王倬

華陰市隸屬陜西省渭南市，以陜西大紅袍為主要種植對(duì)象，大紅袍色澤鮮紅、麻味強(qiáng)，產(chǎn)量能達(dá)到每年平均畝產(chǎn)量在160kg～180kg之間。但是，品種不適宜日照少、濕度大的地區(qū)種植，若是強(qiáng)行移植會(huì)出現(xiàn)銹病、不掛果等問(wèn)題。在華陰，種植花椒不僅僅是給椒農(nóng)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)收益，也為地區(qū)山林綠化提供了保障，縱觀整個(gè)陜西省，花椒的種植面積頗大，總產(chǎn)量也是位居全國(guó)第一。

1 良種選育

大紅袍的種植區(qū)域和數(shù)量在花椒種植行業(yè)中一直占有較大份額，因此，在花椒種植過(guò)程中，要對(duì)良種選擇過(guò)程予以重視，積極落實(shí)系統(tǒng)化選種機(jī)制。第一，花椒本身具有強(qiáng)健且較為緊湊的樹(shù)勢(shì)，枝勢(shì)則要條硬、直立。第二，樹(shù)皮要保證一年生紫綠色，多年生則為灰褐色。第三，花椒樹(shù)的小葉要在5片～10片之間。第四，果穗較短，并且每穗結(jié)果30?！?0粒為最佳。第五，作為種子的花椒樹(shù)要保證千粒重在80g左右，且果粒直徑在5mm～6mm之間為最佳。

2 土壤管理

在花椒種植工作開(kāi)展的過(guò)程中，要對(duì)土壤進(jìn)行全面監(jiān)督和管控，有效落實(shí)精細(xì)化分析和種植機(jī)制，確?；ń贩N植流程的完整性。

首先，要進(jìn)行中耕除草操作，花椒本身屬于淺根系植物，多數(shù)的吸收根都會(huì)分布在10cm的土層中，只有保證生長(zhǎng)季不破壞根部結(jié)構(gòu)，才能從根本上保證花椒樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)。利用人工拔除的方式進(jìn)行除草，尤其是雨后更加適宜。需要注意的是，若是要利用化學(xué)除草劑展開(kāi)除草操作，則要避免除草劑噴灑到花椒樹(shù)苗的樹(shù)葉上，對(duì)其生長(zhǎng)造成影響。

其次，要進(jìn)行土壤深翻處理，在花椒樹(shù)栽植的前三年就要進(jìn)行深翻管理，保證秋季能有效施加基肥，要從栽植的坑部外緣進(jìn)行深翻，且每年逐漸向外擴(kuò)展，深度大約達(dá)到40cm為最佳。在深翻操作過(guò)程中，也可以適當(dāng)?shù)奶砑愚r(nóng)家肥，以增加土壤肥力。

3 修剪枝干

在花椒種植過(guò)程中，對(duì)整體樹(shù)形的修剪管理十分關(guān)鍵，要選取留存3個(gè)主枝到5個(gè)主枝為最佳，并且保證每個(gè)主枝上都有2個(gè)側(cè)枝到3個(gè)側(cè)枝，修剪時(shí)間一般集中在樹(shù)木落葉后到萌芽前。

第一，要對(duì)其進(jìn)行疏枝處理，有效剪掉一些徒長(zhǎng)的樹(shù)枝和病弱的樹(shù)枝，要將整個(gè)樹(shù)枝一起剪掉。

第二，要進(jìn)行短截處理，剪去樹(shù)枝一部分后，就要保證有空間能培養(yǎng)側(cè)枝，且適度的短截處理，促發(fā)新枝。

第三，一般在春季要對(duì)主枝新梢進(jìn)行拉枝處理，利用細(xì)扎絲進(jìn)行，長(zhǎng)度控制在2cm～3cm之間，扎處要墊物，保證不會(huì)對(duì)枝干造成傷害，角度控制在60度～70度之間，借助樹(shù)枝將枝條進(jìn)行撐開(kāi)，從而達(dá)到一定的角度，保證處理效果。

第四，要對(duì)其進(jìn)行回縮處理，尤其是對(duì)于進(jìn)入盛果期的花椒樹(shù)，要保證結(jié)果的樹(shù)枝能剪去1/3左右，而主枝要剪去1/4左右。

第五，摘心處理，對(duì)于生長(zhǎng)季的花椒樹(shù)，要摘取新梢頂端最細(xì)嫩的位置，保證后續(xù)種植工作有效開(kāi)展。

4 水肥管理

在水肥管理工作體系里，要結(jié)合花椒樹(shù)的實(shí)際性狀和生長(zhǎng)特殊性展開(kāi)系統(tǒng)化管理，由于花椒本身耐干旱，因此，澆水工作無(wú)需太勤，但是，過(guò)分干旱時(shí)則要進(jìn)行集中澆水，尤其是冬季，只需要在有條件的地方澆灌一次性封凍水即可。在花椒追肥期，對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)化管理，一般集中在每年的四月底，花椒樹(shù)會(huì)進(jìn)入果實(shí)膨大期，需要在雨后對(duì)熵值進(jìn)行分析，并且施加尿素，利用淺耕的方式進(jìn)行處理。根部的追肥工作主要以濃度為0.5%的尿素為主，添加濃度為0.3%的磷酸二氫鉀，濃度要控制好，避免出現(xiàn)肥害問(wèn)題。在花椒采收工作結(jié)束后，要在行間深挖40cm，寬度為50cm的施肥溝，保證溝內(nèi)添加雜草以及秸稈等農(nóng)家肥，利用氫氨等物質(zhì)后覆土處理。

除此之外，對(duì)于花椒一年發(fā)育內(nèi)的不同時(shí)期也要進(jìn)行不同種類(lèi)肥料的處理，在開(kāi)花座果期，要利用硼砂、蔗糖以及尿毒進(jìn)行處理。成熟采摘期前，要利用12ppm～27ppm之間的防落素予以管理。而在花椒樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備期，要利用濃度為0.5%到1.0%的尿毒進(jìn)行追肥。只有合理施肥，才能提高花椒種植的整體品質(zhì)。

5 病蟲(chóng)害處理

在花椒種植工作中，最常見(jiàn)的蟲(chóng)害就是蚜蟲(chóng)。需要種植人員在每年5月下旬對(duì)其進(jìn)行噴藥處理，次數(shù)在3～4次為最佳，藥劑使用要交替進(jìn)行，以避免蟲(chóng)子出現(xiàn)抗藥性。另外，對(duì)于桔潛跳甲也要給予關(guān)注，主要是在每年的四月份集中蔓延，是利用氧化樂(lè)果對(duì)花椒樹(shù)的樹(shù)冠進(jìn)行噴灑處理，一般要將噴灑間隔控制在10天～15天。另外，花椒窄吉丁蟲(chóng)的處理防治工作也較為關(guān)鍵，種植農(nóng)戶(hù)要利用綜合防治的措施減少蟲(chóng)災(zāi)導(dǎo)致的危害。

除此之外，常見(jiàn)的病害：（一）花椒銹病，尤其是在不適宜種植的地區(qū)，銹病引起的經(jīng)濟(jì)損失較大，甚至完全不會(huì)掛果。常常發(fā)生在每年的5月末到6月中旬，要結(jié)合華陰市實(shí)際天氣情況決定噴藥防治工作，若是雨水較多就要集中處理，并加強(qiáng)防治。并且，在每年的6月中旬，則要借助代森錳鋅和甲基托普津?qū)ζ溥M(jìn)行防治，控制在每十年進(jìn)行一次。（二）干腐病常常發(fā)生在春季，要先噴灑相應(yīng)的氧化樂(lè)果，然后再利用代森錳鋅進(jìn)行處理。

總而言之，華陰花椒種植工作要結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況，避免種子處理過(guò)程不良或者是脫脂處理不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，要在陜西省農(nóng)耕地中等管理措施的指導(dǎo)下，有效管理種植密度和種植時(shí)間，維護(hù)整地操作的有序性，集中管控水肥項(xiàng)目和病蟲(chóng)害工作，提高花椒成活率的同時(shí)，落實(shí)集約經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，將重點(diǎn)放在優(yōu)化花椒產(chǎn)量和品質(zhì)方面，強(qiáng)化土壤綜合水平，保證種植產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)華陰市花椒種植工作中經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的雙贏。

（作者單位：714200陜西省華陰市林業(yè)工作站）