陳永忠

油茶，我國重要的木本油料樹種，也是世界公認(rèn)質(zhì)量最好的食用油之一，其不飽和脂肪酸、亞麻酸和維生素E含量都高于橄欖油，對促進(jìn)人的身體健康非常有益，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)推廣的健康型食用油。本文將淺析油茶生產(chǎn)中的修剪、整形，以期更好地指導(dǎo)廣大油茶生產(chǎn)經(jīng)營者開展油茶種植工作。

一、修剪原則與修剪時(shí)期

油茶修剪時(shí)要把握因樹制宜、剪密留疏、去弱留強(qiáng)、弱樹重剪、強(qiáng)樹輕剪的原則。即先下部、內(nèi)部，再到樹冠外部和上部；先除去欲剪去的大枝，后剪中枝，最后再剪樹冠外圍小枝；修剪側(cè)枝時(shí)，也是逐一分析是否去留，分析該修剪的強(qiáng)度。

油茶的修剪時(shí)期主要分為冬季修剪和夏季修剪。

冬季修剪以采收茶果后到春梢萌發(fā)前（12月至次年2月）進(jìn)行，過早容易造成人為落果，過遲則促梢效果差，并易損傷嫩芽。

夏季修剪，又稱生長期修剪，在樹木生長期中進(jìn)行。在生長期修剪有時(shí)會剪去有葉的枝條，對樹木生長影響較大，故盡量從輕，以免妨礙樹的生長。夏季修剪也易引起病害發(fā)生，如流膠病等。夏季以5月中旬較好，主要結(jié)合防病措施，剪除春梢部（炭疽）和病枝。

二、幼樹修剪

幼樹是指在盛果期前、通常造林后6年的樹體。修剪重在搭建骨架和培養(yǎng)樹體，以輕剪為主。

打頂。在幼樹階段，當(dāng)小苗長到50厘米左右時(shí)，對一些長勢較強(qiáng)的頂梢，要適當(dāng)摘心，控制頂梢生長，促發(fā)側(cè)枝。打頂可在5～10月份進(jìn)行，可摘掉生長旺盛的頂芽或梢尖，保留其下的幾個(gè)弱芽。

下垂腳枝清理。4年生以上幼樹，每年定期清理20厘米以下的側(cè)枝，及時(shí)剪除過分重疊、下垂和蔭閉枝。

定干與骨架構(gòu)建。當(dāng)苗高60厘米左右時(shí)要適當(dāng)保留主干，對單桿直立幼苗要及時(shí)打頂促分枝。第1年在20～30厘米處選留3～4個(gè)生長強(qiáng)壯、方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第2年再在每個(gè)主枝上保留2～3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；第3～4年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其余的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比列合理，均勻分布。

主要樹體培養(yǎng)分為自然圓頭型和開心型。自然圓頭型適用于有主干的品種和樹形。在每個(gè)主枝上均勻交錯(cuò)的選留3～4個(gè)側(cè)枝，使其逐漸擴(kuò)大形成樹冠。剪去主干30厘米以下的下腳枝、衰弱枝、交錯(cuò)枝、病蟲枝、短截生長旺盛的伸長枝，使樹冠形成球形。開心型則適用于主干不明顯的品種和樹形。對多干、分枝部位較低的樹形，在不同方位，保留3～4個(gè)生長旺盛的大枝培養(yǎng)成主枝。經(jīng)過定形之后，樹體骨架形成具有主枝3～4個(gè)、副枝6～9 個(gè)的基本骨干枝，以后在主枝和副主枝上著生大量側(cè)枝，逐漸成為樹體較矮、樹冠開張幅度較大的自然開心形的樹形。

三、成林修剪

定主枝。對于自然圓頭型的油茶樹，需保留4～6個(gè)主枝，錯(cuò)落排列在中心主干上；主枝之間的距離50～60厘米，主枝與中心主干的夾角為50°～60°；每個(gè)主枝上著生2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝在主枝上要按一定的方向和次序分布，第一側(cè)枝與中心主干的距離約為40～50厘米，同一主枝上相鄰的兩個(gè)側(cè)枝之間的距離約為40厘米左右；骨干枝不交叉、不重疊。而對于開心型的油茶樹，則保留3～5個(gè)主枝輪生或錯(cuò)落著生在主干上，主枝的基角約為40°～50°，每個(gè)主枝上著生2～4個(gè)側(cè)枝，同一主枝上相鄰的兩個(gè)側(cè)枝之間的距離約為40～50厘米，側(cè)枝要按一定的方向和次序分布，不相互重疊。還有就是分層型的油茶樹。此類樹需在中心主干上，定干高度40～60厘米，選5～7個(gè)主枝，第一層主枝一般為3～5個(gè)，其水平夾角應(yīng)是120°，與中心主枝的夾角為60°～65°，層內(nèi)距離應(yīng)為60～70厘米，且要錯(cuò)落排列開，避免鄰接，防止主枝長粗后對中央主干形成“卡脖”現(xiàn)象。選留第二層主枝，層間距60～80厘米，數(shù)量2個(gè)。第一層主枝上選留3～5個(gè)側(cè)枝，第二層主枝上選留2～3個(gè)側(cè)枝，第三層主枝上選留2個(gè)側(cè)枝。選留側(cè)枝時(shí)，側(cè)枝與主干的距離應(yīng)為50～80厘米。側(cè)枝與主枝的水平夾角以 45°左右較理想，基部三主枝上選留的靠近中心干的第一側(cè)枝，要選主枝的同側(cè)方向，避免出現(xiàn)“把門側(cè)”。

搭骨架。在每個(gè)主枝上保留2～3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；在副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)成為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。修剪后，樹體結(jié)構(gòu)達(dá)到“小枝多、大枝少”，枝條分布合理、均勻，內(nèi)部通風(fēng)透光，光能利用增強(qiáng)，上下內(nèi)外都開花，形成立體結(jié)果的骨架結(jié)構(gòu)。在每次修剪時(shí)，要及時(shí)剪除枯枝、病蟲枝、徒長枝、過密枝、平行枝；重疊枝和交叉枝。做到枝條不交叉、不過密、不重疊，分布均勻，留著必有用，無用則不留。

清腳枝。油茶成林，下腳枝多。這些枝條生長位置過低，受光不足，座果率低，消耗養(yǎng)分甚多，而且影響中耕墾復(fù)，應(yīng)及時(shí)剪去。有些下垂枝，長勢較好，又結(jié)有果實(shí)，可暫時(shí)保留，待果實(shí)采收后再剪去，也可在分枝處剪去下垂部分，使枝條回縮即可。一般壯齡期、土壤瘠薄的油茶林，修剪強(qiáng)度不宜過大；老林、土壤肥沃的可適當(dāng)重剪。

開天窗。對于過分郁閉的樹，應(yīng)剪除少量枝徑2～4厘米左右的重疊的直立大枝，開好“天窗”，提高內(nèi)堂結(jié)果能力。樹冠外圍的枝條，過于密擠，可及時(shí)回縮和疏除。多年生下垂枝通過回縮抬高角度或修剪改善內(nèi)堂的通風(fēng)透光條件，實(shí)現(xiàn)“外圍不擠，內(nèi)堂充實(shí)”的目的。

四、低產(chǎn)林修剪

清除病蟲株、劣株。對于病蟲株、劣株一定要清除。剪除病枝、劣株后，要及時(shí)清除、燒毀嚴(yán)重發(fā)病的老樹。

伐除過密株。對于過密的林分一定要疏伐，調(diào)整好密度，確保每667平方米80～120株。疏伐時(shí)要優(yōu)先伐除林下受壓的小樹、結(jié)構(gòu)不合理的樹和結(jié)果很少或不結(jié)果的樹。通過疏伐，將郁閉度調(diào)整為0.6左右，使林分內(nèi)保持合理的透光度。

叢生油茶樹的修枝。現(xiàn)有的成林低產(chǎn)林中，有不少是一穴多株的。主干多，樹冠擁擠，枝條重疊，受光不足，內(nèi)堂空虛，著果趨于表面，產(chǎn)量很低。修枝的方法是：逐步除去一部分生長弱、病蟲害嚴(yán)重和劣種的植株或萌芽條。同時(shí)剪去弱枝、病蟲枝、過密枝、交錯(cuò)枝、枯死枝和下垂枝，使其逐步形成多干半圓球形樹冠。

五、常見的幾種修剪方法

結(jié)果枝的修剪。一般情況下，只修剪特別細(xì)弱、交錯(cuò)、過密和有病蟲的結(jié)果枝和枯死結(jié)果枝。修剪強(qiáng)度不宜過大。

下垂枝的修剪。一般壯齡期、土壤瘠薄的油茶林，修剪強(qiáng)度不宜過大；老林、土壤肥沃的可適當(dāng)重剪。

徒長枝的修剪。生長在樹干或其它枝葉密生的主枝上的徒長枝應(yīng)全部剪去。若生長在主枝、副主枝受損傷的地方則可以保留，利用徒長枝來更換樹冠，延長結(jié)果年限。

交叉枝和內(nèi)堂枝的修剪?？上燃羧ゲ∠x枝、枯枝。若枝條仍然交叉密接，再適當(dāng)修剪，使其通風(fēng)透，增加樹冠內(nèi)部結(jié)果面積。