馬云昆

【摘要】：娃娃菜屬于袖珍型小株白菜，由于其菜幫薄甜嫩，味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。從其經(jīng)濟(jì)效益上來(lái)講，娃娃菜種植投資少、見(jiàn)效快、收益高，其經(jīng)濟(jì)效益是同等蔬菜的20倍，被譽(yù)為“致富菜”。本文將結(jié)合筆者對(duì)于娃娃菜種植的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就娃娃菜在云南省安寧地區(qū)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行相關(guān)總結(jié)分析，以供參考。

【關(guān)鍵詞】：娃娃菜；高產(chǎn)栽培；田間管理；病蟲(chóng)害防治

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期為45～55d，商品球高20cm，直徑8～9cm，凈菜重約150～200g。年平均氣溫14.9℃，非常適宜娃娃菜種植。娃娃菜幫薄而甜嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘甜，其價(jià)格比普通白菜略高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。因其小巧可食而倍受市場(chǎng)歡迎，將娃娃菜高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1、娃娃菜品種的選擇

通常情況下，選擇娃娃菜品種都是株型小、易早熟，能夠適用于密植的，葉球要比較勻稱、菜葉合抱早、整株菜上下等粗，且為筒狀的，這樣易于包裝。菜的外葉盡量選擇綠色，心葉為淺黃色的，這樣的娃娃菜更易于種植。

2、育苗移栽方式

2.1播種期和定植期選擇

育苗移栽的播種期取決于氣候條件和栽培方式，一般要求定植場(chǎng)所的最低夜溫穩(wěn)定回升到13℃以上，若定植到溫室，1月中、下旬溫室播種育苗，2月中、下旬定植，4月中下旬收獲。若定植到大棚，1月底-2月中旬日光溫室播種育苗，2月底-3月中旬定植，“五一”節(jié)前后收獲。若定植到露地，則2月底-3月下旬日光溫室播種育苗，3月下旬-4月中旬定植，5月中旬-6月上旬收獲。

2.2穴盤(pán)育苗

選擇條件較好的加溫溫室育苗，夜間需加蓋草簾或保溫被，最低夜溫不低于13℃。移栽時(shí)娃娃菜幼苗宜小，應(yīng)盡量選用營(yíng)養(yǎng)面積小的穴盤(pán)育苗，以288孔穴盤(pán)最佳?；|(zhì)按草炭和蛭石3：1摻勻，將穴盤(pán)裝好基質(zhì)并擺放于架上。注意將穴盤(pán)底部架空30 cm以上。播種前澆透水，然后覆地膜保濕，每667 m2用種量50～60 g。出苗后去地膜，苗子長(zhǎng)至3～5片葉時(shí)，即可定植。白天注意通風(fēng)降溫，最高溫度控制在25℃左右，定植前2 d晝夜通風(fēng)降溫?zé)捗纭?/p>

2.3整地做畦，合理密植

避免與十字花科作物如白菜、甘藍(lán)、蘿卜等連作，減少連作障礙。整地時(shí)每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 000kg作基肥，翻耕入土。做小窄高畦，畦寬50 cm（包括溝），畦上栽2行，行間植株錯(cuò)開(kāi)，行內(nèi)株距20 cm，或做平畦，畦寬1～1.2 m，每畦栽4～5行，株距20 cm，每667 m2定植12 000～13 000株。定植前一天給苗盤(pán)澆透水，定植后灌水。

3、田間管理

3.1水肥管理

采用溫室、大棚栽培，在露地春秋季栽培。前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過(guò)大而滋生病菌。包心期應(yīng)小水勤澆，滿足水分供應(yīng)。追肥分2次進(jìn)行，緩苗后開(kāi)穴追施腐熟有機(jī)肥7.5t/hm2或三元復(fù)合肥300kg/hm2；進(jìn)入結(jié)球期后，再開(kāi)穴或隨水追施三元復(fù)合肥375kg/hm2。生長(zhǎng)期間葉面噴肥3次，用0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素混合噴施。

3.2植株管理

娃娃菜必須細(xì)心管理，播種后即施1次腐熟的稀人畜糞尿水。待幼苗出土后，2～3d再施1次，適時(shí)澆水。播種后2周要及時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗、拔除雜草，不蹲苗或只進(jìn)行1周時(shí)間蹲苗，加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)生長(zhǎng)。間苗1～2次，并結(jié)合中耕松土，3片真葉時(shí)定苗，株距5cm。有5～7片真葉時(shí)即可定植。要保持土壤濕潤(rùn)，但不要積水。在植株迅速膨大期（結(jié)球期），每次追施尿素150kg/hm2。如遇干旱，每天早、晚各澆1次水，以保持土壤濕潤(rùn)。同時(shí)要注意防治病蟲(chóng)害。

4、主要病重害防治

4.1病害防治

4.1.1病毒病。用20%病毒靈可濕性粉劑400-600倍液或1.5%植病靈1000倍液、病毒力克乳劑1000-1500倍液交替使用，或用2%寧南霉素、0.5%抗毒劑1號(hào)噴霧防治，每隔10天噴藥1次，連用2-3次。

4.1.2軟腐病用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000-4000倍液葉面噴藥，每隔7-10天噴藥1次，連用2-3次。為了促進(jìn)結(jié)球、防止軟腐病發(fā)生，可在蓮座期至結(jié)球期用生物制劑豐靈噴霧2-3次，畝用50g對(duì)水15kg噴施，或用50g對(duì)水50kg灌根。

4.1.3霜霉病用58%瑞毒霉，錳鋅可濕性粉劑600-700倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400-500倍液噴霧，每隔6-10天噴藥1次，連用2-3次，或用72%杜幫克露可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7天噴藥1次，連用2-3次。

4.2蟲(chóng)害防治

4.2.1蚜蟲(chóng)。用蚜虱凈煙劑350g/畝熏蒸，或用20%氯氰菊酯乳油2000-3000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000-2000倍液交替噴施防治，也可用5%順式氰戊菊酯乳油2000-4000倍液或50%辛硫磷乳油1000-2000倍液噴施防治。

4.2.2美洲斑潛蠅（蔬菜斑潛蠅、甘藍(lán)斑潛蠅）。用熏殺絕煙劑350g/畝熏蒸，此外，還可選用20%丁硫克百威乳油1000-1500倍液或40%綠菜寶、1.4%威力特微乳劑1500-2000倍液、3.5%苦皮素1000倍液、斑潛皇2000-2500倍液、2.5%菜蠅殺乳油1500-2000倍液、20%多滅威2000-2500倍液等藥劑每隔7天噴藥1次，連用2-4次。

4.2.3小菜蛾。成蟲(chóng)發(fā)生期，設(shè)黑光燈誘殺成蛾；幼蟲(chóng)為害期，用50%辛硫磷乳油1200-1500倍液或50%殺螟松1000倍液、20%滅掃利乳油2000-3000倍液、10%除盡乳油500-3000倍液、2.5%菜喜懸浮劑1500-2000倍液、5%除蟲(chóng)菊素乳油1000-1500倍液、2.5%天王星乳油1000-1500倍液、5%農(nóng)夢(mèng)特1刪倍液噴霧防治。

結(jié)語(yǔ)

娃娃菜為上乘蔬菜品種，深得人們的喜愛(ài)，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，菜農(nóng)也更加愿意去種植，可是在種植的過(guò)程中也有很多注意事項(xiàng)，不光要挑選好的娃娃菜品種，還要在播種的時(shí)候注意栽培，根據(jù)其生長(zhǎng)周期悉心照料。

【參考文獻(xiàn)】：

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