魯學奎

中國地勢廣闊、氣候復雜多變，有些地區(qū)只能靠天吃飯，在夏季想吃上新鮮可口的蔬菜只能是一種夢想。隨著交通信息的逐漸發(fā)達，南菜北運解決了一部分缺菜地區(qū)的苦惱，但未從本質上解決問題。而農業(yè)科學技術的迅猛發(fā)展，使大棚種植技術應運而生，不僅從根本上解決了北方人民的綠葉蔬菜難的問題，而且對全國各地的農業(yè)經濟結構進行了一次調整，“大棚蔬菜”種植業(yè)成為了農村新的經濟收入點。但看到可喜形勢的同時，也凸現了一些問題，那么大棚種植蔬菜與露天種植蔬菜相比究竟有何優(yōu)勢與不足呢？

1 溫室大棚種植蔬菜的優(yōu)勢

溫室（greenhouse），又稱暖房，如玻璃溫室、塑料溫室；單棟溫室、連棟溫室；單屋面溫室、雙屋面溫室；加溫溫室、不加溫溫室等。溫室結構應密封保溫，但又應便于通風降溫?，F代化溫室中具有控制溫濕度、光照等條件的設備，用電腦自動控制創(chuàng)造植物所需的最佳環(huán)境條件。

溫室是指能控制或部分控制植物生長環(huán)境的建筑物。主要用于非季節(jié)性或非地域性的植物栽培、科學研究、加代育種和觀賞植物栽培等。其優(yōu)點主要有以下幾點：

1.1 保溫效果好，可進行蔬菜反季節(jié)生產

大棚既然又叫做“暖房”，那么其最大的優(yōu)勢自然是保溫。而這就從根本上減小了氣候差異給農業(yè)生產帶來的影響，使得人們可以根據所種作物的需要來對大棚內的溫度進行人為干預，以求為農作物生長提供最適宜的溫度條件，這無疑在很大程度上提高了農作物的產量，也解決了北方地區(qū)在嚴寒的冬季吃不到新鮮蔬菜的困境。

1.2 溫室大棚屬于保護地種植，可有效防止病蟲災害

不言而喻，溫室大棚要想達到很好的保溫效果就應盡可能將其與外界環(huán)境隔離開來，而這也就意味著其與外界環(huán)境的物質、能量交換相對于露天種植方式有了很大的減弱。那么如果外界生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生重大病蟲災害時，大棚種植的農作物就能幸免于難，從而保證最終的收成不受影響。

1.3 生長條件可控，易于形成產業(yè)化種植

大棚種植蔬菜將溫度、光線、濕度等本不可控的因素變成了可人為操控的因素，具有打破時間差、空間差和地域差的特點；而露天種植在田間的蔬菜陰雨天氣的影響，夏季受高溫暴雨的威脅，產量和質量都不能保證，在什么季節(jié)種什么菜，要靠天說了算。因此，一般而言，無論外界環(huán)境多么惡劣，大棚種植都能旱澇保收，而這就為蔬菜的產業(yè)化種植提供了很大的便利。

1.4 經濟效益更高

溫室大棚種植蔬菜經濟效益更高。大棚蔬菜由于種植比較精細，管理比較嚴格，生產的蔬菜產品品質和產量都比較高，經濟效益也更高。

2 溫室大棚種植蔬菜的不足

2.1 容易產生有毒有害氣體

大棚蔬菜種植中，由于種植戶缺乏專業(yè)知識，施肥不合理，尿素使用過多，常常形成有毒有害氣體，如氮氣 亞硝酸氣體等，使得蔬菜的根部與頁面出現許多小斑點，慢慢潰爛，最后枯死，到了冬天，為了對大棚進行保溫，會燃燒燃料，產生大量二氧化碳，如若大棚沒有進行很好的通風，會降低蔬菜的增長速度和質量。

2.2 大量施用農家肥偏施氮肥

長期以來， 菜農一直沿襲經驗施肥。據調查， 棚室生產中，平均畝施底肥如雞糞、豬糞等高濃度農家肥施用量超出理論施肥量的2～4 倍， 在生育期還要追施磷酸二銨， 特別是速效氮肥尿素的施用量， 幾乎超出理論施肥量的10 倍。連續(xù)多年種植的棚室特別是黃瓜種植區(qū)普遍偏施氮肥， 甚至認為有機肥越多越好，氮肥越多產量越高。研究證明， 超量施肥后， 大量未被農作物吸收利用的氮素營養(yǎng)， 以滯留、吸附等方式存在于土壤環(huán)境中， 極易造成土壤鹽漬化， 從而使土壤溶液濃度偏高， 更重要的是降低了蔬菜的品質， 阻礙了無公害蔬菜生產。

2.3 氣流緩慢，通風不良

密閉的棚內，氣流橫向運動幾乎等于零，縱向運動也不如露地活躍。塑料棚栽培必須通過人為通風，避免因通風不良而造成的下部葉片早衰、發(fā)病和落花落果現象。而且通風不良也會導致蔬菜表面水分蒸發(fā)減少，從土壤中吸收的礦物質也隨之減少最終影響蔬菜的營養(yǎng)成分。

3 針對大棚種植蔬菜的建議

3.1 合理輪作土壤消毒

建立科學的輪作倒茬制度， 可進行黃瓜——番茄， 黃瓜——油豆角， 番茄——油豆角輪作。也可將表土起出， 或利用下部新土， 或換新土。對土壤進行殺毒處理是在蔬菜種植前，消滅土壤原有的病蟲害， 防止其從根部侵蝕蔬菜， 降低質量， 減少蔬菜的產量。其使用的處理方式包括用藥物或辛硫酸消除，這兩種方式在消除病蟲害的同時， 也可以為蔬菜幼苗的培養(yǎng)提供良好的環(huán)境， 提高蔬菜的成活率。

3.2 加強農藥管理， 杜絕高毒農藥

合理用藥也是大棚蔬菜種植中一項重要的內容，絕對禁止在蔬菜上使用高毒、高殘留農藥。加強農藥市場的監(jiān)管工作，對種植戶進行培訓，增強農藥安全使用意識。按標準化規(guī)程組織生產、提高農產品質量， 促進蔬菜生產向嚴格化、規(guī)范化、無公害方向發(fā)展。

總之，溫室大棚種植技術是一項既有優(yōu)勢又有不足的新興農業(yè)產業(yè)，而就目前人類社會的發(fā)展來看，其發(fā)展前景必然是十分廣闊的。因此在實際操作過程中，要根據本地蔬菜生產現狀， 進一步挖掘生產潛力， 更好地發(fā)揮琦其經濟作用； 改變當前種植模式， 實現由量的擴展和質的飛躍， 達到量與質的平衡；通過嚴格精細的農業(yè)科學技術培訓和指導， 使菜農收入穩(wěn)定增長，提高人們生活品質，促進社會和諧發(fā)展。