山東 徐 峰

蜜蜂以花為生，在采集花粉的同時(shí)亦完成對(duì)植物的異花授粉。在人類所利用的1 300多種植物中，有1 100多種需要蜜蜂授粉而實(shí)現(xiàn)繁衍，愛因斯坦曾預(yù)言：“如果蜜蜂消失了，人類生存的時(shí)間可能就只有幾年了。”發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，對(duì)于農(nóng)業(yè)增收、維持生物的多樣性、促進(jìn)生態(tài)平衡具有不可替代的作用。

一、甜蜜事業(yè)——農(nóng)業(yè)之翼

養(yǎng)蜂業(yè)是造福人類的“甜蜜事業(yè)”。蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等純天然的蜂產(chǎn)品，具有提高人體免疫力、改善睡眠、增強(qiáng)體質(zhì)等多種保健作用，而且藥食同源，在高血壓、高血脂、癌癥等很多疾病的輔助治療方面廣泛使用。

蜜蜂震動(dòng)的翅膀，是巨大的社會(huì)財(cái)富效應(yīng)。中國蜂業(yè)的產(chǎn)量和出口量位居世界第一，行業(yè)總產(chǎn)值超過200多億元，職業(yè)蜂農(nóng)約有35萬人。養(yǎng)蜂不占地、不爭水、不爭肥，是典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，只需少量資金投入就能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。目前中國的養(yǎng)蜂密度仍不足歐洲國家的20%，存在著巨大的發(fā)展空間。終年將蜂群固定于一個(gè)蜜源地的，稱為定地養(yǎng)蜂；蜂農(nóng)帶著蜂箱追趕花期，奔波在不同的蜜源地，稱為轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂。目前，定地和小范圍轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂的年平均收入在5萬元左右，長途跨省的轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂可達(dá)10萬元以上。除了職業(yè)養(yǎng)蜂戶，近年來還出現(xiàn)了養(yǎng)蜂愛好者的新形態(tài)，他們多為城市居民，利用業(yè)余時(shí)間外出放蜂，意在修心養(yǎng)生。

蜜蜂授粉促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的價(jià)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蜂產(chǎn)品本身的價(jià)值。湖南省畜牧局的實(shí)驗(yàn)表明，蜜蜂授粉可提高油菜產(chǎn)量18%～37%，果樹可增產(chǎn)24%～40%，草莓、西瓜的坐果率可提高200%以上。以大棚甜瓜為例，一畝(1畝≈666.67平方千米)甜瓜約有4 000～6 000朵雌花，人工授粉時(shí)需將雄花摘下、剝開，把花粉涂到雌花柱頭，這組動(dòng)作重復(fù)幾千次，勞動(dòng)強(qiáng)度非常大。若采取蜜蜂授粉，每畝可節(jié)約人工費(fèi)用300～500元。蜜蜂授粉的果實(shí)發(fā)育均勻、甜度高，還可以減少化肥農(nóng)藥的使用量，對(duì)于發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效的無公害農(nóng)業(yè)具有重要意義。美國養(yǎng)蜂業(yè)一半的收入來自授粉，農(nóng)業(yè)增產(chǎn)價(jià)值達(dá)190億美元，是蜂產(chǎn)品的130多倍，被冠以“農(nóng)業(yè)之翼”的美譽(yù)。

二、中國的蜜源資源和傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)地路線

我國國土廣闊，自然環(huán)境復(fù)雜多樣，為中國孕育了豐富的蜜源資源。中國的1.3億公頃的耕地，約有0.3億公頃的蜜源作物；2億公頃的森林中，有許多可提供優(yōu)質(zhì)蜜粉的樹種；近4億公頃的草原上，分布著品種繁多的牧草蜜源。我國不同季節(jié)的蜜源植物遍布各地，決定了多數(shù)蜂農(nóng)需要跨越不同的地理空間，實(shí)行長途轉(zhuǎn)地放養(yǎng)。追花取蜜，可以充分利用各地蜜源，降低無花期的人工喂養(yǎng)成本，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。上世紀(jì)50年代，當(dāng)中國轉(zhuǎn)地放蜂剛剛興起時(shí)，蜂箱可以裝入鐵路列車的行李車廂轉(zhuǎn)運(yùn)。80年代中后期，很多蜂農(nóng)開始租用汽車進(jìn)行轉(zhuǎn)地運(yùn)輸。隨著交通條件的改善和蜂農(nóng)收入的增加，很多蜂農(nóng)開始自己購買農(nóng)用汽車，自主性大大增強(qiáng)。我國長途轉(zhuǎn)地放蜂的傳統(tǒng)路線主要有以下4條：

1.東線

12月到廣東或福建越冬繁殖；翌年2月底或3月初到浙江、安徽南部采油菜花；4月中旬轉(zhuǎn)到江蘇南部采甘藍(lán)型油菜和紫云英； 5月初到山東采刺槐，再由膠東半島海運(yùn)到遼東半島，采集第二次刺槐；6月至吉林或黑龍江采椴樹蜜；7月中下旬到吉林、內(nèi)蒙古采向日葵；9月后在向日葵場地繁殖，越“半冬”；11月中下旬返回廣東、福建，全程約4 000～5 000千米。

2.中線

11月底或12月上旬將蜂群運(yùn)抵“兩廣”繁殖蜂群；2月底北上江西、湖南采油菜花；3月底到江西、湖南、湖北采紫云英；4月下旬轉(zhuǎn)到河南采刺槐，5月下旬就近采棗花；6月中下旬轉(zhuǎn)至河北、北京采荊條；7月底或8月初北上內(nèi)蒙古采向日葵、蕎麥；通常于鄂爾多斯高原越“半冬”后返回原籍。

3.西線

11月底或12月初到云南，利用早油菜花期繁殖蜂群；1月底或2月初轉(zhuǎn)至四川采油菜；3月下旬進(jìn)陜西南部采油菜；4月上旬轉(zhuǎn)到關(guān)中平原采刺槐、苜蓿；6月初到青海采油菜或轉(zhuǎn)回寧夏、甘肅采山花，少數(shù)蜂農(nóng)從陜西或青海遠(yuǎn)征新疆采棉花。西北地區(qū)的主要蜜源大多是夏秋季開花，泌蜜穩(wěn)定，農(nóng)藥殘留少。

4.南線

浙江、福建的蜂農(nóng)在本地越冬后，于2月下旬轉(zhuǎn)到江西、安徽采油菜；4月初到湖南采紫云英；5月到湖北采荊條，或轉(zhuǎn)入河南采刺槐、棗花；7月底轉(zhuǎn)回湖北、湖南采棉花。部分蜂場在湖北越冬。

三、中國養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

“采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜”養(yǎng)蜂人徜徉在花海之間，看似生活充滿著詩情畫意，但其實(shí)養(yǎng)蜂人和蜜蜂一樣艱辛，他們過著游牧一樣的生活，平均一個(gè)月就要搬一次家。鮮花大多盛開在野外，條件簡陋的帳篷內(nèi)夏熱冬寒，往往水電不通，蛇蟲鼠蟻相擾。蜂農(nóng)的日常工作是檢查蜂箱、繁殖蜂群、培養(yǎng)蜂王、搖蜜采粉等，基本靠手工操作，一刻也不得閑。中國養(yǎng)蜂業(yè)大多數(shù)以家庭為單位，生產(chǎn)規(guī)模小，養(yǎng)蜂量一般在60～100箱左右，不及發(fā)達(dá)國家的1/5。養(yǎng)蜂業(yè)的產(chǎn)量豐歉無常，抗御自然災(zāi)害的能力很弱。受到惡劣天氣的影響，花期就會(huì)延遲或縮短。過于寒冷，有花無蜜，盛花期的一場風(fēng)雨，有可能雨過花落，滴蜜無收。蜂農(nóng)顛簸于田野山林中，各種自然災(zāi)害常常阻斷行程，耽誤花期，所以蜂農(nóng)的收入很不穩(wěn)定。奔波、清苦和精神上的孤獨(dú)使許多年輕人敬而遠(yuǎn)之，據(jù)中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)的調(diào)查，全國蜂農(nóng)的平均年齡已上升到52歲，養(yǎng)蜂事業(yè)正面臨著后繼乏人的局面。

與此同時(shí)，蜜源也在萎縮。紫云英是過去南方地區(qū)的重要蜜源植物，農(nóng)民種植紫云英主要用于制作綠肥，如今化肥普遍使用的背景下，紫云英逐漸被淘汰。椴樹、刺槐、荊條等北方的優(yōu)質(zhì)蜜源植物，被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量砍伐，改種楊樹等經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的用材樹種，由于信息不暢，蜂農(nóng)千里迢迢的趕到這些傳統(tǒng)蜜源地，卻發(fā)現(xiàn)無蜜可采。此外，由于人工激素的使用，一些農(nóng)作物改變了自身的生長規(guī)律，蜜腺出現(xiàn)退化現(xiàn)象，比如棉花原本也是重要的產(chǎn)蜜作物，現(xiàn)在基本無蜜。蜜蜂是對(duì)農(nóng)藥污染極為敏感的昆蟲，輕則蜜蜂罷工，蜂產(chǎn)品形成農(nóng)藥殘留，影響上市或者出口；重則導(dǎo)致蜜蜂的大批量死亡或者蜂群逃離失蹤。我國是農(nóng)藥使用大國，對(duì)于蜂農(nóng)來說，難以獲得農(nóng)民打藥或農(nóng)林部門飛機(jī)灑藥的準(zhǔn)確信息，農(nóng)藥“誤傷”甚至讓蜂農(nóng)血本無歸。

目前，中國蜂產(chǎn)品市場呈現(xiàn)“小、散、亂”局面，造假售假現(xiàn)象嚴(yán)重?cái)_亂了市場秩序。假蜂蜜的成本僅有真蜂蜜的五分之一甚至更低，擠壓了真蜂蜜的銷售空間，蜂農(nóng)收入大受影響，很多人被迫轉(zhuǎn)行。由于蜂產(chǎn)品的市場集中度低，缺少領(lǐng)軍企業(yè)和全國性知名品牌，嚴(yán)重影響了蜂產(chǎn)品在保健品行業(yè)中的市場份額，多而散的加工企業(yè)開展低價(jià)競爭，不僅損害了蜂農(nóng)利益，也影響加工企業(yè)的技術(shù)投入，削弱了中國蜂產(chǎn)品的國際競爭力。在國產(chǎn)蜂蜜廉價(jià)出口的同時(shí)，“洋”蜂蜜開始進(jìn)入中國國內(nèi)市場，中高端市場基本上已被國外廠商搶占。

另外，中國養(yǎng)蜂業(yè)還面臨著蜂類病害、物種競爭(國外蜂種侵害本土蜂種)、地方保護(hù)等諸多問題，蜂業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路任重道遠(yuǎn)。

四、中國蜂業(yè)的出路

1.加大政策的扶持力度

鑒于養(yǎng)蜂業(yè)不可估量的生態(tài)價(jià)值，我國應(yīng)以更大力度扶持養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。專家建議，推出并完善蜂業(yè)保險(xiǎn)政策，給予財(cái)政補(bǔ)助，防范因天氣原因減產(chǎn)或轉(zhuǎn)地運(yùn)輸事故帶來的風(fēng)險(xiǎn)；給予規(guī)模化生產(chǎn)補(bǔ)貼，將蜂農(nóng)養(yǎng)殖和運(yùn)輸機(jī)械納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范疇，推廣大型的專用養(yǎng)蜂車輛；建立蜜蜂授粉示范基地，大力推廣蜜蜂授粉增產(chǎn)技術(shù);加強(qiáng)蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場監(jiān)管力度；開展科研攻關(guān)，爭取在良種繁育、疫病控制等方面取得新進(jìn)展。

2.構(gòu)建現(xiàn)代化養(yǎng)蜂業(yè)

用先進(jìn)的工業(yè)機(jī)械武裝養(yǎng)蜂業(yè)，用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)養(yǎng)蜂業(yè)，用先進(jìn)的管理方式服務(wù)養(yǎng)蜂業(yè)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)蜂，從根本上改變我國養(yǎng)蜂業(yè)的落后面貌。促進(jìn)社會(huì)化服務(wù)體系的形成，鼓勵(lì)蜂農(nóng)參加養(yǎng)蜂合作社，提高組織化、規(guī)模化程度，更好地統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)行蜜源植物區(qū)劃及蜜源預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，增強(qiáng)抗御自然災(zāi)害的能力，增加蜂農(nóng)收入。

3.推動(dòng)行業(yè)體制創(chuàng)新

轉(zhuǎn)變一家一戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，推動(dòng)龍頭企業(yè)與養(yǎng)蜂合作社相結(jié)合，實(shí)施集團(tuán)化生產(chǎn)，形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地帶蜂農(nóng)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。低價(jià)無序競爭是整個(gè)行業(yè)的傷痛，要讓蜂產(chǎn)品的價(jià)值回歸到合理價(jià)位上，蜂產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)積極創(chuàng)立優(yōu)質(zhì)品牌，加強(qiáng)品牌誠信建設(shè)，研發(fā)科技含量高的產(chǎn)品，調(diào)整營銷戰(zhàn)略。大力推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+蜂業(yè)”，充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和地理信息技術(shù)，為養(yǎng)蜂業(yè)搭建信息交流、市場開拓和社會(huì)化服務(wù)的新平臺(tái)。

五、養(yǎng)蜂業(yè)的豐富地理內(nèi)涵

通過以上素材可見，養(yǎng)蜂業(yè)及其相關(guān)現(xiàn)象涉及大量地理知識(shí)，具有豐富的地理內(nèi)涵和廣闊的命題空間，有待于進(jìn)一步挖掘。初探如下：

序號(hào)專題命題角度1中國地理行政區(qū)劃,中國地形,中國氣候,農(nóng)作物分布,區(qū)域特征2地球運(yùn)動(dòng)晝夜長短,太陽高度3地球圈層大氣的受熱過程(高原或干旱區(qū)的養(yǎng)蜂業(yè)),天氣系統(tǒng)(陰晴風(fēng)雨天氣對(duì)采蜜的影響),氣候類型與特征,氣候因素,等溫線或等物候線的判讀4整體性和差異性地域分異規(guī)律,區(qū)域的水文、植被和地形地貌特征及影響5人文地理人口流動(dòng),農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化,生態(tài)農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路,交通運(yùn)輸方式的選擇,地理信息技術(shù)6選修地理氣象災(zāi)害,地質(zhì)災(zāi)害,生態(tài)破壞、環(huán)境污染的成因和危害

養(yǎng)蜂業(yè)是中國農(nóng)業(yè)的縮影，養(yǎng)蜂人是半專業(yè)的旅行家，他們的地理知識(shí)與見聞，非常值得地理教師學(xué)習(xí)。關(guān)注養(yǎng)蜂業(yè)，為養(yǎng)蜂人、為中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)給予更多的呼吁，也是地理教育界的社會(huì)責(zé)任。

六、試題實(shí)踐

閱讀圖文資料，完成下列問題。

蜜蜂在植物的花期傳粉采蜜，對(duì)于維護(hù)生態(tài)平衡具有重要意義，蜂產(chǎn)品也是高檔營養(yǎng)品。終年將蜂群固定于一個(gè)蜜源地的飼養(yǎng)方式，稱為定地養(yǎng)蜂；蜂農(nóng)帶著蜂箱追趕花期，奔波在不同的蜜源地，稱為轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂。在植物的無花期，蜂農(nóng)需要用糖漿喂養(yǎng)蜜蜂。下圖為云南地形圖和某蜂農(nóng)的轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂路線示意圖。

(1)云南省是我國定地養(yǎng)蜂最集中的省區(qū)之一，養(yǎng)蜂業(yè)具有“采蜜早、產(chǎn)量高、品種多”的特點(diǎn)，說明其主要原因。

(2)據(jù)圖分析轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂的優(yōu)勢(shì)。

(3)轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂的蜂農(nóng)特別重視收看天氣預(yù)報(bào)。據(jù)圖推測(cè)他們最關(guān)注的氣象要素，并闡述理由。

(4)青海省的油菜花蜜屬于國內(nèi)蜂業(yè)的高端產(chǎn)品，養(yǎng)分含量高，品質(zhì)純凈，分析其主要原因。

(5)養(yǎng)蜂業(yè)的年產(chǎn)量豐歉無常，有時(shí)蜂農(nóng)長途奔波而無蜜可采，近年來，蜂農(nóng)收入穩(wěn)中有升，轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂也輕松很多。試分析以上現(xiàn)象的地理原因。

【參考答案】

(1)緯度低，花期早；花期長，蜜源充足；地形多樣，植物類型豐富。

(2)充分利用各地的氣候差異，延長可利用的花期，增加產(chǎn)量，降低蜜蜂的喂養(yǎng)成本；蜜源品種更加豐富(可選擇更優(yōu)質(zhì)的蜜源，市場適應(yīng)性強(qiáng))；收入較高。

(3)氣溫。理由：南方緯度低，花期較早，北方緯度高，花期較晚(花期由南向北推遲；南方花期長，北方花期短)；青海地處高原地區(qū)，花期較晚。

(4)光照充足，晝夜溫差大，養(yǎng)分(糖分)高；環(huán)境質(zhì)量好，農(nóng)田的化肥、農(nóng)藥使用量少，污染少(農(nóng)藥殘留少)。