胡犁月 周 艷

（1.吉安縣氣象局，江西 吉安 343100；2.吉安市氣象局，江西 吉安 343000）

吉安縣地處江西省中部、吉泰盆地中心、贛江流域中游、井岡山的前沿地，縣域面積2 117 km2。2013年，全縣橫江葡萄種植面積突破0.27萬hm2，總產(chǎn)達3萬余t，產(chǎn)值達2億余元，已成為一大新興的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。怎樣有針對性地做好葡萄種植業(yè)的專業(yè)氣象服務(wù)工作已成為一個重要的課題。本文旨在對葡萄全生育期的氣象條件進行研究分析，掌握氣象條件和規(guī)律，趨利避害，為葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)提供保障服務(wù)，對進一步提高葡萄種植業(yè)的氣象服務(wù)水平有著非常重要的基礎(chǔ)意義。

1 吉安縣氣候概況

吉安縣屬中亞熱帶丘陵季風(fēng)濕潤氣候，具有冬春陰冷、夏熱秋燥、初夏多雨、伏秋干旱，氣候溫和、雨量充沛、日照豐富、四季分明、冬夏季長而春秋短以及無霜期較長等特點。熱量資源豐富，但冷熱差異較大；雨水充沛，但豐而不衡；光照雖少，但光熱同季，光能潛力大。土壤、光照、降水等要素，綜合形成了適宜葡萄栽培的自然要素。年平均氣溫18.7℃，一年中7月最熱，平均氣溫為29.8℃，1月最冷，月平均氣溫為6.6℃；歷年極端最高氣溫為40.9℃，極端最低氣溫為-6.7℃。年平均無霜期254d，多年年平均降水量1566.2mm，最多年為2208.7mm，最少年為935.9 mm。春季和夏季雨量較集中，占年降水量的67%；冬季降水較少，僅占年總降雨量的11%。

2 橫江葡萄全生育期氣候條件

據(jù)調(diào)查，吉安縣主要種植的葡萄品種的萌芽開始期、開花開始期、果實始熟期、果實充分成熟期如表1所示［1］。

2.1 溫度條件

2.1.1 萌芽期。要求平均氣溫為10.0～12.0℃，根系吸收營養(yǎng)物質(zhì)進入芽的生長點，引起細(xì)胞分裂，花序原始體繼續(xù)分化，使芽眼膨大和伸長。若氣溫低于此溫度，則不能正常生長。吉安縣3月上旬、中旬、下旬平均氣溫分別為11.0、12.8、13.5℃?？傮w來看，春季氣候?qū)ζ咸衙妊枯^有利。

表1 吉安縣橫江葡萄主要栽培品種及營養(yǎng)生長物候期

2.1.2 開花開始期。吉安縣主要栽培的葡萄品種均在4月下旬至5月上旬開花，花期一般為7～15 d，適宜氣溫為20.0～28.0℃，吉安縣4月下旬至5月中旬為20.9～23.4℃，對葡萄開花授粉有利。

2.1.3 新梢生長與花芽分化。6—8月吉安縣的平均氣溫為25.7～30.2℃，對新梢生長與花芽分化十分有利。

2.1.4 果實成熟期。3個主栽品種中，早熟品種夏黑無核成熟于7月上旬，巨峰、醉金香分別成熟于7月中旬、7月中下旬。從果實始熟（5月下旬至6月上旬）至充分成熟期（7月中下旬）的平均氣溫為24.4～30.2℃，有利于葡萄成熟。

2.1.5 越冬期。吉安縣冬季月平均氣溫為12月8.7℃、1月6.6℃、2月8.8℃。整個冬季平均為8.0℃，氣溫溫和，一般無需理土防寒越冬。但吉安縣冬季極端最低氣溫為-6.7℃，出現(xiàn)于1991年12月29日，故對于新生枝條和成熟度差進入休眠期時間短的枝條仍然需要進行埋土防寒，減少冷害對葡萄的影響。

另外，葡萄器官抗寒臨界溫度如表2所示［2］。

表2 葡萄抗寒臨界溫度

2.2 全生育期熱量條件

吉安縣氣象局氣候資料表明：累年大于10.0℃積溫年平均為5819.8℃，且未出現(xiàn)積溫小于3700.0℃的年份，說明吉安縣熱量條件能夠充分滿足葡萄品種生長發(fā)育的需要。

2.3 生長期降水條件

吉安縣屬中亞熱帶丘陵季風(fēng)濕潤氣候，其特點為初夏多雨、伏秋干旱，雨水充沛，但豐而不衡，春季和夏季雨量較集中。豐富的降水給葡萄生長發(fā)育創(chuàng)造了有利條件，但降水量時空分布不均，又對葡萄生長不利。

吉安縣累年年平均降水量為1 566.2 mm，其中葡萄生長期（3—7月）平均降水量為984.3 mm，占全年降水量的62.8%。3、4、5月的累年月降水量分別為175.5、221.3、212.0 mm，成熟期累年月降水為6月251.9 mm、7月123.6 mm，相對品質(zhì)最上乘地區(qū)（一般在新疆維吾爾自治區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)均偏多。

利用由謝良尼諾夫提出的水熱系數(shù)計算式K=Σr/0.1Σt來表示當(dāng)?shù)厮謼l件滿足葡萄需求程度。其中，Σr為日平均氣溫高于10.0℃期間的降水量，Σt為高于10.0℃期間的活動積溫。K值小于0.5，表明葡萄需灌溉，K值介于0.5～1.0，表明濕潤不足；K值介于1.0～2.0，表明濕潤足夠；K值大于2.0，表明濕潤過度。葡萄成熟季節(jié)的月降水量是重要氣象因素，以月降水量小于100.0 mm、K小于1.5為標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 光照條件

吉安縣全年日照時間為1 589.4 h，其中葡萄生長期（3月上旬至7月下旬）日照時間為690.2 h，3—7月的月平均日照實間為70.1～240.1 h，開花至幼果期為99.1～145.0 h，7月可達240.1 h，日照充足，光資源豐富，能滿足葡萄花芽分化要求，有利于光合產(chǎn)物的積累。

3 氣象災(zāi)害的影響

3.1 霜凍、寒潮

3月吉安縣天氣多變，有的年份會出現(xiàn)霜凍；多數(shù)年份春分或清明前后會出現(xiàn)“倒春寒”。統(tǒng)計數(shù)據(jù)資料表明，3月平均發(fā)生霜凍的日數(shù)為0.6 d，月最低氣溫為-1.6℃，出現(xiàn)于2005年3月12日；1991—2010年，平均發(fā)生寒潮的頻次為1.85年/次，且3月發(fā)生寒潮的次數(shù)最多（10次），按年份看，1992年出現(xiàn)5次寒潮天氣過程為最多。

3.2 冰雹

分析2004—2013年氣候資料可知，4月平均冰雹日數(shù)為0.1 d，冰雹最容易對葡萄的葉片產(chǎn)生危害，其次是新梢和果實。需防范冰雹對葡萄開花坐果率的影響。

3.3 暴雨

進入果實始熟期，即汛期，為降水相對集中期，6月吉安縣平均暴雨日數(shù)為1.4 d（見圖1），最多的年份出現(xiàn)4次（見圖2），且?guī)缀跄昴甓紩霈F(xiàn)；其次為4月，平均暴雨日數(shù)為0.7 d（見圖1），對應(yīng)果實開始成熟階段，此時如果遇到較多的降水，會造成糖分難以積累，新梢旺長，葉幕郁閉，病害易發(fā)。

圖1 1991—2010年累年月日降水量≥50.0 mm日數(shù)統(tǒng)計

圖2 1991—2010年6月暴雨日數(shù)統(tǒng)計

4 結(jié)論

①從溫度條件看，吉安縣溫度條件對葡萄各個生育期生長都很有利，但萌芽期內(nèi)要注意春季低溫、霜凍、大風(fēng)的危害，3月易出現(xiàn)“倒春寒”，對開花期的葡萄造成影響，冰雹年份較少，但仍需防范；冬季無嚴(yán)寒，一般無需埋土越冬，但對于一些成熟度差的新生枝條仍需進行埋土處理。

②從降水條件看，萌芽期、開花期、果實始熟及充分成熟期降水偏多，需防范造成的不利影響。

③從熱量條件看，吉安縣對早熟、中熟和晚熟葡萄品種均適宜種植。

④從光照條件看，吉安縣日照充足，但需防范夏季高溫對葡萄的影響。

［1］孫麗華，張?zhí)煸?，戴?昌黎釀酒葡萄全生育期氣象指標(biāo)與預(yù)報模型［C］//中國氣象學(xué)會年會，2011.

［2］孫衍曉，臧克民，王開英，等.蓬萊葡萄全生育期氣象條件分析［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（13）：5934-5936.