綠色食品系我國自主打造的優(yōu)質(zhì)、精致、安全的農(nóng)產(chǎn)品品牌,在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面至始至終發(fā)揮著示范和引領(lǐng)作用。隨著消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出更高要求的當(dāng)下,充分釋放綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撃埽G色食品的品牌的引領(lǐng)作用得到有效發(fā)揮,對于增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場供給,推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革都能夠產(chǎn)生促進(jìn)作用。省《十三五》規(guī)劃提出,“堅持打綠色特色牌,走精深加工路,通過推動綠色食品產(chǎn)業(yè)由初級加工向精深加工發(fā)展、由種植業(yè)向養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展、由國內(nèi)市場向國際市場發(fā)展的加速,同時實現(xiàn)綠色食品大省向綠色食品強(qiáng)省跨越。”新的政策和規(guī)劃,勢必推動我省綠色食品產(chǎn)業(yè)的升級與發(fā)展。
一、我省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
黑龍江作為全國綠色食品的主要生產(chǎn)省份,我省始終立足于現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)建設(shè),把綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)及主要發(fā)展方向,不斷刷新綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的成績。我省不僅擁有獨(dú)特的黑土和生態(tài)資源,化肥使用量僅為全國平均水平的1/3,產(chǎn)業(yè)資源稟賦和區(qū)域特色明顯,而且擁有先進(jìn)的糧食生產(chǎn)基地,生產(chǎn)總量、生產(chǎn)總值連續(xù)多年全國第一,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場,培育打造了一批具有較高知名度的綠色食品品牌,成為全國綠色食品基地面積最大、實物產(chǎn)量最高、綜合效益最好的省份,為促進(jìn)全省農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和推動全國綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮了不可替代的作用。同時,“十二五”期間,我省制定出臺了《綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》,更加嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),對綠色、有機(jī)、無公害和地理標(biāo)志性產(chǎn)品生產(chǎn)基地的土壤、水、空氣進(jìn)行最嚴(yán)格的檢測和環(huán)境評價。同時,制訂了基本涵蓋“三品一標(biāo)”生產(chǎn)基地各個領(lǐng)域生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程100多個。此外,我省綠色食品保障體系已初步建成,進(jìn)一步完善綠色食品基地生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系,全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程。綠色食品消費(fèi)拉動效力凸顯,“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下科技對綠色食品產(chǎn)業(yè)支撐作用突出,這為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。
二、我省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略
(一)弘揚(yáng)地域品牌。我省應(yīng)大力推廣和使用具有龍江地域標(biāo)志產(chǎn)品屬性的商品標(biāo)識,并提出相應(yīng)的商標(biāo)管理要求,在“地域標(biāo)識商標(biāo)”使用上實行授權(quán)管理,以此實現(xiàn)企業(yè)通過品牌拉動市場快速發(fā)展的目的。同時,省級主流媒體和相關(guān)媒體平臺應(yīng)加大對“龍江綠色食品”品牌的宣傳力度,促使我省綠色產(chǎn)品品牌地域化、提升我省綠色食品的知名度。此外,我省應(yīng)制定嚴(yán)格的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),建立質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),從產(chǎn)品原料生產(chǎn),加工流程,產(chǎn)品包裝、儲運(yùn)、銷售等全程質(zhì)量監(jiān)控入手,實行全程監(jiān)控、動態(tài)管理,完善產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系和安全標(biāo)準(zhǔn)體系,從源頭上保證質(zhì)量。不斷提升我省綠色食品美譽(yù)度和競爭力,大力保護(hù)綠色食品品牌,嚴(yán)厲打擊侵權(quán)行為。
(二)加快互聯(lián)網(wǎng)營銷研發(fā)進(jìn)度。研討“互聯(lián)網(wǎng)+”營銷模式。積極引導(dǎo)鼓勵企業(yè)利用電子商務(wù)銷售平臺,延伸企業(yè)銷售渠道,提升綠色食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)營質(zhì)量效益水平。建立全省統(tǒng)一綠色食品交易平臺,實現(xiàn)食品加工企業(yè)、原料企業(yè)、營銷企業(yè)的網(wǎng)上訂購。利用B2C網(wǎng)絡(luò)平臺,實現(xiàn)綠色食品的網(wǎng)絡(luò)連鎖,延伸綠色食品銷售產(chǎn)業(yè)鏈條。通過建立相對健全的綠色產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道,匹配專業(yè)的綠色產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷系統(tǒng),建立專業(yè)化的綠色食品產(chǎn)供銷整體營銷渠道和食品營銷電子商務(wù)平臺。借助“互聯(lián)網(wǎng)+”,發(fā)展電子商務(wù)、深入挖掘市場潛力,讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出好價錢,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效及農(nóng)民增收。
(三)充分發(fā)揮政府和市場兩個層面作用。我省相關(guān)政府機(jī)構(gòu)應(yīng)在綠色食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面給予必要的政策支持和資金保障,在綠色食品產(chǎn)業(yè)搭建涵蓋產(chǎn)業(yè)政策、法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證監(jiān)管、市場流通、對外經(jīng)濟(jì)合作領(lǐng)域的服務(wù)保障平臺。根據(jù)國內(nèi)外市場需求,加強(qiáng)對企業(yè)的宏觀指導(dǎo),不斷推動綠色食品理論建設(shè)和技術(shù)創(chuàng)新。在推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)市場化方面,產(chǎn)品營銷要堅持以市場為導(dǎo)向,根據(jù)市場供求變化,由品牌引導(dǎo)消費(fèi),按市場需求推動產(chǎn)能。同時,加強(qiáng)研究機(jī)構(gòu)、監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)之間的合作與交流,完善綠色食品科研體系,定期對科技研發(fā)人員進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo),使食品綠色生產(chǎn)能夠高效運(yùn)行。
(四)加大綠色食品質(zhì)量監(jiān)管力度。我省應(yīng)完善綠色產(chǎn)品質(zhì)量管理體系,確保綠色產(chǎn)品質(zhì)量效益,使農(nóng)產(chǎn)品種植具有科學(xué)性與安全性,禁止使用化學(xué)藥劑,嚴(yán)控使用轉(zhuǎn)基因種子;相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)對每一個生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)流程進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),實行不定期抽檢,通過采取落實企業(yè)年檢、市場監(jiān)管、產(chǎn)品抽查等監(jiān)管措施,強(qiáng)化綠色食品質(zhì)量安全預(yù)警管理,強(qiáng)化食品安全風(fēng)險防范意識。同時,建立綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。在綠色食品生產(chǎn)、加工輸及銷售過程中和質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)分別采集綠色食品詳細(xì)信息與認(rèn)證狀況并生成二維碼標(biāo)簽,粘貼在綠色食品包裝上,稽查人員可以通過使用二維碼專用設(shè)備,進(jìn)行抽樣檢查。消費(fèi)者購買商品時,也可以用手機(jī)掃描二維碼標(biāo)簽,查看綠色食品源信息和認(rèn)證信息,實現(xiàn)的質(zhì)量追溯目標(biāo)。
作者簡介:于孛(1980- ),男(漢族),黑龍江牡丹江人,黑龍江省信息中心副研究員 ,黑龍江大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院畢業(yè),法學(xué)學(xué)士,工商管理碩士,主要從事經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域應(yīng)用對策研究工作。