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        老吃不胖,煲四神豬肚湯

        2018-08-01 05:16:22楊華升
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年6期

        楊華升

        老吃不胖往往見于功能性消化不良患者。在此推薦一個民間偏方——四神豬肚湯。具體方子為:取茯苓、山藥各20克,蓮子、芡實各10克,豬肚1個,生姜3片,黃酒1兩,食鹽少許。豬肚洗凈、切碎后與其他藥材、調(diào)料共同放置在砂鍋內(nèi)煲湯。

        中醫(yī)認為,脾胃為后天之本,脾胃虛弱則會出現(xiàn)食欲不振、腹脹便溏、周身乏力等一系列癥狀。治療這類疾病主要從健脾益氣入手。豬肚可以健脾胃,治虛勞羸弱及腹瀉、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒積食。四神是指山藥、蓮子、茯苓、芡實,均有健脾開胃、幫助消化的功效。

        配方中的所有中藥均為藥食兩用之品,既可以入藥,也可以作為普通的食品,所以藥性平和,常服、久服無副作用。加生姜、黃酒、食鹽的目的是調(diào)和氣味,也加強溫補的作用。黃酒在煲湯過程中,所含酒精會揮發(fā),所以不用擔心對人有影響。本方特別適合脾虛伴有腹瀉及便溏、大便次數(shù)較多的患者。對于便秘的人,有加重便秘的可能,可以配合食用香蕉等利于通便的水果。

        本方是治療功能性消化不良的一個老幼咸宜的滋補食療處方。當然,如果長期消瘦甚至進行性加重,首先要到醫(yī)院就醫(yī)。

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