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        食物巧 搭配 營(yíng)養(yǎng)好 吸收

        2018-06-11 02:37:20
        今日農(nóng)業(yè) 2018年10期

        “單兵作戰(zhàn)”的效果往往不如“團(tuán)隊(duì)合作”,其中的奧秘就是“食物的協(xié)同作用”。某些食物搭配在一起吃,在滿足營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí),還會(huì)幫助人體更好地吸收食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還有些營(yíng)養(yǎng)素,需要另一種營(yíng)養(yǎng)素的幫助,才能被身體完全吸收。

        1.雞肉+栗子

        作用:補(bǔ)血養(yǎng)身,適于貧血之人。

        原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子效果更佳。

        2.紅葡萄酒+花生

        作用:有益心臟。

        原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,保證心血管通暢!

        3.鴨肉+山藥

        作用:補(bǔ)陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。

        原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。

        4.芝麻+海帶

        作用:美容,防衰老。

        原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進(jìn)甲狀腺素的合成。

        5.豆腐+蘿卜

        作用:益消化

        原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力,同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收。

        (一)明確普法責(zé)任內(nèi)涵,強(qiáng)化普法責(zé)任意識(shí)。根據(jù)中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于實(shí)行國(guó)家機(jī)關(guān)“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”普法責(zé)任制的意見(jiàn)》要求,“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”的內(nèi)涵已延伸至“誰(shuí)服務(wù)誰(shuí)普法”“誰(shuí)主管誰(shuí)普法”,實(shí)現(xiàn)了普法責(zé)任從司法行政部門(mén)單一承擔(dān)到所有國(guó)家機(jī)關(guān)均承擔(dān)普法責(zé)任的轉(zhuǎn)變;實(shí)現(xiàn)了普法工作從“可為可不為”的“副業(yè)”到“必須為”的“主業(yè)”的轉(zhuǎn)變;實(shí)現(xiàn)了消極被動(dòng)普法到積極主動(dòng)普法的轉(zhuǎn)變;實(shí)現(xiàn)了普法由“協(xié)調(diào)式”向“責(zé)任式”的轉(zhuǎn)變。各責(zé)任主體的黨政主要負(fù)責(zé)人要積極履行推進(jìn)法治建設(shè)第一責(zé)任人職責(zé),強(qiáng)化普法責(zé)任意識(shí),健全普法工作機(jī)制,切實(shí)落實(shí)“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”責(zé)任制。

        6.雞蛋+百合

        作用:滋陰潤(rùn)燥,清心安神。

        原理:百合能清痰火,補(bǔ)虛損,而蛋黃能除煩熱,補(bǔ)陰血,同食可以更好地清心補(bǔ)陰。

        7.糙米+咖啡

        作用:降低血壓,治痔瘡。

        原理:糙米營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)醫(yī)治痔瘡,便秘、高血壓等有較好的療效;咖啡能提神,拌以糙米,更具風(fēng)味。(把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可飲用。)

        8.瘦肉+大蒜

        作用:促進(jìn)血液循環(huán),消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

        原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間,還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

        9.豬肉+酸菜

        作用:潤(rùn)腸生津。

        10.白菜+蝦仁

        作用:通便除燥,防止牙齦出血。

        原理:蝦仁高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,常吃白菜可預(yù)防便秘、痔瘡、結(jié)腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C,可有效地防治牙齦出血及壞血癥,有解熱除燥之功效。

        11.花菜+西紅柿

        作用:健腦壯骨。

        原理:增強(qiáng)抗病毒能力,預(yù)防疾病,治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血壓、高血脂者適宜食用。

        12.茄子+苦瓜

        作用:清熱解暑,養(yǎng)血益氣。

        原理:苦瓜有消除疲勞、清心名目、益氣壯陽(yáng)、延緩衰老的作用,茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿、防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效,是心腦血管病人的理想蔬菜

        13.蓮子+紅薯

        作用:美容通便。

        原理:紅薯、蓮子做成粥,適宜于大便干燥、習(xí)慣性便秘、慢性肝病、癌癥患者等食用,此外,蓮子紅薯粥還具有美容的功效。

        14.豆腐+香菇

        作用:降低膽固醇。

        原理:清熱解毒、補(bǔ)氣生津、化痰理氣,是抗癌、降血壓、降血脂的良好菜肴。

        15.牛肉+土豆

        作用:補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃

        原理:牛肉中富含鐵和鋅,土豆中含有維生素C,維生素C可促進(jìn)牛肉中鐵和鋅的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。

        (據(jù)健康報(bào))

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