劉義滿

湖北等地農(nóng)村有一句俗語，“男人五活有三苦，下塘挖藕第一苦”。這句話很直白，就是說“下塘挖藕”對男性來講是最辛苦的“活計(jì)”。蓮藕（Nelumbo nuciferaGaertn.）采挖通常是男性從事的勞動，以自己的體會，采挖蓮藕應(yīng)該是目前種植業(yè)中最辛苦的一宗農(nóng)活。即便是入泥較淺的稻田淺水蓮藕，人工采挖時(shí)，每667 m2蓮藕田的泥土翻挖量也達(dá)200～330 m3，平均每個(gè)人工每天翻挖泥土約25 m3[1]。其實(shí)，在蓮藕栽培過程中，除采挖以外，大田準(zhǔn)備、施肥及噴藥等，勞動強(qiáng)度也比較高。如何提高蓮藕種植生產(chǎn)中的機(jī)械化水平，減低勞動強(qiáng)度，提高勞動效率，不僅是廣大蓮藕種植戶，也是相關(guān)業(yè)務(wù)部門關(guān)心的問題之一。其實(shí)，蓮藕栽培過程中，除采挖機(jī)械外，耕整地機(jī)械、灌溉機(jī)械及植保機(jī)械均可借鑒水稻等其他農(nóng)作物的機(jī)械化系統(tǒng)。

1 蓮藕田耕整機(jī)械

蓮藕田的耕整機(jī)械與水稻田耕整機(jī)械相同，其作用也是耕翻土層，松碎土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，覆蓋殘茬和肥料，田間土壤平整、消滅蟲害等[2]。不過，若是旱地改蓮藕田，或水稻田改蓮藕田，則第一年宜犁耕25～30 cm。之后的蓮藕田內(nèi)，產(chǎn)品入泥深度一般30～50 cm，采挖產(chǎn)品的過程就相當(dāng)于對土壤進(jìn)行了犁耕，下一季定植前只需旋耕、平整即可。這一點(diǎn)，蓮藕田與水稻田不同。水稻田犁耕深度一般16～20 cm，旋耕深度約12 cm，通常宜連續(xù)旋耕2～3年后，進(jìn)行一次犁耕或深松[3]。蓮藕田常用機(jī)耕船旋耕，也可使用打漿機(jī)。水田打漿機(jī)用于水田地起漿、埋茬，可一次性完成耕、耙、平等多項(xiàng)作業(yè)，起漿均勻、泥漿精細(xì)、泥面平整、壓草徹底[4]（圖1）。

圖1 適宜蓮藕田的耕整機(jī)械

2 蓮藕田施肥機(jī)械

蓮藕栽培中，施肥分為施基肥和施追肥。蓮藕基肥種類包括有機(jī)肥和化肥。其中，化肥和部分有機(jī)肥可以借鑒水稻機(jī)械施肥方式，即結(jié)合耕整地機(jī)械作業(yè)，在耕整機(jī)具上裝設(shè)肥料箱及相應(yīng)的排肥裝置，在耕整地的同時(shí)，將裝在肥料箱中的混配基肥施于前道犁溝內(nèi)，隨即翻垡深埋入土。整地作業(yè)后將肥料均勻混合于土壤中，達(dá)到深施肥目的。實(shí)行這種水田耕整施肥前，宜保持水深1～2 cm。采用這種施肥方式時(shí)，施肥深度一般6～10 m，能做到施肥均勻連續(xù)，深淺一致[5]。

有農(nóng)戶采用機(jī)耕船拖帶小船的方式施用基肥，效率也很高。具體做法是，將肥料裝于小船內(nèi)，以機(jī)耕船拖帶，2人在小船內(nèi)拋撒肥料。采用該方法，3人一組（1人駕駛機(jī)耕船、2人拋撒肥料），每天可完成7 hm2以上大田的基肥施用。施肥后，用機(jī)耕船將肥料翻埋入泥。不過，因?yàn)榉柿蠏伻鲎鳂I(yè)依賴人工，要做到均勻拋撒，則需要一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。如若能在裝盛肥料的船體上，安裝機(jī)械拋撒裝置，則肥料拋撒可以更為均勻。

追肥施用時(shí)，立葉已經(jīng)長出，甚至接近封行或已經(jīng)封行，如果單純依靠人工，不僅作業(yè)困難、勞動強(qiáng)度大，而且施肥質(zhì)量和效率均不易保障。河南范縣有人設(shè)計(jì)出蓮藕田撒肥機(jī)，施肥效率大為提高，在當(dāng)?shù)貞?yīng)用廣泛。該撒肥機(jī)整套裝置較輕，體積較小，轉(zhuǎn)運(yùn)和安裝均較簡便，不需要人工下田作業(yè)，主要用于顆粒狀化學(xué)肥料的撒施。撒肥機(jī)基本組建為一套柴油機(jī)水泵機(jī)組、一個(gè)肥料箱、一個(gè)整合框架及配套水管等。作業(yè)時(shí)，肥料經(jīng)由肥料箱底的閥門，通過輸肥管輸出，在水泵進(jìn)水口與水混合，之后一并經(jīng)由水泵進(jìn)水管進(jìn)入水泵，由水泵出水管輸出。因水泵出水管末端設(shè)置了噴頭，口徑變小，出水壓力加大，可以將水肥混合物進(jìn)行較遠(yuǎn)距離的拋撒，一般可達(dá)約20 m。以出水管長50 m計(jì)算，則一次架設(shè)安裝機(jī)械設(shè)備，最多可撒施約0.4 hm2的面積。為了防止肥料滯留葉片上，導(dǎo)致傷害，在撒施肥料后要立即用清水沖洗一遍（圖2）。

3 蓮藕田噴藥機(jī)械

蓮藕田噴施農(nóng)藥，傳統(tǒng)做法是采用手動或機(jī)動背負(fù)式噴霧器，人工下田噴藥。但是，由于蓮藕田淤泥較深，加之荷葉較高較密，人在田間行走作業(yè)頗為不便，農(nóng)藥噴施效率和質(zhì)量皆難以保障。對于面積較大的連片蓮藕田，噴藥用機(jī)械基本要求是行走、轉(zhuǎn)運(yùn)方便，噴射距離較遠(yuǎn)（15～25 m）。滿足這一要求的噴藥機(jī)械較多，基本結(jié)構(gòu)都差不多，而且在城市園林綠化、果園、設(shè)施大棚、衛(wèi)生防疫、農(nóng)作物等病蟲害防治中也廣泛應(yīng)用。近年，部分地區(qū)農(nóng)戶還在蓮藕田中采用了無人農(nóng)用機(jī)噴藥（圖 3）[6]。

圖3 可用于蓮藕田噴藥的機(jī)械設(shè)備

4 蓮藕田排灌機(jī)械

在蓮藕生長季節(jié)，一般情況下，即便是暴雨季節(jié)，只要水深沒有淹沒立葉葉片，就可以不進(jìn)行抽排，而是讓田間水位通過植株蒸騰、水面蒸發(fā)和田間滲漏等途徑逐漸降低。特別是淺水蓮藕田，因田埂較矮，只要不是區(qū)域性洪水，蓮藕的立葉葉片通常不會被淹沒。只有蓮藕田間缺水時(shí)，則可能需要機(jī)械抽水灌溉；在采挖的時(shí)候，或因暴雨洪澇導(dǎo)致積水較深的蓮藕塘立葉被淹沒時(shí)，需要機(jī)械抽排。通常的灌溉機(jī)械，就是常見的農(nóng)用水泵[7]。

圖4-1 蓮藕挖藕機(jī)實(shí)例

圖4-2 蓮藕挖藕機(jī)實(shí)例

5 蓮藕田采挖機(jī)械

蓮藕機(jī)械采挖實(shí)質(zhì)上就是采用高壓水沖挖采收，其基本原理是應(yīng)用高壓水切割、破碎、沖刷蓮藕產(chǎn)品周圍土壤，讓蓮藕自行浮出水面或借助人工取出。因直接起作用的沖挖部件是高壓噴頭（或稱水槍），因而農(nóng)民通常將機(jī)械采挖的蓮藕稱為 “水槍藕”（相應(yīng)的，人工采挖后帶泥的蓮藕稱為“泥藕”或“毛藕”，人工采挖后洗除泥土的蓮藕稱為“洗藕”）。相比人工采挖而言，機(jī)械采挖不僅勞動強(qiáng)度降低，而且勞動效率大為提高。

在蓮藕采挖機(jī)械的研制應(yīng)用方面，我國經(jīng)歷了近30年時(shí)間，但近10年來發(fā)展較快，應(yīng)用規(guī)模不斷擴(kuò)大，蓮藕采挖機(jī)械的式樣也不斷豐富。挖藕機(jī)的裝置組成主要包括浮栽裝置、動力裝置、高壓水泵、分水器和高壓噴頭（噴嘴，水槍）、操控裝置、行走裝置等。其中，動力裝置（又分為柴油機(jī)、汽油機(jī)和電動機(jī)）和高壓水泵通常組成水泵機(jī)組，浮栽裝置可分為船式和浮筒式。相關(guān)內(nèi)容曾在《蓮藕人工采挖及機(jī)械采挖技術(shù)》[1]一文中專門介紹。實(shí)際應(yīng)用中，有時(shí)只采用挖藕機(jī)裝置中的最基本組成部分，即“水泵機(jī)組+水管+高壓噴頭”。單臺挖藕機(jī)的高壓噴頭數(shù)量，少者1個(gè)，多者達(dá)28個(gè)，基本上高壓噴頭個(gè)數(shù)越多，則挖藕機(jī)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜。目前，實(shí)際應(yīng)用中的挖藕機(jī)在動力、水深適應(yīng)性、采挖效率等方面也出現(xiàn)很大差別（圖 4）。

不過，目前機(jī)械采挖蓮藕的過程中，仍然需要人工下田手持噴頭（高壓水槍）采挖，或下田操控采挖機(jī)采挖，或下田配合作業(yè)，挖藕工的工作環(huán)境與人工采挖比較基本沒有改善。特別是北方地區(qū)冬季蓮藕采挖，嚴(yán)寒和冰凍使得作業(yè)環(huán)境顯得更為惡劣。另外，機(jī)械采挖過程中，高壓水裹帶泥沙，作用在蓮藕表面時(shí)，往往對表皮產(chǎn)生損傷，直接的表現(xiàn)是產(chǎn)品商品品質(zhì)降低；如果用于采挖蓮藕種藕，則種藕成活率相對較低。如何進(jìn)一步改進(jìn)或克服蓮藕機(jī)械采挖中存在的問題，則需要進(jìn)一步研究。

[1]劉義滿，柯衛(wèi)東，黃新芳.蓮藕人工采挖和機(jī)械采挖技術(shù)[J].長江蔬菜，2014（21）：10-15.

[2]農(nóng)博網(wǎng).水田耕整機(jī)械化技術(shù)[EB/OL].（2016-05-19）[2018-01-28]http://www.jlnj.gov.cn/4/33/2016 -05 -19/54657.html.

[3]李明金，張寶庫，陳長海，等.水稻耕整地方法的現(xiàn)狀和特點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)，2011，37（3）：49-50.

[4]簡兆啟.水田打漿機(jī)的推廣與應(yīng)用 [J].吉林農(nóng)業(yè)，2011（11）：146.

[5]金千瑜.我國水稻生產(chǎn)機(jī)械化栽培現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].農(nóng)業(yè)展望，2008（10）：40-43.

[6]周雨，趙武強(qiáng).重慶銅梁一藕農(nóng)買無人機(jī)噴藥治蟲[N].重慶日報(bào)，2014-09-10.

[7]楊過.農(nóng)用水泵的選型[J].湖南農(nóng)機(jī)，2013（4）：30.