張艷麗

目前，河南省大豆產(chǎn)量出現(xiàn)減少的情況，同時(shí)單產(chǎn)面積提高比較緩慢以及品種更新也比較面，對(duì)于大豆產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程當(dāng)中存在的一系列問題，需要采取有效的措施加以改進(jìn)和完善，從而提升產(chǎn)量以及促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)順利健康發(fā)展。

1 河南大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系列問題

河南大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中的一系列問題包括單產(chǎn)能力提高速度慢、投入較少，條件差、品種更新?lián)Q代慢、產(chǎn)、銷、加工企業(yè)的銜接不足。

1.1 單產(chǎn)能力提高速度慢

大豆的能量高，蛋白質(zhì)、脂肪的含量大約是玉米的四倍，但產(chǎn)能卻不高。除了大豆的自身產(chǎn)能低這個(gè)原因外，在大豆方面的科研成果也少。這些年來，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)科研的經(jīng)費(fèi)投入總量在不斷提高，但是經(jīng)費(fèi)集中在水稻、小麥、玉米等高產(chǎn)量作物上，對(duì)大豆的資金投入較少，因?yàn)檗r(nóng)民選擇種植作物時(shí)，都優(yōu)先考慮經(jīng)濟(jì)效益高的糧食。大豆產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益沒有其他作物高，所以種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他作物。這也是為什么中國(guó)的水稻、玉米、小麥產(chǎn)量比世界平均水平高而大豆卻低于世界平均水平的原因。

1.2 投入較少，條件差

大豆的特點(diǎn)導(dǎo)致它在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力低，價(jià)格提不上去，農(nóng)民種植大豆沒有那么高的積極性，即使選擇種植，也沒有那么重視大豆產(chǎn)量，多半選擇在旱薄地、貧瘠之地種植，且不會(huì)費(fèi)心管理，粗放粗收，靠天吃飯。一旦遭遇自然災(zāi)害，就可能顆粒無收，這種種植條件也制約了大豆的發(fā)展。

1.3 品種更新?lián)Q代慢

大豆屬于自花授粉的作物，農(nóng)民種植大豆多自留豆種，種子經(jīng)營(yíng)部門缺乏對(duì)大豆科研的積極性。再加上河南的地區(qū)特點(diǎn)，大豆種植以零散種植為主，大豆種植面積較小、分布零散，不利于優(yōu)質(zhì)豆種的大面積推廣。加工企業(yè)收集大豆時(shí)，常常面臨大豆顆粒形狀、大小不一，品質(zhì)混雜、商品性差等問題，也限制了大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.4 產(chǎn)、銷、加工企業(yè)的銜接不足

大豆種植分布零散、品種不一，缺乏專門的種植基地，企業(yè)收大豆時(shí)難以保障大豆質(zhì)量，也無法保障大豆的持續(xù)供給，所以難以吸引企業(yè)目光。從農(nóng)民的角度來說，大豆種植產(chǎn)量不高，市場(chǎng)和價(jià)格變化無常，大豆進(jìn)口量越來越大，種植風(fēng)險(xiǎn)較大，所以，很多農(nóng)民不愿意種植。大豆產(chǎn)業(yè)不同于水稻、小麥等主要農(nóng)作物受到國(guó)家和政策的大力支持，缺乏產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和形成產(chǎn)、銷、加工的一體化模式，這也是限制大豆發(fā)展的一大原因。

2 河南大豆發(fā)展的思路和對(duì)策

為了促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要采取策略，主要包括加大科研力度以提高大豆單產(chǎn)量、投入支持，制定大豆產(chǎn)量規(guī)劃、農(nóng)業(yè)職能部門對(duì)新的大豆品種做好推廣工作。

2.1 加大科研力度以提高大豆單產(chǎn)量

河南的大豆種植歷史悠久，但面臨著大豆產(chǎn)量低的問題，因此，加強(qiáng)大豆科研力度、健全科研隊(duì)伍、加大投入費(fèi)用、改善科研的條件，是提高大豆產(chǎn)量的重要途徑。在保持現(xiàn)有的大豆產(chǎn)量的基礎(chǔ)上研發(fā)關(guān)鍵技術(shù)、加強(qiáng)新品種的培育、推動(dòng)研發(fā)技術(shù)，比如培育雜交大豆并投入使用。推動(dòng)主要大豆品種的種植擴(kuò)大范圍。同時(shí)政府加大對(duì)大豆的科研投資力度，推廣優(yōu)質(zhì)品種的種植，力爭(zhēng)大豆產(chǎn)量能夠增加。

2.2 投入支持，制定大豆產(chǎn)量規(guī)劃

力爭(zhēng)大豆的科研經(jīng)費(fèi)，大力支持省內(nèi)大豆的科研和種植，對(duì)種植大豆的農(nóng)民給予一定的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，增加農(nóng)民積極性。同時(shí)從宏觀角度制定河南省大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。

2.3 農(nóng)業(yè)職能部門對(duì)新的大豆品種做好推廣工作

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、農(nóng)村的土地流轉(zhuǎn)計(jì)劃，大豆的發(fā)展也要向高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究與推廣入手。農(nóng)業(yè)職能部門和相關(guān)的種子單位都要做好農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整計(jì)劃，保障好大豆高品質(zhì)、高產(chǎn)量的同時(shí)也要注意品質(zhì)成熟周期、質(zhì)量高的問題，有條件的還應(yīng)該考慮機(jī)械化操作的實(shí)施工作。此外，加強(qiáng)新品種的宣傳力度、做好推廣工作，加強(qiáng)農(nóng)民對(duì)新品種的認(rèn)可程度，都是相關(guān)部門要努力的方向。積極探索高產(chǎn)量大豆的科研工作，形成科學(xué)的栽培模式，積累提高產(chǎn)量的種植經(jīng)驗(yàn)，為其他農(nóng)作物的培育發(fā)展提供參考意見。

2.4 與企業(yè)共同打造大豆生產(chǎn)基地

大豆要想快速發(fā)展就要依賴于大豆加工產(chǎn)業(yè)，選用優(yōu)質(zhì)大豆、實(shí)施訂單化生產(chǎn)模式、保護(hù)價(jià)銷售、形成“科研+農(nóng)民+企業(yè)”的大豆產(chǎn)業(yè)鏈，為農(nóng)民種植大豆提供銷售保障，促進(jìn)農(nóng)民種植積極性。

（作者單位：463100河南省遂平縣農(nóng)業(yè)信息中心）