我們知道，人的正常體溫是37℃，即便發(fā)高燒，燒到40℃就已經(jīng)很危險了。但是說來不可思議，在我們每個人的細(xì)胞中，都有一種叫“線粒體”的細(xì)胞器；在那里，常態(tài)溫度竟然接近50℃。

線粒體是細(xì)胞中“燃燒”食物、產(chǎn)生能量的地方。當(dāng)然，這里的燃燒，不是說真有一團火苗在那里竄動，而是涉及一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)；但最終效果跟燃燒是一樣的，都產(chǎn)生熱量。

線粒體比細(xì)胞還小，當(dāng)然不能直接伸溫度計進去測量那里的溫度?？茖W(xué)家想了一個巧妙的辦法，他們在線粒體內(nèi)放進一種熒光蛋白，熒光亮度會隨著周圍環(huán)境的溫度而變化。通過這種辦法，他們測出線粒體的溫度比細(xì)胞其余地方一般要高6℃～10℃。換句話說，線粒體內(nèi)的溫度為43℃～47℃。

其實，這是不難理解的。線粒體畢竟是整個身體的熱源，而熱源的溫度肯定要比其他地方高。這跟冬天室內(nèi)火爐的溫度肯定比房間其他地方高是一個道理。