018）05-0848-09

Abstract：【Objective】New sweet potato variety with high starch content was selected and bred to provide variety supports for the development of sweet potato starch industry in regions of the Yangtze River Basin. 【Method】High-quality variety Sushu 16 was used as male parent and Zhezishu 1 with high starch content and high resistance was the female parent. Through sexual hybridization， the new sweet potato cultivar was selected and bred by low generation selection of dry matter content and field， and advanced generation identification of resistance and quality. And the new cultivar participated in the national sweet potato cultivar comparative test in Yangtze River Basin and tests in muti-sites of region. 【Result】Sushu 29 bred in the study belonged to starch-type sweet potato cultivar. Its storage root was long fusiform with red skin and light-yellow flesh. The tuber formation was concentrated and in order. The average number of storage root per plant was 4.6 and the percentage of large and medium sweet potato was 84.8%. Besides， Sushu 29 had fine salt tolerance and storability， and good quality after being cooked. The national sweet potato cultivar comparative test in Yangtze River Basin showed that the average dry yield was 9964.4 kg/ha，which increased by 11.95% compared with that of Xushu 22（CK）.The average starch yield was 6786.3 kg/ha，which increased significantly by 15.58% compared with that of CK. The ave-rage dry matter content and starch rate of root were 33.75% and 23.00% respectively， with 3.40% and 2.95%（absolute va-lue） higher than that of CK. The cultivar was highly resistant to stem nematode， root rot and fusarium wilt， but was not resistant to black spot. In May 2016， this cultivar was identified by the National Sweet Potato Cultivar Identification Co-mmittee and was named as Sushu 29， with the identification number of 2016015. 【Conclusion】The new cultivar Sushu 29 has high yield stability and high starch yield. It is suitable for application and cultivation in the Yangtze River Basin and surrounding areas. In addition，this cultivar has a certain tolerance to salinity and alkalinity，and can be cultivated in the coastal saline-alkali land of Jiangsu.

Key words： sweet potato； Sushu 29； starch； high-quality； breeding of cultivar； Yangtze River Basin

0 引言

【研究意義】甘薯[Ipomoea batatas（L.） Lam.]又名番薯、紅薯或山芋等，是旋花科甘薯屬草本塊根作物，具有高產(chǎn)、耐旱、耐瘠、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，在我國(guó)各地廣泛種植，消費(fèi)量大，除用作糧食和飼料外，其淀粉還廣泛應(yīng)用于食品、化工和醫(yī)藥等行業(yè)（鄧福明等，2012），為保障我國(guó)糧食安全及滿足多層次多樣化的消費(fèi)需求做出了重要貢獻(xiàn)（馬代夫等，2012；戴起偉等，2016）。淀粉是甘薯的主要成分，占其干重的50%～80%（Aina et al.，2009）。培育高淀粉甘薯品種是提高甘薯淀粉產(chǎn)量的主要途徑，進(jìn)而為淀粉加工產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原材料。【前人研究進(jìn)展】日本于20世紀(jì)60年代開(kāi)始從事高淀粉品種選育研究，是最早開(kāi)展甘薯高淀粉育種的國(guó)家之一（楊?lèi)?ài)梅，2009），目前生產(chǎn)上推廣的高淀粉品種淀粉率達(dá)28%～30%（Katayama et al.，2017）。我國(guó)于20世紀(jì)80年代才逐漸重視高淀粉或淀粉專(zhuān)用型甘薯品種的選育，選育目標(biāo)要求薯塊光滑整齊，薯肉潔白，淀粉產(chǎn)量和單位面積淀粉產(chǎn)量高（范澤民，2015）。綿粉1號(hào)是我國(guó)于1990年通過(guò)審定的第一個(gè)淀粉型甘薯新品種，其薯塊淀粉率達(dá)29.30%，淀粉產(chǎn)量比對(duì)照徐薯18增產(chǎn)24.50%（范澤民，2015）。國(guó)家“八五”甘薯科技攻關(guān)要求甘薯淀粉產(chǎn)量比當(dāng)?shù)卦耘嗥贩N提高10.00%以上，春薯淀粉率比當(dāng)?shù)刂髟云贩N高3.00%以上，夏薯高2.00%以上，先后育成遺306、綿粉1號(hào)、蘇薯2號(hào)、蘇薯3號(hào)和皖薯197等高淀粉品種，薯塊淀粉率在25.18%～29.23%（馬代夫等，2005）。國(guó)家“九五”甘薯科技攻關(guān)目標(biāo)要求甘薯品種薯塊淀粉率為22.00%～24.00%，先后育成食用及加工兼用型甘薯品種渝蘇303、南薯99和蘇薯7號(hào)等，具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、薯塊淀粉率較高（17.00%～19.00%）、食用品質(zhì)較好等特性，滿足了甘薯生產(chǎn)多元化需要，但尚未達(dá)到淀粉專(zhuān)用型品種淀粉率要求（張立明等，2015）。自國(guó)家“十五”計(jì)劃以來(lái)，甘薯品種呈現(xiàn)多元化、專(zhuān)用性的發(fā)展特點(diǎn)，先后育成淀粉型品種冀薯98、商薯19、煙薯20和徐薯22等（馬代夫等，2005），平均薯塊淀粉率為18.30%～22.40%，其中，商薯19和徐薯22具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，平均薯塊淀粉率分別為20.61%和21.48%，在我國(guó)北方及長(zhǎng)江流域薯區(qū)大面積種植（馬佩勇等，2015；賈趙東等，2017）?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】目前我國(guó)甘薯育種目標(biāo)總體趨勢(shì)是產(chǎn)量為首要指標(biāo)，用途由兼用向?qū)Ｓ棉D(zhuǎn)變，但過(guò)度重視產(chǎn)量會(huì)導(dǎo)致高淀粉品種具有兼用型品種的特點(diǎn)，淀粉專(zhuān)用型品種在數(shù)量和質(zhì)量上難以滿足市場(chǎng)需求；且生產(chǎn)上主栽品種出現(xiàn)不同程度退化，亟需選育優(yōu)質(zhì)新品種。近年來(lái)，鮮見(jiàn)適合長(zhǎng)江流域薯區(qū)的高淀粉甘薯品種育成的研究報(bào)道?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】以?xún)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種蘇薯16號(hào)為父本、高抗高淀粉率品種浙紫薯1號(hào)為母本，通過(guò)有性雜交，采取干物質(zhì)含量和產(chǎn)量低世代選擇、抗性和品質(zhì)高世代鑒定的技術(shù)路線選育甘薯新品種，并參加國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)和多點(diǎn)生產(chǎn)力大區(qū)比較試驗(yàn)，為甘薯淀粉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供良種支持，助推農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)材料

蘇薯29的母本是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所培育的優(yōu)質(zhì)紫薯品種浙紫薯1號(hào)，具有誘導(dǎo)開(kāi)花習(xí)性和親和性好、薯塊淀粉率高（24.35%）、抗病性強(qiáng)、耐儲(chǔ)藏等優(yōu)點(diǎn)（李兵等，2014），其父本是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甘薯品種蘇薯16號(hào)，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、配合力高等優(yōu)點(diǎn)，是典型的中干高產(chǎn)品種，但薯塊淀粉率較低，僅17.76%（謝一芝等，2012）。父母本性狀互補(bǔ)性強(qiáng)，綜合性狀好，符合雜交育種目標(biāo)要求。

1. 2 選育過(guò)程

根據(jù)育種目標(biāo)，廣泛引進(jìn)國(guó)內(nèi)外遺傳背景豐富、親緣關(guān)系遠(yuǎn)緣、具有一定抗病性或高產(chǎn)高干物質(zhì)含量特性的種質(zhì)資源進(jìn)行篩選及鑒定，確定目標(biāo)性狀優(yōu)異、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的特色親本材料組配組合為浙紫薯1號(hào)（♀）×蘇薯16號(hào)（♂）。2009年以甘薯近緣野生種（I. crassicaulis）為嫁接砧木（馬佩勇等，2014），在南京進(jìn)行短日照處理，誘導(dǎo)雙親開(kāi)花，通過(guò)去雄有性雜交收獲實(shí)生F1代種子。2010年從實(shí)生系選種圃中篩選出結(jié)薯性、薯形、干物質(zhì)含量等綜合表現(xiàn)較好的原系號(hào)寧S10-1，并于2011年進(jìn)行復(fù)選圃鑒定。2012～2013年通過(guò)高鑒圃篩選和多點(diǎn)聯(lián)合鑒定試驗(yàn)，將綜合性狀表現(xiàn)較好的寧S10-1推薦參加2014～2015年國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)（圖1），達(dá)到2014～2015年度國(guó)家甘薯品種試驗(yàn)實(shí)施方案的要求。2016年5月通過(guò)國(guó)家甘薯品種鑒定委員會(huì)鑒定，定名為蘇薯29，編號(hào)為國(guó)品鑒甘薯2016015。

1. 3 品系篩選及鑒定

品系篩選鑒定試驗(yàn)在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院六合試驗(yàn)基地進(jìn)行。2011年將從實(shí)生系選種圃中篩選出的原系號(hào)寧S10-1（蘇薯29）種植于復(fù)選鑒定圃（20株/行，共2行），測(cè)定其鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量和薯塊干物質(zhì)含量，以徐薯22為對(duì)照品種（CK）。2012～2013年蘇薯29種植于高級(jí)鑒定圃，小區(qū)面積約20 m2，設(shè)3個(gè)重復(fù)，測(cè)定其產(chǎn)量表現(xiàn)，以徐薯22為CK。

1. 4 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014～2015年國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)在武漢、成都、重慶、長(zhǎng)沙、南京、南昌、杭州、南充和綿陽(yáng)等地進(jìn)行。田間試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積19.2～25.2 m2，設(shè)3個(gè)重復(fù)，每小區(qū)種植80～100株，種植密度47625～60000株/ha，測(cè)定鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量、薯塊干物質(zhì)含量及其淀粉率，以徐薯22為CK。2016年在南京六合區(qū)、連云港灌云縣和鹽城市亭湖區(qū)（新洋試驗(yàn)站）進(jìn)行多點(diǎn)生產(chǎn)力大區(qū)比較試驗(yàn)，小區(qū)面積1000 m2，設(shè)2個(gè)重復(fù)，種植密度49500株/ha，常規(guī)田間管理，測(cè)定鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量、薯塊干物質(zhì)含量及其淀粉率，以徐薯22為CK。設(shè)鹽城市為試點(diǎn)是為了鑒定蘇薯29在沿海灘涂種植的可行性，該試點(diǎn)土壤平均含鹽量1.425 g/kg，屬輕度鹽漬化土壤。

1. 5 特征特性鑒定

2014～2015年參照《甘薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行甘薯性狀調(diào)查和記載標(biāo)準(zhǔn)（張?jiān)蕜偤头坎剑?006）。

1. 6 抗病性鑒定

根據(jù)《全國(guó)甘薯區(qū)試甘薯抗病鑒定方法》對(duì)2014～2015年國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)參試品種進(jìn)行抗病型鑒定。根腐病抗性由徐州甘薯研究中心在徐州進(jìn)行鑒定；莖線蟲(chóng)病抗性由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所在南京進(jìn)行鑒定；薯瘟病抗性由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所和福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所分別在廣州和福州進(jìn)行鑒定；蔓割病抗性分別由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所在福州進(jìn)行鑒定；黑斑病抗性由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所和南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所分別在南京和南充進(jìn)行鑒定。

1. 7 統(tǒng)計(jì)分析

采用唐啟義和馮明光（2002）的方法進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2. 1 品系鑒定結(jié)果

2010年從實(shí)生系選種圃中篩選出薯形光滑、外觀整齊、產(chǎn)量表現(xiàn)突出的單株，品系號(hào)為寧S10-1（蘇薯29）。2011～2013年將蘇薯29種植于復(fù)選圃和高鑒圃，其平均鮮薯產(chǎn)量29568.70 kg/ha，較CK增產(chǎn)28.50%；平均薯干產(chǎn)量10458.32 kg/ha，較CK增產(chǎn)44.86%；平均薯塊干物質(zhì)含量35.43%，較CK高3.76%（絕對(duì)值，下同）（表1）。

2. 2 蘇薯29在國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)中的產(chǎn)量表現(xiàn)及薯塊特性

2014～2015年蘇薯29在國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)的產(chǎn)量表現(xiàn)如表2所示。2014年蘇薯29在9個(gè)試點(diǎn)的平均鮮薯產(chǎn)量29584.70 kg/ha，較CK減產(chǎn)1.74%，其差異未達(dá)顯著水平（P>0.05，下同），9個(gè)試點(diǎn)中有6個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，3個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)；平均薯干產(chǎn)量9737.00 kg/ha，較CK極顯著增產(chǎn)8.37%（P<0.01，下同），9個(gè)試點(diǎn)中有6個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，3個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)；平均淀粉產(chǎn)量6588.90 kg/ha，較CK極顯著增產(chǎn)11.66%，9個(gè)試點(diǎn)中有6個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，3個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)。2015年蘇薯29在9個(gè)試點(diǎn)的平均鮮薯產(chǎn)量29543.90 kg/ha，較CK增產(chǎn)2.91%，未達(dá)顯著水平，9個(gè)試點(diǎn)中有7個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，2個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)；平均薯干產(chǎn)量10191.60 kg/ha，較CK極顯著增產(chǎn)15.60%，9個(gè)試點(diǎn)均表現(xiàn)為增產(chǎn)；淀粉產(chǎn)量6983.60 kg/ha，較CK極顯著增產(chǎn)19.55%，9個(gè)試點(diǎn)均表現(xiàn)為增產(chǎn)。

2014～2015年蘇薯29在9個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的兩年平均鮮薯產(chǎn)量29564.30 kg/ha，較CK增產(chǎn)0.53%，未達(dá)顯著水平；平均薯干產(chǎn)量9964.40 kg/ha，比CK增產(chǎn)11.95%，未達(dá)顯著水平；平均淀粉產(chǎn)量6786.30 kg/ha，比CK顯著增產(chǎn)15.58%（P<0.05，下同）。綜上所述，蘇薯29的平均淀粉產(chǎn)量比CK顯著增產(chǎn)15.00%以上，豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性顯著優(yōu)于CK，適宜在長(zhǎng)江流域薯區(qū)作為淀粉型甘薯品種推廣種植。

2014～2015年蘇薯29在國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)中薯塊干物質(zhì)含量和淀粉率如表3所示。2014年的平均薯塊干物質(zhì)含量為33.04%，比CK高3.10%，平均薯塊淀粉率為22.38%，比CK高2.70%；2015年的平均薯塊干物質(zhì)含量為34.47%，比CK高3.69%，平均薯塊淀粉率為23.62%，比CK高3.20%；2014～2015年蘇薯29在9個(gè)試點(diǎn)的平均薯塊干物質(zhì)含量為33.75%，比CK高3.40%，平均薯塊淀粉率為23.00%，比CK高2.95%。

2. 3 蘇薯29在多點(diǎn)生產(chǎn)力大區(qū)比較試驗(yàn)中的產(chǎn)量表現(xiàn)及薯塊特性

2016年蘇薯29在多點(diǎn)生產(chǎn)力大區(qū)比較試驗(yàn)中產(chǎn)量表現(xiàn)如表4和表5所示。在連云港、鹽城和南京3個(gè)試點(diǎn)的平均鮮薯產(chǎn)量43519.42 kg/ha，比CK增產(chǎn)11.57%；平均薯干產(chǎn)量14911.20 kg/ha，比CK增產(chǎn)25.72%；平均淀粉產(chǎn)量10202.90 kg/ha，比CK增產(chǎn)32.73%；平均薯塊干物質(zhì)含量34.26%，比CK高3.86%；平均薯塊淀粉率23.44%，比CK高3.35%。由于鹽城試點(diǎn)的土壤輕度鹽漬化，蘇薯29和CK的鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量、薯塊干物質(zhì)含量及其淀粉率均較其他試點(diǎn)低，但蘇薯29降幅較CK小，說(shuō)明蘇薯29耐鹽堿性較CK好，適應(yīng)性較強(qiáng)。

2. 4 特征特性鑒定

蘇薯29的主要農(nóng)藝性狀特征特性如表6和表7所示。地上部莖蔓頂葉色綠色，成年葉綠色，葉脈色綠色，莖色綠色；最長(zhǎng)蔓長(zhǎng)258.9 cm，單株分枝數(shù)6.1個(gè)，莖粗0.56 cm；薯形呈長(zhǎng)紡錘形，薯皮粉紅色，薯肉淡黃色；萌芽性表現(xiàn)突出，結(jié)薯集中整齊，單株結(jié)薯數(shù)4.6個(gè)，大中薯率84.8%；食味評(píng)分76.6分，比CK高6.6分，說(shuō)明熟食品質(zhì)優(yōu)；薯干平整，淀粉率較高，平均可達(dá)23.22%，耐鹽、耐貯性較強(qiáng)，商品性較好。

2. 5 抗病性鑒定

2014～2015年國(guó)家甘薯品種長(zhǎng)江流域區(qū)域試驗(yàn)中抗病性如表8所示。黑斑病抗性：2014年在南充鑒定為中抗，在南京鑒定為抗??；2015年在南充鑒定為感病，在南京鑒定為抗病，綜合評(píng)價(jià)為感病。根腐病抗性：2015年在徐州鑒定為抗病，說(shuō)明蘇薯29抗根腐病。莖線蟲(chóng)病抗性：2014～2015年在南京均鑒定為高抗，說(shuō)明蘇薯29對(duì)莖線蟲(chóng)病抗性較強(qiáng)。蔓割病抗性：2014～2015年在福州鑒定為高抗和抗病，綜合評(píng)價(jià)為抗蔓割病。薯瘟病抗性：2014～2015年在福州鑒定為感Ⅰ型薯瘟??；2015年在福州鑒定高感Ⅱ型薯瘟病，在廣州鑒定為中感薯瘟病，綜合評(píng)價(jià)為感病?？梢?jiàn)，蘇薯29對(duì)莖線蟲(chóng)病、蔓割病和根腐病均具有抗性，但易感染黑斑病和薯瘟病，不宜在黑斑病和薯瘟病重發(fā)地種植，綜合抗病性表現(xiàn)優(yōu)于CK。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）適時(shí)排種，早育早栽。采用薄膜覆蓋育苗技術(shù)，精選種薯。春薯在3月中旬前排種，麥茬夏薯在4月上旬排種。排種量控制在20 kg/m2以下。做好苗床管理，培育壯苗，適時(shí)早栽。（2）合理密植，肥料運(yùn)籌?？勺鞔骸⑾氖矸N植，春薯栽插密度45000～52500株/ha，夏薯栽插密度52500～60000株/ha。在中等肥力以上田塊種植，施肥宜低氮高鉀，在丘陵地栽植應(yīng)施足基肥，配合施用45%氮磷鉀復(fù)合肥525 kg/ha和硫酸鉀225 kg/ha。（3）病蟲(chóng)草害防治。育苗階段：用50%多菌靈500～800倍液浸種以防治黑斑病，且苗床剪苗采用“高剪苗”方式，杜絕連根拔苗。大田階段：栽前使用除草劑（乙草胺等），植株封壟前（栽后30 d）中耕除草一次，封壟后注意拔除雜草。地下害蟲(chóng)：宜在栽插時(shí)穴施15%毒死蜱顆粒劑30 kg/ha，以防治蠐螬、螻蛄等地下害蟲(chóng)。（4）科學(xué)管理，適時(shí)收獲。田間做到三溝配套，排灌暢通。生育中后期出現(xiàn)莖葉旺長(zhǎng)時(shí)，可用控旺劑噴2～3次，以防莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺而影響鮮薯產(chǎn)量。收獲時(shí)宜選擇在上午開(kāi)挖，晾曬2～3 h時(shí)后再裝袋（筐），做到“四輕”，即輕刨、輕裝、輕放、輕運(yùn)，霜期前收獲完畢。

4 討論

4. 1 甘薯淀粉率性狀的遺傳與改良

薯塊淀粉率是甘薯重要的農(nóng)藝性狀，與加工利用產(chǎn)業(yè)密不可分，是甘薯遺傳育種研究的焦點(diǎn)。甘薯淀粉的生物合成和代謝是復(fù)雜的生物學(xué)過(guò)程，不僅受內(nèi)源激素和基因的調(diào)控，還受外界環(huán)境的影響。傳統(tǒng)育種是利用特異種質(zhì)資源通過(guò)配組雜交實(shí)現(xiàn)性狀改良，效率低，周期長(zhǎng)。目前，現(xiàn)代分子育種技術(shù)已廣泛應(yīng)用于作物遺傳改良。甘薯是同源六倍體作物，遺傳背景復(fù)雜，高度雜合，染色體數(shù)目多達(dá)90條（翟紅等，2017）。甘薯淀粉率屬于數(shù)量性狀，定位于與其相關(guān)的數(shù)量性狀基因座（QTL），克隆其主效基因是甘薯高淀粉分子育種的基礎(chǔ)工作。至今，國(guó)內(nèi)外學(xué)者已通過(guò)建立F1代遺傳分離群體，利用AFLP、RAPD、SRAP和SSR等分子標(biāo)記共定位80個(gè)薯塊干物質(zhì)含量和淀粉率相關(guān)QTL，解釋7%～45%遺傳變異率（李?lèi)?ài)賢等，2010；蒲志剛等，2010；唐茜等，2010；Cervantes-Flores et al.，2011；Zhao et al.，2013；唐道彬等，2016）。由于甘薯遺傳組成復(fù)雜，可利用的基因組序列和表達(dá)序列標(biāo)簽（EST）信息較少，導(dǎo)致用于鑒定控制薯塊淀粉率相關(guān)基因的分子標(biāo)記極少，亟需挖掘甘薯淀粉合成相關(guān)的基因，開(kāi)發(fā)出新的分子標(biāo)記用于甘薯分子標(biāo)記輔助育種。近年來(lái)，隨著分子測(cè)序技術(shù)的發(fā)展，已證實(shí)部分基因與甘薯的淀粉合成和代謝有關(guān)，如甘薯淀粉合成相關(guān)基因AGPase、GBSS、SSS和SBE等，與淀粉合成密切相關(guān)，直接決定著薯塊淀粉率（吳銀亮等，2017）。Shimada等（2006）構(gòu)建了甘薯淀粉分支酶基因IbSBEII的雙鏈RNA（dsRNA）干擾載體并通過(guò)農(nóng)桿菌介導(dǎo)轉(zhuǎn)化甘薯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因植株的薯塊直鏈淀粉率較高。Tanaka等（2009）在甘薯中成功分離了編碼鋅指蛋白轉(zhuǎn)錄因子基因SRF1，并發(fā)現(xiàn)過(guò)表達(dá)SRF1基因可明顯提高薯塊干物質(zhì)含量和淀粉率。Wang等（2016）研究發(fā)現(xiàn)，甘薯薯塊過(guò)表達(dá)AATP蛋白基因（IbAATP）可顯著提高薯塊直鏈淀粉率，且IbAGP、IbGBSSI、IbSSI-IV和IbSBE等淀粉合成相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄表達(dá)也受影響，表明IbAATP基因在甘薯淀粉生物合成發(fā)揮重要作用。本研究采用傳統(tǒng)的雜交育種方式，根據(jù)育種目標(biāo)，廣泛引進(jìn)國(guó)內(nèi)外遺傳背景豐富、親緣關(guān)系遠(yuǎn)緣、具有一定抗病性或高產(chǎn)高干物質(zhì)含量特性的種質(zhì)資源進(jìn)行篩選及鑒定，確定目標(biāo)性狀優(yōu)異、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的特色親本材料進(jìn)行組配，通過(guò)優(yōu)異基因的聚合累加，繼承親本材料優(yōu)點(diǎn)，改良其缺點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)品種綜合性狀的改良。本研究選用的父本材料為蘇薯16號(hào)，其含有優(yōu)異國(guó)外種質(zhì)Acadian的優(yōu)異基因資源，在結(jié)薯性、豐產(chǎn)性、商品性、食味品質(zhì)、耐旱性、適應(yīng)性等方面表現(xiàn)突出，雜交開(kāi)花習(xí)性好，是蘇薯29優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特性的重要基因來(lái)源；母本材料為浙紫薯1號(hào)，其綜合抗病性突出，具有高干物質(zhì)含量、誘導(dǎo)開(kāi)花性好、親和力強(qiáng)和結(jié)實(shí)率高等優(yōu)點(diǎn)，是蘇薯29高淀粉率和抗病特性的重要基因來(lái)源。由于傳統(tǒng)常規(guī)育種方法是通過(guò)性狀表現(xiàn)型間接選擇基因型，易受時(shí)間、地點(diǎn)、氣候等環(huán)境條件的影響，選育周期長(zhǎng)，效率低，但分子輔助育種方法可直接選擇基因型，不受環(huán)境等條件影響，在低世代即可選擇，縮短育種年限，大幅度提高育種效率，其缺點(diǎn)是易引起食品轉(zhuǎn)基因安全的問(wèn)題。在今后的研究中，應(yīng)將二者相結(jié)合，揚(yáng)其長(zhǎng)，避其短，提高選育效率和食品安全性。

4. 2 高淀粉甘薯品種選育

選育淀粉型甘薯品種是提高其淀粉產(chǎn)量的重要途徑。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)先后育成遺306、綿粉1號(hào)和魯薯8號(hào)等淀粉型甘薯品種，淀粉率在20.00%左右（戴起偉等，2015）。但日本大多數(shù)淀粉型甘薯品種的薯塊淀粉率在25.00%左右，其中推廣面積最大的品種為Koganesengan和Konahomare，薯塊淀粉率分別達(dá)26.00%和27.30%（Katayama et al.，2017）。目前，我國(guó)江蘇省種植面積較大的淀粉型品種為商薯19、徐薯22、徐薯18和蘇渝303等，其中徐薯18是抗病高產(chǎn)品種，其適應(yīng)性廣、綜合性狀好，但薯塊干物質(zhì)含量較低，僅為28.00%，且存在品種退化問(wèn)題；徐薯22和商薯19作為主栽品種，具有薯干產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，其中商薯19和徐薯22的薯塊干物質(zhì)含量分別為31.00%和30.63%，但均不抗黑斑病，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量（馬佩勇等，2015）；蘇渝303為食用及加工兼用型品種，薯塊干物質(zhì)含量較低，僅為28.00%?？梢?jiàn)，這些主栽品種的薯塊干物質(zhì)含量較低，綜合抗病性較差，難以滿足甘薯淀粉加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。總體而言，雖然現(xiàn)有兼用型甘薯品種數(shù)量多，但品種間差異性小，突破性的淀粉型品種少，特色不鮮明，同質(zhì)化程度高，尤其是高產(chǎn)高干多抗淀粉型品種較缺乏（戴起偉等，2016）。本研究根據(jù)淀粉型甘薯發(fā)展趨勢(shì)，聚焦育種目標(biāo)，以?xún)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)為前提，強(qiáng)化高淀粉率和抗病性選育，通過(guò)以浙紫薯1號(hào)和蘇薯16號(hào)為雜交親本，聚合雙親性狀優(yōu)點(diǎn)，采取干物質(zhì)含量和產(chǎn)量低世代選擇、抗性和品質(zhì)高世代鑒定的技術(shù)路線，成功選育出薯塊淀粉率、鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量和淀粉產(chǎn)量均較高，且對(duì)莖線蟲(chóng)病、蔓割病和根腐病均具有抗性的甘薯品種蘇薯29。蘇薯29的選育過(guò)程強(qiáng)化高淀粉的定向選擇，薯塊平均淀粉率達(dá)23.00%，部分試點(diǎn)在25.00%以上。甘薯既是高產(chǎn)多用途作物，又是灘涂開(kāi)發(fā)利用的先鋒作物（寧運(yùn)旺等，2012；王欣等，2016）。蘇薯29具有一定的耐鹽堿性，可在鹽堿地進(jìn)行示范推廣，在沿海灘涂開(kāi)發(fā)種植甘薯既可做到不與糧食爭(zhēng)地，同時(shí)保證環(huán)境效益。育種實(shí)踐表明，單純提高淀粉率目前相對(duì)容易，在高淀粉率的前提下同步實(shí)現(xiàn)鮮薯產(chǎn)量和食味品質(zhì)的突破性飛躍相對(duì)困難。因此，隨著我國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的進(jìn)一步成熟，今后應(yīng)重視和加強(qiáng)專(zhuān)用型甘薯新品種的選育和創(chuàng)新，不斷滿足甘薯產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的需求。

5 結(jié)論

蘇薯29豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，淀粉產(chǎn)量高，適合在長(zhǎng)江流域薯區(qū)及周邊地區(qū)推廣種植，也可在江蘇灘涂鹽堿地種植。。

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（責(zé)任編輯 陳 燕）