王振學(xué) 胡信民

薄荷為常用中藥，在我國(guó)分布較廣，主要分布于長(zhǎng)江以南的浙江、江蘇、湖南、四川、廣東，云南、福建、河北、河南也有分布，以江蘇太倉(cāng)出產(chǎn)的薄荷最佳，稱為蘇薄荷，目前以安徽、湖北、山東和四川為主產(chǎn)地。山東濱州薄荷種植戶門方生，2017年通過(guò)土地流轉(zhuǎn)種植薄荷494畝，每畝收入在3 000元以上。現(xiàn)根據(jù)其經(jīng)驗(yàn)將薄荷綠色高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下：

一、品種選擇

最為常見(jiàn)的薄荷栽培品種有青莖和紫莖紫脈兩個(gè)品種。青莖植株的莖上部呈青色，葉短、卵圓形、有光澤，株矮、分枝多，高產(chǎn)特性最為明顯。紫莖紫脈品種，植株莖為深紫色，葉長(zhǎng)圓形、鋸齒尖而密，分枝較少，產(chǎn)量低于青莖，但油的含腦量高出青莖2%～5%。門方生在薄荷種植過(guò)程中以青莖品種為主。

二、栽培地的選擇

薄荷為長(zhǎng)日照植物，喜陽(yáng)光，生長(zhǎng)最適宜的溫度為25～30℃，氣溫低于15℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，高于20℃時(shí)生長(zhǎng)加快。20～30℃時(shí)，只要水肥適宜，溫度越高生長(zhǎng)越快。薄荷為長(zhǎng)日照作物，性喜陽(yáng)光，長(zhǎng)日照可促進(jìn)薄荷開(kāi)花，且利于薄荷油、薄荷腦的積累。薄荷對(duì)土壤的要求并不十分嚴(yán)格，除過(guò)沙、過(guò)黏、酸堿度過(guò)重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能栽培，以沙質(zhì)壤土、沖積土為好。土壤酸堿度以pH值6.0～7.5為宜。選擇有排灌條件、光照充足的塘邊、屋邊及水渠邊等零散土地，土質(zhì)肥沃，地勢(shì)平坦為好；沙土，光照不足、干旱易積水的土地不宜栽種。種過(guò)薄荷的土地，要休閑3年左右才能再種。

三、整地施肥

薄荷屬于多年生長(zhǎng)作物，大面積種植一定要把地整平，便于旱季灌溉和雨季排水。早春深耕，耕深不低于25厘米，耕前每畝施用硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50～75千克、12%過(guò)磷酸鈣100千克，充分腐熟晾曬7天以上的農(nóng)家肥4 000～5 000千克，木質(zhì)素菌肥150～200千克（有條件的地方，農(nóng)家肥與木質(zhì)素菌肥均勻混合，在無(wú)直射光的環(huán)境條件下發(fā)酵30天后再施用），上述肥料均以撒施的方式施入。

四、種苗選擇

薄荷種苗一般有根莖、分株、扦插3種繁殖方式，大面積栽植，多采取扦插繁殖的方法。山東地區(qū)一般在5～6月份扦插繁殖，育苗床設(shè)在交通便利、排灌方便的沙壤土地塊，每畝施用三元復(fù)合肥（15-15-15）30～35千克、木質(zhì)素菌肥100千克作為基肥，耕細(xì)耙平后，整成寬1.2米的平畦，畦埂寬不低于8厘米，畦埂高12厘米。將健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的地上莖枝切成長(zhǎng)10厘米的插條，按行株距7厘米×3厘米進(jìn)行扦插育苗，保持土壤濕潤(rùn)。6月下旬，薄荷苗高10～15厘米時(shí)，將野生及混雜的薄荷植株連株拔掉，按照株距10～15厘米進(jìn)行疏苗、補(bǔ)苗。

五、栽植

魯西南地區(qū)，薄荷一般在10月上旬至11月上旬栽植。栽植前，將栽植田耙平整細(xì)，按寬度2～3米做畦，畦壟高15～20厘米，采取條溝栽植法，以30～40厘米的行距挖溝，溝深6～10厘米，栽植株距15～20厘米，將薄荷苗根均勻擺放在栽植溝內(nèi)，然后覆土并稍鎮(zhèn)壓。每畝一般需種根200千克左右。

六、栽植后的管理

1. 中耕除草

為了保證薄荷產(chǎn)品質(zhì)量及生長(zhǎng)勢(shì)，整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期間不提倡使用任何除草劑。進(jìn)入3月份，采取淺中耕的方式防除雜草，第一茬收獲后再淺中耕一次。一般從栽植到收獲共中耕2～3次。

2. 澆水追肥

合理追肥，確保植株壯而不旺，薄荷頭茬收獲前不宜施用過(guò)多的氮肥，否則植株生長(zhǎng)過(guò)旺，莖稈細(xì)弱，生長(zhǎng)中后期易出現(xiàn)倒伏。苗高10～15厘米時(shí)開(kāi)溝追肥，一般每畝施用含氮量為46%的尿素8～10千克，中藥型木質(zhì)素菌肥40千克。植株封壟后，葉面噴施150倍生物發(fā)酵菌液，10天噴1次，連噴2～3次。

薄荷生長(zhǎng)發(fā)育前中期對(duì)水分需求較多，栽植后如遇天氣干旱，間隔15天澆1次水，植株封壟后適量輕澆，防止植株莖葉徒長(zhǎng)，出現(xiàn)倒伏及下部葉片脫落，產(chǎn)量降低。收割前20～25天停止?jié)菜?/p>

3. 植株調(diào)整

進(jìn)入5月份薄荷植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，要及時(shí)摘除頂芽，促進(jìn)側(cè)枝莖葉生長(zhǎng)（可增產(chǎn)10%以上）；及時(shí)清除下部的枯葉，遠(yuǎn)距離銷毀或就地深埋。

七、病蟲(chóng)害綜合防治

1. 常見(jiàn)病害

①銹病。主要危害薄荷的葉片和莖，發(fā)病初期，葉面上形成圓形至紡錘形黃色病斑，病斑逐漸擴(kuò)大，內(nèi)生銹狀銹孢子，危害嚴(yán)重時(shí)病部肥厚畸形。

②斑枯病。又稱白星病，為真菌性病害，主要危害薄荷葉片，發(fā)病初期，葉面生有圓形至不規(guī)則形暗綠色病斑，大小2～3毫米，后變褐色，中部褪為灰色，周圍具褪色邊緣，病斑上生有黑色小粒點(diǎn)，即病原菌分生孢子器。發(fā)病重的病斑周圍葉片組織變黃，致早期落葉或葉片局部枯死。

③黑脛病。主要發(fā)生于苗期，引起薄荷莖基部收縮凹陷，變黑、腐爛，植株倒伏、枯萎等，嚴(yán)重影響薄荷的生長(zhǎng)。

④綜合防治措施。加強(qiáng)田間管理，薄荷生長(zhǎng)期間及時(shí)拔除病株，并帶離種植田；合理密植，保持田間通風(fēng)透光；大雨過(guò)后及時(shí)排水；前茬薄荷收獲后，及時(shí)清除病殘?bào)w，遠(yuǎn)距離銷毀或者近距離深埋。藥劑防治：銹病采用25%三唑酮1 000～1 500倍液葉片噴霧防治。斑枯病防治常用藥劑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液，葉面噴霧，7～10天1次，連續(xù)噴2～3次。采用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，每隔7天噴施1次，連續(xù)噴施3次，防治黑脛病對(duì)薄荷的危害。采用藥劑防治，一定要在收獲前20天停止用藥。

2. 常見(jiàn)蟲(chóng)害

①地老虎。又名土蠶、切根蟲(chóng)。主要在薄荷苗期為害，咬斷幼根，造成植株死亡，引起田間缺苗斷壟。

②造橋蟲(chóng)。該蟲(chóng)主要為害薄荷葉片、花、蕾、果和嫩枝，嚴(yán)重影響植株的生長(zhǎng)。

③防治措施。結(jié)合整地做畦，每平方米使用3%辛硫磷顆粒10～15克，或栽植時(shí)溝施白僵菌，每平方米用量20～25千克，防治地老虎對(duì)薄荷根部為害。防治造橋蟲(chóng)以物理防治措施為主，立夏至芒種，用黑光燈誘殺成蟲(chóng)，一般光源位置高出薄荷植株30～40厘米；利用成蟲(chóng)趨糖醋特性誘殺，每畝地設(shè)置1個(gè)糖醋液盒，放置高度高于薄荷植株，白天加蓋，傍晚揭開(kāi)；卵孵化盛期，用蘇云金桿菌乳劑100倍液，或用100億活芽孢/克蘇云金桿菌可濕性粉劑500～1000倍液噴霧防治。

八、收獲

魯西南一帶種植薄荷，每年收獲兩次，第一次在6月下旬至7月上旬，不得遲于7月中旬；第二次收獲在10月上旬。有條件的地方，采取機(jī)械收割。收割后的薄荷，攤放在無(wú)直射光的地面上陰干至七八成，再扎成小把置陰涼通風(fēng)處繼續(xù)干燥。

（作者聯(lián)系地址：王振學(xué) 山東省鄒城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 郵編：273500；胡信民 山東省鄒城市農(nóng)業(yè)局植保站 郵編：273500）