文/李佳慧

食用菌作為綠色健康食品越來越受到人們的青睞。在黑龍江省林口縣，有一批農(nóng)民，依靠種植食用菌發(fā)家致富。在他們口中，有一位盡職盡責(zé)的菌類“百事通”，他毫無保留地向菌農(nóng)傳授技術(shù)，成為廣大菌農(nóng)信任和擁護(hù)的“菌界大腕”，他就是林口縣供銷聯(lián)社食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室技師、全省農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新標(biāo)兵徐青海。

屈指一算，現(xiàn)年56歲的徐青海種植食用菌已有17個(gè)年頭了。據(jù)徐青海介紹說，只有初中文化的他，1982年開始務(wù)農(nóng)，直到1999年，他才開始種植食用菌，“當(dāng)時(shí)土地少，種地收入低，就想多賺些錢。”徐青海說，那時(shí)他在電視上看到南方在大面積地種植食用菌，而東北的食用菌種植才剛剛興起，他便想成為村里第一個(gè)種植食用菌的人。

想到就做，徐青海很快買來有關(guān)培育菌種內(nèi)容的書籍，潛心研讀，他還向附近縣的育菌專業(yè)戶學(xué)習(xí)請(qǐng)教。開始種木耳菌后，徐青海吃住都在大棚里，從早到晚地勞作，經(jīng)過摸索學(xué)習(xí)，他終于在第二年成功培育出2萬袋菌，純收入達(dá)2萬余元?！斑@比種地的收入高出許多?！笨吹叫烨嗪Ｔ诜N植食用菌上嘗到甜頭，村民們也紛紛加入。

為了培育出質(zhì)量更好、產(chǎn)量更高的食用菌，徐青海學(xué)習(xí)南方先進(jìn)的大棚掛袋培育技術(shù)；為了減少高溫滅菌時(shí)造成的空氣污染，真正做到節(jié)能減排，徐青海將原煤滅菌鍋爐改良為邢煤滅菌鍋爐。由于技術(shù)過硬，他制的菌種無雜菌、易成活、產(chǎn)量高，他充分利用玉米芯、豆秸作為原料培育食用菌，還利用廢菌料種植菇類，既做到了廢舊利用，又提高了食用菌的生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)了玉米芯和食用菌的財(cái)富價(jià)值。

2013年，還在東寧縣種菌的徐青海聽說林口縣的菌農(nóng)要停止培植食用菌，多方打聽后得知，礙于不懂技術(shù)、不會(huì)管理，他們培育的食用菌成品率低、收益少，菌農(nóng)不敢繼續(xù)培植?！爸肋@種情況后，我就在想，能否把我的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)傳授給他們，幫助他們繼續(xù)培植食用菌呢？”徐青海對(duì)記者說。

有了這種想法后，徐青海便聯(lián)系了林口縣委任書記，提出自己的想法。縣委書記聽后，當(dāng)即決定讓徐青海來到林口縣做黑木耳種植相關(guān)技術(shù)工作，并成立了林口縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室。

來到林口縣后，徐青海沒有一刻停歇，“光有挑重?fù)?dān)的決心不行，還要有行動(dòng)力，全力為菌農(nóng)服務(wù)，提高他們的收入?！睆膩淼搅挚诳h食用菌生產(chǎn)辦公室工作的第一天起，他就一直走在幫助菌農(nóng)的路上：白天，他親自擔(dān)任老師，一場(chǎng)一場(chǎng)地組織菌農(nóng)進(jìn)行書面或?qū)嵉嘏嘤?xùn)；晚上，他顧不上休息，走東村串西寨，對(duì)菌農(nóng)進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。來到林口縣3年多的時(shí)間里，徐青海幾乎少有時(shí)間坐在辦公室工作，大部分時(shí)間都在菌包廠、菌農(nóng)家和菌地。為方便菌農(nóng)咨詢，他將自己的手機(jī)號(hào)碼告知菌農(nóng)，在制菌過程中出現(xiàn)任何問題，菌農(nóng)都可隨時(shí)打電話給他。不管刮風(fēng)下雨，不管白天黑夜，只要接到菌農(nóng)的電話，徐青海都會(huì)立刻上路，趕往菌農(nóng)家中?！拔易约阂彩蔷r(nóng)，知道其中的辛苦，如果菌類出現(xiàn)問題不及時(shí)處理，會(huì)影響一整年的收成?！本瓦@樣?xùn)|奔西跑，徐青海卻沒向菌農(nóng)收過一次費(fèi)用，就連路費(fèi)和住宿費(fèi)都是自掏腰包。

有付出就有收獲，如今，林口縣的菌農(nóng)從思想意識(shí)到綜合素質(zhì)都得到了大幅提升，林口縣的菌包廠轉(zhuǎn)虧為盈，菌農(nóng)的純收入也有明顯的增長，越來越多的農(nóng)民加入到培植食用菌的隊(duì)伍中來。

為了教授更多的農(nóng)民學(xué)習(xí)食用菌的培植技術(shù)，2015年，徐青海在林口縣龍爪鎮(zhèn)植場(chǎng)村建立了木耳示范基地，菌農(nóng)或者對(duì)培植食用菌感興趣的農(nóng)民都可以到基地觀摩學(xué)習(xí)。木耳基地帶動(dòng)了村民種植黑木耳的積極性，自建成以來，徐青海接待過500余位菌農(nóng)，無論是本縣村民，還是外縣菌農(nóng)前來，徐青海都盡心講解，不收取任何費(fèi)用，這也得到了百姓們的認(rèn)可和信任。

對(duì)未來，徐青海充滿信心，“我的工作就是為百姓服務(wù)，未來我也會(huì)毫無保留地將我的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)傳授給更多的農(nóng)民，讓越來越多的農(nóng)民因培植食用菌致富！”