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2018-06-21 09:17:46高新一王玉英
科學(xué)種養(yǎng) 2018年5期
高新一 王玉英
本刊2018年第一期刊發(fā)的王中林高級工程師撰寫的《果樹傳統(tǒng)栽培模式的現(xiàn)狀、弊端與省力化栽培》一文寫得很好。但是具體到每一種果樹，又都有一些特殊性，筆者下面談一下桃樹在寬行密植條件下的整形修剪方法，供讀者參考。
一、桃園的株行距
桃樹樹體中等偏小，結(jié)果期早且豐產(chǎn)性強(qiáng)，但是非常容易衰老，如果株行距不適宜、整形修剪不科學(xué)，那么不足10年果園則會老化，產(chǎn)量、品質(zhì)明顯下降。
桃園設(shè)計時，筆者建議按行距4米、株距2米，每畝栽83株進(jìn)行栽植，瘠薄山地密度可稍大些。行距寬、株距窄果樹受光充足、果實(shí)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，有利于機(jī)械化作業(yè)，也便于打農(nóng)藥、疏花疏果、采收等田間操作（見圖1），行間還可間作三葉草、扁莖黃芪等綠肥作物。
二、桃樹株形采用兩大主枝自然開心形
1. 兩大主枝的培養(yǎng)
為了合理地利用空間，每棵桃樹都應(yīng)培養(yǎng)兩個大主枝，修剪方法：幼苗春季按2米×4米的株行距定植后，在距地面60厘米左右處短截定干，但剪口下20厘米左右處需要有良好的飽滿芽作為整形帶；幼樹芽萌發(fā)后，先將整形帶以下的萌芽全部抹除，然后在整形帶選兩個錯落著生、生長勢均衡、左右伸向行間的新梢培養(yǎng)成主枝；對兩主枝要及時摘心促其發(fā)生副梢，并調(diào)整好兩個主枝的方位，兩大主枝開張角度可用拉枝法，開張角度在40～45°（見圖2）。
2. 兩大主枝的修剪和側(cè)枝的培養(yǎng)
冬季修剪時，對兩大主枝先端的延長枝短截，并在其下端的副梢中選一側(cè)枝短截，剪留長度稍短于主枝延長枝。其余枝的枝條過旺的要剪除，較細(xì)弱的枝都短截保留。第二年夏季要保持主枝、側(cè)枝的延長枝的生長勢，同時配置第二側(cè)枝，其余枝條可多次摘心控制生長，促使形成結(jié)果枝。
以上整形修剪3年后，兩主枝自然開心形樹冠基本完成，每棵桃樹有伸向行間的兩大主枝，每個主枝上有3～4個側(cè)枝，上、下、左、右交錯生長（見圖3）。
三、桃樹結(jié)果枝組的培養(yǎng)
幼年桃樹結(jié)果一般在單獨(dú)的結(jié)果枝上，到成年桃樹結(jié)果枝即組合在一起形成結(jié)果枝組，分布在主側(cè)枝的周圍。
1. 結(jié)果枝組的配置
結(jié)果枝組生長在主枝和側(cè)枝上，配置要合理，通常在主枝下部可配置大型結(jié)果枝組，主枝中部及側(cè)枝上配置中型結(jié)果枝組，主枝上部及側(cè)枝上配置較多的小型結(jié)果枝組。
2. 結(jié)果枝組的培養(yǎng)
①短截。很多果樹在培養(yǎng)結(jié)果枝組時，先是將枝條長放，形成花芽后再縮剪；而桃樹主要是用短截。短截時，剪留枝的長短會產(chǎn)生不同的效果，以長果枝剪截來看，有三種情況：一是長剪截，如剪留30～40厘米，一般可結(jié)2～3個果，發(fā)枝多而衰弱（一般不采用，以免結(jié)果枝組很快衰弱）；二是中剪截，如剪留20～30厘米，一般可結(jié)1～2個果，發(fā)枝能保持繼續(xù)生長和結(jié)果能力（能達(dá)到既結(jié)果又生長，是培養(yǎng)結(jié)果枝組的主要手段）；三是重短截，如剪到基部留2～3個芽，不開花結(jié)果，但能生長出2～3個長結(jié)果枝，翌年結(jié)果（在擴(kuò)大或更新結(jié)果枝組時采用）。
②壓縮修剪。要保持結(jié)果枝組靠近骨干枝，在修剪上必須用壓縮修剪的方法，把遠(yuǎn)離骨干枝的延長枝剪除，保留基部枝條，對于下部枝要進(jìn)行短截，作為預(yù)備枝。對于各類結(jié)果枝的短截長度，初果期可留長一些，促進(jìn)結(jié)果枝組的擴(kuò)大；盛果期剪截要短一些，以控制結(jié)果枝組的過快生長。
修剪的主要任務(wù)是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的矛盾。表現(xiàn)在結(jié)果枝組上，在結(jié)果初期，各類枝條生長旺盛要提早結(jié)果來控制生長；到盛果期，生長比較緩和，坐果率高，要保持枝條的生長量和結(jié)果量，達(dá)到生長與結(jié)果的平衡；進(jìn)入衰老期，要盡量延長結(jié)果枝的壽命。
四、桃樹的更新修剪
桃樹進(jìn)入衰老期后，由于老枝上很少有成活的隱芽，如果進(jìn)行大更新截到老枝條處，往往萌發(fā)不出新枝而死亡。因此，桃樹更新的重點(diǎn)是要進(jìn)行結(jié)果枝組的更新。
1. 回縮和疏剪衰老的結(jié)果枝組
桃樹進(jìn)入衰老期，結(jié)果枝組上的長果枝變成中果枝、中果枝變成短果枝、短果枝變成花束枝，而后小枝死亡。為了恢復(fù)樹勢，要回縮和疏剪衰老的結(jié)果枝組，對花束狀果枝要疏剪，開花期要大量疏花疏果，使花束狀果枝轉(zhuǎn)變成短果枝，短果枝轉(zhuǎn)變成長果枝，完成結(jié)果枝組的更新。
2. 充分利用徒長枝
桃樹大量結(jié)果后會產(chǎn)生果壓樹現(xiàn)象，即枝條前端向下彎曲，削弱了頂端優(yōu)勢，而引起拱背狀（即枝條后部隆起），使頂端優(yōu)勢向后部轉(zhuǎn)移，容易在中部抽生出徒長枝。對徒長枝要充分利用，達(dá)到樹冠更新、控制和改造的效果。
五、桃樹的高接換種
桃樹是早期豐產(chǎn)的果樹，一般種植2～3年后即可結(jié)果，以后有10年左右的高產(chǎn)期，然后即進(jìn)入衰老期，但通過加強(qiáng)土壤和水肥管理、防治病蟲害、合理修剪等措施能適當(dāng)延長盛果期。桃樹骨干枝沒有理想的潛伏芽，大更新修剪不能長出良好的新枝，可通過多頭高接來更新枝條和發(fā)展良種。
1. 嫁接
嫁接時期在春季芽萌發(fā)期。接穗在嫁接前半個月采集，放入1～3℃的冰箱中保存。待砧木芽萌發(fā)后，在主枝和側(cè)枝上每棵選十幾個接頭用插皮接法進(jìn)行嫁接，每個接頭接2個接穗。嫁接后先用塑料條捆綁，然后再套塑料口袋，可保持接穗和傷口的濕度。嫁接后半個月左右接穗芽萌發(fā)，此時應(yīng)在塑料口袋上剪一個小口進(jìn)行通氣，等接穗展葉抽條時去除塑料口袋。
2. 嫁接后的管理
加強(qiáng)管理，及時抹除砧木萌蘗，促進(jìn)接穗生長，嫁接后第二年可以開花結(jié)果。
作者簡介：高新一，北京市農(nóng)林科學(xué)院研究員，主要從事果樹育種、繁殖研究，先后發(fā)表論文100多篇，出版專著16本，獲得部級科技進(jìn)步獎等7項(xiàng)。王玉英，中國科學(xué)院植物研究所研究員，曾擔(dān)任國家攻關(guān)項(xiàng)目組織人，榮獲國家重大科技成果獎等13項(xiàng)，發(fā)表論文50余篇，出版專著13本。聯(lián)系地址： 北京市香山南辛村20號中科院植物園 郵編：100093。
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一、桃園的株行距
桃樹樹體中等偏小，結(jié)果期早且豐產(chǎn)性強(qiáng)，但是非常容易衰老，如果株行距不適宜、整形修剪不科學(xué)，那么不足10年果園則會老化，產(chǎn)量、品質(zhì)明顯下降。
桃園設(shè)計時，筆者建議按行距4米、株距2米，每畝栽83株進(jìn)行栽植，瘠薄山地密度可稍大些。行距寬、株距窄果樹受光充足、果實(shí)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，有利于機(jī)械化作業(yè)，也便于打農(nóng)藥、疏花疏果、采收等田間操作（見圖1），行間還可間作三葉草、扁莖黃芪等綠肥作物。
二、桃樹株形采用兩大主枝自然開心形
1. 兩大主枝的培養(yǎng)
為了合理地利用空間，每棵桃樹都應(yīng)培養(yǎng)兩個大主枝，修剪方法：幼苗春季按2米×4米的株行距定植后，在距地面60厘米左右處短截定干，但剪口下20厘米左右處需要有良好的飽滿芽作為整形帶；幼樹芽萌發(fā)后，先將整形帶以下的萌芽全部抹除，然后在整形帶選兩個錯落著生、生長勢均衡、左右伸向行間的新梢培養(yǎng)成主枝；對兩主枝要及時摘心促其發(fā)生副梢，并調(diào)整好兩個主枝的方位，兩大主枝開張角度可用拉枝法，開張角度在40～45°（見圖2）。
2. 兩大主枝的修剪和側(cè)枝的培養(yǎng)
冬季修剪時，對兩大主枝先端的延長枝短截，并在其下端的副梢中選一側(cè)枝短截，剪留長度稍短于主枝延長枝。其余枝的枝條過旺的要剪除，較細(xì)弱的枝都短截保留。第二年夏季要保持主枝、側(cè)枝的延長枝的生長勢，同時配置第二側(cè)枝，其余枝條可多次摘心控制生長，促使形成結(jié)果枝。
以上整形修剪3年后，兩主枝自然開心形樹冠基本完成，每棵桃樹有伸向行間的兩大主枝，每個主枝上有3～4個側(cè)枝，上、下、左、右交錯生長（見圖3）。
三、桃樹結(jié)果枝組的培養(yǎng)
幼年桃樹結(jié)果一般在單獨(dú)的結(jié)果枝上，到成年桃樹結(jié)果枝即組合在一起形成結(jié)果枝組，分布在主側(cè)枝的周圍。
1. 結(jié)果枝組的配置
結(jié)果枝組生長在主枝和側(cè)枝上，配置要合理，通常在主枝下部可配置大型結(jié)果枝組，主枝中部及側(cè)枝上配置中型結(jié)果枝組，主枝上部及側(cè)枝上配置較多的小型結(jié)果枝組。
2. 結(jié)果枝組的培養(yǎng)
①短截。很多果樹在培養(yǎng)結(jié)果枝組時，先是將枝條長放，形成花芽后再縮剪；而桃樹主要是用短截。短截時，剪留枝的長短會產(chǎn)生不同的效果，以長果枝剪截來看，有三種情況：一是長剪截，如剪留30～40厘米，一般可結(jié)2～3個果，發(fā)枝多而衰弱（一般不采用，以免結(jié)果枝組很快衰弱）；二是中剪截，如剪留20～30厘米，一般可結(jié)1～2個果，發(fā)枝能保持繼續(xù)生長和結(jié)果能力（能達(dá)到既結(jié)果又生長，是培養(yǎng)結(jié)果枝組的主要手段）；三是重短截，如剪到基部留2～3個芽，不開花結(jié)果，但能生長出2～3個長結(jié)果枝，翌年結(jié)果（在擴(kuò)大或更新結(jié)果枝組時采用）。
②壓縮修剪。要保持結(jié)果枝組靠近骨干枝，在修剪上必須用壓縮修剪的方法，把遠(yuǎn)離骨干枝的延長枝剪除，保留基部枝條，對于下部枝要進(jìn)行短截，作為預(yù)備枝。對于各類結(jié)果枝的短截長度，初果期可留長一些，促進(jìn)結(jié)果枝組的擴(kuò)大；盛果期剪截要短一些，以控制結(jié)果枝組的過快生長。
修剪的主要任務(wù)是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的矛盾。表現(xiàn)在結(jié)果枝組上，在結(jié)果初期，各類枝條生長旺盛要提早結(jié)果來控制生長；到盛果期，生長比較緩和，坐果率高，要保持枝條的生長量和結(jié)果量，達(dá)到生長與結(jié)果的平衡；進(jìn)入衰老期，要盡量延長結(jié)果枝的壽命。
四、桃樹的更新修剪
桃樹進(jìn)入衰老期后，由于老枝上很少有成活的隱芽，如果進(jìn)行大更新截到老枝條處，往往萌發(fā)不出新枝而死亡。因此，桃樹更新的重點(diǎn)是要進(jìn)行結(jié)果枝組的更新。
1. 回縮和疏剪衰老的結(jié)果枝組
桃樹進(jìn)入衰老期，結(jié)果枝組上的長果枝變成中果枝、中果枝變成短果枝、短果枝變成花束枝，而后小枝死亡。為了恢復(fù)樹勢，要回縮和疏剪衰老的結(jié)果枝組，對花束狀果枝要疏剪，開花期要大量疏花疏果，使花束狀果枝轉(zhuǎn)變成短果枝，短果枝轉(zhuǎn)變成長果枝，完成結(jié)果枝組的更新。
2. 充分利用徒長枝
桃樹大量結(jié)果后會產(chǎn)生果壓樹現(xiàn)象，即枝條前端向下彎曲，削弱了頂端優(yōu)勢，而引起拱背狀（即枝條后部隆起），使頂端優(yōu)勢向后部轉(zhuǎn)移，容易在中部抽生出徒長枝。對徒長枝要充分利用，達(dá)到樹冠更新、控制和改造的效果。
五、桃樹的高接換種
桃樹是早期豐產(chǎn)的果樹，一般種植2～3年后即可結(jié)果，以后有10年左右的高產(chǎn)期，然后即進(jìn)入衰老期，但通過加強(qiáng)土壤和水肥管理、防治病蟲害、合理修剪等措施能適當(dāng)延長盛果期。桃樹骨干枝沒有理想的潛伏芽，大更新修剪不能長出良好的新枝，可通過多頭高接來更新枝條和發(fā)展良種。
1. 嫁接
嫁接時期在春季芽萌發(fā)期。接穗在嫁接前半個月采集，放入1～3℃的冰箱中保存。待砧木芽萌發(fā)后，在主枝和側(cè)枝上每棵選十幾個接頭用插皮接法進(jìn)行嫁接，每個接頭接2個接穗。嫁接后先用塑料條捆綁，然后再套塑料口袋，可保持接穗和傷口的濕度。嫁接后半個月左右接穗芽萌發(fā)，此時應(yīng)在塑料口袋上剪一個小口進(jìn)行通氣，等接穗展葉抽條時去除塑料口袋。
2. 嫁接后的管理
加強(qiáng)管理，及時抹除砧木萌蘗，促進(jìn)接穗生長，嫁接后第二年可以開花結(jié)果。
作者簡介：高新一，北京市農(nóng)林科學(xué)院研究員，主要從事果樹育種、繁殖研究，先后發(fā)表論文100多篇，出版專著16本，獲得部級科技進(jìn)步獎等7項(xiàng)。王玉英，中國科學(xué)院植物研究所研究員，曾擔(dān)任國家攻關(guān)項(xiàng)目組織人，榮獲國家重大科技成果獎等13項(xiàng)，發(fā)表論文50余篇，出版專著13本。聯(lián)系地址： 北京市香山南辛村20號中科院植物園 郵編：100093。
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