西達(dá)

在上一期的欄目中，我們了解了雪花和冰晶的秘密，還指導(dǎo)大家做了用冰塊堆塔的小實(shí)驗(yàn)，你有沒有成功呢？冬天，真的是一個(gè)讓人著迷的季節(jié)，正因?yàn)橛辛吮脱?，我們才擁有了在這個(gè)季節(jié)里獨(dú)特的體驗(yàn)。“呵氣成霜”“滴水成冰”，聽起來固然有些令人生畏，但誰又能拒絕美麗的雪雕和冰雕藝術(shù)呢！還可以打雪仗、滑雪橇，更不用說那些刺激的冰上運(yùn)動(dòng)了。在剛剛過去的冬天里，你有沒有親近冰與雪呢？

從冰雪運(yùn)動(dòng)說起

剛剛落下帷幕的2018年平昌冬季奧運(yùn)會(huì)，是冰雪運(yùn)動(dòng)的盛典，運(yùn)動(dòng)員和觀眾們的熱情足以將這個(gè)冬季點(diǎn)燃。你最關(guān)注的是哪一項(xiàng)賽事？自由式滑雪、單板滑雪、冰球、冰壺、速度滑冰、花樣滑冰……優(yōu)雅的、刺激的、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的，每一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)都有其中的學(xué)問。今天，我們就共同關(guān)注一下滑冰吧！

滑冰是冰雪運(yùn)動(dòng)中歷史最為悠久的項(xiàng)目，早在1763年2月，英國首次舉行了速度滑冰的比賽，而最早的速度滑冰世界冠軍賽是1889年在荷蘭舉辦的。在我國，早在宋代就有了滑冰運(yùn)動(dòng)，稱之為“冰嬉”，包括速度滑冰、花樣滑冰和冰上雜技等。近現(xiàn)代，隨著冬季奧運(yùn)會(huì)的發(fā)展，這項(xiàng)穿著冰刀的運(yùn)動(dòng)在很多國家流行起來，即便冬天沒有冰凍的地區(qū)，也會(huì)為滑冰愛好者們提供專門的運(yùn)動(dòng)場館。運(yùn)動(dòng)員穿著冰刀，在冰面上風(fēng)馳電掣，或者配合音樂跳躍、旋轉(zhuǎn)，這感覺一定非常美妙。

冰刀與摩擦力

在冰面上滑行是冰上運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)，因此就要想方設(shè)法減少摩擦力。速度滑冰、花樣滑冰、冰球這三項(xiàng)運(yùn)動(dòng)都離不開冰刀。冰刀就是裝在冰鞋底下的鋼制刀狀物，分為速滑冰刀、花樣冰刀和冰球冰刀。三種冰刀略有不同，但原理卻是相同的，那就是盡量減少摩擦力。

采用金屬與冰面接觸，自然是為了減少摩擦力，另外減小接觸面積也是這種目的。冰刀的刀刃很薄，這樣刀刃與冰面的接觸面積就很小，即便是刀刃最長的速滑冰刀，與冰面的最大接觸面積也不到10平方厘米。這么小的接觸面積，運(yùn)動(dòng)員穿著冰刀鞋站在冰面上，還要用力蹬冰，這樣就在冰面上產(chǎn)生很大的壓強(qiáng)。

這時(shí)，奇妙的事情發(fā)生了，強(qiáng)大的壓強(qiáng)使冰的熔點(diǎn)降低了，冰刀接觸的冰融化成水，這就使冰刀與冰面之間的摩擦力又大大降低了，使前進(jìn)的路線更加潤滑。

一起來動(dòng)手

下面，我們就一起來動(dòng)手，體驗(yàn)一下壓強(qiáng)對(duì)冰的作用吧！

實(shí)驗(yàn)用品：冰箱里凍冰塊的托盤、兩個(gè)易拉罐、一段細(xì)金屬絲、一塊重物

實(shí)驗(yàn)步驟：

1. 把冰塊托盤中的分格器取掉，在托盤里盛滿水，放入冰箱的冷凍室凍一夜。

2. 第二天，把冰塊從托盤中取出，把它放在兩個(gè)易拉罐上。

3. 把細(xì)金屬絲系在冰塊中央，再把一個(gè)重物掛在冰塊下方的細(xì)金屬絲上。

接下來就請(qǐng)仔細(xì)觀察。在重物的作用下，細(xì)金屬絲在冰塊上產(chǎn)生了較大的壓強(qiáng)，使它下面的那部分冰融化了。金屬絲慢慢向下走，直至切割了整個(gè)冰塊。當(dāng)冰塊被全部切割之后，它會(huì)斷裂嗎？

令人吃驚的是，金屬絲徹底切過冰塊，但冰還是完整的一塊。原來金屬絲所過之處，冰融化成水，隨后由于冰塊內(nèi)部的溫度在冰點(diǎn)以下，所以水又重新凝結(jié)成冰了。是不是很神奇？據(jù)說，用舌頭舔冰，會(huì)把舌頭凍在冰上，就是這個(gè)原理！當(dāng)心，可千萬不要嘗試哦……如果你真的明白了這個(gè)原理，就會(huì)知道，舌頭真的會(huì)凍上的！