梁麗云 徐文鸞 王偉壯 呂立哲

摘 要：該文根據(jù)茶樹的生物學(xué)特性，在不利茶樹的生長區(qū)域進(jìn)行了盆式茶苗繁育試驗。采用6個茶樹品種的插穗，在室內(nèi)的小環(huán)境中進(jìn)行繁育茶苗，測定室內(nèi)小環(huán)境空氣濕度為80%～90%，溫度為20～26℃，光照強(qiáng)度2000lx左右，同時在培育的后期用磷酸二氫鉀溶液（pH=5.2）來調(diào)試基質(zhì)的酸堿度，使基質(zhì)的pH值保持在5～6左右。試驗結(jié)果表明，90d后平陽特早和豫研06這2個茶樹品種的成活率達(dá)50%左右，且長勢良好。

關(guān)鍵詞：茶樹；設(shè)施育苗；北方地區(qū)

中圖分類號 S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）09-0030-04

Pot Experiment of Tea Seedling Breeding

Liang Liyun1 et al.

（1Henan Agriculture University，Zhengzhou 450002，China）

Abstract：According to the biological characteristics of tea，the pot experiment of tea seeding cultivation was carried out in the unfavorable growing area of tea plants.Tea seedlings were breeded with softwood cuttings of six tea cultivars in the indoor microenvironment，where the humidity of indoor air was measured from 80 to 90%，the temperature 20～26 degrees，light intensity about 2000lx，at the same time，we used the solution of monopotassium phosphate（pH=5.2）to regulate the pH of the substrate，and maintained the pH value of substrate around 5～6 in the late stage of cultivation.The test results were showed that the survival rate of two tea varieties including Pingyang tezao and Yuyan 06 reached about 50% after 90 days，and they were growing well.

Key words：Tea tree；Facility seeding；North area

1 引言

茶樹喜酸怕堿，喜光怕曬，喜暖怕寒，喜濕怕澇的這些生物學(xué)特性，讓茶樹在歷史上有“南方之嘉木”之稱。近些年來，山東一直在嘗試“南茶北引”，從文獻(xiàn)和實地考察了解到山東種茶區(qū)的土壤和水質(zhì)條件能夠滿足茶樹生長需要[1-3]，只要能解決了茶樹安全越冬[4-6]，基本上可以讓茶樹在此生存。研究資料報道[6]鄭州地區(qū)土壤呈中性和微堿性（pH值為7.70～8.95，平均值為8.36），有機(jī)質(zhì)和全氮含量比較低，對于一般作物來說缺乏氮素營養(yǎng)，而茶樹又特別喜銨。氣象資料顯示，鄭州全年降雨量在600mm左右，多集中在7—8月份，降雨不平衡；全年日平均溫度變化范圍為-4～32℃，有時極端低溫達(dá)到-8℃以下，極端高溫達(dá)到38℃以上，這些資料顯示，從土壤條件到氣象要素都不利于茶樹在此生存。茶樹對生長條件要求比較嚴(yán)格，有著地方性作物特點，氣候、土壤等環(huán)境條件決定著茶樹的生長和生存[7]。在自然條件不宜茶樹生長的環(huán)境下，可以利用花盆進(jìn)行室內(nèi)扦插育苗試驗，利用室內(nèi)可控?zé)艄夂托…h(huán)境為茶樹營造適合茶樹生存的小氣候。近年來，筆者采用配方基質(zhì)來進(jìn)行茶樹的扦插育苗，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)盆式扦插育苗是可操作的，而且插穗生根發(fā)芽長勢良好。

2 材料與方法

2.1 材料

2.1.1 供試茶樣 6個茶樹品種茶枝。這6個品種分別為福鼎大白、茶農(nóng)98、舒茶早、平陽特早、烏牛早和豫研06。

2.1.2 試劑和儀器 20個花盆（20cm×60cm）；生根粉、可濕性托布津粉；剪刀、塑料布、澆水設(shè)備；基質(zhì)為珍珠巖、蛭石和草炭土按一定比例混合物；自動控制的照明設(shè)備，電子溫濕度計（HTC-1），pH計（PHS-3C），電子天平（量程0～200g）、量筒、玻璃棒、濾紙、蒸餾水、燒杯和塑料杯等。

2.2 方法

2.2.1 插穗處理與扦插 選取一年生的枝條，以新梢逐漸已木質(zhì)化了的，呈紅色或黃綠色，下部1/3莖已變褐色[9]。早上從信陽母本園剪取枝條，當(dāng)天剪穗當(dāng)天扦插。貯運(yùn)時，枝條上灑一些水，以保持新鮮度。剪取插穗時，插穗必須滿足一個葉片和一個飽滿的腋芽，節(jié)間太短的，把兩節(jié)剪成一個插穗，并剪去下端的葉片和腋芽。在扦插之前，插穗基部進(jìn)行了速浸，此時生根粉配成較高濃度的溶液，濃度按照生根粉袋上的說明進(jìn)行配置。插穗長5～6cm，扦插深度3～4cm，扦插密度每盆10株左右。扦插頭一天晚上，把基質(zhì)配好，放在盆中，澆透水。扦插時，做到邊扦插邊灑水保持花盆苗床濕潤，插完為保持茶苗生長小環(huán)境的濕度、溫度和光照強(qiáng)度等變化小，用塑料布遮蓋花盆口，然后用繩子固定。扦插完的前40d，每隔2d澆一次水；后期茶苗發(fā)根，每隔7d澆一次水。

2.2.2 基質(zhì)中含水量的測定方法 采用直接烘干法測定土壤的含水量。首先分別隨機(jī)從3個花盤中7cm左右處取土樣5～6g，同時對照鄭州郊外土樣。操作步驟按照李鑫[10]在土壤水不同測量方法及誤差分析研究一文中所述進(jìn)行。

2.2.3 土壤pH的測定方法 多采用電極法[11]或試紙比色法。首先用試紙比色法測一下，了解pH值大概范圍，然后用pH計進(jìn)行測定。用pH計測pH值的方法：從3個不同的基質(zhì)采樣點各取1份土樣，每份土樣50～100g，稱量好每份土樣后，分別倒入3個燒杯中，以2∶1的水土樣比例，用量筒量取蒸餾水，分別倒入已裝好土樣的燒杯中，用玻璃棒按順時針方向攪拌1min，然后靜置30min，最后用pH計測量已靜置30min的樣本，記錄所得數(shù)據(jù)。

2.2.4 小氣候環(huán)境下光照強(qiáng)度的測定方法 光照度計Digtal Lux meter（As803）進(jìn)行測定。

2.2.5 小氣候環(huán)境中溫度濕度的測定方法 電子溫濕度計（HTC-1）實時可讀出數(shù)值。

3 結(jié)果與分析

3.1 成活率及其生長情況的觀察統(tǒng)計

3.1.1 幾個品種成活率的統(tǒng)計 根據(jù)研究資料知短穗扦插可以在四季進(jìn)行，江北茶區(qū)夏插和秋插成活率均較高，本試驗選擇在2017年9月22日進(jìn)行的。扦插后統(tǒng)計3個階段（扦插1個月后、扦插2個月后、扦插3個月后）的成活率，如表1所示。從表1可以看出，平陽早、豫研06這2個品種，1個月、2個月和3個月后成活率均較高，3個月后此2個品種的成活率分別接近50%左右，烏牛早的成活率為15%，舒茶早、福鼎大白和茶農(nóng)98成活率均小于10%。查資料得知，平陽特早[12]這個茶樹品種抗逆性較強(qiáng)，豫研06是從信陽本地選育出的新品種，這個與環(huán)境近緣性有關(guān)。此試驗得出每個品種在此環(huán)境下適應(yīng)性差異很大。

3.1.2 幾個品種長勢情況觀察 插穗在未發(fā)根之前，植株體生長需要的營養(yǎng)主要來自自身葉片和枝條，發(fā)根后茶苗的營養(yǎng)主要由新長出的根從土壤中吸收，再利用所在的環(huán)境進(jìn)行合成有機(jī)物維持自身生長。從生長的過程可以發(fā)現(xiàn)，若是插穗沒有發(fā)根，在此環(huán)境下茶枝活不過90d。在苗生長的過程中出現(xiàn)2種現(xiàn)象，有的插穗的老葉變黃脫落，但嫩葉仍保持生長；有的老葉從插穗插到土中到嫩葉長出一直保持鮮綠。不過這2種情況下的插穗都活過3個月，而且長勢良好，如圖1中12月12日圖片中的小苗。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生是不是與當(dāng)時選擇的枝條木質(zhì)化的程度有關(guān)，木質(zhì)化程度較高的，葉片在枝條上的壽命會短一些，但當(dāng)時選擇的枝條都是一年生左右的。

3.2 土壤水分及酸堿度的測定與分析

3.2.1 土壤中水分的測定 植物生長所需水分主要是由土壤來供給，土壤中養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和釋放也必須在有適宜水的條件下方能進(jìn)行，因此土壤中含水量的多少直接影響著植物的生長、發(fā)育和長出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。常了解土壤中的水分動態(tài)，可以及時提出灌排措施，從而保證植物正常的生長和長出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。表2為對照鄭州土樣和基質(zhì)中水分含量的測定結(jié)果。從這些數(shù)據(jù)可以看出基質(zhì)的蓄水力很強(qiáng)，要比對照鄭州土壤的蓄水力高出10多倍，這也說明為什么人們育苗總選擇一些特殊的基質(zhì)。此育苗基質(zhì)選擇是珍珠巖、蛭石和草炭土按照一定的配比制成的，此3種成分都有很強(qiáng)的蓄水力。這也是在后期插穗發(fā)根后要少澆水的原因，水多對茶根的正常生長是不利的。

3.2.2 土壤酸堿度的測定 一般適合茶樹生長的pH為4.5～5.5，最適pH為5.0～5.5，由于澆水的時用的是自來水，由表3可知，自來水pH偏高，至使50d基質(zhì)中pH升高到6.438±0.026，此時有個別茶苗的老葉發(fā)現(xiàn)葉面中心發(fā)枯，最后用磷酸二氫鉀（pH=5.2）進(jìn)行調(diào)試，土壤pH達(dá)到5.837±0.052，又觀察了10d，最終葉子又變成淡綠。研究表明[13]：茶苗對土壤的pH反應(yīng)相對敏感，當(dāng)pH>6.0時，茶苗生長不良，葉色發(fā)黃，有明顯的缺綠癥，葉齡縮短，新葉約長出一個月就枯焦脫落。嚴(yán)重的主莖頂芽枯死，根系發(fā)紅變黑，傷害敗死現(xiàn)象普遍，生理活動嚴(yán)重受阻。pH<4.0以下的茶苗，發(fā)生氫離子中毒癥，葉色由綠轉(zhuǎn)暗再變紅，根系變紅、變黑，生理活動受阻，甚至死亡。

3.3 小環(huán)境中氣象要素測定

3.3.1 光照強(qiáng)度的測定 由研究知幼苗光飽和點是4200lx，茶樹的光合作用強(qiáng)弱在很大程度上取決于光照強(qiáng)度[13]。在光強(qiáng)小于光飽和點的條件下，光照強(qiáng)度與光合作用呈正相關(guān)，即隨著光照強(qiáng)度的進(jìn)一步增強(qiáng)，光合速度逐漸上升，但超過了光飽和點，對茶樹的生長是不利的。光補(bǔ)償點在240～260lx。取同樣高度下，盆內(nèi)和盆外測定5個點上的光照強(qiáng)度，如表4所示。從表4可知，所測的光照的平均值為1848lx，小于幼苗的光飽和點4200lx，大于光補(bǔ)償點上限260lx。為保持濕度在花盆口覆蓋了一層保鮮薄膜，它的平均遮光度達(dá)到27%左右，基本能滿足茶苗生長的需要，因此茶苗長勢相對較弱一些。王利溥[14]研究指出茶樹對光的適應(yīng)性很強(qiáng)，尤其是幼苗時期可塑性更大，它接近于野生的類型，即使在很弱的光線下仍能生存，但在強(qiáng)度遮光的條件下，生長甚弱，不能獲得正常的健壯植株。而在中度遮光的條件下培植茶苗，則比不遮光為優(yōu)，出土后的成活率可達(dá)100%。

3.3.2 空氣中濕度和溫度的測定 茶樹對生育環(huán)境中的大氣溫度、濕度有一定的要求。研究指出適宜茶樹生長的氣溫以20～30℃，尤以25℃左右為理想；空氣濕度能影響土壤水分的蒸發(fā)，也影響了茶樹的蒸騰作用，適宜茶樹生育的大氣相對濕度為80%～90%為宜，若小于50%，新稍生長就會受到抑制[13]。從表5可以看出，盆外的濕度一直相對較低，這也是為什么盆口要覆膜的原因。茶樹生育最適宜溫濕度是指茶樹生育最旺盛、最活躍時的溫濕度。在扦插的前期，澆透水后，不同的時間段測定盆內(nèi)盆外溫濕度的變化，如表5所示，盆內(nèi)溫度和濕度基本達(dá)到茶樹生長的需要的。后期也對溫濕度一直觀測，盆內(nèi)溫度變化范圍在20～26℃，濕度一直在80%左右。澆水一直也在參考溫濕度測定的結(jié)果來進(jìn)行的。

4 結(jié)論與討論

在不利茶樹生長的環(huán)境下進(jìn)行插穗繁育茶苗，應(yīng)在調(diào)節(jié)好適宜插穗發(fā)根土壤條件的前提下，控制好茶樹所生長外界的氣象要素，包括溫度、濕度、光照等。從本次試驗結(jié)果可知：（1）平陽特早和豫研06這2個茶樹品種成活率相對較高。由于每個茶樹品種抗逆性不一樣，在不利茶樹生長的環(huán)境下，種植茶樹一是要選擇抗逆強(qiáng)的茶樹品種，二是選擇一些近緣茶樹品種，這樣成活率會更高一些。鄢東海[15]研究指出新茶園建設(shè)引進(jìn)茶樹品種應(yīng)考慮品種的適應(yīng)性、適制性和抗逆性等因素，切忌盲目引種，避免引種不當(dāng)造成不必要的損失。（2）由于水和土壤的原因茶樹基質(zhì)中酸堿度偏高，不利于茶樹生長，后期用磷酸二氫鉀（pH=5.2）溶液進(jìn)行調(diào)試，達(dá)到適宜茶樹生長酸堿度的范圍。張占義等[16]在河北太行山區(qū)茶樹引種及設(shè)施栽培技術(shù)研究中也指出，在土壤pH為6.6～7.0時用硫酸亞鐵來進(jìn)行調(diào)試土壤的酸堿度，以滿足茶樹的生長需要。（3）適宜茶樹生長的溫度范圍在20～30℃，20～25℃度生長速度較快；空氣相對濕度在80%左右。后期苗根發(fā)出，這是土壤濕度都不能太濕，土壤含水量太高會影響后期茶苗的正常生長。曾洪學(xué)等[17]研究指出在茶樹設(shè)施栽培中茶樹適宜生長的溫度為20～25℃。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過30℃時，就要進(jìn)行人工通風(fēng)，來降低棚內(nèi)溫度，一般控制在25℃左右為宜。溫室設(shè)施內(nèi)是一個相對封閉的環(huán)境，水分不易排出，棚內(nèi)空氣濕度處于過于飽和狀態(tài)時，極易發(fā)生病蟲害，因此適度進(jìn)行空氣通風(fēng)換氣，使設(shè)施內(nèi)空氣濕度控制在80%為宜。（4）光照強(qiáng)度要達(dá)到幼齡茶樹的光飽和點，不然茶苗長勢很弱，不能滿足正常幼苗茶樹生長的需要。（5）有的插穗成活后，老葉脫落，有的老葉沒有脫落，這個需要更多研究。（6）茶苗的施肥、除草及病蟲害防治等管理措施也是保證茶苗成活的重要措施。

設(shè)施栽培是設(shè)施園藝中的一項關(guān)鍵技術(shù)，它是在人工調(diào)控環(huán)境因素的條件下進(jìn)行的一項高效農(nóng)業(yè)栽培措施[18]。在可控的空間中進(jìn)行人工調(diào)節(jié)，達(dá)到滿足茶樹生產(chǎn)所需的溫濕度和光照等生態(tài)因子，促使茶樹正常生長，生產(chǎn)上提前茶芽早春萌發(fā)，提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益，滿足社會市場需求。設(shè)施栽培不僅在抵御南方茶區(qū)發(fā)生的倒春寒等災(zāi)害天氣方面提供了一種可行的、保護(hù)茶樹良好生長措施，最重要的在我國江北茶區(qū)和不利茶樹生長的區(qū)域有著明顯的、必要的的發(fā)展趨勢，為茶樹北移提供了保證[19]，為茶區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大提供了技術(shù)支撐，為全國范圍內(nèi)弘揚(yáng)茶文化提供了前提條件。

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（責(zé)編：張宏民）