種蛋選擇后，經(jīng)過(guò)消毒，即可貯存。一般開產(chǎn)最初2周的種蛋不宜孵化。貯存的要求有：

1.適宜溫度。種蛋對(duì)多變的溫度敏感。蛋產(chǎn)出母體后，胚胎發(fā)育暫時(shí)停止，隨后在一定的外界環(huán)境下又開始發(fā)育。當(dāng)環(huán)境溫度偏高（超過(guò)37.8℃）時(shí)，容易引起胚胎早期死亡；當(dāng)環(huán)境溫度長(zhǎng)時(shí)間偏低時(shí)，如0℃，胚胎活力嚴(yán)重下降，甚至死亡。種蛋保存根據(jù)貯存時(shí)間長(zhǎng)短，選用不同的溫度。4天內(nèi)孵化的一般保存于13℃ ～18℃。

2.濕度。種蛋保存期間，蛋內(nèi)水分通過(guò)氣孔不斷蒸發(fā)，其速度與貯存室里的濕度成反比。一般相對(duì)濕度保持在75%～80%，這樣既能明顯減緩蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)，又可防止霉菌滋生。

3.保存時(shí)間。種蛋即使在適宜的環(huán)境下，也會(huì)隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，蛋白殺菌的特性逐漸下降，蛋內(nèi)水分逐漸蒸發(fā)，蛋白pH值升高引起系帶和蛋黃膜變脆。同時(shí)也會(huì)降低胚胎活力，最終影響孵化率。而且新鮮蛋一般不立即孵化，因?yàn)榉趸唇?jīng)貯存即入孵的新鮮蛋，可能會(huì)使發(fā)育中的胚盤處于適宜的離子梯度及濃稠的蛋白環(huán)境中，導(dǎo)致孵化初期胚胎的死亡增多。貯存期過(guò)長(zhǎng)死胚率也會(huì)增加。一般種蛋保存在2周以內(nèi)，5～7天為宜。溫度在25℃，種蛋保存不超過(guò)5天；30℃以上，種蛋應(yīng)在3天內(nèi)入孵。

4.保存方法。種蛋貯存3天以內(nèi)，應(yīng)小頭向下；貯存期超過(guò)3天，宜小頭向上。