竇凱

山東淄博地區(qū)在葡萄種植中利用其自身的優(yōu)勢(shì)。加上栽培技術(shù)的科學(xué)合理化，確保葡萄的健康生長(zhǎng)，推動(dòng)山東淄博地區(qū)葡萄種植業(yè)的發(fā)展。

1栽培技術(shù)

1.1施肥管理

做好葡萄的施肥管理可以確保葡萄健康成長(zhǎng)，也是葡萄高產(chǎn)的必要條件。施肥管理可以分為水肥的施加和基肥的施加，秋季的時(shí)候氣溫較高，在土壤之中也有利于基肥的分解，使得果實(shí)可以得到充足的養(yǎng)料補(bǔ)給，防止枝條的脫落也可以讓一些干枯的枝葉迅速的恢復(fù)過(guò)來(lái)，施肥時(shí)要遵守少施、勤施和淺施的施肥原則。避免發(fā)生施肥間斷的現(xiàn)象。要保證葡萄在生長(zhǎng)迅猛期間能夠吸收足夠的養(yǎng)分?；室詼鲜橹鳎寥婪鈨銮霸谥仓甑囊粋?cè)距樹(shù)干40-50cm左右開(kāi)寬20cm、深60cm的施肥溝，一般施充分腐熟的有機(jī)肥75t/hm²。過(guò)磷酸鈣1500-2250kg/hm²。

及時(shí)清除雜草，以保證葡萄的養(yǎng)分補(bǔ)充。要根據(jù)不同葉面的情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩剩ＷC生長(zhǎng)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給，在定植后新葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)即可追施化肥，可用尿素每株施用30g，次，并配合施用磷肥或磷酸二銨30g/次，7月初開(kāi)始在葉面噴生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及葉面肥，用0.2%～0.3%的硼砂溶液混合O-3%的磷酸二氫鉀溶液噴施葉片和花序。葉面追肥3-4次，間隔10-15d施1次。有利于提高葡萄坐果率，果實(shí)膨大和著色期。結(jié)合病害防治。噴藥時(shí)可加0.3%磷酸二氫鉀或微量元素以提高果實(shí)品質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)在果實(shí)采集完之后會(huì)在土壤中進(jìn)行基肥的重施，以此來(lái)確保來(lái)年的種植。施肥過(guò)后就要立即用土覆蓋上。

1.2灌水

干旱對(duì)葡萄的生長(zhǎng)危害極大，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致葡萄樹(shù)的枝條和葉片脫落。因此在葡萄的種植過(guò)程中不僅要給予土地施肥。還要結(jié)合著適當(dāng)?shù)墓嗨?。灌水前根?jù)地的坡度做好翻水壩。要求細(xì)流漫灌，使土地吸水充分，5月的時(shí)候在葡萄開(kāi)花的時(shí)候進(jìn)行灌水，之后在5月到6月之間的幼果時(shí)期再一次進(jìn)行灌水，在每年的7-8月份。由于溫度較高。葡萄很容易出現(xiàn)干旱的狀況。此時(shí)需要果農(nóng)時(shí)刻注意土壤水分的含量和葡萄樹(shù)枝葉的狀況，根據(jù)情況的不同來(lái)控制灌水的水量。如果出現(xiàn)干旱情況。應(yīng)該立即采取灌溉措施。果農(nóng)需要根據(jù)實(shí)際干旱程度來(lái)調(diào)整灌溉量，灌溉時(shí)可以采用溝灌或者穴灌的方式。

1.3修剪

通過(guò)合理的修剪，可以調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系。促進(jìn)葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)速度。最后達(dá)到高產(chǎn)的目的。在葡萄的幼苗時(shí)期需要進(jìn)行修剪，最常用的修剪方式是扇形修剪方式。做到枝葉的厚度均勻。枝條的層次感較好，受光均勻，一般都是將果穗以下的部分全部都減去，保護(hù)幼果可以免受陽(yáng)光的直接照射。

2病蟲(chóng)害防治

2.1葡萄白腐病

2.1.1病癥。葡萄白腐病俗稱(chēng)爛穗病。主要危害果穗，也危害新梢、葉片等，一般先在穗軸或小穗軸上發(fā)病，果穗受害。多從近成熟期開(kāi)始，最初出現(xiàn)水浸狀、紅褐色、邊緣深褐色病斑，以后逐漸擴(kuò)展成沿縱軸方向發(fā)展的長(zhǎng)條形病斑，色澤也由淺褐色變?yōu)楹诤稚〔可园枷?，病斑表面密生灰色小粒點(diǎn)，葉片發(fā)病，先從植株下部近地面的葉片開(kāi)始，然后逐漸向植株上部蔓延。

2.1.2防治方法。加強(qiáng)栽培管理，多施有機(jī)肥。合理修剪。及時(shí)打副梢、摘心，適當(dāng)疏葉，調(diào)節(jié)架面枝蔓密度，改善架面通風(fēng)透光條件。發(fā)病初期及時(shí)剪除病穗、病枝蔓。揀凈落地病果。注意果園排水。防止雨后積水，及時(shí)中耕除草，降低地面濕度，生長(zhǎng)期噴藥保護(hù)，可用80%炭疽福美、80%普諾、70%甲基硫菌靈、70%霉奇潔、50%速克靈、50%多豐農(nóng)、40%福星。每隔10-15d噴1次，連噴4-5次，如遇大雨，要立即噴藥。

2.2葡萄黑痘病

2.2.1病癥。葡萄黑痘病又叫瘡痂病、晚腐病。葡萄的綠色部分都可以受害，一般病害在雨水多、濕度大的地區(qū)發(fā)生重，尤其是春夏雨水多時(shí)發(fā)病重，發(fā)病時(shí)在葉上產(chǎn)生小型圓斑，初為黃色小點(diǎn)，后中央灰白色，微凹陷，外面有紫褐色暈圈。干燥時(shí)中部組織裂開(kāi)，病斑破碎。幼果發(fā)病，病斑似鳥(niǎo)眼壯，后期病斑硬化、龜裂。潮濕時(shí)產(chǎn)生乳白色黏液，受害果粒生長(zhǎng)發(fā)育不良。質(zhì)硬，味酸，嚴(yán)重時(shí)幼枝變黑枯死，卷須、葉柄、果柄也可發(fā)生相似病斑，果柄受害時(shí)常可引起整個(gè)果穗死亡。

2.2.2防治方法。嚴(yán)格檢驗(yàn)苗木，防止帶病菌苗木傳播至新區(qū)，可用10%硫酸亞鐵溶液或用0.3%五氯酚鈉液混合3波美度石硫合劑進(jìn)行苗木消毒，增施磷鉀肥。及時(shí)去除副梢、卷須和過(guò)密枝葉。改善通風(fēng)透光條件。結(jié)合冬季修剪去除病蔓、病梢。剝?nèi)ダ掀げ⒓皶r(shí)銷(xiāo)毀。發(fā)芽前，噴灑O，3%五氯酚鈉液混合3波美度石硫合劑或25%雙胍鹽250-400倍液。后期可用70%甲基托布津800倍液、70%卡丹1000倍液、42%果施樂(lè)1800倍液等。

2.3葡萄二星葉蟬

2.3.1病癥。葡萄二星葉蟬又名葡萄斑葉蟬，體長(zhǎng)2-2.5mm，淡黃白色，復(fù)眼黑色。頭頂有兩個(gè)黑色圓斑。成蟲(chóng)和若蟲(chóng)群集在葉背吸食汁液，受害葉片呈白色。嚴(yán)重時(shí)焦枯、脫落。

2.3.2防治方法。在生長(zhǎng)期合理修剪。保持通風(fēng)透光。冬季清除落葉、枯草，消滅越冬成蟲(chóng)。產(chǎn)卵期由于成蟲(chóng)行動(dòng)遲緩，可在清晨氣溫較低時(shí)，人工捕捉成蟲(chóng)?？捎行У販p少產(chǎn)卵基數(shù)，及時(shí)噴灑5%%蚜虱凈1000倍液、25%撲虱靈可濕粉1500倍液、2.5%氯氰菊酯3000倍液等，間隔10天連噴兩次。