在國內(nèi)，農(nóng)村有一大問題，叫“農(nóng)產(chǎn)品滯銷”。而在國外，我們很少能聽到國外有農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況。為什么國外的農(nóng)產(chǎn)品很少或幾乎沒有出現(xiàn)過這樣的滯銷問題呢？因為國外的“農(nóng)協(xié)”組織！

農(nóng)協(xié)，可以理解為一個村或者一個鎮(zhèn)上的從事農(nóng)業(yè)的人一起成立的一個小團體。大家在一起分享信息和資源，采購較為便宜的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物資，共同擴展農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。我國的農(nóng)村合作社等組織，也能起到類似農(nóng)協(xié)的作用。

在國外，農(nóng)協(xié)主要有四個功能：

1.從生產(chǎn)端入手，幫農(nóng)民調(diào)配農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。比如化肥、農(nóng)藥等，都可以由這個組織來幫助采購。這樣可以適當?shù)販p少中間價，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。

2.從技術和市場端，給農(nóng)民提供指導和建議。在外國，幾乎每個農(nóng)村都有農(nóng)協(xié)組織，農(nóng)協(xié)可獲取到市場數(shù)據(jù)，通過這些數(shù)據(jù)，可以給農(nóng)民提出一些合理化的種植建議，避免供大于求，也避免供小于求，讓農(nóng)產(chǎn)品價格能穩(wěn)定盈利。

3.從農(nóng)產(chǎn)品銷售端，幫助農(nóng)民擴展農(nóng)產(chǎn)品市場。農(nóng)協(xié)會幫助當?shù)剞r(nóng)民打開農(nóng)產(chǎn)品銷售市場。對當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品進行品牌化包裝等服務，也會相應地對農(nóng)產(chǎn)品的質量和安全進行檢測和把關，保證出售的農(nóng)產(chǎn)品質量不會影響當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的品牌和聲譽。

4.農(nóng)協(xié)可以維護農(nóng)業(yè)市場秩序，維護農(nóng)民的利益，還可以合理規(guī)劃農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)民的收入。

案例分析

案例1：日本借助多渠道銷售農(nóng)產(chǎn)品

在日本，農(nóng)產(chǎn)品流通采用的是批發(fā)和拍賣。他們充分借助網(wǎng)絡的力量，做好產(chǎn)品的推廣和宣傳工作。同時，日本的物流服務也比較發(fā)達，這就保障了網(wǎng)絡銷售的順暢。除此之外，日本的銷售渠道可以說是滿地開花。

日本人銷售農(nóng)產(chǎn)品主要采取5種方式：

1. 農(nóng)產(chǎn)品直銷：以產(chǎn)銷聯(lián)合體為主要銷售形式，也就是常說的從種植者直接賣給消費者，沒有中間商，沒有倉儲和運輸成本。

2. 農(nóng)產(chǎn)品宅配：找到專門的運輸公司，直接從種植者賣到消費者，在家就能收到新鮮蔬果等農(nóng)產(chǎn)品，質量有保障，農(nóng)民也不愁銷路。

3. 農(nóng)產(chǎn)品配送：以農(nóng)協(xié)為運作主體，以配送為主要銷售形式，承接訂單，通過一些平臺獲得訂單，找到銷路。

4. 集配模式：20世紀60年代后期，為了降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本，進一步減少中間商的盤剝，提高所售農(nóng)產(chǎn)品的質量，日本農(nóng)協(xié)開始采取直銷方式銷售農(nóng)產(chǎn)品，并在全國建立多個生鮮食品“集配中心”。

5. 連鎖超市模式：大賣場、超市與農(nóng)場進行訂單銷售，日本農(nóng)產(chǎn)品的商品率高達95%以上，部分農(nóng)產(chǎn)品可以達到100%。日本的農(nóng)產(chǎn)品十分注重品牌，做好品牌，產(chǎn)品才有競爭力，才不愁賣。

這五大銷售渠道，完全承包了日本農(nóng)產(chǎn)品銷售任務，農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況幾乎不可見！

案例2：德國發(fā)力農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條

在德國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條上，生產(chǎn)、加工和銷售的每一環(huán)節(jié)都已形成了大量成熟的經(jīng)濟實體。近年來德國種植及畜牧業(yè)產(chǎn)值約為220億歐元，食品加工業(yè)產(chǎn)值達1200億歐元，全國食品銷售額為1400億歐元。而從就業(yè)人數(shù)看，德國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人口約為20萬人，食品加工業(yè)就業(yè)超過50萬人。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，在德國的流通體系中，從上游到下游產(chǎn)業(yè)集中度越來越高，加工和銷售成為投入人力和創(chuàng)造產(chǎn)值最主要的環(huán)節(jié)。同時，三大環(huán)節(jié)又緊密相連、相互協(xié)作，也正是因為這三大環(huán)節(jié)的緊密銜接，才使得德國的農(nóng)產(chǎn)品始終處于流通的旺季。

案例3：巴西借力科技與創(chuàng)新發(fā)展農(nóng)業(yè)

如果將金磚五國的品牌農(nóng)業(yè)水平做一個比較，巴西農(nóng)業(yè)毫無疑問是品牌農(nóng)業(yè)的王者。目前為止，巴西擁有發(fā)展中國家最先進的農(nóng)業(yè)品牌推介工程之一。除了推廣咖啡，巴西還為牛肉、水果、雞肉和葡萄酒量身打造了一系列推廣計劃，許多農(nóng)產(chǎn)品還出口到了其他發(fā)展中國家。

在此基礎上，巴西從未將僅僅滿足國內(nèi)需求作為農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標，相反，他們將滿足全球農(nóng)業(yè)的需求放在了自身品牌農(nóng)業(yè)的重要戰(zhàn)略計劃之中。而品牌農(nóng)業(yè)需要科技和創(chuàng)新這兩大支撐點。現(xiàn)在，巴西在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新方面很有心得，已經(jīng)形成了一套成熟完整的體系。作為品牌農(nóng)業(yè)強國，巴西的農(nóng)產(chǎn)品始終處于被搶購的風口浪尖之上。

案例4：瑞典建立經(jīng)營合作社

瑞典的農(nóng)民合作社是農(nóng)民在自愿基礎上建立的經(jīng)營性合作組織，其中規(guī)模最大的合作組織叫“瑞典農(nóng)民產(chǎn)品銷售合作社”，瑞典人稱之為“農(nóng)家人”合作社。合作社的標志是一顆正在發(fā)芽的麥粒。在瑞典南北各地的農(nóng)場鄉(xiāng)間，從巨型糧倉、肥料車間到負責糧食檢驗的實驗室和宣傳科學種糧的研究所，到處可以看到有這個標志。

瑞典全國有5萬多農(nóng)民加入了“農(nóng)家人”合作社，合作社的目標是為農(nóng)民提供市場信息、技術和質量監(jiān)測等多方面的服務，建立農(nóng)產(chǎn)品收購和銷售的網(wǎng)絡，加上“農(nóng)家人”合作社自創(chuàng)的品牌產(chǎn)品的銷售，這個合作社年營業(yè)額高達31億歐元，是歐洲最大的農(nóng)民合作社。

經(jīng)驗借鑒

1. 抱團發(fā)展

農(nóng)產(chǎn)品滯銷，沒有銷路是最主要的原因之一。而這不僅與種植的農(nóng)作物有關，更是與銷售渠道相關。作為普通散戶較多的發(fā)展中國家，跟風種植在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中屢見不鮮，想破解滯銷困境，這一問題必須解決。

抱團發(fā)展就是捷徑。建立合作社、家庭農(nóng)場，或者與龍頭企業(yè)合作，這樣你既不用糾結種什么，也不需要擔心銷售問題，你需要做的就是做好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，最后等著交貨就好。

2. 拓展銷售渠道

我國農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道單一由來已久，被動等待，有時等來的不是貿(mào)易商，而是農(nóng)產(chǎn)品無人問津的消息?，F(xiàn)在，農(nóng)村的互聯(lián)網(wǎng)也已基本普及，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，必須緊跟時代潮流，才能在農(nóng)業(yè)中獲利。利用電商做農(nóng)產(chǎn)品銷售，既能拓寬產(chǎn)品的銷售渠道，也能讓產(chǎn)品直接面對消費者，賣出更高的價錢。也可以與商超、社區(qū)店進行合作，將農(nóng)產(chǎn)品配送給他們。有渠道就不會有滯銷。所以，想解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，拓寬銷售渠道非常重要。

3. 重視農(nóng)業(yè)科技

科學技術是第一生產(chǎn)力。在農(nóng)業(yè)領域，這句話也適用。農(nóng)業(yè)企業(yè)必須要重視農(nóng)業(yè)科技的力量，有了先進的技術，才能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)優(yōu)勢。先進的農(nóng)業(yè)技術，能讓農(nóng)產(chǎn)品在質量和數(shù)量上更有競爭力。掌握先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術，也會引來更多農(nóng)戶的加入和更多企業(yè)的合作，并增加農(nóng)產(chǎn)品的受歡迎程度，滯銷的情況自然不會發(fā)生。

4. 深加工

近幾年，農(nóng)產(chǎn)品滯銷事件頻發(fā)。這說明現(xiàn)在初級農(nóng)產(chǎn)品供需已發(fā)生了明顯變化，在市場上，農(nóng)產(chǎn)品供大于求，所以農(nóng)產(chǎn)品深加工就成了一條出路。將初級產(chǎn)品加工成工業(yè)品，這不僅可以延長產(chǎn)品的儲存時間，還能增加產(chǎn)品的附加值，改變產(chǎn)品的用途。這樣一來，農(nóng)產(chǎn)品搖身一變成了工業(yè)品，滯銷就與它無關了。

5. 做品牌農(nóng)業(yè)

現(xiàn)在，農(nóng)藥化肥已成了大家心里的痛。而品牌作為安全、健康的標志，成了大家共同關注的焦點。我國農(nóng)產(chǎn)品滯銷不是一兩天的事，所以打造農(nóng)產(chǎn)品品牌就成了一件刻不容緩的事情。因為只有品牌農(nóng)業(yè)才更受消費者青睞，才能走出中國，才會擁有更大的市場空間，才能避免滯銷，走向更多人的餐桌。