王貴平 劉利民 聶 琳 高付永 薛曉敏 王金政

1 調(diào)查背景

4月5日至7日期間，我國黃河故道蘋果產(chǎn)區(qū)發(fā)生大面積花期低溫凍害，大部分主產(chǎn)縣出現(xiàn)大風(fēng)降溫天氣，最低氣溫出現(xiàn)在7日早晨0：00—7：00，最低溫降到-3 ℃（豐縣大沙河鎮(zhèn)），致使果園大面積花器官霜凍害，對(duì)蘋果生產(chǎn)造成了嚴(yán)重的災(zāi)害性影響。

4月7日至11日 ，筆者先后對(duì)黃河故道蘋果產(chǎn)區(qū)虞城縣、單縣、豐縣和碭山縣4個(gè)重點(diǎn)縣有代表性的20個(gè)果園的凍害情況進(jìn)行實(shí)地考察，并針對(duì)果園凍害發(fā)生的區(qū)域性特點(diǎn)和嚴(yán)重程度，現(xiàn)場(chǎng)提出凍害果園災(zāi)后應(yīng)急管理技術(shù)措施。現(xiàn)將蘋果花期凍害調(diào)查情況以及凍害果災(zāi)后果園應(yīng)急管理技術(shù)，總結(jié)報(bào)告如下。

2 調(diào)查品種

早熟品種嘎拉、夏紅、K12，中熟品種以華碩和首紅，晚熟品種紅富士煙6和煙富10。

3 調(diào)查范圍

調(diào)查了黃河故道蘋果主產(chǎn)縣商丘市虞城縣、菏澤市單縣、徐州市豐縣和宿州市碭山縣等4個(gè)縣共計(jì)20個(gè)果園的蘋果凍害情況。

4 調(diào)查結(jié)果與分析

4.1 霜凍害發(fā)生特點(diǎn) 一是降溫幅度大，極端氣溫低，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。調(diào)查縣4月4日的最高溫28～30 ℃，4月5日、6日、7日均出現(xiàn)了霜凍，其中7日早晨0：00—7：00出現(xiàn)極端低溫，虞城縣最低溫達(dá)-1．0 ℃（張集鎮(zhèn)），菏澤單縣最低溫達(dá)-3．5 ℃（黃岡鎮(zhèn)），豐縣最低溫達(dá)-3．0 ℃（大沙河鎮(zhèn)），碭山縣最低溫達(dá)-1．8 ℃（唐寨鎮(zhèn)），持續(xù)時(shí)間4～7 h，各主栽品種均發(fā)生了不同程度的霜凍害。二是低溫發(fā)生與蘋果主栽品種花期一致，花器官霜凍害極具普遍性。三是降溫幅度大（28～30 ℃），低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)（0 ℃低溫持續(xù)4～7 h），霜凍害發(fā)生的范圍廣泛，對(duì)包括菏澤單縣、運(yùn)城、鄄城和曹縣，江蘇沛縣、安徽蕭縣，商丘夏邑縣等10余縣共計(jì)30余鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有不同程度的影響，各調(diào)查縣受災(zāi)面積占蘋果栽培面積的比例為50%～90%。

4.2 霜凍害發(fā)生的基本特征 一是凍害癥狀突出表現(xiàn)為雌蕊、子房干枯變黑，花絲、花藥凍干褐變，花瓣失水凋邊，幼葉卷曲變形等，其中雌蕊和子房?jī)龊κ窃斐杀敬蔚蜏貫?zāi)害的根本原因。二是開花物候期較早的地區(qū)（或區(qū)域），花器官遭受凍害的程度較重；開花物候期較遲的地區(qū)（或區(qū)域），花器官遭受凍害的程度相對(duì)較輕。三是頂花芽花受凍害程度重，腋花芽花受凍害程度較輕；在同一花序內(nèi)，中心花受凍害程度重，邊花受凍害程度較輕；開花進(jìn)度快的早花受凍害較重，開花進(jìn)度遲緩的晚花受凍較輕。四是主栽品種中，以富士蘋果花器官凍害程度最重，華碩、首紅次之，夏紅、K12品種受凍害最輕。

4.3 霜凍害發(fā)生的嚴(yán)重程度 根據(jù)對(duì)虞城、單縣、豐縣和碭山縣4個(gè)縣的抽樣調(diào)查（見表1）。

表1 黃河故道蘋果產(chǎn)區(qū)凍害調(diào)查結(jié)果

分析認(rèn)為，黃河故道蘋果產(chǎn)區(qū)近期發(fā)生的蘋果花期凍害，覆蓋范圍較大，部分果園會(huì)大幅度減產(chǎn)。一是樹高2．0 m以下花受害范圍大、嚴(yán)重，樹高2．0 m以上花受害較輕。二是此次霜凍災(zāi)害以平流霜凍為主，由于冷空氣密度大小分布不均，各果園受凍的嚴(yán)重程度不同，有的果園花朵凍害率在80%，有的果園花朵凍害率為30%，還有的果園基本不受影響花朵凍害率約5%。三是頂花芽中心花凍害率80%～90%，邊花凍害率50%～60%。四是腋花芽中心花凍害率達(dá)到70%～80%，邊花凍害率40%～50%。五是花序凍害率為86．2%，花朵凍害率為60．0%，鈴鐺花凍害率為44．1%。

5 果園災(zāi)后應(yīng)急管理技術(shù)

為最大限度地降低霜凍害造成的經(jīng)濟(jì)損失，建議重點(diǎn)做好以下幾方面的工作。

5.1 果園灌水，補(bǔ)水保溫 凍害發(fā)生較重果園，應(yīng)盡力采取各種方法灌溉，緩解樹體凍害對(duì)樹體造成的不利影響，提高生理機(jī)能、增強(qiáng)抗性和恢復(fù)能力。

5.2 葉面噴肥，補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)開花坐果 發(fā)生凍害果園應(yīng)采取噴施尿素0．3%～0．5%、硼砂0．2%～0．3%、或其他葉面肥料進(jìn)行葉面、花朵噴霧，促進(jìn)花器官發(fā)育和機(jī)能恢復(fù)，促進(jìn)授粉受精和開花坐果。

5.3 強(qiáng)化人工授粉 受到凍害的花朵，大多存在授粉、坐果障礙問題，必須引起高度重視，強(qiáng)化實(shí)施人工輔助授粉措施。采用人工點(diǎn)授、器械噴粉、花粉懸浮液噴霧等多種方法進(jìn)行人工授粉，可以解決凍后由于花器畸形、授粉昆蟲減少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困難和授粉不足的問題。授粉時(shí)間以凍后剩余的有效花(雌蕊未褐變的中心花、邊花或腋花芽花)50%～80%開放時(shí)進(jìn)行，重復(fù)進(jìn)行2次。一是人工點(diǎn)授法：采用當(dāng)年制備的新鮮花粉，點(diǎn)授時(shí)把花粉按1∶1的比例加入滑石粉中，用毛筆、鉛筆的橡皮頭、醫(yī)用棉簽等蘸花粉后逐花觸碰待授粉花朵柱頭2～3下，適用于凍害嚴(yán)重果園。二是器械噴粉法：用當(dāng)年新鮮花粉噴粉時(shí)把花粉按1∶10的比例與滑石粉或細(xì)玉米面混合均勻后用噴粉器噴于花朵柱頭上。三是花粉懸浮液噴霧法：噴霧時(shí)，把30 g花粉加入 100 kg含硼砂 0．2% ～0．3%、0．6%～ 0．7% 的營養(yǎng)液中混勻后噴于花朵柱頭上即可。四是昆蟲授粉：可采用壁蜂和蜜蜂授粉。

5.4 充分利用腋花芽、鈴鐺花結(jié)果，彌補(bǔ)花量不足 待幼果坐定以后，根據(jù)整個(gè)果園坐果量、坐果分布等情況，每花序可保留2～3個(gè)果實(shí)，以彌補(bǔ)產(chǎn)量不足。

5.5 實(shí)施精細(xì)定果 受害果園應(yīng)在幼果坐定后進(jìn)行精細(xì)疏果，選留果形端正、果個(gè)較大的發(fā)育正常果，疏除弱小、畸形、凍害霜環(huán)果。定果時(shí)要充分利用優(yōu)質(zhì)邊花果和腋花芽結(jié)果，以確保有良好的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和效益。

5.6 加強(qiáng)病蟲害防控 主要是及時(shí)防止金龜子、蚜蟲、花腐病、霉心病、黑點(diǎn)病以及腐爛病等危害果實(shí)和花朵的病蟲害，以免進(jìn)一步影響產(chǎn)量。有條件的地區(qū)一定要春季灌水，結(jié)合灌水增施有機(jī)肥和化肥，提高樹體營養(yǎng)，使部分受凍花果得到恢復(fù)。