細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，干紅葡萄酒的瓶形是有區(qū)別的，基本的瓶形有四種，分別是波爾多瓶形、勃艮第瓶形、普羅旺斯瓶形和阿爾薩斯瓶形。它們的主要區(qū)別在于“肚子”的大小和“肩膀”的平削。

波爾多的瓶形最為多見(jiàn)，裝瓶、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸最為方便，也廣受酒莊的偏愛(ài)。圓柱形的瓶身搭配高高的肩膀，通常棕色或者墨綠色裝紅白葡萄酒，透明的則用于甜酒。這種瓶形被廣泛使用，比如紅葡萄品種赤霞珠、美樂(lè)、馬爾貝克、佳美娜，白葡萄品種長(zhǎng)相思和賽美蓉，以及各種貴腐甜酒，都優(yōu)先選擇這種瓶形。

勃艮第瓶形是溜肩膀的樣子，大家熟悉的黑皮諾用的就是這種瓶形。隨著黑皮諾在全球的大熱，勃艮第瓶形也越來(lái)越常見(jiàn)，這種帶有優(yōu)雅肩部線條的酒瓶是黑皮諾的經(jīng)典搭配。霞多麗和阿里哥特、博若萊也常用這種瓶形。因?yàn)椴薜诳偸亲屓寺?lián)想到小產(chǎn)量、優(yōu)雅的葡萄酒，所以其他產(chǎn)區(qū)很多希望展示自己葡萄酒優(yōu)雅、細(xì)膩一面的酒莊，也會(huì)用這種酒瓶來(lái)盛裝他們的紅葡萄酒。

普羅旺斯的濃郁民風(fēng)不僅體現(xiàn)在薰衣草、大蒜、橄欖樹上，酒瓶也頗有民俗風(fēng)格。普羅旺斯瓶形簡(jiǎn)單地說(shuō)就是在溜肩膀勃艮第瓶形的基礎(chǔ)上還做了一個(gè)收腰，看上去既是溜肩膀又有收腰，整個(gè)瓶形細(xì)瘦，當(dāng)?shù)厮追Q“細(xì)腰美人”，這種瓶形只供酒莊使用。

阿爾薩斯瓶形就是萊茵河瓶形，從底部往上，大約三分之一的高度開始細(xì)瘦上去，較其他瓶形纖長(zhǎng)優(yōu)雅。萊茵瓶也叫“Hock”，中文常稱為“笛形瓶”。這種細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)、看上去非常挺拔的酒瓶廣泛使用于法國(guó)阿爾薩斯（Alsace）地區(qū)、德國(guó)、奧地利以及其他國(guó)家用德系葡萄品種釀制的白葡萄酒。

和時(shí)尚的風(fēng)格一致，瓶子越長(zhǎng)、越瘦，就顯得越時(shí)髦、越精致。同樣容量下，勃艮第瓶形的“肚子”更加粗圓些；波爾多的“肩膀”明顯，身體線條更顯端方。

葡萄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)充鈣、鎂、磷、鐵、銅和錳等微量元素，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、消水腫、利小便的作用，尤其在預(yù)防神經(jīng)衰弱、心血管疾病等方面作用明顯。意大利科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，吃葡萄有助于睡眠。報(bào)道稱，研究人員共對(duì)八種葡萄汁進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中均含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果體分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期以助眠。同樣，喝葡萄酒的好處是很多的。