張曉偉，白牡丹，高鵬

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，山西晉中030800）

營(yíng)養(yǎng)缺素癥是指梨樹由于缺乏某種或多種必須營(yíng)養(yǎng)元素所出現(xiàn)的問題，包括發(fā)育不正常、生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)等。梨樹生長(zhǎng)需要多種微量元素，包括氮、磷、鉀、鈣、鋅、硼等，如果其中一項(xiàng)元素不足或缺乏，就會(huì)導(dǎo)致植物光合作用降低，樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量品質(zhì)下降。特別是近些年來，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)缺素癥導(dǎo)致的病害越來越多，主要是因?yàn)榈V質(zhì)元素匱乏以及微量元素拮抗作用造成的。這就需要進(jìn)一步識(shí)別營(yíng)養(yǎng)缺素癥，針對(duì)不同的微量元素缺乏癥狀，調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)，增施有機(jī)肥，將土壤pH值控制在5.8～7之間。從而提高果品質(zhì)量，增加梨果產(chǎn)量，對(duì)農(nóng)民增收有著重要意義。本文旨在對(duì)梨樹的主要缺素癥，如鈣、鐵、硼、鋅等的缺素癥進(jìn)行診斷，并提出相應(yīng)的防治措施。

1 梨樹營(yíng)養(yǎng)缺素癥——鈣

1.1 癥狀表現(xiàn)

梨樹缺鈣時(shí)，其新梢嫩葉就會(huì)形成褪綠色斑點(diǎn)，葉緣和葉尖向下卷曲，幾天之后，褪綠部位會(huì)慢慢變成暗褐色。果實(shí)表面也會(huì)逐漸枯萎，直到壞死為止。如果種植土壤中的氮、磷、鉀、鎂元素較多，就容易出現(xiàn)缺鈣癥狀。如果梨樹出現(xiàn)了裂果、黑心病、皇冠梨雞爪病等，都與缺鈣有著直接關(guān)系。

1.2 防治方法

1.2.1 增加有機(jī)肥，平衡施肥

土壤中難以溶解的碳酸鈣較多，這些碳酸鈣無法直接被植物吸收，所以提供的鈣量有限，再加上土壤處理中都是以化肥為主，氮肥、鉀肥含量較多會(huì)直接影響鈣量的吸收?？梢灾攸c(diǎn)考慮有機(jī)肥。有機(jī)肥可以補(bǔ)充梨樹生長(zhǎng)中所需的各種微量元素，對(duì)調(diào)節(jié)梨樹生理平衡有著很大作用，解決各個(gè)營(yíng)養(yǎng)元素中的拮抗作用。此外，有機(jī)肥可以和碳酸鈣相互作用，提高鈣的利用率。在每年秋天果實(shí)采收之后需要施加有機(jī)肥，每畝平均施加腐熟的有機(jī)肥量為400～500kg，同時(shí)也要混入80～100kg的磷酸鈣、硼砂2～3kg。在梨樹生長(zhǎng)季節(jié)要以有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥為主，在梨樹生長(zhǎng)后期要適當(dāng)施加鉀肥和磷肥。

1.2.2 補(bǔ)充鈣肥

據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，幼果期間是吸收鈣的重要時(shí)間，所以要在落花后、套袋前施加3次優(yōu)質(zhì)鈣肥，在套袋后果實(shí)膨大期間還要噴施2～3次。在選擇鈣肥過程中，重點(diǎn)選擇鈣含量高、吸收率好的肥料，包括氯化鈣、乙酸鈣、乳酸鈣、活性鈣、氨基酸鈣等，這些類型的鈣肥吸收率更高一些。

2 梨樹常見營(yíng)養(yǎng)缺素癥——鐵

2.1 癥狀表現(xiàn)

鐵是許多重要的輔酶基成分，在呼吸作用中起電子傳遞作用。缺鐵黃化主要是由土壤鹽堿失衡造成的。缺鐵初期，葉片輕度褪色，缺鐵中期，新梢頂端嫩葉沿葉脈間開始失綠，癥狀較為明顯，此時(shí)老葉還保持綠色，隨著缺鐵癥的加重，葉片逐漸由由綠變黃，由黃變白，且有褐色不規(guī)則壞死斑點(diǎn)，造成樹體早落葉，葉肉組織失綠壞死（缺鐵黃化癥見圖1）。嚴(yán)重降低樹勢(shì)產(chǎn)量和品質(zhì)，缺鐵嚴(yán)重時(shí)，葉片大范圍脫落，甚至造成樹體死亡。據(jù)張朝紅研究報(bào)道，缺鐵嚴(yán)重時(shí)期為新梢迅速生長(zhǎng)期，新梢完全停長(zhǎng)期為缺鐵發(fā)病高峰期。如果梨樹種植的地勢(shì)低洼、土壤黏重、水分過多、排水不暢等，都容易造成缺鐵癥。

圖1缺鐵黃化癥

2.2 防治方法

在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)通過增施有機(jī)肥，改良土壤，調(diào)節(jié)酸堿度，土施鐵肥或葉片噴施螯合鐵、樹干強(qiáng)力注射等方法防治缺鐵黃化癥。

2.2.1 增加有機(jī)肥，間作綠肥，改良土壤

有機(jī)質(zhì)含量是果樹良好生長(zhǎng)的重要條件，通過秋施基肥，合理間作方法增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤性狀，有機(jī)肥與缺鈣癥施加方法一致。綠肥通常在春末秋初施加，施加量為每株1.5kg，具體時(shí)間視自然環(huán)境而定。

2.2.2 補(bǔ)施鐵肥

如果梨園中黃化病發(fā)生嚴(yán)重，需要在秋季施加農(nóng)家肥的同時(shí)，配合一定量的硫酸亞鐵。在實(shí)施中先把硫酸亞鐵溶于水中，再和農(nóng)家肥相混合，開溝施入鐵肥。通常每株要施加硫酸亞鐵、螯合鐵的劑量為0.5～2kg。

2.2.3 噴施鐵肥

在花芽膨大期，全樹淋洗式噴施20倍硫酸亞鐵。并配合上0.5%尿素溶液，半個(gè)月噴灑1次，連續(xù)施加3次。也可以對(duì)葉面噴灑濃度為0.1%～0.2%的螯合鐵溶液，實(shí)施方法與上述一致。

3 梨樹常見營(yíng)養(yǎng)缺素癥——硼

3.1 癥狀表現(xiàn)

梨樹缺硼癥通常表現(xiàn)在幼嫩組織上，葉變厚而脆、葉脈變紅，頂芽附近為簇生葉多枝狀，之后會(huì)出現(xiàn)枯梢，根尖逐漸壞死，根系延伸受到阻礙?；ǚ郯l(fā)育不良、降低坐果率。果皮木栓化，產(chǎn)生很多的壞死斑點(diǎn)，果肉嚴(yán)重縮水，石細(xì)胞的增加，梨果質(zhì)量大大下降。在生產(chǎn)中可以出現(xiàn)很多“疙瘩梨”，并表現(xiàn)裂果，有時(shí)果面凹陷，凹陷果肉有木栓化組織，這些都是因?yàn)槿迸鸢Y引發(fā)的現(xiàn)象。

3.2 防治方法

3.2.1 科學(xué)施肥

需要增加有機(jī)肥施加量來提高土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，從而改善土壤的通透性。如果鉀肥、氮肥施加過多會(huì)造成缺硼癥，這就需要保證施肥的平衡性，需要適當(dāng)控制氮肥、鉀肥施加量。如果果園缺硼癥發(fā)生的問題嚴(yán)重，需要在秋季施加有機(jī)肥，在土壤中施加硼肥，每株施加150g即可。

3.2.2 葉面施肥

在春季干旱時(shí)，容易出現(xiàn)缺硼癥，所以要在花前、花后及時(shí)澆水。并在此期間防治其他病蟲害，每15天噴灑1次濃度為0.1%～0.5%的硼砂溶液，要保證噴霧均勻，連續(xù)施加3次即可。

4 梨樹常見營(yíng)養(yǎng)缺素癥——鋅

4.1 癥狀表現(xiàn)

出現(xiàn)了缺鋅癥時(shí)，春季病枝發(fā)芽相對(duì)較晚，新梢節(jié)間短，葉片呈現(xiàn)出細(xì)小簇生，為蓮座狀。病葉狹小細(xì)長(zhǎng)，質(zhì)硬而脆，葉緣向上卷曲，葉片為黃綠色著色不均，葉脈顏色也逐漸變淺。花芽量少，花朵色淡且花朵小，坐果率低、果實(shí)?。ɑ蚧危?。嚴(yán)重時(shí)，梨樹葉片新梢會(huì)逐漸脫落，樹冠空膛、根系發(fā)育不良，甚至?xí)霈F(xiàn)根腐病。肥水過量，特別是偏施氮肥，會(huì)導(dǎo)致新梢生長(zhǎng)速度過快，鋅元素吸收不足，容易出現(xiàn)缺鋅癥。

4.2 防治方法

4.2.1 農(nóng)業(yè)防治

通過施加一定量有機(jī)肥可以提高土壤中有機(jī)物含量，改善土壤中的理化性質(zhì)，將土壤中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證元素平衡。適當(dāng)?shù)乃使芾硎种匾?，需要確保在干旱年份及時(shí)澆水，并在容易出現(xiàn)積水的部位排澇，確保土壤中的水分含量符合標(biāo)準(zhǔn)，保證梨樹正常生長(zhǎng)。

4.2.2 化學(xué)防治

梨樹嚴(yán)重缺鋅時(shí)，需結(jié)合秋季施加施肥，并摻入一定量的鋅肥，結(jié)果樹每株要施加硫酸鋅0.5～1kg，次年即可初見成效，且持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)。在梨樹發(fā)芽的半個(gè)月前，要噴灑濃度為3%～5%硫酸鋅溶液，也可以在花后20天噴灑濃度0.2%的硫酸鋅和濃度為0.3%～0.5%的尿素混合液，從而減輕癥狀效果。在幼果期間，可以每隔7～10天噴灑1次300倍硼酸溶液，連續(xù)噴灑2～3次。休眠季節(jié)噴施2.5%硫酸鋅。

5 結(jié)語

梨樹常見營(yíng)養(yǎng)缺素癥會(huì)直接影響梨樹生長(zhǎng)以及果實(shí)質(zhì)量，為了能夠提高梨園經(jīng)濟(jì)效益，需要針對(duì)不同種類的缺素癥做出診斷，并提出相應(yīng)的解決措施。通過上述研究可以發(fā)現(xiàn)，在缺素癥診斷上通常是肥量不均、管理不當(dāng)造成的，需要種植人員重點(diǎn)以防治為主，做好日常管理工作和施肥工作，在防治層面上，要以農(nóng)業(yè)防治技術(shù)為主、化學(xué)防治為輔，采用綜合防治才會(huì)起到更好的效果，應(yīng)針對(duì)實(shí)際情況采取相應(yīng)的防治措施。