曾永忠　唐榮

【摘要】：在當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟飛速發(fā)展的背景下，根據(jù)石龍村實際情況、可利用資源及農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)狀，探索一條短、平、快且又能促進農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)增收，農(nóng)民脫貧致富的路子—養(yǎng)鵝業(yè)。

養(yǎng)鵝示范基地建設(shè)在瀘縣兆雅鎮(zhèn)石龍村，該基地以生產(chǎn)肉用商品鵝為主，同時面向廣大農(nóng)民群眾免費提供技術(shù)；項目啟動資金實行自籌、融資與惠農(nóng)政策貸款相結(jié)合的方式；由于鵝是以牧草為主食的家禽，大大地降低了飼養(yǎng)成本，而且鵝全身都具有經(jīng)濟價值，在經(jīng)濟收入上可獲得較高經(jīng)濟效益；生產(chǎn)商品鵝的同時還能改變土地荒置問題，也能解決部分剩余勞動力，土壤的有機質(zhì)增加了，有效地遏止了土壤荒置化，保持了水土不被流失等社會效益。

所以發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)是一項投資小、資金周轉(zhuǎn)快、經(jīng)濟效益好的一個農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟項目。

【關(guān)鍵詞】：勞動力 經(jīng)濟效益 技術(shù) 成本

1、項目概述及運行分析

1.1項目名稱

養(yǎng)鵝示范基地

1.2項目地點

瀘縣兆雅鎮(zhèn)石龍村

1.3項目性質(zhì)

養(yǎng)鵝場新建（合資），畜禽服務(wù)中心一個（自有）。主要生產(chǎn)商品鵝，預(yù)計在五年內(nèi)建立一個進行產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；唐飞a(chǎn)，走出一條規(guī)?；B(yǎng)殖集約化生產(chǎn)基地。

1.4項目建設(shè)的指導(dǎo)思想

該項目建設(shè)的指導(dǎo)思想是“以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整為主線，以體制創(chuàng)新、機制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新為動力，圍繞國家產(chǎn)業(yè)調(diào)整政策，依托本縣資源優(yōu)勢和雨潤集團的肉類加工銷售優(yōu)勢，加大投入，大力發(fā)展四川白鵝養(yǎng)殖，以提高四川白鵝的品質(zhì)和數(shù)量，滿足市場需求，提高養(yǎng)鵝經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)民脫貧致富。充分利用中央和省委、省政府農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策機遇，圍繞我縣資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展周期短、見效快、技術(shù)易掌握的畜牧業(yè)短、平、快項目，通過多項先進適用的主體技術(shù)的組裝，加速農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化，提高農(nóng)民的科技意識和科技素質(zhì)。從過去單純追求數(shù)量增長轉(zhuǎn)向數(shù)量、質(zhì)量、效益的全面提高，增加四川白鵝產(chǎn)品市場需求的多樣性，實現(xiàn)四川白鵝生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進畜牧業(yè)生產(chǎn)促使養(yǎng)鵝這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展再上一個新臺階。

1.5項目淺析

1.5.1、石龍村實際情況分析

（1）石龍村位于兆雅鎮(zhèn)東面，與重慶永川約60公里，距離瀘縣約32公里，距離合江約50公里，距離瀘州約25公里，交通狀況良好，現(xiàn)村村通級公路已全線貫通，四方交通便利，道路硬化良好無論天晴下雨都能全線通行。全村幅員面積7.4平方公里，12個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小組，共有人員5182人，耕地面積4600畝。屬于丘陵地帶。

（2）石龍村產(chǎn)業(yè)主要發(fā)展有雅農(nóng)水稻專合社，水稻種植面積2800畝，

草莓基地種植80畝，巨星公司養(yǎng)殖場占地面積 127畝，常年存欄生豬6500頭左右；專業(yè)養(yǎng)殖戶畜禽大戶2戶，戶戶年出欄1000頭左右?？梢钥闯霰敬瀹a(chǎn)業(yè)主要在于農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)方面。

（3）石龍村村共有人員 5182人，勞務(wù)輸出2300人；留置人員相對比例較多，其中25-35歲占比例的5%，35-50歲占比例的45%，50-60歲占25%，60以上占25%?？傮w受教育水平在小學(xué)文化。

（4）本村人均收入4413元，其中60%的收入來源于外出務(wù)工，其余部分來源于農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)收入。

石龍村是個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，有剩余勞動力。當(dāng)前，越來越多的農(nóng)村剩余勞動力已成為影響經(jīng)濟發(fā)展的一個突出問題。如何破解這一問題，增加農(nóng)民收入？是當(dāng)前急需解決的社會問題。我國農(nóng)村正面臨農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；由于養(yǎng)鵝業(yè)是當(dāng)今增幅最大，效益最好的畜禽項之一，受到各地的重視，紛紛出臺了各種獎勵政策，保護農(nóng)民的養(yǎng)鵝積極性。

由于鵝屬于以草食為主的家禽，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)既能解決當(dāng)今土地閑置問題（種草與放牧），又能解決勞動力老化的因素（需要的勞動力不是很大），還能增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入；為以今后的新農(nóng)村建設(shè)奠定一定的基礎(chǔ)。發(fā)展好養(yǎng)鵝確實能帶動多方面經(jīng)濟的發(fā)展，如飼料工業(yè)、食品工業(yè)、輕工業(yè)、醫(yī)藥、運輸業(yè)及服務(wù)行業(yè)等等。

2、項目優(yōu)勢

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，為提高土地資源的經(jīng)濟效益，養(yǎng)鵝業(yè)是具有巨大的經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益的項目。

2.1隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，對肉食品的需求已從量到質(zhì)的改變，對傳統(tǒng)畜禽肉的需求在不斷下降，而對鵝肉的需求大幅升高，因為鵝以草食為主的，飼料中基本不添加抗生素（因鵝抗病力特強）或促生長制（因鵝本身生長速度已經(jīng)很快）或人工合成的營養(yǎng)素（因鵝可以在地面飼養(yǎng)和放牧，可從自然界獲取有關(guān)營養(yǎng)素）；從源頭上根除農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素及重金屬等有害物質(zhì)，又是以放牧飼養(yǎng)，在無污染環(huán)境下生長，因此，鵝肉是優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味好的綠色、安全、健康禽肉，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，順應(yīng)了改善肉類生產(chǎn)和消費結(jié)構(gòu)的大趨勢。

2.1投資少，產(chǎn)出多。在鵝的整個生產(chǎn)周期內(nèi)，除育肥期間需要一些房舍與保暖設(shè)施外，肉鵝和種鵝舍可以因陋就簡，或利用現(xiàn)有空置舊房即可，能遮雨擋風(fēng)就行，養(yǎng)鵝設(shè)備投資甚少，而鵝產(chǎn)品如鵝肉、羽絨、肥肝、裘皮、鵝掌、鵝翅等價值很高，有廣闊的銷售市場。

2.3生產(chǎn)周期短，生長快，耗精料少。一只中型的肉用鵝飼養(yǎng)60～80天，活重可達(dá)3～4kg，在放牧的情況下，料肉比為1.5∶1。鵝的消化能力強、食性廣，可充分利用低值土地資源進行種草養(yǎng)鵝，不與人爭糧爭地。而養(yǎng)鵝以青粗料為主，飼料成本比其它畜禽低，和豬相比，同樣的配合飼料（不包括青飼料），養(yǎng)鵝可以得到3倍的產(chǎn)量，鵝產(chǎn)品價值更高。

2.4鵝全身是寶，經(jīng)濟價值高。白鵝羽絨是上等的輕工原料，1噸含70%絨質(zhì)的白鵝羽絨出口價高達(dá)6萬多美元；鵝肥肝鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，位居世界三大美食之首，是世界公認(rèn)的最佳類的食品之一，每公斤鮮肝出廠價40美元左右。

2.5鵝耐粗飼，適應(yīng)性廣。鵝是草食水禽，以放牧為主，不僅農(nóng)作物的四分之三和野生植物及水草的大部分可作飼料，而且生活力強，適應(yīng)性廣，耐寒能力好，鵝對氣候的適應(yīng)性強，在各種環(huán)境下均能飼養(yǎng)。

2.6鵝適應(yīng)性強、抗病力強，鵝種資源豐富，飼料來源廣、價格便宜、飼養(yǎng)成本低、房舍簡單，是一項投資少、風(fēng)險小、效益好的項目，且養(yǎng)鵝又是廣大農(nóng)民除了種地以外較熟悉的生產(chǎn)項目。

【參考文獻(xiàn)】：

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