周惠民

吸煙有礙健康，許多現(xiàn)代人談煙色變，聞煙皺眉。五百年前，吸煙卻是一種時尚，不過當(dāng)時吸的不是用紙卷的煙絲，而是將整片煙葉卷成雪茄，后來也將煙葉切絲，放到煙斗中吸食。煙草原產(chǎn)于拉丁美洲，馬雅人、阿茲特克人都留下許多吸煙的方法與工具。最簡單的方式是將煙葉拌上石膏，一起嚼食，可能與檳榔的效果類似。加勒比海地區(qū)原住民則喜將煙葉研磨成粉，加上各種香料調(diào)味，吸入鼻中，稱為鼻煙。圭亞那地區(qū)則將煙葉煮成飲品，這種作法現(xiàn)代少見?，斞湃诉€用一整片煙葉，中間夾卷碎煙絲，類似雪茄煙。北美地區(qū)的原住民則使用木制、石制或金屬制的煙斗，吸食煙絲。

吸煙會產(chǎn)生一定的神游太虛之效，這與祭祀的氣氛正好搭配，所以吸煙往往是拉美地區(qū)原住民祭祀活動中的重要環(huán)節(jié)，人神同歡。16世紀(jì)以后，西班牙殖民者將煙草帶回歐洲，吸食者頗眾，因此在世界各地廣植煙葉。

歐洲大部分地區(qū)處于溫帶，種植煙草的氣候條件不佳，商人便將煙草產(chǎn)業(yè)帶到殖民地。西班牙人在菲律賓種煙，將煙葉卷成雪茄，特名之為呂宋煙，曾經(jīng)大量銷往中國，使得呂宋煙成了雪茄的代名詞。荷蘭人則在蘭?。―utch India，荷蘭屬印度，即今日的印度尼西亞）種植高級的蘇門答臘煙草，回銷歐洲。后來，英格蘭人在北美新殖民地大量種植煙草，美國逐漸成為煙草生產(chǎn)大國。

明朝末年，西方商人來華貿(mào)易，順便也將煙草傳入中國。在與關(guān)外后金部落（后來稱清）作戰(zhàn)的明軍中，吸煙風(fēng)氣普遍，皇帝不許，帶兵的洪承疇還得疏通、求情，可見煙草有穩(wěn)定軍心之用。清初幾個皇帝都喜歡西方傳入的鼻煙壺，特別指定造辦處仿造，以玻璃、玉石為材料，還可在瓶內(nèi)作畫，獨(dú)步藝壇。

16世紀(jì)吸煙的習(xí)慣傳入歐洲之際，許多人對此種嗜好頗不以為然，教會也出面聲討這種異教徒的惡習(xí)。當(dāng)時因?yàn)檫\(yùn)輸不易，煙草價格不菲，各國政府也從經(jīng)濟(jì)角度考慮，擔(dān)心造成財(cái)政漏卮，主張禁煙。但是戰(zhàn)爭期間，士兵苦悶，抽煙可以加強(qiáng)人際關(guān)系，煙草因此普及，三十年戰(zhàn)爭（1618-1648）期間，西歐許多貴族與君主都染上吸煙習(xí)慣。

倫敦是重要商港，許多來自拉丁美洲的船只帶回大量煙草，都集中于倫敦銷售，倫敦一時成為吸煙文化的傳播中心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，16世紀(jì)末，香煙價格是等重胡椒的十倍，可見其珍貴。煙草既然無法禁斷，價格又高昂，政府便提高關(guān)稅，希望控制煙草貿(mào)易，許多人便趁機(jī)走私牟利，低價求售，消費(fèi)者自然趨之若鶩，這又影響稅收。以英國為例，煙稅收入屬王室所有。當(dāng)王室眼見重稅既達(dá)不到禁煙目的，又影響王室財(cái)政收入，只好改弦更張，調(diào)降稅收。

17世紀(jì)初，有些政府與商人合作，實(shí)施包稅制，收取固定的專賣費(fèi)用，便將煙草專賣利權(quán)統(tǒng)包給商人。特許煙商為賺取高額利潤，不斷提高煙草價格，他們還自組武力，打擊走私。這種行徑當(dāng)然遭人厭惡，法國大革命時期，煙草商人也成了人民公敵，被送上斷頭臺。

德意志地區(qū)的煙草愛好者甚眾，男女都有。巴伐利亞、薩克森及哈布斯堡所屬各邦認(rèn)為吸煙不雅，下令禁煙，只準(zhǔn)許醫(yī)療之用，違反禁煙令者可能面臨罰款或勞役。只是徒法不足以自行，吸煙依舊盛行。

布蘭登堡選侯腓特烈·威廉（Friedrich Wilhelm， 1620-1688）作法較為實(shí)際。他眼見布蘭登堡因連年戰(zhàn)禍與瘟疫流行，人口稀少。適逢此時法王路易十四壓迫境內(nèi)的胡格諾派信徒，乃大舉招徠這批抗議教派信徒，希望引進(jìn)資金與人力，發(fā)展布蘭登堡經(jīng)濟(jì)。有些法國來的移民看到吸煙商機(jī)，廣種煙草，德意志境內(nèi)因此出現(xiàn)許多煙草工業(yè)，制作鼻煙及嚼煙。把煙葉用蜂蜜、酒類等浸漬、調(diào)味后，放在口中咀嚼，如同今日的口香糖，成為嚼煙。

當(dāng)時歐洲上層社會都流行吸煙，鼻煙、雪茄和煙斗都受歡迎。腓特烈威廉年幼時曾經(jīng)在荷蘭求學(xué)、居住好幾年，也染上這個習(xí)慣，在柏林宮廷之中吞云吐霧。繼位的腓特烈一世（Friedrich I， 1657-1713）也好吸煙，相信煙味可以對抗所有的惡氣。腓特烈一世稱普魯士王之后，經(jīng)常與大臣及將領(lǐng)一面議事、一面吸煙，形成吸煙工作會（Tabakskollegien）。其子繼位后稱腓特烈威廉（Friedrich Wilhelm， 1688-1740）一世，有士兵國王（Soldatenk?nig）的綽號。他仿效父親吸煙工作會的作法，邀請軍事將領(lǐng)在宮中討論軍事項(xiàng)目。依據(jù)宮廷禮儀，當(dāng)國王駕臨時，一般人應(yīng)當(dāng)起立；國王起身或走動時，大家也必須起立。但在這種吸煙工作會中，大家比較不拘束禮節(jié)。每個人有都可以自由發(fā)表看法。布蘭登堡位處溫帶，冬天就得待在室內(nèi)，一到春明景和之時，吸煙工作會便可移到室外，這些廟堂之上的肉食者可以一直討論到深夜，侍從人員支上鐵鍋，燉些湯品，加上啤酒，暖心又暖胃。

工作會中沒有女性，王子們則可參加，但年紀(jì)不合適吸煙者或不吸煙者，不妨自便。一幅1720年的油畫描繪柏林王室聚會的情景，只見王室成員人手一支陶制煙斗；身后侍從不斷遞水、送煙，說明普魯士王室吸煙工作會的氣氛也熏陶家庭活動。

這位士兵國王還將吸煙工作會的圈子擴(kuò)大，邀請外交、文化界的人士出席，能獲得更多的建議，也往往能轉(zhuǎn)換成政策，足見吸煙工作會的效果頗彰。只是當(dāng)時沒有人知道吸煙有礙健康。

19世紀(jì)以后，煙草工業(yè)發(fā)達(dá)，煙價便宜，庶民也開始吸煙。許多地方用玉米葉卷煙草絲，便于吸食，逐漸成為東歐與西亞地區(qū)的風(fēng)尚。克里米亞戰(zhàn)爭時期，英法兩國的士兵看到土耳其及俄羅斯士兵吞云吐霧，心生羨慕，便起而效法，于是對陣雙方都煙霧繚繞，好不熱鬧。當(dāng)時戰(zhàn)場上缺乏玉米葉，有人克難，用報(bào)紙卷煙，后來才有固定規(guī)格的紙張，裝包販賣，大家仍是自行卷煙。

第一次世界大戰(zhàn)時，士兵在壕溝之中，衛(wèi)生不佳，氣味雜陳，當(dāng)時人還相信吸煙可以辟疫除穢，煙草相當(dāng)盛行。只是士兵聽得槍炮呼嘯而過，哪有閑情逸致可以卷煙、吸煙斗？煙商乃生產(chǎn)紙煙卷。原本紙卷的煙草容易熄滅，煙商乃添加化學(xué)藥品助燃，可以一吸到底，紙煙因此盛行不衰。20世紀(jì)中，德國大學(xué)生可以在教室中吸煙，認(rèn)為老師講的好，噴煙表達(dá)敬意。1980年代，此風(fēng)仍存。環(huán)境意識加強(qiáng)后，吸煙者才成過街老鼠。