摘 要：平武黃牛是非常重要的牛種資源之一，如何合理有效的對其進行保護已經(jīng)成為當前比較熱門的一個項目。本文在詳細了解現(xiàn)有平武黃牛保護相關(guān)項目現(xiàn)狀以及平武黃牛情況的基礎(chǔ)上，進一步分析了相關(guān)保護以及管理平武黃牛地方品種的有效措施，希望能夠為保護平武黃牛地方品種相關(guān)工作提供一定的參考和依據(jù)。

關(guān)鍵詞：平武黃牛；地方品種；保護

中圖分類號：S823 文獻標識碼：A 文章編號：1004-7344（2018）23-0206-02

1 引 言

平武黃牛，又被稱為是緞子黑或者棗兒紅，其是平武當?shù)厝藗兘?jīng)過長期的自然選擇以及人工培養(yǎng)的條件下逐步形成的一種地方黃牛品種。與其它黃牛品種相比，平武黃牛具有以下顯著優(yōu)點：①平武黃牛所具有的抵抗力相對比較強；②平武黃牛的適應(yīng)性明顯比較好；③平武黃牛通常性情都比較溫和；④平武黃?？梢猿砸恍┍容^粗糙的飼料；⑤平武黃牛一般具有比較細致的肉質(zhì)；⑥平武黃牛更容易肥育；⑦平武黃牛的役用性比較好等等。正是因為其所具有的上述諸多優(yōu)點，通過專家組多年的研究認定，現(xiàn)階段平武黃牛已經(jīng)列入四川省遺傳資源名錄。在農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)不斷變化的情況下，平武地區(qū)已經(jīng)逐漸形成了農(nóng)耕機械化的農(nóng)業(yè)耕種方式，并且在發(fā)展的過程中不斷的推進了退耕還林，在這種形式背景下，平武黃牛的發(fā)展遭遇著政策以及經(jīng)濟兩方面的充斥，已經(jīng)面臨著滅絕的境地，因此其急需要政策以及項目方面的支持。為了更好的保護平武黃牛地方品種，本文在詳細了解現(xiàn)有平武黃牛保護相關(guān)項目現(xiàn)狀以及平武黃牛情況的基礎(chǔ)上，進一步分析研究了相關(guān)保護以及管理平武黃牛地方品種的有效措施，希望能夠為保護平武黃牛地方品種相關(guān)工作提供一定的參考和依據(jù)。

2 平武黃?，F(xiàn)有狀況

對于平武黃牛來說，其分布范圍遍布全縣25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并且逐漸的形成了以大橋、大印、土城以及舊堡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為首的平武黃牛的養(yǎng)殖帶。經(jīng)過相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2007年年底的時候在5.4萬頭牛存欄當中，平武本地的黃牛占據(jù)2/3以上，而在這其中，能夠繁殖的母牛數(shù)量約為2.5萬頭，占據(jù)整個群體的41%，成為了平武黃牛品種資源保護區(qū)建設(shè)的基礎(chǔ)。對于其中的大印鎮(zhèn)保護區(qū)來說，從2003年開始一直到現(xiàn)在，2015年有208頭存欄黃牛，其中有197頭種母牛，11頭種公牛。到2017年的時候則存欄頭數(shù)達到230頭，其中種母牛有224頭，種公牛有6頭。

3 保護平武黃牛地方品種項目的現(xiàn)狀

為了更好的保護平武黃牛地方品種，2013年的時候建設(shè)了平武黃牛遺傳資源保護區(qū)項目，基本形成了平武黃牛資源保護區(qū)，但是為了能夠進一步確保平武黃牛遺傳資源可以永續(xù)利用，還需要繼續(xù)實施保護項目，進一步加大保護力度。2013年平武黃牛資源保護區(qū)的建設(shè)主要完成了以下一系列的工作。在以下四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了平武黃牛保護區(qū)：①平武縣大橋鎮(zhèn)；②平武縣大印鎮(zhèn)；③平武縣舊堡羌族鄉(xiāng)；④平武縣土城藏族鄉(xiāng)，共完成了842頭保種任務(wù)，其中有779頭種母牛，而種公牛則有63頭，并在該保護區(qū)內(nèi)建立了3個核心群，養(yǎng)殖規(guī)模達到20頭以上，而5個擴繁群的養(yǎng)殖規(guī)模則在10頭以上。參與保種的農(nóng)戶數(shù)量多達522戶，在基本上理順了保護區(qū)平武黃牛的血緣關(guān)系，建立了842頭平武黃牛的個人檔案相關(guān)資料。

平武縣通過該項目的實施，獲得了良好的經(jīng)濟效益、社會效益以及生態(tài)效益，具有十分重要的作用。在經(jīng)濟效益方面：本項目的實施使得平武縣的優(yōu)良黃牛地方品種數(shù)量增多，因而也在一定程度上增加了養(yǎng)殖黃牛所帶來的經(jīng)濟收入。在社會效益方面：平武黃牛的發(fā)展不僅在一定程度上保護了平武黃牛的地方品種資源，而且還對畜牧業(yè)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進行了一定的調(diào)整，解決了農(nóng)村剩余勞動力，增加了農(nóng)民的經(jīng)濟收入，為全縣農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展以及社會主義新農(nóng)村的建設(shè)找到了一條可以持續(xù)發(fā)展的道路。農(nóng)民安居樂業(yè)，農(nóng)村社會穩(wěn)定，有利于農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)健康發(fā)展以及社會和諧的建設(shè)，在該項目實施的過程中，不僅有效的保護了平武黃牛的地方品種資源，而且進一步促進了養(yǎng)殖黃牛行業(yè)的發(fā)展，推動了牛肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程，為相關(guān)牛肉、牛皮等加工企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的原材料，帶動了相關(guān)肉皮加工企業(yè)的進一步擴大發(fā)展。在生態(tài)效益方面：該項目當中可以對農(nóng)作物桔梗加以利用，促進了秸稈過腹還田的發(fā)展進程，減少了以往因為焚燒秸稈所帶來的環(huán)境污染問題，與此同時，在該項目中所采用的牛糞經(jīng)過發(fā)酵之后作為有機肥用于農(nóng)田的處理方式也在一定程度上促進了平武縣當?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)上的良性循環(huán)，具有十分顯而易見的生態(tài)效益。

4 相關(guān)保護以及管理平武黃牛地方品種的策略

4.1 保護措施

平武黃牛作為獨特的地方優(yōu)良黃牛品種，一直以來都受到了平武縣委、平武縣政府以及平武縣畜牧獸醫(yī)局等多方的重視，因此，從20世紀90年代開始，就開始持續(xù)的開展研究保護以及管理平武黃牛的相關(guān)工作：1991年的時候，西南民族大學的鐘光輝教授對平武黃牛的品種資源進行了相關(guān)調(diào)查研究，并且提出了相關(guān)的保護和利用建議；同年時間，張才忠教授研究了平武黃牛的染色體狀況；2001年的時候，平武縣連續(xù)三年實施家庭牧場項目的建設(shè)工作，這一做法在很大程度上促進了全縣種草養(yǎng)畜工作的順利開展，與此同時，還培養(yǎng)和鍛煉了相關(guān)畜牧獸醫(yī)科技人員，積累了相當豐富的經(jīng)驗，為平武黃牛資源的保護區(qū)的建設(shè)提供了強有力的技術(shù)上的支持；2002年的時候，西南科技大學的李憲德以及茍興能等專家研究了平武縣黃牛的血液蛋白多態(tài)性，并將其與我國比較著名的秦川黃牛以及宣漢黃牛進行比較，從而進一步發(fā)現(xiàn)了平武黃牛所具有的獨特的遺傳特性；2004年的時候，西南科技大學的李憲德以及茍興能等專家又進一步在平武縣的古城鎮(zhèn)開展了飼喂平武黃牛的試驗，篩選出肉質(zhì)育肥的優(yōu)勢組合；平武黃牛在2006年的時候被列為地方品種，在全縣范圍內(nèi)進行了黃牛資源的調(diào)查研究并形成了調(diào)查報告；2009年的時候平武黃牛正式列入四川省品種資源的保護名錄。2013年的時候建設(shè)了平武黃牛遺傳資源保護區(qū)項目，基本形成了平武黃牛資源保護區(qū)，但是為了能夠進一步確保平武黃牛遺傳資源可以永續(xù)利用，還需要繼續(xù)實施保護項目，進一步加大保護力度。

4.2 策 略

對于平武黃牛地方品種來說，我們在保護該地方黃牛品種的同時，還可以采取以下幾種策略。

在保護平武黃牛地方品種資源的同時，還應(yīng)該注意對其優(yōu)良資源特性的充分合理利用，通過不斷的研究與開發(fā)生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更好的滿足社會的相關(guān)需求，實現(xiàn)黃牛品種的保護與經(jīng)濟效益兩方面的雙贏。

進一步生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)的牛肉，增加養(yǎng)殖黃牛所帶來的經(jīng)濟效益。在社會經(jīng)濟發(fā)展十分迅速，人們生活水平以及生活質(zhì)量不斷提高的今天，人們對于優(yōu)質(zhì)且安全的牛肉需求量也變得越來越大。根據(jù)平武黃牛所具有的肉質(zhì)細嫩以及品質(zhì)優(yōu)良等多方面的特性，再結(jié)合平武縣所具有的工業(yè)污染相對比較小、草山以及草坡相對比較多，多采用牧養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，將平武黃牛定位為高端消費的市場。進一步加強對于平武黃牛的飼養(yǎng)以及管理水平，生產(chǎn)綠色、更加優(yōu)勢的牛肉，打造屬于平武縣的黃牛品牌，在一定程度上提高平武黃牛的銷售價格，增大養(yǎng)殖黃牛的經(jīng)濟效益。

在養(yǎng)殖黃牛的過程中，政府應(yīng)該充分發(fā)揮出其應(yīng)有的引導作用，進一步擴大相關(guān)養(yǎng)殖黃牛產(chǎn)業(yè)。對于政府來說，其主要可以從以下幾方面采取相關(guān)措施：①實施一定的惠民相關(guān)政策，例如：a.實施養(yǎng)牛貼息類型貸款；b.對能繁母牛進行一定的補助；c.對種牛進行相應(yīng)的保險等等；②開展諸如養(yǎng)牛技術(shù)咨詢、相關(guān)培訓、防疫黃牛疾病以及治療等有關(guān)服務(wù)；③建立健全平武黃牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社以及養(yǎng)殖黃牛協(xié)會；④進一步完善交易黃牛市場所具有的功能，只有采取以上措施，才能夠全方位的建設(shè)比較良好的黃牛養(yǎng)殖政策以及生產(chǎn)黃牛和銷售黃牛的市場環(huán)境，在一定程度上引導社會資金投資到平武黃牛養(yǎng)殖工作當中，增加平武黃牛的飼養(yǎng)數(shù)量，形成一定水平的養(yǎng)殖規(guī)模。

在平武縣培養(yǎng)龍頭企業(yè)，將黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做強。通過諸如政策上的傾斜以及相關(guān)項目的扶持等方式著重培育出具有一定黃牛養(yǎng)殖規(guī)模的企業(yè)，并進一步將其做大做強，然后發(fā)揮出龍頭企業(yè)所具有的引領(lǐng)作用以及帶動作用，不斷的發(fā)展和壯大平武黃牛地方品種相關(guān)產(chǎn)業(yè)，提高平武黃牛養(yǎng)殖所帶來的經(jīng)濟效益。

5 結(jié)束語

綜上所述，平武黃牛作為一種十分重要的優(yōu)良地方品種，具有十分顯著的優(yōu)點：①抵抗力相對比較強；②適應(yīng)性明顯比較好；③通常性情都比較溫和；④可以吃一些比較粗糙的飼料；⑤一般具有比較細致的肉質(zhì)；⑥更容易肥育；⑦役用性比較好等等。為了更好的保護平武黃牛地方品種，本文首先分析了現(xiàn)有平武黃牛保護相關(guān)項目現(xiàn)狀以及平武黃牛情況，然后分析研究了相關(guān)保護以及管理平武黃牛地方品種的有效措施，希望能夠為保護平武黃牛地方品種相關(guān)工作做出應(yīng)有的貢獻。

參考文獻

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收稿日期：2018-7-13

作者簡介：唐高平（1968-），男，羌族，四川平武人，畜牧師，大專，主要從事動物防疫、檢疫、畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展等工作。