■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 龐濤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

雖然河蟹養(yǎng)殖的歷史由來已久，但河蟹飼料作為養(yǎng)殖必需品發(fā)展卻始于最近十幾年，目前河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還尚未完全成熟，雖然近兩年不少飼料企業(yè)大力推廣，投喂冰鮮觀念逐漸在瓦解，但整體而言，養(yǎng)殖戶投喂冰鮮魚的觀念仍然根深蒂固?，F(xiàn)階段河蟹飼料的推廣之路仍然漫長。

作為具備特種水產(chǎn)料優(yōu)勢的恒興，從2000年左右就開始關(guān)注國內(nèi)的河蟹養(yǎng)殖的發(fā)展與配合飼料市場問題。2003年，隨著恒興的浙江基地建設(shè)和投產(chǎn)，恒興正式涉足了河蟹配合飼料板塊，開發(fā)河蟹配合飼料。

在2000年左右，華東師范大學(xué)陳立僑教授已經(jīng)完成了河蟹營養(yǎng)學(xué)的系統(tǒng)研究，恒興通過與陳立僑教授的合作開發(fā)了全系列的河蟹沉性膨化配合飼料，在蘇南的宜興等地區(qū)進(jìn)行試點與推廣。

據(jù)悉，在宜興推廣初期，河蟹養(yǎng)殖還處于從投喂原糧雜魚到使用顆粒料的過渡時期，飼料的使用普及率非常低。通過恒興在宜興市場的推廣和技術(shù)服務(wù)帶動下，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖取得明顯的進(jìn)步。據(jù)介紹，在整個市場還在開始接受26%～28%蛋白顆粒飼料的時候，恒興就已經(jīng)開始推廣41%蛋白的育肥專用料。

隨著恒興進(jìn)入華中市場，以及漢川恒興的投產(chǎn)，恒興的蝦蟹料開始在華中地區(qū)大展拳腳。以優(yōu)質(zhì)的河蟹飼料，恒興在華中也逐漸獲得經(jīng)銷商養(yǎng)殖戶的認(rèn)可。本刊記者來到監(jiān)利的養(yǎng)殖重鎮(zhèn)朱河鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匚r蟹混養(yǎng)有一定的代表性。在恒興進(jìn)入的一年多時間里，其在當(dāng)?shù)匾残纬梢欢ǖ男?yīng)。

朱河的棋盤鄉(xiāng)，自2000年以來開始退田還漁，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，目前蝦蟹養(yǎng)殖面積已達(dá)20多萬畝（其中蝦蟹混養(yǎng)占17萬～18萬畝）。當(dāng)?shù)睾有佛B(yǎng)殖水平差距較大。

河蟹養(yǎng)殖池塘

據(jù)悉，當(dāng)?shù)睾有房煞譃轲B(yǎng)豆蟹與養(yǎng)扣蟹兩大類，其中豆蟹一般在3月下旬放苗，每畝放養(yǎng)0.7～1斤不等（根據(jù)自身養(yǎng)殖技術(shù)高低決定畝投放量，6,000～8,000只/斤規(guī)格豆蟹苗），圍網(wǎng)養(yǎng)殖1～2個月后開始進(jìn)入大水面養(yǎng)殖，11月份即可陸續(xù)上市，平均畝產(chǎn)100～180斤，而扣蟹投放時間較早，年前可投苗，放養(yǎng)密度為15～20斤/畝（80～120只/斤規(guī)格扣蟹苗），平均畝產(chǎn)180～255斤，10月份上市。

監(jiān)利朱河鎮(zhèn)的黃老板，從2003年開始養(yǎng)殖，2007年通過與朋友合作，在朱河開設(shè)了水產(chǎn)經(jīng)銷店?！爸旌邮钦麄€監(jiān)利縣養(yǎng)殖投入品集銷的中心地帶，周邊的養(yǎng)殖戶都會來到這里采購飼料、動保、漁具等產(chǎn)品，尤其這幾年小龍蝦、河蟹養(yǎng)殖擴(kuò)大，所以有很大的市場空間?！秉S老板說。

2016年，恒興飼料開始進(jìn)入監(jiān)利市場，在此之前，黃老板乃至當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商養(yǎng)殖戶都未曾聽說過恒興，為此，在恒興技術(shù)服務(wù)人員的引導(dǎo)下，黃老板在網(wǎng)上查詢恒興的相關(guān)信息?！巴ㄟ^查詢，我了解到恒興多年在特種水產(chǎn)這一塊做得比較好，業(yè)務(wù)員也是信心滿滿地向我做保證，我才開始嘗試一下恒興料?！?/p>

據(jù)介紹，在與恒興合作的第一年（2016年），黃老板總體經(jīng)銷了恒興飼料100多噸，其中30噸作為自用，但由于當(dāng)年7月朱河鎮(zhèn)出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，當(dāng)?shù)匚r蟹養(yǎng)殖受到打擊，因此一定程度上影響了銷量。

“在當(dāng)?shù)匚r蟹的養(yǎng)殖模式還不成熟，養(yǎng)殖情況也兩級分化，賺錢的養(yǎng)殖戶大多在這兩年長期使用恒興料，產(chǎn)量、規(guī)格、色澤、外觀等都有一定的優(yōu)勢。”黃老板介紹道。

如今，黃老板除了經(jīng)銷，還有250畝的蝦蟹養(yǎng)殖面積，全程使用恒興飼料?！疤量诿娣e大管理有難度，未來我將分成若干小塘進(jìn)行精細(xì)化管理，效益才能得到最大化?！?/p>

在養(yǎng)殖層面，朱河鎮(zhèn)棋盤鄉(xiāng)王老板也是恒興料的使用者。據(jù)介紹，王老板養(yǎng)殖已有15年經(jīng)驗，最初精養(yǎng)豆蟹，從2012年開始豆蟹套養(yǎng)小龍蝦。王老板可以說是棋盤鄉(xiāng)第一批使用恒興料的養(yǎng)殖戶，從2016年使用至今，也逐漸認(rèn)可了恒興料。

以去年為例，王老板養(yǎng)殖面積40畝，豆蟹畝產(chǎn)超過230斤

（轉(zhuǎn)右）

（接左）（本地豆蟹最高畝產(chǎn)260～270斤，平均畝產(chǎn)200斤左右），小龍蝦畝產(chǎn)200斤，畝利潤達(dá)到4,500元左右，相對往年有一定的提高。他介紹，“恒興料是膨化料，熟食有助于提高腸道消化吸收的利用率，相對顆粒料來說，飼料損耗少、耐水性強(qiáng)，利用率更高。”

對于今年的養(yǎng)殖，王老板表示將加大飼料投喂力度，減少冰鮮雜魚和雜糧的使用?！帮暳蠣I養(yǎng)更加均衡，水質(zhì)也能得到改善，預(yù)計還能進(jìn)一步提高效益?！?/p>

如今恒興在河蟹板塊上，已經(jīng)集成其近二十年自主研發(fā)蝦蟹營養(yǎng)和飼料方面的科研成果，匯集了麥康森院士領(lǐng)銜的專家委員會，特別是國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)體系河蟹營養(yǎng)與飼料崗位科學(xué)家陳立僑教授的技術(shù)精華，除滿足河蟹的基本營養(yǎng)需求外，根據(jù)河蟹的苗期、成蟹期、育肥期等不同生長階段的不同營養(yǎng)生理需求，設(shè)計出系列化的產(chǎn)品，并成功申請了5項發(fā)明專利。恒興河蟹料，在華中或?qū)⑾破鹨魂嚐岢薄?/p>