佟雨航

薩赫是英國(guó)杜倫大學(xué)的一名大學(xué)生，畢業(yè)后在倫敦街上開了一家餐廳。餐廳開張初始，生意十分火爆?？珊镁安婚L(zhǎng)，過了沒多久，來用餐的人越來越少。這究竟是怎么回事呢？？？

薩赫開始查找原因，很快原因就找到了。原來，顧客進(jìn)到店里點(diǎn)餐之后，在等待上菜的過程中，往往會(huì)覺得等待的時(shí)間漫長(zhǎng)，等了一會(huì)兒見飯菜還沒有上來，就會(huì)顯得很無聊并失去耐心。針對(duì)這一情況，薩赫盡力縮短飯菜烹飪的時(shí)間，可還是有一些顧客嫌等菜的時(shí)間過長(zhǎng)，光顧了幾次后就不再來了。怎樣才能讓顧客覺得等待的時(shí)間沒那么漫長(zhǎng)呢？

一天，薩赫到市中心廣場(chǎng)上去見一位朋友。當(dāng)他到達(dá)廣場(chǎng)時(shí)，朋友還沒有到，他就坐在廣場(chǎng)長(zhǎng)椅上等。廣場(chǎng)上，一個(gè)年輕人正在拉小提琴，拉的正是他喜歡的曲子。他一下聽得入了神。后來朋友來了，一個(gè)勁地向他道歉，原來朋友有事耽擱了，遲到了四十多分鐘。薩赫滿臉微笑著說：我沒感覺等太久啊！回到家后，薩赫回想起這件事，覺得自己一定是被小提琴曲吸引了，才會(huì)感覺等的時(shí)間不是那么太長(zhǎng)。

突然，薩赫腦中靈光一閃，如果在店里播放歌曲或音樂，轉(zhuǎn)移顧客的注意力，會(huì)不會(huì)使顧客覺得等待的時(shí)間沒那么長(zhǎng)了呢？想到了就去做，薩赫立刻選了一些歌曲或音樂在店里播放。然而，效果并不理想，顧客眾口難調(diào)，有的顧客喜歡流行歌曲，有的顧客喜歡搖滾歌曲，更有的顧客嫌吵，要求關(guān)閉播放器。這時(shí)，薩赫想，如果每張餐桌上有一臺(tái)播放器就好了，顧客都可以根據(jù)自己的喜好，播放或不播放自己喜歡的歌曲或音樂。

但是，在餐桌上安裝播放器實(shí)在有礙觀瞻，安裝在桌面底下又很不方便。薩赫突然看到餐桌上的餐墊紙，有了，把播放器設(shè)計(jì)在餐墊紙里，既不影響觀瞻，播放也很方便。于是，薩赫請(qǐng)專業(yè)人士設(shè)計(jì)了一種會(huì)播放歌曲或音樂的餐墊紙。這種能播放歌曲或音樂的餐墊紙的原理很簡(jiǎn)單，真正發(fā)聲的并不是餐墊紙，而是紙上的一個(gè)二維碼。二維碼里儲(chǔ)存著幾十首時(shí)下流行的歌曲或音樂，用餐者只需用手機(jī)掃一掃，單曲就會(huì)自動(dòng)在手機(jī)上彈出，最后只需按下Play鍵，美妙動(dòng)人的歌曲或音樂就會(huì)在用餐者耳邊響起。會(huì)唱歌的餐墊紙有三種：一種是老年人專用的，一種是中年人專用的，一種是少年專用的。不同的餐墊紙，錄入了不同年齡段人群喜歡的歌曲或音樂。

自從餐館里的餐墊紙會(huì)唱歌之后，很多顧客點(diǎn)過餐后便會(huì)拿出手機(jī)掃一下餐墊紙上的二維碼，然后選出自己喜歡的歌曲或音樂收聽。由于陶醉在歌曲或音樂聲中，時(shí)間仿佛過得很快，客人們一點(diǎn)也覺察不到等待的漫長(zhǎng)。而且，這種新奇的體驗(yàn)也令潮流青年們（特別是跟隨大人一起就餐的孩子）耳目一新，“好好玩哦，這家餐廳的餐墊紙居然會(huì)唱歌耶”，他們更喜歡來薩赫的餐廳用餐了。

從顧客的角度出發(fā)，設(shè)計(jì)出更加貼心的服務(wù)，就能讓瀕臨倒閉的企業(yè)起死回生，并煥發(fā)出不一樣的光彩。

（編輯 花咖）