王國(guó)強(qiáng)　楊寵巍　田大偉　潘光貞

[摘要]小麥?zhǔn)鞘澜缰匾募Z食作物之一，在我國(guó)對(duì)于解決嚴(yán)峻的糧食短缺形勢(shì)做出了重大的貢獻(xiàn)。隨著近年來(lái)國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題的重視，消費(fèi)者越來(lái)越多地傾向于健康食品，綠色優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)種植技術(shù)的研究和推廣被提上日程。黃淮海地區(qū)為我國(guó)優(yōu)勢(shì)小麥產(chǎn)區(qū)，本文結(jié)合實(shí)地深入的調(diào)研和一線的工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了小麥高產(chǎn)栽培的種植技術(shù)，以期實(shí)現(xiàn)小麥的增產(chǎn)提質(zhì)。

[關(guān)鍵詞]小麥；黃淮海地區(qū)；優(yōu)質(zhì)；種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20180821

黃淮海地區(qū)冬春季主要作物為冬小麥，前茬作物主要為玉米、大豆、高粱等。本文主要介紹黃淮海地區(qū)綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥種植技術(shù)，以期為促進(jìn)小麥的增產(chǎn)提質(zhì)提供一定的支持。

1小麥品種選擇與種子處理

1.1小麥品種

選擇適宜該地區(qū)種植的優(yōu)良小麥品種。普麥：濟(jì)麥22、魯原502；強(qiáng)筋麥：濟(jì)南17、師欒02-1等。

1.2種子處理

進(jìn)行種子發(fā)芽率對(duì)比實(shí)驗(yàn)，發(fā)芽率達(dá)到90%以上的種子可以放心播種。播種前用拌種劑“騰收”（0.6%烯肟菌胺+1.8%苯醚甲環(huán)唑+42.6%噻蟲(chóng)嗪）或“酷拉斯”（2.2%苯醚甲環(huán)唑+2.2%咯菌腈+22.6%噻蟲(chóng)嗪）進(jìn)行拌種，拌種用量為“騰收”50g、“酷拉斯”30mL，拌種后陰干處理，等待播種。

2整地施底肥

（1）按照“秸稈深耕還田、旋耕耙實(shí)趟平”的原則，前茬作物收獲后及早滅茬還田。

（2）測(cè)土配方施肥。根據(jù)土壤和作物需肥情況和土壤檢測(cè)數(shù)據(jù)定制小麥專用底肥。土壤肥力較高的地塊建議用含量16-20-6的小麥專用配方肥40kg；土壤肥力一般的地塊建議用含量20-22-8的小麥專用配方肥40kg。肥料隨整地旋耕時(shí)施入土壤中。

（3）耕深25～30cm，深耕后旋耙兩遍，除凈根茬，粉碎土塊，干凈整潔、平坦，做到上虛下實(shí)；免耕麥田要旋耕2遍，旋耕深度為15cm左右，旋耕后要耙實(shí)。連續(xù)免耕2～3年的麥田須深耕或深松一次（30cm），打破犁底層。

3播種技術(shù)

3.1播種時(shí)間

在日平均溫度16℃～18℃播種，小麥適宜播期為10月3-20日，最佳播期為10月5-12日。

3.2足墑播種

土壤耕層足墑的標(biāo)準(zhǔn)：壤土地土壤含水量17%～18%，沙土地16%左右，黏土地20%左右。土壤墑情缺乏時(shí)及時(shí)澆灌底墑水，也可在小麥播種后立即澆“蒙頭”水。

3.3播種量

適播期內(nèi)早播種地塊降低播量，晚播種地塊適當(dāng)增加播量。播種深度3～5cm，行距15～18cm，做到深淺一致、播種均勻；播種8～12kg，適宜基本苗13萬(wàn)～15萬(wàn)株。

3.4播種方式

采用寬幅精量播種方式，改傳統(tǒng)密集條播籽粒擁擠一條線為寬播幅種子分散式粒播，有利于種子分布均勻，減少缺苗斷壟、疙瘩苗現(xiàn)象。

3.5播后鎮(zhèn)壓

用帶鎮(zhèn)壓裝置的小麥播種機(jī)械播種，隨種隨壓。如果播種時(shí)鎮(zhèn)壓效果達(dá)不到要求，應(yīng)在小麥播種后用鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓。沒(méi)有澆水造墑的地塊，播種后及時(shí)鎮(zhèn)壓才能保證小麥出苗整齊，苗期根系正常生長(zhǎng)，提高抗旱能力。

4苗期管理

4.1冬前除草

冬前雜草苗小、耐藥性差、用藥量少、除草徹底，尤其在惡性雜草較多的情況下，年前除草效果明顯優(yōu)于年后。11月上中旬，小麥3～4葉期，日平均溫度在10℃以上時(shí)及時(shí)機(jī)械防除麥田禾本科和闊葉雜草，注意避開(kāi)低溫時(shí)段。

4.2及時(shí)冬灌

一般在11月20日-12月5日進(jìn)行冬灌，5cm耕層土壤平均地溫5℃，氣溫3℃，表土“夜凍日消”時(shí)為最佳時(shí)期。小麥越冬前澆好封凍水，不僅能防凍害、抗干旱，還能減少病蟲(chóng)危害。冬灌還是早春防旱、防倒春寒的重要措施。澆越冬水后，墑情適宜時(shí)要及時(shí)劃鋤。

4.3冬季鎮(zhèn)壓

冬季適時(shí)鎮(zhèn)壓，彌實(shí)地表裂縫，防止寒風(fēng)颼根，保墑防凍，旺長(zhǎng)麥田和弱苗麥田要早壓，壯苗麥田可晚壓。春季小麥返青期（2月中下旬或3月上旬，土壤解凍后）要及時(shí)鎮(zhèn)壓，可提高小麥的抗逆能力，增加產(chǎn)量5%以上。

5返青期管理

返青期從返青開(kāi)始到起身，歷時(shí)一個(gè)月，是苗期階段的最后一個(gè)時(shí)期。中心任務(wù)是促進(jìn)麥苗早發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)，鞏固冬前分蘗，控制無(wú)效分蘗，促進(jìn)根系發(fā)育，為提高成穗率、增加穗數(shù)和爭(zhēng)取大穗打下基礎(chǔ)。

5.1鋤劃松土

疏松表土，改善土壤通氣條件，提高土溫，促進(jìn)根系發(fā)育，提早返青。

5.2追肥

因苗追施。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較弱的苗或地力差、早播徒長(zhǎng)脫肥的苗應(yīng)早施、重施返青肥，可在地表開(kāi)始化凍時(shí)搶墑施肥；對(duì)于生長(zhǎng)較旺的麥苗則不施返青肥，推遲到起身時(shí)追肥。

5.3澆返青水

因苗、因地制宜。冬前未澆冬水或冬灌較早，返青時(shí)較干旱的麥田可適當(dāng)早澆返青水，但水量不宜過(guò)大。冬水澆灌適時(shí)，麥苗生長(zhǎng)健壯的可適當(dāng)晚澆返青水。

5.4及時(shí)除草

年前未進(jìn)行除草作業(yè)或者除草效果不好的地塊，根據(jù)田間草情，可以選擇性進(jìn)行可化學(xué)除草。但四月中旬以后不宜再噴除草劑。

6起身至開(kāi)花期管理

從起身開(kāi)始經(jīng)過(guò)拔節(jié)、孕穗、抽穗到開(kāi)花，從4月上旬開(kāi)始到5月中旬結(jié)束，是小麥生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的階段。

6.1氮肥后移

小麥拔節(jié)中后期補(bǔ)充氮肥，促進(jìn)小麥幼穗分化，減少小花退化，增加小麥穗粒數(shù)。此期間若水肥供應(yīng)不足，會(huì)嚴(yán)重影響幼穗發(fā)育，小花大量退化，造成減產(chǎn)。因此必須在拔節(jié)、孕穗階段，根據(jù)苗情追肥澆水，先促弱苗、后促壯苗，分類管理、靈活掌握。

6.2小麥化控技術(shù)

矮化抗倒伏對(duì)往年倒伏嚴(yán)重且長(zhǎng)勢(shì)旺的麥田，建議噴施矮壯素或助壯素（50%矮壯素50mL，兌水30kg噴施），可有效地抑制節(jié)間伸長(zhǎng)，使植株矮化，莖基部粗硬，從而防止倒伏。

7后期管理

小麥從開(kāi)花到成熟，進(jìn)入生育后期，一般從5月上旬到6月中旬，約30d。在這個(gè)時(shí)期主要工作是養(yǎng)根護(hù)葉，延長(zhǎng)上部葉片的綠色時(shí)間，防止早衰或貪青，保花增粒、促進(jìn)灌漿。

7.1澆灌漿水

小麥抽穗后水分需求非常大，要做到“地皮見(jiàn)濕不見(jiàn)干”，但是澆水時(shí)要根據(jù)墑情和氣象預(yù)報(bào)情況再酌情考慮。

7.2一噴三防

小麥“一噴三防”指在小麥穗期使用殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、微肥等混配劑噴霧，達(dá)到防病蟲(chóng)、防干熱風(fēng)、防倒伏、增粒增重的目的，是確保小麥增產(chǎn)增收的措施之一?！耙粐娙馈边m期在小麥揚(yáng)花期至灌漿期，時(shí)間為4月下旬至5月下旬?？蛇x用“揚(yáng)彩”+“阿立卡”+磷酸二氫鉀（丙環(huán)唑11.7%、嘧菌酯7%+22%噻蟲(chóng)嗪·高氯）。一噴三防建議飛防。

8收獲期管理

蠟熟末期是小麥的最佳收獲期。如果到了完熟期收獲，不僅不能增產(chǎn)，相反還可能減少一定的產(chǎn)量。所謂蠟熟末期就是麥穗上的麥粒還沒(méi)有完全變黃變硬，質(zhì)地很像蠟質(zhì)，用指甲能掐斷。此時(shí)麥田外觀總體已經(jīng)變黃，但莖稈仍有彈性，不易折斷，穗子及穗下莖變黃，最上一個(gè)節(jié)及附近葉鞘仍微帶綠色。80%～90%的籽粒變?yōu)辄S色，胚乳蠟質(zhì)狀，稍硬，還有10%～20%的籽粒腹溝呈黃綠色，此時(shí)麥粒的含水量為25%～35%。

9結(jié)論

黃淮海地區(qū)為我國(guó)優(yōu)勢(shì)小麥產(chǎn)區(qū)，本文結(jié)合多年實(shí)地深入的調(diào)研和一線的工作經(jīng)驗(yàn)，遵循小麥的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，并在關(guān)鍵物候期給予科學(xué)化的管理，以期實(shí)現(xiàn)小麥的增產(chǎn)提質(zhì)的目標(biāo)，幫助廣大種植戶節(jié)本增效。