崔 巖

1 選地 整地

馬鈴薯是以地下塊莖為收獲產(chǎn)品，為促進(jìn)高產(chǎn)，就要為塊莖在地下生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱肥力因素，為馬鈴薯根系和匍匐莖、塊莖的生長(zhǎng)提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。馬鈴薯塊莖播種后產(chǎn)生的根系為須根系，穿透能力較差。土壤疏松有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育，有強(qiáng)大的根系，可以增強(qiáng)吸收土壤中水分、養(yǎng)分的能力，源源不斷輸入地上部分，使植株生長(zhǎng)健壯，光合能力增強(qiáng)，光合產(chǎn)物增多，為高產(chǎn)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，深耕是馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

2 選擇優(yōu)良品種

馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)與種薯質(zhì)量有很大關(guān)系，在同樣條件下品種不同或同一種不同種薯質(zhì)量和產(chǎn)量也不同。優(yōu)良品種比普通品種增產(chǎn)10%～15%，健康種薯比退化種薯增產(chǎn)20%～80%，退化嚴(yán)重時(shí)幾乎絕收，所以用優(yōu)良品種和健康種薯是提高產(chǎn)量的有效措施。

3 馬鈴薯的種薯處理

3.1 曬種

在種植馬鈴薯前，首先將選擇優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯裝在容量為30～35kg的塑網(wǎng)袋子中，然后放置在陽(yáng)光充足的地方，采用空心摞的方式，每1層放置4～5袋左右，但是不應(yīng)該超過(guò)7 層，并且在放置的過(guò)程中應(yīng)該注意中間應(yīng)該留有空隙，這樣可以有效避免種薯的壓迫以及霉?fàn)€，并且采用草席子圍起來(lái)再進(jìn)行光照，如果在溫度較低的天氣或者風(fēng)雨天氣應(yīng)該蓋上篷布，以免受凍。

3.2 消毒

在播種馬鈴薯之前應(yīng)該采用濃度低的農(nóng)藥進(jìn)行消毒，消毒液的配比為：75%的百菌清可濕性粉劑60g、100kg水、40%愛(ài)諾鏈寶可濕性粉劑10g高錳酸鉀2%配合成混合溶液，然后放在鐵鍋內(nèi)對(duì)種薯進(jìn)行消毒處理，消毒時(shí)間大約在2～3分鐘左右，等到溶液晾干后將種薯放在原來(lái)的位置。

3.3 切塊

在播種前的4～6天根據(jù)馬鈴薯的芽眼進(jìn)行切塊，在進(jìn)行切塊的過(guò)程中應(yīng)該注意縱切，并且還應(yīng)該注意切口距離芽眼具有一定的距離，切塊大小在50g左右，每一個(gè)切塊必須具有1～2個(gè)芽眼。如果遇到有環(huán)腐病或者黑脛病的馬鈴薯應(yīng)該去除，還應(yīng)該采用3%的高錳酸鉀和酒精對(duì)切刀進(jìn)行消毒，保證種薯的質(zhì)量。

3.4 種薯處理

3.4.1 儲(chǔ)存催芽：北方生產(chǎn)的種薯收獲早，0～4℃儲(chǔ)存越冬以避免發(fā)芽太長(zhǎng)；冬季5～10℃儲(chǔ)存越冬有利于春季種薯發(fā)芽。播前20～30天檢查，如幼芽已經(jīng)萌動(dòng)，可取出置于溫暖向陽(yáng)處曬種，使幼芽綠化粗壯；如果芽眼還未萌動(dòng)，可放在日光溫室或其它溫暖環(huán)境中催芽，可使苗齊苗壯。

3.4.2 切塊：播種前切塊，一般要求單塊重量半兩左右。小個(gè)種薯豎切，每個(gè)切塊都帶上頂部壯芽；大個(gè)種薯切塊時(shí)，尾部芽由于其發(fā)苗后生長(zhǎng)勢(shì)弱產(chǎn)量低一般淘汰不用，然后按芽眼順序向頂部切塊，最后將頂部一分為二；切到壞薯要嚴(yán)格淘汰，并用75%的酒精消毒刀面，否則會(huì)造成病害的傳播。種薯切完后盡快播種不要堆放（注意：經(jīng)驗(yàn)不足者切塊催芽謹(jǐn)慎使用，以避免可能會(huì)因溫濕度不勻而造成爛薯）。

4 播期

4.1 播種時(shí)間：當(dāng)10厘米土層溫度穩(wěn)定地通過(guò)7～10℃時(shí)，即進(jìn)入適宜播種期。

4.2 播種方法：人工播種，采用大壟距機(jī)械開(kāi)溝施肥、點(diǎn)種，溝深10～15厘米，薯塊保持在地平面或稍下方，做到種、肥分開(kāi)；種肥位置保持在種薯稍下方2～5厘米，覆土厚度10厘米左右，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。機(jī)械播種，主要適宜大面積種植，方法是機(jī)械施肥播種一次成壟。

4.3 播種密度：壟距80～90厘米，株距18～23厘米，畝保苗4500～4800株。

5 田間管理

5.1 加強(qiáng)中耕。一是鏟地，在出苗后立即動(dòng)鋤鏟地，鏟前趟一犁或深松，活化土壤，消滅雜草，提高地溫，促進(jìn)根系良好發(fā)育。二是培土，主要是三鏟三趟，細(xì)鏟細(xì)趟，深鏟深趟，對(duì)較荒地快，要吃小灶，多上一遍地，做到地凈苗清，上暄無(wú)坷垃，及時(shí)培土，促進(jìn)生育。

5.2 及早追肥。馬鈴薯生長(zhǎng)期較短，因此要搶前抓早，合理追肥，追肥以氮肥為主，氮肥施入量一般每畝3～5公斤為宜，也可用人糞尿每畝300～500公斤，可分多次施入，也可用發(fā)酵好的雞糞每畝70～100公斤，還可用餅肥每畝30～50公斤。追肥方法結(jié)合二遍鏟趟進(jìn)行，但要深追。

5.3 合理灌水。馬鈴薯是需水較多作物，保證充足的水分供應(yīng)，是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，馬鈴薯開(kāi)花時(shí)正好進(jìn)入結(jié)薯期，需水量大增，植株現(xiàn)蕾后地下葡萄莖開(kāi)始膨大，進(jìn)入需水高峰期，有澆水條件的地方，應(yīng)在開(kāi)花期進(jìn)行澆水，應(yīng)7～10天澆一次，促進(jìn)塊根迅速膨大，不能澆的太晚，以免造成徒長(zhǎng)，遇撈或降雨過(guò)多，應(yīng)排水，以免水淹，影響生育。

5.4 防止徒長(zhǎng)。即光長(zhǎng)莖葉，不長(zhǎng)塊根。防止辦法一是追肥要早，氮肥施入量不能過(guò)多，二是澆水適時(shí)適量，不能過(guò)晚，三是利用化控劑，控制株高，防止徒長(zhǎng)，減少水分和養(yǎng)分的消耗

5.5 化控：若發(fā)現(xiàn)植株有旺長(zhǎng)趨勢(shì)，從現(xiàn)蕾后到開(kāi)花期前，株高50厘米時(shí)，畝噴施15%的多效唑30克，兌水約30公斤，均勻噴灑葉面。

6 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

馬鈴薯在生長(zhǎng)期間病蟲(chóng)害較多，其中馬鈴薯常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有青枯病和晚疫病，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、蠐螬等，其中晚疫病主要發(fā)生在雨水較多或者植株花期出現(xiàn)，是真菌性病害，這種病害的危害比較大，很容易造成儲(chǔ)存期間和田間大量爛薯的現(xiàn)象，所以應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行控制，晚疫病在苗期主要采用25%的多菌靈可視性分粉劑250g/hm2、70%的甲基托布津600g/hm2混合液進(jìn)行噴灑，在馬鈴薯花期應(yīng)該采用72%的杜邦克露可濕性粉劑1500g/hm2加水稀釋進(jìn)行噴灑，并且中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)的工作人員在馬鈴薯的花期如果田間出現(xiàn)中心病株時(shí)，應(yīng)及時(shí)清除，并將其燒毀，以免大面積流行。由于青枯病主要是由于種植方式和土壤引起的，所以在選種，種植時(shí)期注意防治，從而減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

7 收獲

在馬鈴薯收獲前半個(gè)月將地上莖割除，促進(jìn)薯皮充分木質(zhì)化，防止病蟲(chóng)害，同時(shí)也可以提高產(chǎn)量，每畝地可以提高產(chǎn)量30～50公斤。