張梁

大豆最早在我國種植。有很悠久的種植歷史和消費背景。這些年，因進口大豆和國內(nèi)大豆市場價格下行，收益不理想等因素的作用，我國大豆種植呈現(xiàn)了種植面積減少，供求不平衡的形勢。對此，農(nóng)業(yè)部門及時提出農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的重要戰(zhàn)略部署和具體工作要求。確定了“提質(zhì)增效轉(zhuǎn)方式、穩(wěn)糧增收可持續(xù)”的工作思路，我們墾區(qū)也把優(yōu)化調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，主動調(diào)增大豆面積。不斷推動本省大豆生產(chǎn)質(zhì)量效益和競爭力進一步提升。

1發(fā)展大豆種植業(yè)的意義

1，1進一步滿足國內(nèi)食品加工對大豆的需求。當前。中國的經(jīng)濟水平和消費水平正在不斷提升，百姓十分注重吃什么、怎么吃，對食品質(zhì)量要求很高，也因此更青睞高蛋白食品。植物性蛋白的應用最多，加工最廣的就是大豆。據(jù)統(tǒng)計每千克大豆含蛋白質(zhì)O，4千克左右，這相當于小麥的3，6倍、玉米的4，2倍、大米的5倍。是牛肉的2倍、豬肉的3倍。因此稱大豆為素食肉。異黃酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纖維等營養(yǎng)成分在大豆種含量也很高，這些成分對人體有十分重要的保健功效。部分科研報告顯示，我國進口大豆的用途用于飼料加工豆餅、豆粕等提高附加值方面。很少部分用在人們?nèi)粘Ｉ畹氖秤糜蛪赫ド稀Ｒ驗槲覀儽Ａ袅艘欢娣e大豆用于生產(chǎn)食用油。

1，2進一步滿足耕地地力提升的需求?，F(xiàn)下我國乃至全世界越來越重視環(huán)境問題。因為我們以往的生產(chǎn)生活方式，已經(jīng)超出了環(huán)境承載的上限。因此需要積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，還子孫后代青山綠水。落實并跟進種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、適度建立科學輪作制度，化肥、農(nóng)藥的投入可以減少，環(huán)境壓力也可以得到緩解。作為豆科作物的大豆可以起到固氮作用。目前已得到認定每666，7平方米大豆能夠固氮8千克左右，等量代換尿素18千克。并且成熟后的大豆。落葉多秸稈少可以歸還養(yǎng)分明顯高于其他作物。對培肥地力起到了很好的作用。同時。大豆根系活力強。生長旺盛，可以產(chǎn)生很多有機酸，能夠溶解土壤中固定的磷、鉀等養(yǎng)分，有利的促進下茬作物對這部分養(yǎng)分的吸收再利用。

1，3進一步滿足調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)的需求?，F(xiàn)階段農(nóng)業(yè)主要矛盾是總量不足轉(zhuǎn)變成結(jié)構(gòu)性不合理矛盾，突出表現(xiàn)是階段性的供大于求和供應不平衡并存，體現(xiàn)在我們生產(chǎn)中就是糧食連年豐收。庫存壓力大，其中表現(xiàn)突出的是籽粒玉米種植的較多，豐產(chǎn)性好，大豆因種植面積減少出現(xiàn)了短缺。從中央到地方圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，核心是優(yōu)化調(diào)整玉米種植生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。穩(wěn)步推進主導優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)能。適當縮減非優(yōu)勢區(qū)玉米面積，主要是東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯區(qū)、西北風沙干旱區(qū)和西南石漠化區(qū)等“鐮刀彎”地區(qū)，用大豆、雜糧雜豆、青貯玉米、馬鈴薯等作物替代種植，這不僅可以緩解過剩玉米庫存，而且可以增加供應不平衡缺口較大的大豆。

1，4進一步滿足大豆種質(zhì)資源保護和原產(chǎn)區(qū)農(nóng)民利益的需求。因我國大豆栽培歷史悠久，所以我們大豆種質(zhì)資源相當豐富。栽培品種在國家基因庫中現(xiàn)保存，野生大豆資源有上萬份，占世界大豆種質(zhì)資源的八成以上。實現(xiàn)了邊開發(fā)便利用邊保護。并且。東北大豆種植歷來是大部分農(nóng)民經(jīng)濟主要來源，因此適當調(diào)增大豆種植面積，恢復優(yōu)質(zhì)大豆供應事關(guān)千家萬戶的錢袋子。十分重要。

2優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)調(diào)控途徑

2，1建立專家隊伍。黑龍江農(nóng)墾總局要想提高墾區(qū)大豆生產(chǎn)的產(chǎn)量和品質(zhì)，因堅持科技支撐適度增加對大豆栽培新技術(shù)的示范、推廣、成果轉(zhuǎn)化的資金投入和政策補貼?？梢袁F(xiàn)有的農(nóng)業(yè)科研示范技術(shù)服務體系中，適度建立首席專家制和專家咨詢組織。給學者、專家營造良好的科研工作環(huán)境，同時給予必要資金的保證，全面發(fā)揮首席專家學科帶頭人的作用。主動積極創(chuàng)新和推廣大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)和模式。全力推進大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)建。促進科技轉(zhuǎn)化。

2，2形成榜樣力量。聯(lián)系實際。讓百姓種植戶直接看到學到新技術(shù)?？梢詮母愫檬痉短镩_始。大豆生育關(guān)鍵時刻是最佳的培訓時間。所以一要做好示范點和示范帶的示范工作。二是要增強專家地頭實踐培訓的效果。要增強專家理論聯(lián)系實際的能力，杜絕專家只會講、不會做。培訓與生產(chǎn)脫節(jié)的問題。

2，3切實用好栽培模式。首先品種，品種是基礎，優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源與增產(chǎn)潛力大的品種。生產(chǎn)技術(shù)或生產(chǎn)環(huán)境非常好，想獲得優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)也是不容易的。其次要有良好的生態(tài)或環(huán)境條件，這樣可以獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，但現(xiàn)實中它是一個品種在一定生態(tài)環(huán)境條件下的一個表現(xiàn)的性狀；同樣的品質(zhì)也是如此，大豆高油品種在這個地方油份含量就高。在其他地方油脂含量會變低，今年油份含量高，明年可能就低。生態(tài)條件中主要的生一定降水量，時期不對。同樣不能高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)；肥料主要是土壤中含有的營養(yǎng)元素，也有個量與比例關(guān)系；溫度主要是溫度。溫度的高低，影響土壤中養(yǎng)分的釋放與大豆本身生理活動；光直接影響大豆的生育期與其品質(zhì)。最后是栽培技術(shù)與栽培措施。這主要是栽培模式與栽培措施的方面。推廣的栽培技術(shù)和栽培模式需要有其特色，實際中它是在某個生態(tài)條件下，對生態(tài)條件中某個不符合大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生長因素進行調(diào)整或認為改變。從而達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

3結(jié)語

總而言之。大豆生產(chǎn)要因地制宜，以大豆技術(shù)操作規(guī)程為依據(jù)；以機械化科學種田為保證。實現(xiàn)各項技術(shù)綜合組裝，科學管理、加大科技投入，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、富民增收。

（作者單位：黑龍江省襄河農(nóng)場164146）