尹宜人　單芯

導(dǎo)語：你以為只有日本的櫻花最美麗嗎？春天的加拿大帶給你更特別的色彩。

來加拿大有半年的時(shí)間了，深深感到多倫多和往年不一樣了。經(jīng)過漫長的冬季，似乎今年的春天腳步走得快了一些。乍冷還寒的時(shí)節(jié)，竟然已經(jīng)有了冰雪消融的跡象。然而溫暖的日子沒有幾天，又突然冷起來，竟然就飄起了鵝毛大雪。沒幾天功夫棉衣又穿上了，至今都沒有離身。湖面上又堆起了厚厚的一層白霜。

一踏進(jìn)校園，古老的維多利亞建筑和現(xiàn)代化的鋼筋混疑土大樓鱗次櫛比，你立即就會被一座古老而生機(jī)勃勃的大學(xué)氣派所吞沒。

以前三月底時(shí)來這里，雖然有些時(shí)候也飄著雪花，但還是總的來說一天比一天暖和起來，偶而也有雪，僅僅是些小雪花。然而今年不同了，動不動就下起來中雪。街道上的積雪不淺，司機(jī)們開車也都變得很慢，小心翼翼。

多倫多的氣候就是很怪，有時(shí)本來上午出去好好大晴天，一片云過來，馬上風(fēng)雨交加，冷嗖嗖地就得打著傘。多倫多上班的人，每天都要帶著傘，不知什么時(shí)候就要趕上雨。但轉(zhuǎn)過天很快就溫度上升，暖和起來。等到一周后出門時(shí)，僅僅穿著毛衣外套就可以上街啦。

大學(xué)里感受青春氣息

來加國留學(xué)的人越來越多，高校游成了最經(jīng)濟(jì)、最休閑、也是最有文化含量的一種旅游方式。多倫多大學(xué)是加拿大最大的一所現(xiàn)代化綜合性大學(xué)，也是世界最有聲望的大學(xué)之一。醫(yī)學(xué)專業(yè)國際一流。校園里遍植楓樹，畢業(yè)典禮禮堂、主教學(xué)樓建筑典雅恢宏。這里還是在中國家喻戶曉的白求恩母校，校園內(nèi)有白求恩塑像。

逛逛，總會發(fā)現(xiàn)古色古香的教堂，走走走，就像進(jìn)去了一個(gè)城堡，像在魔法學(xué)院一樣。University of Toronto，真像魔法學(xué)院，一路逛，驚喜不斷。校園環(huán)繞安大略省政府與皇后公園，冬天去時(shí)草坪被厚厚的雪覆蓋 建筑看上去也是灰蒙蒙的 心心念念想著一定要在沒積雪的日子坐在草坪上美美的感受一番。寒冬過后，早櫻開放，繼而小日櫻花、垂枝櫻花、晚櫻等陸續(xù)開放，與多倫多大學(xué)內(nèi)維多利亞時(shí)期的古典建筑相互映襯，別有一番風(fēng)情。

校園很大，各系各教科樓都分得很散，連綿了好多個(gè)街區(qū)，逛著逛著就不知道身處何方了;每棟樓的風(fēng)格還都不同，有相對較新較現(xiàn)代的，也有從上世紀(jì)保留下來的，參差交錯(cuò)著，很是有趣;還意外地碰到幾個(gè)問路的朋友：“請問你是哪里的？”我笑了笑說：“just here！” 哈哈哈！

在多倫多大學(xué)羅伯茨圖書館后面有一條“櫻花大道”，花美人少，是非常值得一去的“秘密花園”。

居住在多倫多的居民，每年櫻花盛開季節(jié)，多會四處出動，遠(yuǎn)可赴華盛頓、渥太華，近則選擇High Park公園去賞櫻。

這里有名的富有書味詩意的 “Philosophers Walk哲學(xué)家小道"，可以隨意進(jìn)來賞楓，絕代楓華美景。這里畢業(yè)的學(xué)生有很多我們都認(rèn)識，例如白求恩，錢偉長，林志玲，還有大山！恭迎光臨！這里是著名電影《哈利波特》的取景地，這些古老建筑很是吸引眼球。操場上，有男女混合式足球賽進(jìn)行中。透著自由與寬容的氛圍，更意外的是省議會竟然在多倫多大學(xué)里邊，而且整個(gè)校園完全是開放式的，道路是大家都可以用的，不過處在市中心有點(diǎn)堵車，但是這些跟多大的學(xué)生和研究沒有關(guān)系，他們依然是那么安靜，有條不紊。

在我看來，多倫多迷人的一個(gè)地方，就是市區(qū)建筑的多樣，現(xiàn)代與古典錯(cuò)落交雜，安大略皇家博物館是典范。多倫多大學(xué)地理學(xué)院外面好多石頭，很多都可以算得上是高齡，令路過的我覺得自己渺如浮塵。在多倫多大學(xué)的斯卡伯勒庫圖書館，抬頭仰望幾輩子都無法閱盡的書海，倍感自己的無知和渺小。被眾多有著百年歷史古建筑群彰包圍的多倫多大學(xué)處處彰顯著厚重的文化底蘊(yùn)。

櫻花開滿公園

公園絕對是是一個(gè)城市最溫柔的地方，閑暇時(shí)，這里是最好的放松地。我只要有空，就會去探索。鄰居總是打趣地說：“我在這里生活了這么久，都沒有聽過你說的這些名字?！被蛟S，一個(gè)外鄉(xiāng)人，才最容易發(fā)現(xiàn)異地的美好吧。

多倫多最有名的賞櫻地點(diǎn)，莫過于High Park。這里櫻花種植規(guī)模盛大，粉櫻、紅纓、白櫻漫山遍野，蔚為壯觀?；ㄩ_時(shí)節(jié)，櫻花樹下萬頭攢動，人海如潮。每年，成百上千的游客慕名而至，赴一場浪漫的櫻花之約。四月，櫻花的花蕊開始慢慢綻放，進(jìn)入五月，千百株粉嫩的櫻花便開滿枝頭。賞櫻時(shí)節(jié)，被大雪覆蓋了一整個(gè)冬天的人們，在櫻花樹下順坡而坐，嬉鬧玩笑，喧鬧中又不失溫馨。

Centennial Park是全多倫多除了High Park以外第二大賞櫻地。公園內(nèi)的Conservatory東北角以及附近的路邊共種了224棵櫻花樹，走在花瓣薩滿一地的小道上，別有一番滋味。

加拿大的冬天很漫長，尼亞加拉大瀑布幾乎要到4月才真正開始冰雪消融。

Toronto Islands上有30株日本櫻花，是在2011年種植的。櫻花在中心島的橋的最南端，位于噴泉附近，距離輪渡碼頭大約10分鐘的步行距離。可以在這里度過充實(shí)的一整天，除了觀賞盛開的櫻花之外，還可以選擇探索島上的海灘和許多其他景點(diǎn)，當(dāng)然，這個(gè)季節(jié)可能也只好在岸邊走走，想要感受大海，還是等等夏天吧。

如果上面這幾個(gè)還不夠玩兒，那還有Kariya Park。這里是一個(gè)名副其實(shí)的日式公園，1992年7月正式對游客開放。公園內(nèi)種植著來自日本的櫻花樹，是1981年日本的刈谷市和密西沙加市在建交友好城市的時(shí)候，日本政府贈送的。這里靜謐、唯美，如同城市中的“世外桃源”。

對于喜愛尋找小動物的人來說，沒有比阿岡昆省立公園更好的地方了！這里是安大略歷史最悠久、且最富盛名的公園，其諸多自然奇觀令人嘆為觀止。這是一片森林、河流、沼澤、湖泊和黑熊、糜鹿、白尾鹿、海貍、野兔、野狼、潛鳥共享的大地，在這里你盡可以貪婪地尋覓野生動物的蹤影。

這里還被獨(dú)木舟、皮劃艇、垂釣和游泳愛好者視為麥加圣地。待每年春水消融之時(shí)，在阿岡昆露營和劃獨(dú)木舟，觀賞動物及野生動植物，都是很珍貴的體驗(yàn)自然的機(jī)會。這有許多只有劃獨(dú)木舟和步行才能到達(dá)的野營地，愛冒險(xiǎn)的人不妨可以去試一試。你還可以帶上釣具，安靜地等待鱒魚上鉤時(shí)欣喜若狂的那一刻。

去班夫邂逅動物們

在城市里時(shí)間久了，總覺得要看看大自然本來的樣子。春天怎么能少了野餐呢？帶上野餐籃子，或騎車或開車，然后停在漂亮的2 Jack Lake湖邊，面對著湖光山色，享受這個(gè)春天最美味的午餐吧！還好，在加拿大實(shí)現(xiàn)這樣的心愿還是比較容易的，尤其是在春天，不出去走走感覺就像是浪費(fèi)生命。

不過春季的艾伯塔省班夫國家公園（Banff National Park）可能會讓人有點(diǎn)抓狂，因?yàn)槟悴恢滥愕降走M(jìn)入了什么季節(jié)，由于在高海拔的山地地區(qū)和低海拔地區(qū)有著截然不同的景象，你可以隨自己開心選擇到山上尋找冬日的足跡，也可以在鎮(zhèn)上和周邊尋找屬于春季的充滿生機(jī)的快樂。

加拿大多倫多大學(xué)，機(jī)械工程系博士生瑞西特發(fā)明的撲翼飛機(jī)，在持續(xù)飛行上已創(chuàng)下世界紀(jì)錄。達(dá)·芬奇希望能以人力拍翅飛行的夢想，終為多倫多大學(xué)學(xué)生實(shí)現(xiàn)。瑞西特表示，他發(fā)明的撲翼飛機(jī)持續(xù)飛行了19.3秒、145公尺，相信這是航空史上的空前紀(jì)錄。他說，長久以來，數(shù)以千計(jì)的人們曾嘗試拍翅飛行，但從來沒有人能夠達(dá)到持續(xù)飛行的目稱。

班芙的日落是10點(diǎn)左右，早上的日出是5點(diǎn)半左右，大太陽晃的我根本睡不著，索性我爬起來一路奔向魔鬼巖的觀景臺。隧道山路可以一直通往驚喜角，大約有3公里，這里可以觀賞喀斯特地貌也可以飽覽弓河山谷景色。如果夏日過來，還可以試試這兩年非常熱門的SUP槳板沖浪。早上的6點(diǎn)鐘路上幾乎沒有人，只有我一個(gè)人凍得哆里哆嗦的沖著遠(yuǎn)處的山一通拍。

回去時(shí)人們已經(jīng)開始陸陸續(xù)續(xù)醒來，有的人已經(jīng)把火升起來開始煮飯，有的在洗漱，有的在遛狗，如此寧靜美麗。不遠(yuǎn)處看到了兩只麋鹿在路邊吃草，看到我過來蹦蹦跳跳的跑開了。

小動物們在這個(gè)季節(jié)都紛紛出門活動了，說不好正在悠哉悠哉的感受湖光山色、山川河流，可能就和路邊的野生熊啊、鹿啊、羊啊、小松鼠們來一場Surprise的偶遇。希望你們有幸拍到他們，但千萬別影響他們的正常生活。

記得在電影《荒野獵人》中有一場電影中的鏡頭，就來自白雪覆蓋下的明尼旺卡湖。所以迫不及待的出發(fā)，一定要來親眼看一看。明尼汪卡湖坐落在美麗的山谷中，是班夫國家公園中最大最深的湖了。湖的名字來源于印第安斯通尼族，意思是“水之精靈”?？墒怯捎诤浅＊M長，在岸邊只能看到一小部份，如果行程中有時(shí)間，可以去湖畔的碼頭坐觀光船，感受它的寧靜和博大。清晨的湖美的令人震撼，遠(yuǎn)處的積雪山脈把平靜的湖面襯托的不能再贊了。

明尼汪卡湖也是許多野生動物的棲息地，美麗的小松撥鼠到處都是，熊和麋鹿也偶爾會跑進(jìn)鏡頭里，這可能就是班芙最吸引人的地方吧，一切都是那么的原生態(tài)。

如果一整個(gè)班夫還不夠，那不如就來卡那那斯基斯省立公園體會當(dāng)?shù)厝说拇喝招蓍e生活吧！卡爾加里人把卡那那斯基斯當(dāng)作自己的游樂場，與其他省立公園比，它更像是一個(gè)私人花園?！痘囊矮C人》大部分的鏡頭都是在此取景的，《斷背山》里與杰克和恩尼斯一起出現(xiàn)的鏡頭也是卡那那斯基斯的Fortress山。要是有電影情懷，就到山里去尋找電影里那綠意朦朧的痕跡吧。

現(xiàn)實(shí)中的卡那那斯基斯更加迷人了。周圍高山呵護(hù)的湖水在5月的時(shí)節(jié)依然冰雪未融，部分岸邊的浮冰則融化成孔洞，在暖色調(diào)光線的照射下，墨藍(lán)色的湖水和白色的浮冰美輪美奐，完全就是一處幽靜安寧的世外桃源。如果你在這里停留一兩天，那一定要挑一個(gè)晚上，在公園野營，享受在春日星空下入眠的感覺。

農(nóng)場里的午餐，吃到的全是健康的有機(jī)食物。

來一頓慵懶的Brunch

在加拿大住的久了，你會發(fā)現(xiàn)，雖然有很多人也在乘電車、趕地鐵，踩著9、10點(diǎn)鐘通勤的步伐，但更多的是，坐在湖邊長椅上端著一杯咖啡看著報(bào)紙，時(shí)不時(shí)地喂喂天鵝，或者是一邊跑步一邊遛狗的年青人，帶著耳機(jī)聽著音樂，做著慢生活的主人。然后他們會在11點(diǎn)左右，在剛開店的街邊餐廳享受他們的早午餐。這可能算是一整天開始的標(biāo)志。

不要以為加拿大就是牛排、披薩、漢堡、海鮮什么的，加拿大西岸第一大河菲沙河的一個(gè)河道彎處是鮭魚洄游路線之一，所以加西從來不缺少優(yōu)質(zhì)的鮭魚，當(dāng)然，如果有幸在十月份來到這里，就能看到每年都舉辦的鮭魚洄游的盛會。因此，在落基山吃頓鮭魚料理絕對是個(gè)不錯(cuò)的選擇和享受，鮭魚新鮮美味且乾凈不受污染的肉質(zhì)，是最令吃過的美食饕客不斷回味，垂涎不已。一直聽朋友介紹說有一種烤鮭魚，在夸奧渡假村的園區(qū)里，建有白色帳篷的印地安夏屋以及茅草泥土建造的冬屋，供住客感受印第安文化。屋子的一半沉入地下，就像一座小山丘，在屋頂開個(gè)洞，正中央生起炭火，參觀的賓客以火堆為中心坐成一圈，看著大廚用樹枝削成的魚叉把新鮮的鮭魚串起，在炭火上燒烤，不一會兒屋子里就香氣四溢。有機(jī)會一定要享用一下這種北美式的原生態(tài)擼串兒！

除了主餐，我在加國最愛的一款食物就是楓糖漿，有人說其實(shí)和蜂蜜差不多滋味，可饞嘴的我卻更偏愛楓糖。Maple Syrup楓糖漿提取自加拿大楓樹原液，當(dāng)?shù)氐娜送ǔＳ脕泶钆渌娠?、面包、培根這些食物，用來做早餐比較多，基本上是飯桌上搭配烤面包和煎餅的"固定伴侶"。華人則喜歡直接像蜂蜜一樣使用，但其營養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蜂蜜，比如含鈣量超蜂蜜10倍。人們在每年三、四月采集楓樹液，經(jīng)過過濾提純后，才成為商場所賣的楓糖漿，香味醇厚，感覺滑爽。楓糖漿在加拿大甜品界的地位也十分穩(wěn)固，鄰居告訴我，在堅(jiān)果、烤魚、沙拉，或者奶酪、雞尾酒里加入一勺楓糖漿，絕對算得上是小秘方了，"淺淺的甜"包裹在食物外部，為整個(gè)食物調(diào)配出更多的層次感。全世界有75%的楓糖產(chǎn)于魁北克省，楓糖漿也是很多游客必帶手信，如果你去那邊游玩想要購買，推薦140年歷史老店HON Life品牌的楓糖漿。不過加拿大西北地區(qū)有一種更甜美的糖漿—樺樹糖漿。木糖醇作為楓糖漿里最主要的成分之一，使得它比其他食物糖漿更加昂貴。

維多利亞島上，到了冰雪消融的季節(jié)，碼頭上的游艇就都開始蠢蠢欲動。

Springridge農(nóng)場可以說是享受野餐生活的圣地，離多倫多市大約40分鐘車程，周末睡個(gè)懶覺，然后一家人出發(fā)享受閑暇時(shí)光，也是我來到北美學(xué)會的一種生活方式。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民在這里種植了不少人們熟知的瓜果蔬菜，當(dāng)然，也少不了春天的象征——草莓。這個(gè)季節(jié)，各種漿果慢慢成熟，紛紛進(jìn)入到采摘季節(jié)，在農(nóng)場里，有一處口碑爆棚的烘培坊，你可以在工作人員的幫助下，把剛摘采下來的新鮮草莓和櫻桃制作成美味的水果派，伴著花香和青草的味道，就算是不愛甜食的朋友都會忍不住多吃幾塊，那是春天的氣息。每個(gè)人臉上都笑逐顏開，絕對是最真切最有活力的體驗(yàn)。

這個(gè)春天幾乎都融化在這樣的景色和美食里，被鎖死的時(shí)間不得不停下自己感受世界的腳步，或許也能有閑暇把這個(gè)季節(jié)近乎完美的行程瑣碎的記憶整理一下，留住未知的期待，或許到了下一個(gè)冬天，會有意想不到的風(fēng)景和樂趣，然后，粉色的季節(jié)又悄然降臨。