讓農(nóng)業(yè)“現(xiàn)代”起來的歐美經(jīng)驗

西班牙這個熱情似火的國家享有“歐洲果蔬園”的美譽。農(nóng)地面積占其國土面積的13.8%，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值約占GDP的2.5%，全國60%以上的果蔬用于出口。

世界上最早將農(nóng)業(yè)種植與旅游業(yè)結(jié)合，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的就是西班牙人。他們將鄉(xiāng)村的一些城堡改造為飯店，規(guī)劃建設(shè)大農(nóng)場、莊園，開發(fā)徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、農(nóng)事體驗等項目，發(fā)掘了斗牛、奔牛、番茄大戰(zhàn)等農(nóng)業(yè)特色化、創(chuàng)意化娛樂項目，使全國4%的農(nóng)業(yè)人口創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)值超過了海濱旅游，成為西班牙旅游中的重要組成部分。

為了不斷滿足市民和游客的多樣化、個性化、特色化需求，如今，西班牙每年都會投入相當(dāng)大的資金用于農(nóng)業(yè)特色化創(chuàng)新創(chuàng)意研發(fā)項目和創(chuàng)意點子征集，讓葡萄、葡萄酒、橄欖油、沙丁魚等農(nóng)產(chǎn)品不斷走向世界。

與歐洲一洋之隔的美國也有著自己的一套模式，在美國農(nóng)村，農(nóng)戶大多是在鄉(xiāng)村各自的農(nóng)地上分散居住的。美國進(jìn)行農(nóng)村區(qū)域規(guī)劃時，主要會考慮四個原則。第一，滿足當(dāng)?shù)孛癖娚畹幕拘枨?；第二，最大限度地綠化美化鄉(xiāng)村環(huán)境；第三，充分尊重和發(fā)揚當(dāng)?shù)孛癖姷纳顐鹘y(tǒng)；第四，恰當(dāng)?shù)赝怀鲟l(xiāng)村固有的鮮明特色。

美國鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)設(shè)施很好，其開發(fā)建設(shè)投資由地方政府和聯(lián)邦政府共同負(fù)擔(dān)，其農(nóng)村區(qū)域規(guī)劃的實施由開發(fā)商承擔(dān)。美國在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展中表現(xiàn)出來的全過程的高度自動化、機(jī)械化，既有其地廣人稀的天然優(yōu)勢，也有在農(nóng)業(yè)各鏈條、各環(huán)節(jié)均滲透現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)、倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)專業(yè)化的努力。同時，美國政府也在引導(dǎo)鄉(xiāng)村進(jìn)行“生態(tài)村”建設(shè)，強調(diào)保持鄉(xiāng)村土壤肥力，保護(hù)水源和空氣清新，強調(diào)人與自然的和諧相處。

沖出日本的“一村一品”

在亞洲國家里，日本的鄉(xiāng)村經(jīng)驗是被提及最多的。早在20世紀(jì)中期，日本就意識到工業(yè)化、城市化發(fā)展加速，使得城鄉(xiāng)之間差距不斷擴(kuò)大，大城市面積雖小，卻聚集了很大比例的人口和產(chǎn)值。為了調(diào)節(jié)平衡，日本開始走上鄉(xiāng)村振興之路。

目前來看， “一村一品”理念尤其重要。1979年，日本大分縣知事平松守彥提出“一村一品”計劃。所謂“一村一品”，就是按照區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)模化經(jīng)營的要求，因地制宜地發(fā)展具有鮮明地域特色的主導(dǎo)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而形成產(chǎn)業(yè)集群，最大限度地實現(xiàn)農(nóng)村勞動力的就地轉(zhuǎn)移，促進(jìn)農(nóng)民增收與新農(nóng)村建設(shè)。而在“一村一品”理念中，被提及最多的就是大分縣的“品嘗肥牛大喊大叫大會”。

大分縣“豐后?！笔侨毡尽昂团！逼贩N之一，味美多汁，但是數(shù)量很少，價格高企，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，當(dāng)?shù)馗Ｗ兩伲瑑r格也越來越高昂，數(shù)量越來越稀少。

為了有效利用原來飼養(yǎng)耕牛留下來的大片草地，大分縣本地人開展了“一頭牛牧場”運動，他們以20萬日元為一個認(rèn)養(yǎng)單位，以居住在大都市的居民為對象，開展了認(rèn)養(yǎng)肉牛的活動，并用當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品作為利息，每年寄給認(rèn)養(yǎng)主人。后來，這種認(rèn)養(yǎng)活動發(fā)展為每年一度的“品嘗肥牛大喊大叫大會”。每到秋天，飼養(yǎng)肉牛的農(nóng)家邀請認(rèn)養(yǎng)肉牛的主人到牧場歡聚，現(xiàn)場燒烤品嘗肉牛。飯后選出100人依次大喊大叫，根據(jù)音量大小評選優(yōu)勝者。聚會參與者均可獲得豐富獎品。這樣的活動受到了城鄉(xiāng)居民的歡迎，通過這樣的活動，不僅振興了當(dāng)?shù)氐男螽a(chǎn)業(yè)，使閑置的草地得到了再利用，同時也促進(jìn)了旅游業(yè)。

日本高知縣的馬路村也是通過實踐“一村一品”來發(fā)展村里唯一的特產(chǎn)——柚子，這個偏僻的小村現(xiàn)在已成為日本鼎鼎有名的富裕村。由于馬路村地處茂密的山林，水源沒有污染，其所產(chǎn)的柚子營養(yǎng)成分要比市場上其他的柚子高出很多，但是由于外形不美觀，一直無法順利投放到市場。于是，馬路村通過加工柚子果汁、果醬走上了快速發(fā)展的道路?，F(xiàn)在，除食品外，馬路村還建立了一座以柚子加工廢棄物為原料的化妝品工廠，通過和科研機(jī)構(gòu)的合作，開發(fā)出了柚子香皂、化妝水等系列產(chǎn)品。