陳祥金 唐佳斌 劉建軍 萬的夫

導(dǎo)讀：葉用薯—油菜薹種植模式是近年來武漢市黃陂區(qū)試驗(yàn)示范的一種新型高效蔬菜種植模式。該模式不僅種植效益突出，還可通過輪作方式有效解決葉用薯長年種植導(dǎo)致的土壤連作障礙、病蟲害加重等問題。

葉用薯

葉用薯也稱薯尖，是以食用莖葉為主的菜用甘薯品種。薯尖是武漢市黃陂區(qū)種植規(guī)模最大的蔬菜作物，全區(qū)種植面積約2 668 hm2，年產(chǎn)量逾20萬t，667 m2平均產(chǎn)值14 000元。然而，以往單一的葉用薯周年化種植模式導(dǎo)致病蟲害發(fā)生程度逐年加重，土壤連作障礙愈發(fā)突出。近年來，通過試驗(yàn)摸索葉用薯配套油菜薹栽培模式，利用輪作和充分使用有機(jī)肥等技術(shù)，有效解決了長期連作帶來的不利影響，且效益更為顯著。該模式每667 m2年產(chǎn)值可達(dá)21 300元，純收益15 000元左右，其中每667 m2產(chǎn)葉用薯5 500 kg，產(chǎn)值16 500元；每667 m2產(chǎn)油菜薹2 000 kg，產(chǎn)值4 800元。

1 茬口安排

葉用薯露地栽培可在 4月中旬進(jìn)行扦插，5月中下旬采收；設(shè)施栽培可于3月上中旬扦插在塑料大棚內(nèi)，5月初開始采收，9月視市場(chǎng)行情進(jìn)行罷園。油菜薹于8月中旬至9月初育苗，9月上中旬定植，早熟品種10月中下旬即可采收，晚熟品種11月上旬開始采收，至翌年3月罷園。

2 品種選擇

葉用薯宜選用抗甘薯病毒病、蔓割病，莖葉無茸毛、口感柔和、產(chǎn)量高的品種，如福薯18號(hào)、泉薯830等。油菜薹可選用極早熟的獅山油菜薹；也可選擇中雙12號(hào)、中雙9號(hào)等一菜兩用油菜品種，但采收期較晚。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 葉用薯

油菜薹

①整地施肥 葉用薯種植要選用土壤結(jié)構(gòu)好、地勢(shì)平坦、向陽的田塊。結(jié)合整地施用底肥，一般每667 m2可施用完全腐熟的農(nóng)家肥3 000～4 000 kg，或充分發(fā)酵的干雞糞500 kg，配施45%的三元復(fù)合肥55～65 kg。葉用薯種植畦面寬度1.2～1.5 m，長度50～55 m。夏季雨水豐富的地區(qū)應(yīng)挖好溝渠，確保廂溝、腰溝、圍溝暢通，排灌方便。

②合理密植 選用莖蔓健壯、無病害的藤蔓，剪取5～7節(jié)，斜插入土3～4節(jié)，剪掉插入土內(nèi)的葉柄。扦插行距 18～20 cm、株距20 cm，每667 m2扦插1.1萬～1.2萬株。

③田間管理 葉用薯生長喜溫耐熱，早春種植在設(shè)施大棚內(nèi)的葉用薯要注意防止倒春寒，低溫時(shí)期應(yīng)覆蓋好棚膜，并在棚內(nèi)搭建小拱棚或在表面覆蓋一層農(nóng)膜。夏季高溫、強(qiáng)日照時(shí)期葉用薯生長較快，可采用遮陽網(wǎng)調(diào)控促生長，防止過早老化。

④病蟲害防治 葉用薯莖葉柔嫩，容易遭受斜紋夜蛾、溫室白粉虱、蚜蟲為害，可使用生物導(dǎo)彈、性誘劑、黃色粘蟲板等技術(shù)進(jìn)行防控。利用藥劑進(jìn)行防治時(shí)，宜優(yōu)先使用蘇云金桿菌、苦楝素等生物農(nóng)藥和氯蟲苯甲酰胺、茚蟲威等高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥輪換防治。近年來，甘薯病毒病在黃陂區(qū)葉用薯上呈高發(fā)態(tài)勢(shì)，可利用無毒種苗、輪作換地、防治蚜蟲等措施進(jìn)行預(yù)防。

⑤適時(shí)采摘葉 葉用薯春季定植后一般40～50天即可開始采摘上市，第一次采摘宜早不宜遲，以促腋芽萌發(fā)。夏季葉用薯一般以4葉1心為采摘標(biāo)準(zhǔn)，每隔7～9天采摘一次，春秋時(shí)節(jié)一般以3葉1心為采摘標(biāo)準(zhǔn)，每隔10～14天采收一次。采收后捆扎成把，切除老梗病葉。

⑥及時(shí)追肥 以氮肥和鉀肥為主，可每667 m2追施硫酸鉀型三元復(fù)合肥10～20 kg，及時(shí)掃落撒施在葉面上的肥料顆粒。追肥后要澆水，以利于植株吸收，防止發(fā)生肥害。

3.2 油菜薹

①培育壯苗 將種子均勻撒播在已準(zhǔn)備好的苗床上，每1 m2用種子1～2 g。播后撒一層過篩細(xì)土，覆蓋種子即可。出苗前苗床上覆蓋一層遮陽網(wǎng)，出苗后視溫度高低揭蓋遮陽網(wǎng)。一般2～3天即可出苗。

②苗期管理 出苗后如遇高溫天氣，白天注意利用遮陽網(wǎng)遮蔭防止高溫倒苗。真葉展開后，控制田間濕度，澆水做到干透濕透。2～3片真葉時(shí)結(jié)合除草進(jìn)行間苗，及時(shí)拔除過密的幼苗及病苗、弱苗。苗期控制肥料施用，可視幼苗的長勢(shì)酌情追施葉面肥或水溶肥。移栽前7天進(jìn)行煉苗，即晴天上午推遲1～2 h覆蓋遮陽網(wǎng)，下午提前1～2 h揭除。移栽前2～3天噴施一次殺菌劑和殺蟲劑，做到帶肥帶藥定植。

③定植 幼苗長至5片真葉時(shí)即可定植，每667 m2栽植3 100株左右，株行距40 cm×40 cm。栽植前7天結(jié)合整地，每667 m2施用干雞糞300 kg、硫酸鉀型三元復(fù)合肥50 kg。定植前一天澆透苗床，次天起苗時(shí)帶土移栽。移苗盡量減少傷苗、斷根。定植時(shí)根系入土、不得埋心，定植后澆透定根水。

④田間管理 由于油菜薹生長前期武漢地區(qū)仍處于高溫時(shí)期，且容易發(fā)生秋旱，田間管理上要根據(jù)植株生長情況進(jìn)行排灌，防止田間過干過濕。注意防治黑腐病、菌核病、蚜蟲、小菜蛾等病蟲害，可選用可殺得（氫氧化銅）、菌核凈、吡蟲啉、茚蟲威對(duì)癥防治。

⑤適時(shí)采摘和追肥 一般10月下旬開始采收，采收后每半個(gè)月追施一次稀薄人糞尿或復(fù)合肥15 kg/667 m2左右，可陸續(xù)采收至翌年3月。