李小平

一、孵化前的準(zhǔn)備

1.孵化池的浸泡及消毒

孵化池修建好后，由于含堿量高，不能馬上用來進(jìn)行魚苗孵化，要先進(jìn)行洗堿，通常采取的方法有浸泡和化學(xué)試劑中和兩種。浸泡是用引進(jìn)場(chǎng)內(nèi)的水將魚池注滿，讓其一直自流，不停交換，至少浸泡半個(gè)月以上，期間可排干池水徹底換水幾次，洗堿效果更好。此方法耗時(shí)較長，但成本低，簡單易行?；瘜W(xué)試劑中和法是將池注滿水后不再進(jìn)水，用稀釋過的鹽酸或醋酸潑入池水中，3-5天后放掉池水，然后用水浸泡（也可以再次潑入稀釋過的鹽酸或醋酸一次）。此方法成本較高，但優(yōu)點(diǎn)是耗時(shí)短，洗堿效果好。洗堿后可放入幾尾魚進(jìn)行試養(yǎng)，觀察二至三天，無恙則說明可以進(jìn)行消毒、蓄水孵化了。孵化池消毒采用10ppm的高錳酸鉀液，對(duì)四壁、池底進(jìn)行徹底清洗，然后用水沖洗即可。

2.孵化器的準(zhǔn)備

在虹鱒孵化過程中，一般使用的孵化器有立式孵化器、桶式孵化器、平列槽等，各有優(yōu)缺點(diǎn)。此處介紹一種自制的簡易孵化器，既可以節(jié)約成本，使用起來也非常方便。材料：厚度1-2㎝、寬10㎝左右的木板（或能浮在水面的硬質(zhì)材料就行），塑料紗網(wǎng)，細(xì)鐵絲就可以了。將木板釘成方框，尺寸要小于孵化池的尺寸，這樣才能將孵化槽放入孵化池內(nèi)。然后將塑料紗網(wǎng)釘在方框底部并繃直，再在方框底部對(duì)角方向繃上兩根細(xì)鐵絲，對(duì)塑料紗網(wǎng)進(jìn)行支撐，以免鋪上卵粒后塑料紗網(wǎng)向下塌陷，造成卵粒堆積，影響孵化效果。簡易孵化器做好后，也要進(jìn)行消毒處理，方法同孵化池消毒一樣。消好毒后，放入孵化池中侵泡備用。

3.蓄水

孵化池及孵化槽消毒完畢后，在放卵孵化前2-3天就可以進(jìn)行蓄水了。

二、孵化及管理

1.發(fā)眼卵的購進(jìn)

虹鱒發(fā)眼卵卵殼較硬，對(duì)外界環(huán)境的刺激反應(yīng)較穩(wěn)定，可進(jìn)行長途運(yùn)輸，所以購進(jìn)都是發(fā)眼卵。

發(fā)眼卵供應(yīng)時(shí)間一般都在頭年的9、10月至次年的3、4月，目前國內(nèi)虹鱒三倍體發(fā)眼卵供應(yīng)地主要集中在東北、北京一帶，也有國內(nèi)代理商從美國、丹麥等國家進(jìn)口發(fā)眼卵。

2.衡溫

（1）發(fā)眼卵運(yùn)輸?shù)椒趸瘓?chǎng)地后，泡沫箱里面裝有冰塊，溫度一般都保持在2.5-3.5℃，而孵化用水的水溫一般都在10-17℃之間，故孵化前要先進(jìn)行衡溫處理。泡沫箱打開后，可以用少量孵化用水反復(fù)淋在發(fā)眼卵上，直至卵的溫度與孵化用水的溫度相接近（溫差不超過2℃）。此過程一定不能操之過急，慢慢衡溫，否則發(fā)眼卵會(huì)因升溫過快而苗種孵化畸形率高，甚至卵死亡的現(xiàn)象。

在衡溫的過程中順便把死卵清除掉，并用5%的食鹽水浸泡一會(huì)。

（2）將平衡好溫度的發(fā)眼卵轉(zhuǎn)移到孵化器內(nèi)，均勻的平鋪在塑料紗網(wǎng)上，只鋪一層卵粒為好，不要重疊。如果孵化器足夠用，每個(gè)上面鋪放卵粒的面積占孵化器面積的1/2就可以了，不必鋪滿，以免造成缺氧。卵粒鋪好后，就可進(jìn)行孵化了。

（3）孵化的管理。

①孵化用水要充分保障，且水質(zhì)清潔沒有被污染。孵化前期進(jìn)水量可適當(dāng)小些，進(jìn)入脫膜期后可以加大進(jìn)水量，以卵粒不被沖動(dòng)為宜。

②水中溶氧是孵化成敗的關(guān)鍵，在孵化過程中，必須保證氧氣充足。除孵化用水要保證充足以外，還要備好增氧設(shè)備，在孵化后期要隨時(shí)開啟，避免因溶氧不足而影響孵化效果。

③堅(jiān)持每天勤巡池，觀察卵粒的發(fā)育情況，要及時(shí)清除死卵，并可在卵粒脫膜前用3-5%的食鹽水消毒一至二次，以防水毒病的發(fā)生。

④當(dāng)孵化積溫達(dá)到340℃左右，卵粒開始脫膜，剛孵出帶卵黃囊的黃色半透明仔魚不會(huì)游泳，伏臥于孵化器底部，并且有集群現(xiàn)象，這時(shí)要適當(dāng)加大進(jìn)水量，也可適時(shí)開啟增氧設(shè)備，避免缺氧。還要注意及時(shí)清理水面孵化過程中產(chǎn)生的殘留物。

3.出膜后的稚魚很嫩弱，各器官及機(jī)能發(fā)育都不完善，其生長主要靠吸收卵黃囊的營養(yǎng)，不需要外界投餌。此時(shí)要及時(shí)清除死苗，以保持水質(zhì)的清新。隨著仔魚的生長，卵黃囊逐漸減小，體色逐步轉(zhuǎn)深變?yōu)楹谏斡灸芰σ仓鸩阶儚?qiáng)，成為上浮稚魚。

4.上浮稚魚的游動(dòng)能力慢慢加強(qiáng)，當(dāng)卵黃囊消失殆盡時(shí)，就開始向外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)，這是一個(gè)非常重要的階段，標(biāo)志著幼苗從靠吸取卵黃囊營養(yǎng)物質(zhì)主動(dòng)向外界攝取外源性營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變。此時(shí)要及時(shí)投飼，以滿足稚魚的生命維持及正常生長。飼料宜采用含粗蛋白40%-50%的全價(jià)虹鱒開口料，每天喂4-6次，投飼數(shù)量根據(jù)魚的吃食情況而定。稚魚的游動(dòng)能力弱，索餌能力不強(qiáng)，所以開始馴食時(shí)飼料要滿孵化器撒，稚魚魚苗多得地方要適當(dāng)多撒。此階段的投餌量以略有剩余為好，以滿足主動(dòng)攝食的稚苗都能夠盡早吸取到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，為后期健康生長打下基礎(chǔ)（注：剩余殘餌要及時(shí)清除，以免污染水質(zhì)）。經(jīng)過10天左右的飼養(yǎng)，魚苗長到2.5-3厘米，身體長出花紋，可以自由平游，孵化結(jié)束，魚苗可出售或移出外池進(jìn)行培育。