張燕

月上柳梢頭，人約黃昏后，這是一段浪漫故事的開(kāi)端?？墒?，約到哪里去是個(gè)問(wèn)題，餐廳吃飯、KTV唱歌、電影院看電影是傳統(tǒng)的三部曲，再古老一些的是公園，而新潮些的則是健身房。

約會(huì)的地方不斷演變，最近流行的地方是：超市。

超市社交功能增強(qiáng)

只有最蹩腳的電影編劇才會(huì)構(gòu)思出這樣的場(chǎng)景：讓年輕男女在超市貨架前相遇，互看一眼對(duì)方的購(gòu)物車(chē)，發(fā)現(xiàn)都是自己鐘愛(ài)的東西，頓生好感，然后兩人走到一起。

現(xiàn)實(shí)比戲劇更離奇，如今確實(shí)有不少人相逢相知在超市，讓擺放著各種水果的貨架成為約會(huì)背景墻。

在傳統(tǒng)認(rèn)知里，人們來(lái)超市都是為了挑選生活所需品，挑好后在柜臺(tái)付了錢(qián)就走，絕不多浪費(fèi)一秒鐘。但如今，超市正在向社區(qū)里的社交中心轉(zhuǎn)型，父母可以帶著孩子過(guò)來(lái)玩耍，退休老人可以聚在一起玩桌游，單身人士可以在這里覓得良緣。

超市扮演社交勝地這一新角色背后的大環(huán)境是：購(gòu)物中心和社交俱樂(lè)部等傳統(tǒng)聚會(huì)場(chǎng)所從幾十年前的鼎盛時(shí)期日漸衰落。如今越來(lái)越多消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)購(gòu)APP和半成品凈菜宅配等方式替代外出購(gòu)物，為避免和商場(chǎng)相同的厄運(yùn)，食品超市不得不開(kāi)始轉(zhuǎn)型，其中不少超市搖身一變，被重新打造成為人們的休閑出行之選。

另一方面，由于經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期不景氣，在未來(lái)不確定性增大的情況下，人們得削減開(kāi)支，減少去酒吧等消費(fèi)場(chǎng)所的次數(shù)。相比之下性價(jià)比更高的超市成了備選的會(huì)面場(chǎng)所。而對(duì)于超市經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，通過(guò)為人們提供聚會(huì)娛樂(lè)的空間，可以讓顧客在店內(nèi)駐足更長(zhǎng)時(shí)間，并提高消費(fèi)概率。

超市本身也在迎合社交功能增強(qiáng)的需求。在美國(guó)俄勒岡州，一個(gè)擁有11家連鎖超市的公司決定將店里擺放貨架的面積減少22%。公司老板里克·懷特說(shuō)，空出的位置用于擺放沙發(fā)，布置成帶有壁爐的座椅區(qū)和類似餐廳的服務(wù)區(qū)。

美國(guó)全食超市也表示，社交空間是其門(mén)店樓層規(guī)劃的首要重點(diǎn)。負(fù)責(zé)監(jiān)管店鋪設(shè)計(jì)的區(qū)域執(zhí)行協(xié)調(diào)人麥考尼克稱：“我們一開(kāi)始的設(shè)想是將互動(dòng)點(diǎn)設(shè)置在通道前，用透明玻璃隔離開(kāi)?！?/p>

超市的社交性在不斷增強(qiáng)，有些單身者也在超市里遇到了心儀的對(duì)象。在不少人看來(lái)，超市里遇到的人與附近單身酒吧里的人完全不同，去超市的人不會(huì)心懷絕望，他們心態(tài)開(kāi)放，而且超市購(gòu)物這一過(guò)程充滿樂(lè)趣。

美國(guó)弗吉尼亞州的杰里米夫婦在戀愛(ài)的9個(gè)月里，經(jīng)常去附近的一家超市約會(huì)。太太杰西卡稱：“我們約會(huì)的大部分時(shí)間都是在超市里，在這里，我們有機(jī)會(huì)交談，也有其他需要專注的事情（如挑選商品），不用一直擔(dān)心如何打動(dòng)對(duì)方?！?/p>

將超市打造成“約會(huì)重鎮(zhèn)”

對(duì)于喜歡在超市約會(huì)的人來(lái)說(shuō)，很不利的一點(diǎn)是，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，越來(lái)越多實(shí)體店的空間遭到擠壓，可選的地方越來(lái)越少了。不過(guò)另一方面，也有超市敏銳地發(fā)掘出約會(huì)這一新的需求，因勢(shì)利導(dǎo)將其打造成重要的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

巴黎拉法耶特百貨商店（老佛爺百貨商店）內(nèi)的美食超市就推出過(guò)別出心裁的超市約會(huì)。

根據(jù)店方制定的規(guī)則，如果單身男女在購(gòu)物過(guò)程中與一位異性目光接觸并攀談，便可以進(jìn)入一個(gè)專門(mén)為單身者開(kāi)設(shè)的收銀臺(tái)前排隊(duì)，以便他們?cè)诘群蚪Y(jié)賬的時(shí)候繼續(xù)交談。成功地“搭”上約會(huì)對(duì)象的人還將獲得超市的獎(jiǎng)勵(lì)。店方將在每個(gè)星期四晚上發(fā)放獎(jiǎng)品，即一只裝飾著卡通圖案的紫色購(gòu)物籃，籃子上的圖案是一對(duì)戀愛(ài)中的男女在接吻。除此之外，超市還將獎(jiǎng)勵(lì)一杯香檳酒，并為他們免費(fèi)拍攝一張照片。

巴黎共有90萬(wàn)名單身男女，其中許多人工作繁重，閑暇時(shí)間很少，因此不少人接受速配和網(wǎng)絡(luò)戀愛(ài)。他們?cè)诔欣镆苍S能找到“志同道合”的伴侶，因?yàn)橘?gòu)物籃里的物品就能體現(xiàn)出個(gè)人的喜好。

老佛爺百貨商店美食超市將目標(biāo)鎖定在人數(shù)眾多的單身男女身上，除了盡量滿足他們的購(gòu)物需要以外，還讓他們度過(guò)一段輕松、快樂(lè)的美好時(shí)光。

在活動(dòng)開(kāi)始以前，超市人員進(jìn)行了認(rèn)真準(zhǔn)備，不僅擺上琳瑯滿目的商品，還給現(xiàn)場(chǎng)制造出一種浪漫氣氛。在每周四晚上6時(shí)到9時(shí)之間，超市為前來(lái)約會(huì)的男女精心準(zhǔn)備了紫色購(gòu)物籃，讓他們盛放購(gòu)買(mǎi)的物品，單身男女憑籃子的顏色，就知道對(duì)方“購(gòu)物者之意不在購(gòu)物”?；顒?dòng)開(kāi)始后，超市專門(mén)為單身者開(kāi)放酒吧，作為他們進(jìn)一步交流的地方。換句話說(shuō)，如果他們?cè)谶x購(gòu)商品的過(guò)程中產(chǎn)生好感，就可以約到酒吧長(zhǎng)談。

來(lái)“約會(huì)超市”找意中人的單身者中，除了有20歲左右的青年學(xué)生，也有年齡較大的職場(chǎng)人員。50歲的提耶里是一家公司的主管，她很喜歡這個(gè)活動(dòng)，為了引起單身男性的注意，她計(jì)劃買(mǎi)一些能夠吸引他們的食品。提耶里認(rèn)為，這里的人都很隨和，不像外面的人那樣刻板，交談起來(lái)也不會(huì)出現(xiàn)不知所措的情況，“超市氣氛也不錯(cuò)，適合單身約會(huì)”。

在約會(huì)超市里，大部分女性顧客喜歡購(gòu)買(mǎi)低熱量食品、沙拉和礦泉水，冷凍食品則被排除在購(gòu)物單外，因?yàn)檫@會(huì)給人帶來(lái)懶得做飯的印象。

另外，養(yǎng)寵物的女性對(duì)紫色購(gòu)物籃里有寵物食品的單身男性容易產(chǎn)生好感，而喜歡美食的女孩更愿意與購(gòu)物籃里有魚(yú)子醬的男性相約。

線上與線下約會(huì)融合

法國(guó)的老佛爺百貨商店為了擴(kuò)大超市約會(huì)活動(dòng)影響，專門(mén)與法國(guó)婚戀網(wǎng)站進(jìn)行合作。在其他國(guó)家也有類似嘗試，從線上到線下的活動(dòng)已經(jīng)成為超市約會(huì)行動(dòng)的一個(gè)趨勢(shì)。

比起在超市里憑運(yùn)氣遇到有限的幾個(gè)人，網(wǎng)上海量的數(shù)據(jù)庫(kù)提供的匹配效率更高，所以，網(wǎng)上約會(huì)有優(yōu)勢(shì)。過(guò)去的10年內(nèi)，網(wǎng)上約會(huì)已經(jīng)從一個(gè)心照不宣的禁忌變成了一種普遍現(xiàn)象，并已成為一種大生意。根據(jù)美國(guó)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)，在美國(guó)，網(wǎng)上約會(huì)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)每年27億美元。皮尤研究中心指出，15%的美國(guó)成年人稱，他們使用交友平臺(tái)來(lái)尋找伴侶。

但即使是網(wǎng)絡(luò)約會(huì)最忠實(shí)的支持者，也承認(rèn)在現(xiàn)實(shí)中見(jiàn)面是約會(huì)非常重要的因素。線上約會(huì)網(wǎng)站也會(huì)告訴客戶必須回歸現(xiàn)實(shí)世界，那是約會(huì)最好的地方。而當(dāng)線上和線下的約會(huì)有機(jī)會(huì)進(jìn)行融合時(shí)，讓人放松的超市就能發(fā)揮公共空間的作用了。

澳大利亞墨爾本北國(guó)購(gòu)物中心與交友網(wǎng)站RSVP合作策劃了一個(gè)在超市“邂逅愛(ài)情”的交友活動(dòng)，邀請(qǐng)事先在網(wǎng)上報(bào)名的陌生男女在線下超市內(nèi)進(jìn)行約會(huì)。按照計(jì)劃，約會(huì)的雙方可能會(huì)在一條金槍魚(yú)、一袋洋蔥、一排口香糖甚至一瓶漱口水前偶遇。然后，兩個(gè)人可以一起推著標(biāo)有愛(ài)心圖案的購(gòu)物車(chē)穿過(guò)冷凍區(qū)、熟食區(qū)和乳品區(qū)，一邊聊天一邊采購(gòu)。

北國(guó)購(gòu)物中心市場(chǎng)經(jīng)理莉莫表示，如今有很多單身男女通過(guò)交友軟件尋找愛(ài)情，但該超市安排的交友活動(dòng)則是重新回歸了傳統(tǒng)，能夠確保那些初次見(jiàn)面的約會(huì)雙方不會(huì)尷尬，反而有更多話題可以探討?！凹s會(huì)雙方可從超市貨架上挑選他們最喜愛(ài)的食物，如果恰好有些食物是彼此都愛(ài)吃的，那么他們就可以將這些食物放進(jìn)‘愛(ài)的推車(chē)?yán)铩！崩蚰f(shuō)，在超市采購(gòu)的過(guò)程中，約會(huì)的雙方會(huì)有很多時(shí)間聊天，從而加深對(duì)彼此的了解。

在澳大利亞，超市不僅是上好的約會(huì)地點(diǎn)，甚至還會(huì)提供一站式服務(wù)，為約會(huì)成功的伴侶提供婚禮服務(wù)。

2018年1月，悉尼的克里斯超市就為羅尼和杰西卡舉辦了婚禮，他們平時(shí)工作繁忙，眼看著婚期將至，備選的婚紗拍攝地都未確定，于是干脆就近取景，選擇在超市里舉辦。

婚紗照里，在超市過(guò)道中的杰西卡穿著婚紗，俏皮地坐在購(gòu)物車(chē)中，羅尼站在她身旁，一起挑選貨架上的產(chǎn)品，這是他們生活中最普通的一個(gè)小場(chǎng)景。在水果和蔬菜區(qū)域，杰西卡將新鮮上架的西藍(lán)花握在手中當(dāng)成了手捧花，羅尼則笑著用一只手緊緊摟住了她，后面還有超市的顧客在挑選物品——這構(gòu)成了他們的日常。 （摘自瞭望東方周刊官網(wǎng)2018年5月17日）