牛奶富含高度的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等維生素，尤其對(duì)成長(zhǎng)期孩子的發(fā)育特別有幫助。但是牛奶最佳的飲用時(shí)間為何？餐前餐后喝有哪里不同？

一天要喝多少牛奶最好？

一般建議一天喝約300克的牛奶，有助補(bǔ)鈣和膳食結(jié)構(gòu)平衡，針對(duì)特定族群，象是兒童、青少年、孕婦、老人、骨質(zhì)疏松者等，可以攝取更多，每天達(dá)500克。

喝牛奶最佳時(shí)間

早上

如果你是沒時(shí)間吃早餐的忙碌上班族，可以在早餐喝杯牛奶，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)。

晚上

如果你是成長(zhǎng)期孩童、睡不好的人，可以晚上喝杯牛奶，牛奶里富含色氨酸等促進(jìn)睡眠的成分，但別一喝完就馬上睡覺，因?yàn)樗叭粑咐镉羞^多食物，會(huì)對(duì)消化增加負(fù)擔(dān)，還會(huì)利尿，反而不利睡眠，所以建議睡前一小時(shí)喝牛奶。

飯前30分鐘

有研究發(fā)現(xiàn)，如果在餐前30分鐘喝牛奶再吃飯，可以降低餐后血糖反應(yīng)，餐前喝奶比餐后更能有效控制餐后血糖上升，代表餐后飽足感可持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，對(duì)防止肥胖很有好處。■（摘自臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》）（編輯/費(fèi)勒萌）