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        蘇州:菜價漲幅明顯

        2018-09-01 10:00:16分析師張曉婷
        農產(chǎn)品市場周刊 2018年34期
        關鍵詞:菜價交易量外地

        分析師:張曉婷

        本周(8月20日—24日)南環(huán)橋市場各項交易持續(xù)興旺,總體呈穩(wěn)中有增趨勢。交易量方面:蔬菜交易量穩(wěn)步上揚,雞蛋交易量保持穩(wěn)定,豬肉交易量穩(wěn)中稍升;價格方面,蔬菜價格漲幅明顯,雞蛋、豬肉價格平穩(wěn)。

        本周蔬菜交易活躍,目前長途外調蔬菜仍是場內交易主角,雖然本周蔬菜上市量穩(wěn)步上升,但價格增幅明顯。由于近期的暴雨天氣,地產(chǎn)菜的種植生產(chǎn)都受到一定影響,產(chǎn)量仍然不高,供求傾斜,價格仍處高位,地產(chǎn)葉菜中莧菜(3.2元/公斤)、空心菜(2.72元/公斤)、菠菜(7.68元/公斤)、生菜(4.2元/公斤)、雞毛菜(5.18元/公斤),周環(huán)比均有20%以上的漲幅。市場每日重點監(jiān)測的大白菜、圓白菜、白蘿卜、土豆等十個大類品種的綜合平均價格,與上周價格環(huán)比,上漲10%。據(jù)統(tǒng)計,本周冬瓜(0.65元/公斤)是當前最便宜的蔬菜,除此以外再難找出五毛以下的蔬菜。本周西葫蘆(3.76元/公斤)、黃瓜(3.86元/公斤)、扁蒲(2.52元/公斤)、大蔥(4.54元/公斤)、豇豆(4.14元/公斤)等外地菜價格都是漲幅明顯,周環(huán)比均有35%以上的漲幅。據(jù)了解,主要是當前地產(chǎn)菜受暴雨影響上市量明顯減少,造成外地菜需求旺盛,需求量大加上產(chǎn)地雨水天氣影響,導致收購價上漲,帶動整體菜價上漲。預計后期隨著氣溫逐漸下降,再過半個月左右,地產(chǎn)菜上市量將會有所回升,蔬菜價格會有很大下降空間。

        本周雞蛋價格平穩(wěn),目前批發(fā)價為10.4元/公斤。進入8月后,氣溫較高,蛋雞產(chǎn)蛋率下降;其次,玉米等飼料價格上漲,進而推高蛋價。隨著開學季即將到來和中秋佳節(jié)臨近,月餅生產(chǎn)商開始采購雞蛋,提前備貨,使得市場需求有所增加,預計后期雞蛋的價格仍會持續(xù)上漲。

        本周豬肉價格持續(xù)穩(wěn)定在19.4元/公斤,但分割肉的價格又小幅回升,帶皮腿肉(23.0元/公斤)、小排(26.0元/公斤)、肋條(26.0元/公斤),較上周有了1%的上漲。預計,后期中秋、國慶節(jié)日等臨近,豬肉需求有可能進一步增加,價格仍將保持高位運行。

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