曹學(xué)志

望江縣是傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣。為充分的利用本地資源。打造生態(tài)漁業(yè)的路子，提高農(nóng)民收入。望江縣這幾年引進(jìn)了稻蝦連作的生態(tài)種養(yǎng)模式，2017發(fā)展到了2萬畝以上。現(xiàn)就稻蝦連作種養(yǎng)技術(shù)介紹如下：

1建造稻田養(yǎng)蝦條件

望江縣處于長江中下游地區(qū)，氣候相對溫暖，有許多低湖田、冬泡田或冷浸田，一年只能種植一季中稻。由于氣候潮濕，冬春季不宜種植小麥、油菜，9-10月稻谷收割后，利用冬閑稻田（10月至豎年6月初）養(yǎng)殖一季龍蝦，進(jìn)行稻蝦連作，不影響中稻田的耕作，也不影響中稻的產(chǎn)量。每年每畝可收獲龍蝦100-200千克，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。選擇水質(zhì)清新無污染、水源充沛、保水能力較強(qiáng)、排灌方便、確保雨季水多不漫田、旱季水少不干涸無有毒污水和低溫冷浸水流入，面積少則十幾畝。多則幾十畝或上百畝都可，面積大比面積小更好。飼養(yǎng)龍蝦稻田的土質(zhì)要肥沃，以壤土最好。沿稻田田埂內(nèi)側(cè)四周要開挖養(yǎng)蝦溝，在保證水稻不減產(chǎn)的前提下，應(yīng)盡可能地擴(kuò)大蝦溝和蝦溜面積，最大限度地滿足龍蝦的生長需求。沿田埂四周開挖環(huán)溝。溝上端寬3米。下口寬0.8米，深1.5米，田塊面積較大的。還應(yīng)開挖田間溝。田問溝寬1.5米，深0.5～0.8米，環(huán)溝面積和田問溝面積約占田塊總面積12%左右。開挖蝦溝的泥土用于加固加高田埂，平整田面。每加一層泥土都要夯實(shí)，田埂寬1.2-1.5米以上，田埂高1～1.2米，做到不開裂、不滲漏、不垮踏，在水位高時不能崩塌跑蝦。進(jìn)水口和排水口要用鐵絲網(wǎng)圍欄住，防止小龍蝦外逃和敵害進(jìn)入。排水口應(yīng)該建立在開挖的蝦溝的最低處，按照在高處引灌和在低洼處排出的原則。保證灌得進(jìn)，排得出。在離田埂外側(cè)1米處，每隔3米打一處1.5米高的樁，用毛竹架設(shè)。在田埂邊種植一些南瓜、黃豆、葫蘆等，待藤蔓上架后。在高溫的季節(jié)能起到遮蔭避暑的作用。在稻田中央移栽輪葉黑藻、金魚藻營養(yǎng)體，沿環(huán)溝移栽水花生，水草面積占田塊面積10%-20%為宜，且以零星、分散為好，有利于稻田環(huán)溝水流暢通無阻。田四周防逃設(shè)施有多種，常用的有兩種：一是安插高60厘米的鈣塑板做為防逃墻。二是采用聚乙烯網(wǎng)布上端縫制塑料薄膜共同防逃。其他可用水泥墻、石棉瓦或玻璃纖維板防逃。

2蝦苗蝦種放養(yǎng)

放養(yǎng)前20-30天，排干環(huán)溝里的水。保留水深5厘米左右。每畝用生石灰40千克進(jìn)行消毒，再經(jīng)3-5天后爆曬后，灌入新水。放養(yǎng)小龍蝦蝦苗或蝦種時要試水。試水安全后，才可放蝦。小龍蝦放養(yǎng)最佳時間為7-8月份，生產(chǎn)中應(yīng)盡可能提早放親蝦。在中稻收割前1-2個月，往中稻田的環(huán)形溝中投入經(jīng)挑選的小龍蝦親蝦，是獲得高產(chǎn)高效的重要保證。投放時要一次放足蝦種，分期分批輪捕，以7-8月份投放種蝦模式為最佳，即每年的7-8月份，在中稻收割之前1-2個月，往稻田的環(huán)形溝中投放經(jīng)過挑選的小龍蝦親蝦。投放量為每畝15-20kz。規(guī)格以30-40只/kg為宜，雌雄比例3：1。放養(yǎng)蝦種時用3%-4%的食鹽水浴洗5-10分鐘或每立方米用160萬國際單位青霉素2支浸泡10分鐘。進(jìn)行蝦體消毒。

3投飼管理

3.1秋冬飼養(yǎng)管理。蝦種投放后，應(yīng)增加投喂優(yōu)質(zhì)餌料如魚肉、螺螄肉、動物內(nèi)臟等。以減輕蝦種的應(yīng)激反應(yīng)和增強(qiáng)其體質(zhì)，使蝦種的放養(yǎng)成活率得到提高。每天傍晚1次，沿田溝無草淺水處多點(diǎn)均勻投喂，每隔2-3米設(shè)置1個投喂點(diǎn)，日投飼率為2-3%。水稻收割后。稻田進(jìn)水40-50厘米。淹沒浸漚稻茬。讓龍蝦自由出入稻田覓食。整個秋冬季，在稻田中多點(diǎn)堆放浸漚稻草，每個月施1次腐熟農(nóng)家糞肥。每次用量100-150千克，培育天然餌料生物供蝦種及蝦苗攝食。天然餌料生物不足而又看見有大量幼蝦活動時，可適當(dāng)投喂豆?jié){、魚糜、絞碎的螺蚌肉、屠宰廠的下腳料、糧食和食品加工廠的下腳料等。水溫低于12℃，不投喂飼料。

3.2春季飼養(yǎng)管理。開春3月中旬開始，根據(jù)水質(zhì)肥瘦。加強(qiáng)水質(zhì)的培肥、調(diào)節(jié)工作。一般每畝每15天在田溝及田面上堆放經(jīng)過充分發(fā)酵的有機(jī)糞肥100-150千克。培養(yǎng)豐富的餌料生物。若天然餌料不足，在晴好天氣，每日傍晚還應(yīng)適當(dāng)投喂1次人工飼料。并適當(dāng)多投喂動物性飼料，以加快龍蝦的生長，投喂量以稻田存蝦重量的3%左右。

4水質(zhì)調(diào)節(jié)

稻蝦連作，龍蝦養(yǎng)殖期主要為冬春季。有部分蝦種與蝦苗不進(jìn)洞穴，棲息在稻田環(huán)溝底部或水草叢中。冬春季溫度較低，水質(zhì)較為穩(wěn)定，但是在冬季低溫易導(dǎo)致小龍蝦凍傷凍死，主要依靠調(diào)節(jié)水深來控制水溫。一般白天有太陽時，水可淺些，讓太陽曬水以便水溫盡快回升：晚上、陰雨天或寒冷天氣，加深水位，以免水溫下降過快。5-6月份水溫逐步升高，及時清除稻田浸漚的稻草。應(yīng)注意防止水體缺氧情況的發(fā)生。若發(fā)現(xiàn)蝦苗有爬上水草或有大量上岸的現(xiàn)象的發(fā)生。則應(yīng)及時注水、換水或投放增氧粉，以防止蝦苗缺氧死亡。