◎文/王志成（譯）

不再年輕的女演員艾麗茜為了保持體型一直都在減肥，以期望始終有一個(gè)苗條的身體。然而艾麗茜不但沒(méi)有得到她理想的苗條身材，相反體重卻增加了40磅，并且診斷出患有子宮肌瘤和宮頸息肉，同時(shí)還遭受了一系列健康問(wèn)題困擾：抑郁癥、腹脹、疲勞、痤瘡、脫發(fā)等。

2013年，艾麗茜在病患折磨的痛苦中開(kāi)始了她的診治旅程。

醫(yī)生初步診斷艾麗茜患有多囊卵巢綜合征，并用避孕藥來(lái)調(diào)節(jié)她的月經(jīng)周期，不過(guò)病患原因一直沒(méi)有查清，且病情日漸嚴(yán)重。到了2014年，艾麗茜仍處在病因不明的沮喪和痛苦中，千方百計(jì)求得數(shù)十位專家會(huì)診，最后才發(fā)現(xiàn)一切的病痛都是甲狀腺功能低下造成的。

針對(duì)病情，醫(yī)生開(kāi)始讓艾麗茜補(bǔ)充鐵劑。一段時(shí)間后，艾麗茜的體重恢復(fù)正常，婦科問(wèn)題也消除了。但是到了2015年，病癥又突然復(fù)發(fā)。在新醫(yī)療方案中，醫(yī)生給艾麗茜應(yīng)用了三磺甲狀腺氨酸鈉，這有助于改善甲狀腺功能和鐵儲(chǔ)存之間的現(xiàn)狀。與此同時(shí)，艾麗茜幸運(yùn)地遇到了《原始飲食生活改善甲狀腺功能》的作者馬克·西森博士?！澳阈枰承I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)制造甲狀腺激素?！蔽魃┦空f(shuō)，“我發(fā)現(xiàn)在我的診所，人們只期望甲狀腺能夠正常工作，并沒(méi)有考慮到甲狀腺本身所需要的營(yíng)養(yǎng)?！狈治隽税愜绲牟∏楹?，西森博士認(rèn)為她“以前為了苗條進(jìn)行了過(guò)度運(yùn)動(dòng)和節(jié)食，導(dǎo)致身體一直處于極度疲乏與饑餓狀態(tài)。長(zhǎng)期缺乏轉(zhuǎn)化甲狀腺激素的T3營(yíng)養(yǎng)，從而引發(fā)了嚴(yán)重的甲狀腺功能減退癥。”

人類天生就靠脂肪而不是葡萄糖為燃料。主要吃蛋白質(zhì)是古老飲食的關(guān)鍵組成部分。一日三餐中，谷物、面粉、豆類、糖和奶制品都不能過(guò)多進(jìn)食，要多吃富含硒、碘和健康脂肪的食物。硒能夠轉(zhuǎn)化為可用的甲狀腺激素，而碘是生產(chǎn)甲狀腺激素的關(guān)鍵。富含硒的食物有家畜紅肉、堅(jiān)果、貝類和菠菜。海藻和海魚中有較多含量的碘。健康的脂肪來(lái)源雞蛋、椰子油等。西森博士提醒：對(duì)于大多數(shù)甲狀腺功能不全的人來(lái)說(shuō)，古老的飲食生活方式的確是非常有益的，但不能一刀切，我們可以為甲狀腺功能障礙的人提供一些關(guān)于適當(dāng)飲食的正確建議，但你必須找出你疾病的觸發(fā)因素。

藥物治療后，艾麗茜的病情得到控制，開(kāi)始了原始飲食的生活。艾麗茜介紹說(shuō)，她常常用骨頭湯和膠原蛋白粉或帶有蔬菜和鱷梨的煎蛋卷開(kāi)始新的一天。晚餐則是鮭魚、沙丁魚或是巴西堅(jiān)果與貝類。“我總是吃某種形式的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和脂肪，如羊肉、熏肉或奶油?！卑愜缃忉屨f(shuō)，“我也吃了很多海魚。我不吃過(guò)多的蔬菜，但我每天都吃蔬菜。”

經(jīng)過(guò)一年古老食譜康復(fù)后，醫(yī)生建議艾麗茜開(kāi)始進(jìn)行一些適量的體育運(yùn)動(dòng)，以獲得更加滿意的康復(fù)效果。

現(xiàn)在，艾麗茜不僅能夠免用任何藥劑，而且身體健康狀況與心理的自我感覺(jué)都比以前更好。