趙建飛 胡貴麗 唐千甯 宋澤和 范志勇 賀 喜

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，飼料安全與高效利用教育部工程研究中心，湖南畜禽 安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心，長(zhǎng)沙 410128)

近年來，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)了對(duì)飼料需求的迅速增加。目前，飼料資源短缺問題已成為制約我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的重要瓶頸因素[1]。玉米是我國(guó)主要的飼料原料，但受到各種因素的影響，導(dǎo)致飼用玉米日趨短缺，并且價(jià)格浮動(dòng)較大。為了保證畜牧業(yè)與飼料行業(yè)更加持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，合理利用非常規(guī)飼料資源已成為業(yè)內(nèi)越來越關(guān)注的熱點(diǎn)。在一些國(guó)家，高粱作為能量飼料原料已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)中，而國(guó)內(nèi)高粱的使用范圍還比較局限。由于高粱中一些抗?fàn)I養(yǎng)因子和蛋白包膜的存在，如植酸、單寧和醇溶蛋白等，也影響了高粱中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用[2]。Cowieson等[3]研究了高粱型飼糧中添加植酸酶和木聚糖酶-淀粉酶-蛋白酶復(fù)合酶及它們聯(lián)用的效果，結(jié)果顯示，將植酸酶與它們聯(lián)用后顯著提高了肉雞的生長(zhǎng)性能。Avila等[4]的試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)后期添加非淀粉多糖(NSP)復(fù)合酶制劑極顯著提高了肉雞的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)。目前，關(guān)于復(fù)合酶和益生菌在高粱型飼糧中聯(lián)用的研究還較少報(bào)道。為此，本試驗(yàn)擬通過在肉雞高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌，研究其對(duì)良鳳花肉雞生長(zhǎng)性能、血清抗氧化指標(biāo)和腸道形態(tài)的影響，為高粱在養(yǎng)殖業(yè)中更好的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)中所用高粱為美國(guó)進(jìn)口高粱，購于岳陽港口。

復(fù)合酶為高粱專用復(fù)合酶，由北京某公司提供，含有單寧酶(2 000 U/g)、木聚糖酶(20 000 U/g)、β-甘露聚糖酶(1 500 U/g)、蛋白酶(3 000 U/g)、淀粉酶(500 U/g)。

益生菌為芽孢桿菌制劑，含枯草芽孢桿菌，由山東某公司提供，有效活菌含量≥2.97×1010CFU/g。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼糧

選擇900只1日齡良鳳花肉雞公雞，由湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司提供，按平均體重一致原則隨機(jī)分為5個(gè)組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30只雞。

試驗(yàn)采用玉米-豆粕型飼糧為基礎(chǔ)飼糧，參照NRC(1994)和《雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 33—2004)中的肉雞營(yíng)養(yǎng)需要配制飼糧，分為試驗(yàn)前期(1～28日齡)和試驗(yàn)后期(29～56日齡)2個(gè)階段，試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組分別飼喂高粱型飼糧(高粱組)、高粱型飼糧+復(fù)合酶(高粱+復(fù)合酶組)、高粱型飼糧+益生菌(高粱+益生菌組)和高粱型飼糧+復(fù)合酶+益生菌(高粱型+復(fù)合酶+益生菌組)。試驗(yàn)前期高粱型飼糧為高粱替代基礎(chǔ)飼糧中30%玉米，添加200 g/t復(fù)合酶；后期替代50%玉米，添加300 g/t復(fù)合酶；試驗(yàn)全期(1～56日齡)均為添加100 g/t益生菌。試驗(yàn)雞采用粉料飼喂，試驗(yàn)期56 d。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

續(xù)表1項(xiàng)目 Items1～28日齡 1 to 28 days of age對(duì)照組Control group試驗(yàn)組Experimental group29～56日齡 29 to 56 days of age對(duì)照組Control group試驗(yàn)組Experimental group蛋氨酸 Met0.480.480.430.42蘇氨酸 Thr 0.730.730.730.73蛋氨酸+半胱氨酸 Met+Cys 0.660.640.740.70

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供 The premix provided the following per kg of diets: Cu 25 mg，F(xiàn)e 96 mg，Mn 105.4 mg，Zn 98 mg，Na 0.9 mg，VA 1 200 IU，VD32 500 IU，VE 20 mg，VK33.0 mg，VB13.0 mg，VB28.0 mg，VB67.0 mg，VB120.03 mg，泛酸 pantothenic acid 20.0 mg，煙酸 niacin 50.0 mg，生物素 biotin 0.1 mg，葉酸 folic acid 1.5 mg。

2)營(yíng)養(yǎng)水平為計(jì)算值。Nutrient levels were calculated values.

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)雞采用復(fù)層式籠養(yǎng)，舍內(nèi)采用鍋爐控溫(第1天33 ℃，第1周30～32 ℃，第2周27～29 ℃，第3周24～26 ℃，之后保持在20～21 ℃)，人工持續(xù)光照，自然通風(fēng)，乳頭式飲水器飲水。粉料飼喂，自由采食和飲水，常規(guī)免疫，觀察雞只采食情況和健康狀態(tài)。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 生長(zhǎng)性能

試驗(yàn)期內(nèi)觀察試驗(yàn)雞生長(zhǎng)和健康狀況，以每個(gè)重復(fù)為單位，記錄耗料量，并于試驗(yàn)雞28、56日齡時(shí)空腹8 h后稱重，計(jì)算各組試驗(yàn)雞的ADG、ADFI和F/G。

1.4.2 血清抗氧化指標(biāo)

試驗(yàn)雞飼養(yǎng)試驗(yàn)28、56日齡時(shí)分別從各組每個(gè)重復(fù)選擇1只接近該組平均體重的試驗(yàn)雞進(jìn)行頸部放血，取6 mL血液置于10 mL采血管中，37 ℃靜置30 min后3 000 r/min離心15 min取血清，保存于-20 ℃待測(cè)。檢測(cè)血清中過氧化氫酶(CAT)、總超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性以及總抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量，試劑盒均購自南京建成生物工程研究所。

1.4.3 腸道組織形態(tài)結(jié)構(gòu)

試驗(yàn)雞屠宰后取十二指腸U狀彎曲處、空腸和回腸中段各1 cm長(zhǎng)腸段1份，放入裝有10%甲醛溶液中固定，用于腸道組織切片。固定的腸道樣品經(jīng)沖洗、脫水、透明、透蠟、包埋、修塊后，切成6 μm厚的切片，蘇木精-伊紅(HE)染色，最后中性樹脂封片。之后用顯微鏡在100、250和400倍下隨機(jī)選擇多個(gè)非連續(xù)性視野觀察切片，并在100倍下挑選典型視野拍攝成圖片，比較各組肉雞腸絨毛形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)育狀況。用圖象分析軟件系統(tǒng)進(jìn)行觀察分析，測(cè)量絨毛高度(villus height, VH)和隱窩深度(crypt depth, CD)，并計(jì)算絨毛高度/隱窩深度(V/C)值。

1.5 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)通過SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，采用one-way ANOVA程序進(jìn)行單因素方差分析，Duncan氏法進(jìn)行多重比較。P<0.05為顯著差異。試驗(yàn)結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞生長(zhǎng)性能的影響

由表2可見，試驗(yàn)前期，與對(duì)照組相比，高粱組的肉雞ADFI和F/G顯著降低(P<0.05)；而與高粱組相比，高粱+復(fù)合酶組、高粱+益生菌組、高粱+復(fù)合酶+益生菌組的肉雞ADFI無顯著差異(P>0.05)，F(xiàn)/G顯著降低(P<0.05)，且ADFI和F/G均顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。各組之間肉雞ADG差異不顯著(P>0.05)。

試驗(yàn)后期和試驗(yàn)全期，與對(duì)照組相比，高粱組的肉雞ADFI和ADG顯著降低(P<0.05)；而與高粱組相比，高粱+復(fù)合酶組的肉雞ADFI和ADG顯著提高(P<0.05)，且與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)。各組之間肉雞F/G差異不顯著(P>0.05)。

2.2 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞血清抗氧化指標(biāo)的影響

由表3可見，28日齡時(shí)，與對(duì)照組相比，高粱組肉雞血清T-SOD活性顯著降低(P<0.05)；而與高粱組相比，高粱+復(fù)合酶組、高粱+益生菌組、高粱+復(fù)合酶+益生菌組肉雞血清T-SOD活性顯著降低(P<0.05)，且與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)。28和56日齡時(shí)，各組之間血清CAT、GSH-Px活性以及MDA含量和T-AOC差異均不顯著(P>0.05)。

表2 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞生長(zhǎng)性能的影響

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.3 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響

由表4可見，28日齡時(shí)，與對(duì)照組相比，高粱組肉雞十二指腸絨毛高度和V/C值無顯著差異(P<0.05)；而與對(duì)照組和高粱型組相比，高粱+復(fù)合酶組、高粱+益生菌組、高粱+復(fù)合酶+益生菌組肉雞十二指腸絨毛高度和V/C值顯著提高(P<0.05)。28和56日齡時(shí)，各組之間十二指腸隱窩深度，空腸、回腸的絨毛高度、隱窩深度和V/C值差異均不顯著(P>0.05)。

2.4 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表5可見，與對(duì)照組相比，高粱+復(fù)合酶組具有最佳的經(jīng)濟(jì)效益，其余各試驗(yàn)組的經(jīng)濟(jì)效益均低于對(duì)照組。由此可見，在玉米價(jià)格高漲，高粱價(jià)格較低的情況下，在高粱型飼糧中添加復(fù)合酶可以有效提高肉雞的經(jīng)濟(jì)效益。

3 討 論

3.1 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞生長(zhǎng)性能

采食量是衡量動(dòng)物攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量的尺度，只有在動(dòng)物攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滿足維持基本需要后，多攝入的部分才會(huì)用于生產(chǎn)。因此，采食量是影響動(dòng)物生產(chǎn)水平的重要因素[5-6]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在試驗(yàn)前期，試驗(yàn)組ADFI下降，說明肉雞飼糧中添加高粱降低了肉雞的ADFI，這可能是由于高粱中含有味道苦澀的單寧而降低了飼糧的適口性。各組間的肉雞ADG雖差異不顯著，但高粱+復(fù)合酶組和高粱+益生菌組卻有升高的趨勢(shì)。高粱+復(fù)合酶組、高粱+益生菌組和高粱+復(fù)合酶+益生菌組的肉雞F/G顯著升高，說明在高粱型飼糧中添加復(fù)合酶、益生菌及二者同時(shí)添加對(duì)肉雞前期的生長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用。王政等[7]研究表明，芽孢桿菌可改善雛雞腸道微生物區(qū)系，促進(jìn)雛雞的消化吸收并提高活體重。在本試驗(yàn)前期，與對(duì)照組相比，用高粱替代30%的玉米顯著降低了動(dòng)物的ADFI和F/G，這說明雖然高粱中的單寧使得肉雞采食量下降，但用高粱替代玉米并不影響肉雞前期的ADG，還能降低肉雞前期的F/G，表明前期用高粱替代30%的玉米是完全可行的，并且前期用高粱替代玉米對(duì)肉雞的生長(zhǎng)性能有一定的促進(jìn)作用。而在高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌并沒有提高肉雞的采食量，并且同時(shí)添加復(fù)合酶和益生菌的試驗(yàn)組采食量最低，具體原因尚不清楚，可能是添加復(fù)合酶和益生菌提高了肉雞能量的利用率，從而間接降低了動(dòng)物的采食量；還有可能是因?yàn)槿怆u前期生長(zhǎng)速度快，但消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，內(nèi)源酶分泌不足，消化吸收水平低下，跟不上機(jī)體生長(zhǎng)需求，成為制約肉雞早期生長(zhǎng)的限制性因素[8]。而在飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌可以產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且獲得較高的淀粉酶、蛋白酶活性，還能夠獲得一些自身不能分泌的酶類，增強(qiáng)機(jī)體的免疫水平，使得肉雞的消化吸收功能得到完善，提高對(duì)養(yǎng)分的消化利用率，從而提高了肉雞前期的生長(zhǎng)性能，本試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)同時(shí)添加復(fù)合酶和益生菌顯著提高了肉雞F/G。綜合試驗(yàn)前期數(shù)據(jù)表明，用高粱替代30%的玉米對(duì)肉雞前期的生長(zhǎng)性能有促進(jìn)作用，并且在高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌能進(jìn)一步促進(jìn)肉雞前期生長(zhǎng)性能的提高，但同時(shí)添加有可能導(dǎo)致適口性下降，單獨(dú)添加復(fù)合酶的試驗(yàn)組效果最佳，原因有可能是因?yàn)槠渲泻袉螌幟福軌蚪档蛦螌幍目範(fàn)I養(yǎng)作用。

表3 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞血清抗氧化指標(biāo)的影響

續(xù)表3項(xiàng)目Items對(duì)照組Control group試驗(yàn)組 Experimental groups高粱組Sorghum group高粱+復(fù)合酶組Sorghum+compound enzyme group高粱+益生菌組Sorghum+probiotics group高粱+復(fù)合酶+益生菌組Sorghum+compound enzyme+probiotics groupP值P-value總抗氧化能力 T-AOC/(U/mL)8.17±3.318.01±2.028.60±2.358.65±1.4710.38±1.650.598谷胱甘肽過氧化物酶 GSH-Px/(U/mL)1 893.83±549.781 992.73±132.482 035.24±364.462 196.92±1103.962 363.33±472.580.790

表4 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響

續(xù)表4項(xiàng)目Items對(duì)照組Control group試驗(yàn)組 Experimental groups高粱組Sorghum group高粱+復(fù)合酶組Sorghum+compound enzyme group高粱+益生菌組Sorghum+probiotics group高粱+復(fù)合酶+益生菌組Sorghum+compound enzyme+probiotics groupP值P-value56日齡56 days of age十二指腸Duodenum絨毛高度 Villus height/μm1 436.42±386.251 240.80±243.611 252.51±255.241 233.19±260.841 289.73±147.170.875隱窩深度 Crypt depth/μm172.70±31.53166.13±4.37190.85±18.20186.70±52.13199.24±36.860.734絨毛高度/隱窩深度Villus height/crypt depth8.22±0.847.46±1.426.54±0.956.83±1.686.58±1.000.441空腸Jejunum絨毛高度 Villus height/μm996.53±221.811 092.60±119.851 053.75±192.771 072.15±115.29846.38±50.860.344隱窩深度 Crypt depth/μm147.54±23.72178.90±11.01151.25±18.05193.51±38.78133.80±19.670.067絨毛高度/隱窩深度Villus heihgt/crypt depth6.73±0.906.14±0.957.13±1.995.62±0.636.43±1.200.639回腸Ileum絨毛高度 Villus height/μm682.79±81.86647.15±20.75712.98±250.85754.68±110.15644.11±134.120.855隱窩深度 Crypt depth/μm113.29±17.71119.30±10.21135.11±40.65117.58±2.96123.49±12.200.760絨毛高度/隱窩深度Villus height/crypt depth6.05±0.285.45±0.405.29±1.316.42±0.895.18±0.600.312

表5 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞經(jīng)濟(jì)效益的影響(按1 000只雞算)

表中的飼料成本以原料市場(chǎng)價(jià)計(jì)算而得，玉米價(jià)格2.58元/kg，高粱價(jià)格2.1元/kg。

Feed costs in the table were calculated based on the raw material market price, corn price was 2.58 RMB/kg and sorghum price was 2.1 RMB /kg.

從試驗(yàn)全期的數(shù)據(jù)來看，各試驗(yàn)組之間，高粱+復(fù)合酶組各項(xiàng)生長(zhǎng)性能指標(biāo)最優(yōu)，雖然各組間F/G無顯著差異，但各試驗(yàn)組的F/G卻整體低于對(duì)照組，說明用高粱替代玉米，降低了肉雞的F/G。Jiraphocakul等[9]在肉雞飼糧中添加枯草芽孢桿菌，結(jié)果并沒有影響肉雞的增重和F/G。有研究用不同濃度的復(fù)合微生態(tài)制劑飼喂武定雛雞，結(jié)果表明添加不同濃度的復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)武定雛雞的生長(zhǎng)性能均有不同程度的提高[10]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在高粱型飼糧中添加復(fù)合酶可以提高肉雞的生長(zhǎng)性能，提示可以進(jìn)一步篩選酶制劑和益生菌種類，對(duì)酶制劑和益生菌進(jìn)行更加合理的搭配以達(dá)到更優(yōu)的效果。

3.2 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響

小腸的正常功能與結(jié)構(gòu)是動(dòng)物正常生長(zhǎng)和養(yǎng)分消化吸收的生物學(xué)基礎(chǔ)，而小腸的絨毛高度、隱窩深度及絨毛表面積是衡量小腸消化吸收功能的重要標(biāo)志。Varel等[11]報(bào)道，小腸的腸絨毛高度、隱窩深度、薄膜厚度及絨毛表面積是衡量小腸消化吸收功能的重要指標(biāo)。絨毛高度增加后會(huì)使小腸接觸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積增大，從而增強(qiáng)小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，所以腸絨毛的形態(tài)與機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育有直接的關(guān)系[12]。隱窩深度反映了細(xì)胞生成率,不斷有細(xì)胞從隱窩基部向絨毛端部遷移、分化，形成具有吸收能力的絨毛細(xì)胞，以補(bǔ)充絨毛上皮的正常脫落。如果此過程減慢，則基部的細(xì)胞生成率降低，使隱窩變淺[13]，這種現(xiàn)象說明腸上皮細(xì)胞成熟率上升，其吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能增強(qiáng)。而V/C值可綜合反映小腸的功能狀況，V/C值增高則表明消化吸收功能增強(qiáng)[14]。

石寧[15]研究報(bào)道，飼糧中添加地衣芽孢桿菌及低聚木糖，分別提高了空腸的絨毛高度，降低了隱窩深度，但差異較對(duì)照組均不顯著。仵天培[16]試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加果寡糖、非淀粉多糖酶(木聚糖酶+β-甘露聚糖酶)和枯草芽孢桿菌均可以改善廣西三黃雞的腸道形態(tài)，在一定程度上均可提高小腸絨毛的高度，提高V/C值，降低腸壁厚度。雷麗[17]研究發(fā)現(xiàn)，小麥基礎(chǔ)飼糧中添加木聚糖酶能降低十二指腸腸壁厚度，增加回腸的絨毛高度，但對(duì)空腸形態(tài)無改善作用。本試驗(yàn)結(jié)果表明，高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞的小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)起到一定的改善，有促進(jìn)消化吸收的作用，進(jìn)而改善生長(zhǎng)性能。

3.3 高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞血清抗氧化指標(biāo)的影響

動(dòng)物體內(nèi)的抗氧化系統(tǒng)主要分為非酶類抗氧化系統(tǒng)和酶類抗氧化系統(tǒng)。非酶類主要包括硒、谷胱甘肽(GSH)、維生素E和維生素C等；酶類包括GSH-Px、超氧化物歧化酶(SOD)和CAT等[18]。而評(píng)定抗氧化能力除了通過測(cè)定以上各種酶類在血清、肝臟中的活性，還可以對(duì)其過氧化產(chǎn)物含量進(jìn)行測(cè)定，例如MDA、羥基和羰基等，從而可以對(duì)其抗氧化能力進(jìn)行一個(gè)綜合性的評(píng)價(jià)[19]。當(dāng)機(jī)體內(nèi)的自由基增多時(shí)，機(jī)體就有氧化反應(yīng)發(fā)生，為了清除過多的自由基，體內(nèi)清除自由基的抗氧化酶類就會(huì)增多。而體內(nèi)抗氧化酶的變化狀況可以間接的反映體內(nèi)氧化應(yīng)激過程[20]。

MDA是脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的終產(chǎn)物，通過測(cè)定MDA的含量可以判斷脂質(zhì)過氧化的程度，從而判斷細(xì)胞損傷程度。SOD可以防止自由基損害，通過測(cè)定其活性可以得出機(jī)體清除自由基的能力。GSH-Px是細(xì)胞內(nèi)過氧化氫和脂質(zhì)自由基的清除劑。CAT是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，可以防止肉質(zhì)氧化。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，高粱型飼糧會(huì)降低肉雞前期的抗氧化能力，對(duì)肉雞后期抗氧化能力影響不大。

4 結(jié) 論

在飼糧中用高粱替代玉米，降低了良鳳花肉雞的生長(zhǎng)性能，影響了前期的腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)。在高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞的腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)和血清抗氧化指標(biāo)均無不良影響，且高粱型飼糧中添加復(fù)合酶制劑能獲得與對(duì)照組相當(dāng)?shù)纳L(zhǎng)性能并擁有最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

[1] 張振磊,路雨.非常規(guī)飼料資源的開發(fā)和利用[J].飼料廣角,2017(01):50-51.

[2] 米雁,朱琳娜,陳國(guó)瑩,等.酶制劑在高粱基礎(chǔ)型日糧中的研究與應(yīng)用[J].廣東飼料,2015,24(8):31-33.

[3] COWIESON A J,ADEOLA O.Carbohydrases,protease,and phytase have an additive beneficial effect in nutritionally marginal diets for broiler chicks[J].Poultry Science,2005,84(12):1860.

[4] AVILA E,ARCE J,SOTO C,et al.Evaluation of an enzyme complex containing nonstarch polysaccharide enzymes and phytase on the performance of broilers fed a sorghum and soybean meal diet[J].Journal of Applied Poultry Research,2012,21(2):279-286.

[5] 楊鳳.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2004.

[6] 郭愛偉,周杰瓏,朱靜,等.復(fù)方中草藥替代抗生素對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及物質(zhì)代謝的影響[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2008,30(6):977-980.

[7] 王政,張大偉,齊長(zhǎng)海,等.不同添加水平的芽孢桿菌制劑對(duì)育雛期蛋雞腸道微生物區(qū)系及部分生理指標(biāo)的影響[J].中國(guó)畜牧雜志,2017,53(05):156-159.

[8] 習(xí)海波,姚軍虎,陳新科.復(fù)合酶制劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2006(1):46-47.

[9] JIRAPHOCAKUL S,SULLIVAN T W,SHAHANI K M.Influence of a driedBacillussubtilisculture and antibiotics on performance and intestinal microflora in turkeys[J].Poultry Science,1990,69(11):1966-73.

[10] 徐家付.復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)武定雛雞生長(zhǎng)性能及部分免疫指標(biāo)的影響[D].碩士學(xué)位論文.昆明：云南農(nóng)業(yè)大學(xué),2017.

[11] VAREL V H,ROBINSON I M,POND W G.Effect of dietary copper sulfate,Aureo SP250,or clinoptilolite on ureolytic bacteria found in the pig large intestine[J].Applied & Environmental Microbiology,1987,53(9):2009.

[12] CASPARY W F.Physiology and pathophysiology of intestinal absorption[J].American Journal of Clinical Nutrition,1992,55(1):299S-308S.

[13] 王子旭.鋅硒互作對(duì)肉雞腸黏膜結(jié)構(gòu)及黏膜免疫相關(guān)細(xì)胞影響的研究[D].碩士學(xué)位論文.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué),2003.

[14] 劉燕強(qiáng),韓正康.大麥日糧中添加粗酶制劑對(duì)雞外周血液中代謝激素的影響[J].中國(guó)獸醫(yī)學(xué)報(bào),1998,18(6):577-580.

[15] 石寧.地衣芽孢桿菌和低聚木糖及乳酸對(duì)肉雞腸絨組織及腸道菌群的影響[D].碩士學(xué)位論文.鄭州：河南工業(yè)大學(xué),2010.

[16] 仵天培.果寡糖、NSP酶和益生菌對(duì)三黃雞生產(chǎn)性能、血清指標(biāo)、腸道形態(tài)和菌群的影響[D].碩士學(xué)位論文.南寧：廣西大學(xué),2012.

[17] 雷麗.木聚糖酶對(duì)小麥日糧非淀粉多糖降解規(guī)律及其對(duì)肉仔雞腸道組織形態(tài)的影響研究[D].碩士學(xué)位論文.南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué),2007.

[18] TEMPLE N J.Antioxidants and disease: more questions than answers[J].Nutrition Research,2000,20(3):449-459.

[19] 蔣步云.植物多酚對(duì)黃羽肉雞抗氧化性能及肉品質(zhì)影響的研究[D].碩士學(xué)位論文.長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),2014.

[20] 高天爽.不同比例的高粱日糧對(duì)羔羊生產(chǎn)性能及消化代謝的影響[D].碩士學(xué)位論文.哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學(xué),2014.