2018年4月，因生豬出欄量增加，豬肉價(jià)格下降；羊肉消費(fèi)處于淡季，需求量和交易量呈現(xiàn)低迷，故羊肉價(jià)格降低。雞蛋消費(fèi)需求回落，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蛋雞產(chǎn)蛋率逐步上升，市場供應(yīng)充足，所以雞蛋價(jià)格下降。同時(shí)，雞肉市場價(jià)格也呈下跌趨勢。玉米價(jià)格繼續(xù)上漲。隨著氣溫的回升，水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)棉粕的需求也將逐漸升高，導(dǎo)致棉粕現(xiàn)貨價(jià)格上漲。由于巴西豐產(chǎn)及收割旺季壓力美豆續(xù)跌，導(dǎo)致國內(nèi)豆粕價(jià)格在4月中旬呈現(xiàn)小幅度下降，但較3月豆粕的價(jià)格仍上漲。菜粕臨近需求旺季，水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入養(yǎng)殖高峰期，短期菜粕價(jià)格偏強(qiáng)調(diào)整，價(jià)格上漲。牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋、玉米和豆粕價(jià)格同比分別上漲6.21%、18.34%、9.40%、35.44%、14.12%和3.95%，豬肉和棉粕價(jià)格同比分別下降24.35%和6.82%。

一、肉產(chǎn)品的價(jià)格均降低

4月份雞肉和雞蛋價(jià)格分別為14.78和7.49 CNY·kg-1，環(huán)比下降1.66%和2.60%；雞肉和豬肉價(jià)格區(qū)域差異較大，雞肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)8.38%和22.75%，豬肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中西部15.20%和21.96%；雞蛋價(jià)格區(qū)域差異較小，雞蛋價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)5.92%和5.74%；豬肉、牛肉和羊肉價(jià)格分別為16.56、56.79和54.71 CNY·kg-1，環(huán)比分別下降9.06%、0.19%和0.62%，牛肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)7.38%和0.11%，羊肉價(jià)格東部地區(qū)價(jià)格分別高于中部和西部地區(qū)5.75%和2.01%。

二、除DDGS價(jià)格下降外，其他飼料價(jià)格均上漲

4月份DDGS價(jià)格為1 907.13 CNY·t-1，環(huán)比下降3.83%，DDGS價(jià)格東部地區(qū)高于中部地區(qū)12.02%。玉米、豆粕、棉粕和菜粕價(jià)格分別為2 002.55、3 409.21、2 661.99和2 227.42 CNY·t-1；豆粕價(jià)格區(qū)域差異較小，環(huán)比上漲3.53%，西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)3.79%和1.29%；棉粕價(jià)格區(qū)域差異較大，中部地區(qū)分別高于東部和西部地區(qū)11.97%和39.88%，環(huán)比上漲0.74%；玉米價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)1.51%和5.16%，環(huán)比上漲0.53%；菜粕價(jià)格中部地區(qū)分別高于東部和西部地區(qū)1.02%和22.63%，環(huán)比上漲1.00%。

圖1 2018年4月國內(nèi)市場主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格

數(shù)據(jù)來源：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆和豆粕：http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。東部、中部和西部的劃分依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局將全國的劃分標(biāo)準(zhǔn)，東部：北京、天津、河北、遼寧、上海、福建、浙江、江蘇、山東、廣東，中部：山西、吉林、黑龍江、安徽、江西、湖北、湖南、河南，西部：內(nèi)蒙古、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、廣西、重慶。