楊東冬，席俊程，李雙村，李少祖，尹國安

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動物科技學(xué)院，黑龍江 大慶 163319）

隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖模式正在發(fā)生潛移默化的改變，即由散養(yǎng)戶逐步向規(guī)?；B(yǎng)殖場轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2014年我國集約化生豬養(yǎng)殖比例已達(dá)到42%，其發(fā)布的生豬生產(chǎn)“十三五”規(guī)劃中明確指出，到2020年規(guī)模養(yǎng)殖比例要從2014年的42%提升至50%以上。由此可以看出，規(guī)?；B(yǎng)殖將在我國養(yǎng)殖方式中占主導(dǎo)地位。然而，在規(guī)?；B(yǎng)殖環(huán)境下，豬只的活動空間越來越小，其生活環(huán)境趨于單調(diào)，很多正常行為得不到有效的表達(dá)，引發(fā)一系列的動物福利問題，從而使豬產(chǎn)生焦慮、不安、甚至恐懼等心理，導(dǎo)致一些異常行為的發(fā)生［1］。高密度的飼養(yǎng)模式及貧瘠的圈欄環(huán)境，使仔豬修飾、嬉戲等動機(jī)難以得到充分的表達(dá)，出現(xiàn)對同伴咬尾、咬耳、拱腹等行為，這嚴(yán)重?fù)p害了仔豬的福利［2］，限制了仔豬生產(chǎn)潛力的發(fā)揮［3］，并且可能會造成仔豬發(fā)病率升高［4］及肉品質(zhì)下降［5］，最終影響?zhàn)B殖場的生產(chǎn)效益。

發(fā)達(dá)國家對動物福利的關(guān)注度與日俱增，并拒絕接受違反動物福利的畜產(chǎn)品進(jìn)口。我國作為生豬養(yǎng)殖大國，隨著養(yǎng)殖理念的轉(zhuǎn)變，更應(yīng)該關(guān)注豬只在生長過程中存在的福利問題，以減少貿(mào)易壁壘對豬肉出口的影響。斷奶階段作為豬只生長過程中死亡率最高的階段之一，也是衡量豬只福利水平的重要階段，大部分規(guī)?；B(yǎng)殖場為提高生產(chǎn)效益，使哺乳仔豬過早地?cái)嗄獭⑥D(zhuǎn)群，對仔豬產(chǎn)生較大的應(yīng)激，嚴(yán)重影響了仔豬的生長發(fā)育［6］。為了減少仔豬咬癖的發(fā)生，集約化養(yǎng)殖場通常對仔豬進(jìn)行斷尾處理，但這一措施會影響仔豬的健康生長。王麗娜等［7］研究表明，斷尾雖然可以減少仔豬間爭斗行為的發(fā)生，但是會增加其染病的概率，如果不對仔豬進(jìn)行斷尾，而在圈欄中添加一些玩具也可有效地轉(zhuǎn)移仔豬的注意力，減少爭斗行為的發(fā)生。

相比于貧瘠的飼養(yǎng)環(huán)境，增加圈欄內(nèi)環(huán)境豐富度可以提高豬只的生產(chǎn)性能。Beattie等［8］研究表明，豬只在15～21周齡時(shí)，豐富的環(huán)境（平均每頭豬占欄面積3.5 m2，實(shí)心地面鋪墊稻草）與貧瘠的環(huán)境（平均每頭豬占欄面積0.76 m2，水泥漏縫地板）相比，育成育肥豬具有更高的生長速率、日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率。Wellock等［9］同樣發(fā)現(xiàn)在貧瘠環(huán)境中生長發(fā)育的豬只生長率較低。Gentry等［10］研究結(jié)果顯示，舍外飼養(yǎng)豬只的28、56、112、143日齡體重均高于舍內(nèi)飼養(yǎng)豬只，且差異極顯著。提高圈欄內(nèi)環(huán)境豐富度也可有效地減少斷奶仔豬間攻擊行為的發(fā)生。Grandin［11］研究發(fā)現(xiàn)，混群第1天提供衣服布條可以減少仔豬的爭斗行為。Petersen等［12］研究表明，添加了秸稈、原木和樹枝可以減少斷奶仔豬的攻擊行為并降低咬尾率，并可以在一定程度上提高仔豬的福利水平。在圈欄內(nèi)為斷奶仔豬提供豐富的墊草也可減少異常行為的發(fā)生［13］。隨著養(yǎng)殖場對豬只生產(chǎn)性能要求的不斷提高和人們對動物福利關(guān)注度的日益加深，在圈欄內(nèi)為仔豬提供玩具將會成為改善仔豬福利水平的重要途徑。

目前，斷奶仔豬玩具的研制與開發(fā)還比較欠缺，已有的玩具材料單一且不會長期吸引仔豬的注意力。為此，筆者針對斷奶仔豬的探究行為進(jìn)行研究，通過提高圈欄內(nèi)的環(huán)境豐富度，改善斷奶仔豬存在的一些福利問題。該研究在圈欄內(nèi)添加2種不同材質(zhì)（尼龍繩和塑料管）的復(fù)合型可轉(zhuǎn)動玩具，觀察斷奶仔豬在特定時(shí)間內(nèi)對不同玩具的啃咬部位、啃咬頻率、拱掀次數(shù)，以及由玩具引發(fā)的攻擊次數(shù)，評價(jià)斷奶仔豬對不同玩具的偏好程度，以期為尋找仔豬相對喜愛的玩具以及斷奶仔豬玩具的開發(fā)提供參考。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)動物及處理

該試驗(yàn)在黑龍江省雙鴨山市鑫興豬場進(jìn)行，豬舍為雙列式有窗豬舍，中間為飼喂通道。試驗(yàn)選用底部供暖半漏縫式相鄰的3個(gè)高床豬欄，欄內(nèi)設(shè)有1個(gè)自動飲水器，能夠持續(xù)供仔豬飲水，另設(shè)有人工食槽1個(gè)。在試驗(yàn)期間仔豬自由采食，飼料為三江禾豐仔豬全價(jià)顆粒料。豬場每天8：00開始通風(fēng)30min，用水管清理糞便，確?？諝饬魍ê蜕醿?nèi)環(huán)境清潔，為仔豬提供良好的生長環(huán)境。

試驗(yàn)選擇斷奶7 d后的長白仔豬3窩，從每窩內(nèi)標(biāo)記出4頭健康活潑、體重相近的仔豬，并用紫色碘酊對每窩內(nèi)的4頭仔豬背部用阿拉伯?dāng)?shù)字從1到4編號，為了防止仔豬活動使碘酊褪色，試驗(yàn)期間每天早上按照數(shù)字重新涂抹1次。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)使用中維世紀(jì)科技有限公司生產(chǎn)的JVS-H411攝像機(jī)進(jìn)行攝像觀察，先將試驗(yàn)期間每窩仔豬的行為發(fā)生次數(shù)以及行為發(fā)生時(shí)間進(jìn)行記錄，待試驗(yàn)完畢后再進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。在正式試驗(yàn)開始前，先進(jìn)行1 d的預(yù)觀察，通過觀察確定仔豬在一天中行為最為活躍的時(shí)間段。

試驗(yàn)添加玩具的主要結(jié)構(gòu)是由鋼筋焊接而成，底部由2個(gè)鐵片構(gòu)成，通過螺絲可將玩具固定在漏縫地板上，支撐區(qū)是在2個(gè)鐵片中間分別焊接1個(gè)直徑2 cm、長40 cm的鋼筋和內(nèi)徑2.8 cm、外徑3 cm、長20 cm的空心鋼管。上部是通過直徑為1 cm的鋼筋焊接而成的內(nèi)徑2.8 cm、外徑30 cm的空心圓環(huán)。將這三部分套接在一起就組成了玩具的基本結(jié)構(gòu)，空心圓環(huán)可在支架上自由轉(zhuǎn)動。通過固定卡扣將直徑約2 cm的尼龍繩或直徑為2 cm的空心塑料管固定在空心圓環(huán)上，纏繞形狀為凸起樣式的八角星，構(gòu)成2類玩具進(jìn)行試驗(yàn)。玩具結(jié)構(gòu)如圖1所示。

圖1 仔豬玩具示意圖

將玩具分別放置在仔豬圈欄內(nèi)的高床上，并通過底部鐵板進(jìn)行固定。保證每窩仔豬的圈欄內(nèi)都分別放置2種玩具。經(jīng)過1 d的預(yù)觀察，發(fā)現(xiàn)仔豬最興奮的時(shí)段為 9：00—10：00，因此，選擇該時(shí)段進(jìn)行行為觀察。檢查攝像機(jī)攝錄狀態(tài)是否正常，確認(rèn)無誤后于第2天開始正式試驗(yàn)。為減少安裝攝像機(jī)時(shí)的人為影響，在第1天8：30進(jìn)行攝像機(jī)的安裝并開始錄像，第4天10：00結(jié)束后，取出內(nèi)存卡，通過電腦進(jìn)行視頻觀察。

1.3 行為參數(shù)與信息數(shù)據(jù)采集

根據(jù)現(xiàn)場錄制獲得的錄像材料，記錄仔豬對尼龍繩與塑料管的凸起部位、支撐部位、其他部位以及爭斗、拱掀等行為發(fā)生的時(shí)長、次數(shù)。各種行為參數(shù)按照Beattie等［14］提出的定義確定如下，啃咬行為：仔豬口吻部對豬欄內(nèi)異物所發(fā)出的動作，包括啃、咬、拱掀等行為。爭斗行為：仔豬對正在啃咬繩索的另一頭仔豬進(jìn)行啃、咬、拱掀等攻擊行為。采用持續(xù)觀察法對各行為進(jìn)行記錄，大于或等于5 s為有效記錄時(shí)間，低于5 s不做記錄。同一行為中途停頓時(shí)間間隔大于5 s時(shí)重新記錄。記錄仔豬每次啃咬尼龍繩或塑料管的起始、結(jié)束時(shí)間，以及由玩具所引發(fā)的仔豬間攻擊行為發(fā)生次數(shù)和仔豬拱掀支撐區(qū)的次數(shù)。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

利用Excel軟件將采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理，將整理后的數(shù)據(jù)采用SPSS 16.0軟件中的One-sample Kolmogorov-smirnov Test進(jìn)行方差分析及相關(guān)性分析，各項(xiàng)數(shù)據(jù)均呈正態(tài)分布，結(jié)果用“平均值+標(biāo)準(zhǔn)誤”的形式表示。利用Excel進(jìn)行柱狀圖的制作。

2 結(jié)果與分析

2.1 仔豬對不同玩具種類的偏好分析

斷奶仔豬對尼龍繩的操控總時(shí)長為126.17 s，對塑料管的操控總時(shí)長為82.67 s，尼龍繩的操控總時(shí)長顯著高于塑料管的操控總時(shí)長 （P<0.05）。由圖2可知，從玩具不同部位對操控時(shí)長的影響中可以看出：尼龍繩凸起區(qū)操控時(shí)長顯著高于塑料管的凸起區(qū)（P<0.05），尼龍繩的固定區(qū)與支撐區(qū)和塑料管的固定區(qū)與支撐區(qū)的操控時(shí)長差異均不顯著（P>0.05）。

2.2 仔豬對不同玩具行為的偏好分析

仔豬對不同玩具操控行為發(fā)生的次數(shù)表明（見圖3），斷奶仔豬對尼龍繩的拱掀次數(shù)多于對塑料管的拱掀次數(shù)，但二者之間差異不顯著 （P>0.05）；由尼龍繩引發(fā)的攻擊行為發(fā)生次數(shù)比由塑料管引發(fā)的攻擊行為發(fā)生次數(shù)多，但二者之間差異不顯著（P>0.05）。

圖2 玩具不同部位對操控時(shí)長的影響

圖3 仔豬對不同玩具操控行為發(fā)生的次數(shù)

2.3 仔豬對不同玩具區(qū)域的偏好分析

由表1可知，斷奶仔豬對尼龍繩凸起區(qū)的操控時(shí)長顯著高于固定區(qū)和支撐區(qū)（P<0.05），而固定區(qū)與支撐區(qū)的操控時(shí)長差異不顯著 （P>0.05）；斷奶仔豬對塑料管凸起區(qū)與固定區(qū)的操控時(shí)長差異不顯著（P>0.05），凸起區(qū)和固定區(qū)的操控時(shí)長顯著高于支撐區(qū)的操控時(shí)長（P<0.05）。

表1 玩具不同部位對操控時(shí)長的影響 s

3 討論

隨著生豬養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)?；潭鹊募由?，導(dǎo)致了斷奶仔豬一系列異常行為的發(fā)生，最終引起仔豬的死亡率上升、生產(chǎn)性能下降。Beattie等［6］研究表明，在斷奶仔豬圈欄內(nèi)添加稻草、刨花等材料，可以減少仔豬異常行為的發(fā)生，顯著提高仔豬免疫水平，此外，在圈欄內(nèi)添加輪胎也可以有效地減少仔豬之間的攻擊行為［15］，這與該試驗(yàn)研究結(jié)果一致。

該研究結(jié)果表明，不同材料對斷奶仔豬的吸引力差異顯著（P<0.05），在尼龍繩和塑料管之間，仔豬更偏好尼龍繩，并隨著仔豬對其不停地摸索啃咬，斷奶仔豬對尼龍繩的喜好逐漸加強(qiáng)，這與Apple等［16］的研究結(jié)果一致。這有可能是仔豬通過對尼龍繩的不斷啃咬，使尼龍繩的材質(zhì)開始變軟并且使其損壞，可以長期吸引仔豬的注意力。相比于尼龍繩，塑料管更不容易被破壞，仔豬對其缺乏探索欲望。斷奶仔豬對于2種玩具的拱掀次數(shù)相對較少，且無顯著差異（P>0.05），這表明附加材料對于仔豬對玩具的拱掀次數(shù)并無影響。造成拱掀次數(shù)較少的原因可能是空心圓環(huán)在支柱上移動不靈活、高度設(shè)置不合理，同時(shí)，筆者也發(fā)現(xiàn)在圈欄中為斷奶仔豬提供多點(diǎn)式的啃咬玩具，仔豬間攻擊行為發(fā)生的頻率較低，可以有效控制仔豬間的攻擊行為。相對于塑料管，由尼龍繩引發(fā)的攻擊行為發(fā)生次數(shù)較多，但兩者差異不顯著（P>0.05）。為了避免仔豬之間的爭搶，對于圈欄內(nèi)玩具擺放的位置和玩具凸起區(qū)凸起的數(shù)量還需要進(jìn)一步研究。對于玩具的不同部位（凸起區(qū)、支撐體、固定區(qū)）來說，仔豬更偏好于凸起區(qū)，且與其他部位相比差異顯著（P<0.05），造成凸起區(qū)啃咬頻率增加的原因可能是凸起區(qū)更能引起仔豬的關(guān)注，更便于啃咬和拱掀。

該研究只觀察了12頭斷奶仔豬在1 d之中最活躍的1 h的行為表現(xiàn)，伴隨著斷奶仔豬的生長及其對環(huán)境適應(yīng)能力的改變，斷奶仔豬對尼龍繩和塑料管的偏好水平是否會發(fā)生改變還需進(jìn)一步研究。并且尼龍繩通過仔豬長期的啃咬，容易滋生細(xì)菌，這也會對仔豬的健康造成一定的影響，對于玩具材料如何減少細(xì)菌滋生還有待進(jìn)一步的研究。

總之，斷奶仔豬在試驗(yàn)期間對尼龍繩的偏好性強(qiáng)于塑料管，可以適當(dāng)?shù)卦跀嗄套胸i圈欄里添加該類玩具，以改善斷奶仔豬生活環(huán)境的豐富度，減少仔豬異常行為的發(fā)生和相互間的爭斗。